贵定云雾贡茶生产基地环境质量监测与评价

依据无公害茶叶产地环境标准,运用单项和综合污染指数法,对贵定县云雾贡茶生产基地的灌溉水水质和土壤环境质量进行分析与评价.结果表明,调查区域内的9项灌溉水水质指标和7项土壤质量指标均达到国家标准,该区域环境质量属清洁安全型,适宜无公害茶叶生产.     

梵净山茶叶生产基地环境质量评价

为茶叶的优质、高效、安全生产提供基础保障,为梵净山茶叶生产区无公害及有机茶叶生产的开发提供科学依据,对梵净山茶叶生产基地自然地理、气候条件、地质特征和土壤质量进行调查与分析。结果表明:梵净山茶区地理环境、生态环境和地质环境优势明显,茶园土壤和茶叶中微量元素丰富,铜、铅、砷、铬等有害金属元素含量低于国家有机(天然)茶生产加工技术规定的标准,有机磷和有机硫等农药残留没有检出。梵净山茶叶生产基地区的环境条件非常适宜开发生产无公害茶及有机茶。     

无公害农产品生产基地环境质量评价研究

以中牟县为例,从大气、农田灌溉水和土壤3个方面,运用单项污染指数法和综合污染指数法,较为系统的评价了其作为无公害农产品生产基地的环境质量现状,并对环境质量监测及评价方法等进行了探讨。     

乌鲁木齐市无公害蔬菜生产基地环境质量评价

对乌鲁木齐市蔬菜生产基地的大气、灌溉水、土壤等环境要素,以GB/T18407.1-2001《农产品安全质量———无公害蔬菜产地环境要求》为标准,采用单因子指数法及综合污染指数法进行评价。结果表明:乌鲁木齐市蔬菜生产基地的环境质量符合规定的范围,但部分监测点的大气环境质量中的TSP单因子污染指数为1.1>1,表明已经受到污染(但TSP不是严控指标),部分土壤环境质量中镉的单因子污染指数>1,达到1.12,属于轻度污染。但多因子综合污染指数均<1,只要在生产中采取一定的防治措施,该基地仍可作为无公害蔬菜的生产基地。     

无公害农产品生产基地环境质量标准及评价程序

无公害农产品生产基地的环境质量状况，决定其是否适宜无公害农产品的生产和畜、禽、水产品的生产，并决定其产品质量是否能达到无公害农产品相关标准。因此，无公害农产品生产基地环境评价是认定无公害农产品生产基地的关键环节，需认真分析、评价。     

江苏沛县无公害蔬菜生产基地环境质量现状监测和评价

依据无公害农产品生产基地的规范和要求，在充分调查江苏沛县蔬菜基地及周边环境的基础上，对基地环境中的农灌水，农田土壤及大气进行监测和评价。为该县发展无公害农产品提供科学依据。     

淳安县千岛湖主要农产品生产基地环境质量评价与预警

检测了淳安县主要农产品基地34个灌溉水样和26个土壤样点,根据国家及行业相关的标准,将土、水、境质量分为5级,以严控指标和一般控制指标相结合的方法作出评价,从而进行安全预警。结果表明,淳安县千岛湖主要农产品基地34个水样均为1级优质水平。26个土样中,3级占96%,65%土样符合有机食品和绿色食品生产要求。     

绿色食品生产基地环境质量评价方法概述

环境质量评价经过半个世纪的发展,在环境评价的程序和方法等各方面均在不断完善,目前我国绿色食品生产基地环境质量评价多采用单项污染指数法和综合污染指数法,这种评价方法形式简单,计算方便,但从方法本身和国际环境监测发展趋势来看却未必是最佳方案.近些年来,国内外有关学者对评价方法做了大量的研究,引入了模糊数学、运筹学等评价方法,并已成为环境质量评价方法的一个趋势.     

文成县无公害金银花基地环境质量监测与评价

为提高金银花质量安全,在文成县建立无公害金银花基地,按农业部无公害农产品产地环境监测技术规范对基地灌溉水、土壤质量进行了监测。结果表明,该产地的灌溉水、土壤均未污染,属清洁安全型,适宜生产无公害金银花。     

曲周菜地的环境质量评价

针对无公害生产环境质量的综合评价，采用污染指数法对曲周县蔬菜产地的水、土和大气环境质量进行了分析和综合评价。结果表明，曲周县菜地的生态环境质量已达到无公害水平；仅部分单项污染指数刚达到警戒限污染程度，属尚清洁水平，可作为无公害蔬菜生产基地。     

广东客家茶代表产品的主要品质成分比较研究

测定了广东梅州、河源、韶关等12个不同地域和品质风格客家茶鲜叶及其成品茶的主要理化成分,并比较分析了它们之间的相互联系与差异。结果发现,无论是鲜叶蒸青样,还是成品茶,不同客家茶之间的主要品质成分存在较大的差异,表现为：水浸出物、茶多酚、可溶性糖和可溶性蛋白质总量均不同程度地显著高于新引进客家对照种龙井43（CK）,总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙茶和锅叾水仙茶>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑茶、官田茶、清凉山茶和上莞茶》CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶独特“高火甜韵”或“炒米甜韵”和“甘浓而不苦涩”特征的主要物质基础,而影响这些品质成分含量高低的因素,主要取决于客家本土茶树的种性和传统的“晒（晾/做）青+长炒青冶技术工艺。     

基于GIS技术的福安市茶园土壤环境质量调查与评价

借助GPs、GIS技术对福安市茶园土壤的环境质量进行调查评价。结果表明：福安市土壤环境质量等级为优、良和不合格的茶园面积分别占调查总面积的67.9％、31.4％和0.7％。茶园土壤污染主要表现为不同程度的铅和铜污染,铅和铜含量超过无公害茶园土壤环境质量标准的样品数分别占调查总样品数的4.0％和1.3％,镉、铬含量均低于绿色食品产地的土壤污染物限值,汞、砷含量则均低于无公害茶园土壤环境质量标准。表明福安市茶园土壤环境质量总体较好。     

蒸青绿茶加工过程中品质生化成分的变化

研究了蒸青绿茶加工过程中主要生化成分含量的变化。分析测定了四川蒸青绿茶、日本煎茶样品的主要品质成分。结果表明,主要生化成分随加工进程而出现升降的动态变化,至制茶工序结束时,茶叶含水率、叶绿素与茶多酚含量的降低率分别为71.53%,17.23%和7.66%,其中的叶绿素与茶多酚保留量明显高于一般的炒青绿茶。分析测定结果表明,四川蒸青绿茶的茶多酚和水浸出物含量较高,而日本煎茶咖啡碱、酚/氨比值较低,为此,前者的滋味较浓醇,后者的滋味较鲜爽。     

植物免疫蛋白对茶叶产量及主要品质成分的影响

[目的]探讨植物免疫蛋白对茶叶产量及主要品质成分的影响,为茶叶高效优质生产提供技术支持.[方法]在广西鹿寨、融水县茶园设喷施800、1000和1200倍液植物免疫蛋白处理,以喷清水为对照(CK),调查统计翌年春茶产量、百芽长、百芽重及发芽密度,并测定分析其主要品质成分.[结果]喷施植物免疫蛋白能有效增加茶树的百芽长、百芽重和发芽密度,从而提高春茶产量,平均提高30.9%,以1000倍液处理的产量最高,较CK提高了39.8%.1000倍液处理的茶叶水浸出物含量、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量均显著高于CK(P<0.05),但各处理茶叶中氨基酸和咖啡碱含量的差异不显著(P>0.05).[结论]植物免疫蛋白能提高茶叶产量及水浸出物、茶多酚和EGCG含量,且以1000倍液喷施效果较佳,可在广西茶叶种植区推广应用.     

洞庭湖区5个茶叶基地土壤的养分状况与肥力质量评价

通过野外采样和室内测定,研究了湖南省洞庭湖区5个茶叶基地茶园土壤的pH值和有机质、全N、全P、全K,有效N、有效P、有效K、缓效K含量,并运用模糊综合评判法对这5个茶叶基地土壤的肥力质量进行了综合评价.结果表明,洞庭湖区5个茶叶基地土壤的pH值偏低;全N、全P含量偏低;有机质、有效N、有效P、有效K含量中等;全K、缓效K含量较高.雪峰山茶场、君山茶场的肥力质量等级为中上等;金井茶场、金华茶场和羊鹿茶场的肥力质量等级为中下等.     

无公害茶叶加工技术研究与示范

茶叶加工与茶叶产品质量安全已成为广西茶产业发展的技术关键,直接影响到茶叶产品的出口和国际市场的竞争力。针对广西茶叶生产实际,根据无公害茶叶加工技术标准,从加工厂环境、鲜叶原料、加工工艺、成品包装等环节探索研究一套标准化茶叶加工技术管理规程,推广与示范,有效地提高茶叶产品质量,为广西茶产业发展提供技术支撑。     

有机苹果生产的环境质量评价研究

采用综合污染指数法评价了河北富岗食品有限责任公司苹果生产基地的大气、灌溉水、土壤质量,并检测了苹果果实质量。结果表明:该苹果产地生态环境优良,大气质量单项污染指数最大值为0.55,综合污染指数最大值为0.42;灌溉水各项指标远低于GB 5084的规定,单项污染指数最大为0.15,综合污染指数范围0.24~0.41;土壤各项指标远低于GB 15618中的二级标准,单项污染指数范围0.004 2~0.58,综合污染指数范围0.51~0.70。该苹果产地的大气、灌溉水和土壤质量完全符合GB/T 19630.1-2011中规定的生产有机食品产地环境要求,生产出的苹果安全指标经检测符合国家标准,并获得了有机食品认证证书。     

水质对信阳毛尖茶冲泡品质的影响研究初报

用纯净水、蒸馏水、自来水、浅井水冲泡信阳毛尖茶 ,初步研究了水质对信阳毛尖茶冲泡品质的影响。结果表明 ,纯净水冲泡信阳毛尖茶品质最为理想 ,信阳市自来水冲泡信阳毛尖品质也较好。     

贵阳市无公害中药材基地农业环境质量监测与评价

基地环境质量是影响无公害中药材生产的关键因子。对贵阳市修文县小箐乡中药材种植基地大气、土壤和农用灌溉水的监测结果显示,该基地大气各污染指数均达清洁水平;14个土壤监测点的单项污染指数均小于1,综合污染指数在0.36～0.74之间,有11个点综合污染指数小于0.7,属清洁水平,其余3个点属尚清洁水平;农用灌溉水质单项污染指数均小于0.5,综合评价指数在0.06～0.28之间,属于清洁水平。说明小箐乡中药材种植基地的土壤、灌溉水、大气环境质量良好,符合《绿色食品产地环境技术条件》NY/T391-2000规定的基地环境质量标准,可以满足无公害中药材的生产要求。