茶叶常见病害的种类及综合防治

茶叶是我国古老的饮料之一，老少偕宜。在我国已有几千年的历史，它有清热、解毒、解乏等功效。但由于玉屏县茶园多采用密植型的种植方式，使得茶园病害有加重的趋势，直接影响茶叶的产量和质量。其常见病害有茶饼病、茶根癌病、茶炭疽病、茶圆赤星病、茶云纹叶枯病等。     

百佳茶馆

近年来，中国茶馆业发展势头良好，目前整体处于上升、发展的时期，是一个进步的朝阳产业。中国茶馆业对茶产品消费有重要的拉动作用，与旅游业关联度较强，项目开发空间较大，是茶文化事业和休闲产业的重要窗口。近几年，一些茶馆不再只是泡茶，而是渐渐增加专业沙龙、茶艺培训、旅游定点等新业务，不但丰富了产品功能，时间的利用等方面也有所突破，将茶与佛教文化、饮食文化，以及音乐、表演甚至房地产等各产业结合，     

茶叶价格将升至历史新高

最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。这些茶中含有大量的食物纤维，并富含维生素B1，有益于产生饱腹感和燃烧热能。 1．黑茶 可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成．顾名思义，是黑色的。     

《茶馨艺文》飘来的一缕茶香

陆羽《茶经》谓：“茶者,南方之嘉木也”。茶的自然属性是植物．几千年来其叶从药用、食用直至饮用,成为当今世界三大饮料之一。与其他植物不同的是．在人们长期的食茶、饮茶和艺茶过程中产生了独特的文化现象称之为茶文化。茶文化不仅有一般文化的表征,还具有表现社会进步、人类文明、人际融合的特殊功能。     

土荆芥精油对灰茶尺蠖幼虫的熏蒸活性及对其体内两种酶活力的影响

采用皿内测定法,研究了土荆芥精油对灰茶尺蠖的熏蒸活性及对其体内2种解毒酶活性的影响。结果表明,随着土荆芥精油剂量的增加和处理时间的延长,灰茶尺蠖幼虫的死亡率也相应升高;LC₅₀随着处理时间的延长,逐渐降低;通过测定土荆芥精油对灰茶尺蠖幼虫体内解毒酶活力变化表明,其精油对灰茶尺蠖幼虫体内的乙酰胆碱酯酶呈明显的抑制作用,对羧酸酯酶呈激活后抑制的作用。     

上海市少儿茶艺特色学校：闵行区梅陇镇中心小学茶文化教育

闵行区梅陇镇中心小学是一所百年老校，在小学教育中颇有特色，曾先后被评为上海市行为规范示范学校、闵行区精神文明单位、闵行区艺术教育特色学校等荣誉称号，被列为上海市数学、语文教学实验基地。8年来，学校以茶文化教育活动为抓手，充分挖掘茶文化中的内在教育功能，广泛开展民族文化教育，大力培育民族精神，组织师生从茶世界里识乾坤，以茶修德，以茶益智、以茶会友、以茶冶情，努力提升师生的综合素质。2005年被授予上海市“少儿茶艺”特色学校。     

茶科技助茶产业腾飞

茶业界第一位院士陈宗懋有个形象的比喻，如果把茶产业比喻为一架飞机，茶文化和茶科技就是这架飞机的两翼，有力地促进和保障了茶产业的起飞。杭州的茶文化研究积极引导了茶叶消费、茶产业的繁荣，杭州茶科技的研究推广则有效提高了茶叶的生产水平和质量，也拓展了茶产业的外延并带来了更加繁荣的经济效益。     

茶字图简介

茶是人类生活中不可缺少的天然饮料,数千年的茶文化内涵又丰富了人们的精神世界;高雅的享受,健康的功能,丰富的文化无私地奉献给人类,总之茶的“丰功伟绩”令世人感叹万千。笔者从事茶业美术设计达30多年之久,茶的广告宣传设计、包装设计、国内外的展示设计都离不开茶的主题,与茶结下不解之缘。现在搞装饰画创作,仍然选择了茶字作主题,为弘扬茶文化精神作些尝试。     

东亚小花蝽对茶棍蓟马成虫的捕食功能

为明确东亚小花蝽Orius sauteri对茶棍蓟马Dendrothrips minowai的捕食作用和生物防治潜能,于室内系统研究东亚小花蝽3～5龄若虫和成虫对茶棍蓟马雌成虫的捕食行为、捕食功能反应、搜寻效应、自身干扰反应及两者之间的相互干扰效应。结果表明,东亚小花蝽取食单头茶棍蓟马雌成虫的时间随着自身发育阶段的增大而变短,成虫取食时间最短,为7.40 min。在一定的猎物密度范围内,东亚小花蝽3～5龄若虫与成虫对茶棍蓟马的捕食作用均符合HollingⅡ功能反应模型,东亚小花蝽3～5龄若虫与雌成虫的捕食量均随猎物密度的增加而升高。东亚小花蝽雌成虫对茶棍蓟马雌成虫的瞬时攻击率、捕食能力和日最大捕食量均最高,分别为0.459、124.05和250.00头。东亚小花蝽对茶棍蓟马的捕食量与猎物密度呈正相关,但搜寻效应与猎物密度呈负相关,且东亚小花蝽雌成虫的搜寻效应最高。东亚小花蝽对茶棍蓟马的捕食作用同时受自身密度的影响,随着自身密度的增大其平均捕食率降低。东亚小花蝽成虫的捕食作用率随着自身密度和猎物密度的增大而降低。表明东亚小花蝽对茶棍蓟马有较好的生物防治潜能。     

我的普洱观

进入21世纪以后，人们对纯天然、无污染饮品的需求呈稳步增长的态势，普洱茶因此迎来了一个难得的发展春天。然而机遇与挑战并存，机遇是随着人们对普洱茶认识的深入而到来的。其特殊的医药保健作用，使普洱茶赢得了越来越多消费者的青睐，形成了一个逐渐扩大的普洱茶消费市场。挑战是在全球经济一体化的背景下，     

加味茶醇厚更醉人

加味茶的典雅情怀，在于它又香又醇的口味。在阳光灿烂的午后，佐以精美可口的小点心，喝上一杯馨香无比的加味茶，不失为舒缓情绪的好方法。     

小小茶室，一杯清茶话和谐

提起茶室，人们就会联想到社会上各式各样的茶楼、茶坊、茶吧等，专供人休闲娱乐的好去处，能提供各人所爱的茶和茶点，环境优雅，给人一种舒适爽快的氛围，是一个休息聊天的好去处。但这些场所并不是每一个人都能向往，对我们已上了一定高龄的退休老年人，不可能天天前往，反之连退休工资也难以支撑。但是，茶是人们生活中必不可少的，弘扬茶文化是我们每位学会会员的应尽义务。虽然我们今天已经退休了，但要延伸我们以前为茶事业所付出的努力作贡献。     

茶树远缘无性杂交选育低咖啡碱茶树品种

一、前言 咖啡碱是茶叶机能成分之一，一般栽培的茶树品种咖啡碱含量为总干重3—5％，对人有提神、益思、利尿、消毒及助消化等功能。但咖啡碱对人体的中枢神经系统有兴奋作用，会引起失眠、少睡、易醒及心悸等不利作用，不适于老人、小孩、孕妇及神经衰弱者饮用。特别现在对茶叶生化成分研究的深入，认识到茶叶中许多成分对人体有保健功能，因而茶叶由饮用扩大到食用，茶面条、茶面包、茶糕点、茶糖果、茶酸奶、茶冰激凌等，在市场上正迅速为广大消费者所接受。茶叶制成超微粉体加入到食品中，是连茶渣一起吃掉，就必须要求茶叶中咖啡碱含量低，因此，如何降低茶叶咖啡碱含量是茶叶研究工作的重要课题，用化学处理方法可以脱除茶叶咖啡碱，但影响茶叶品质风味。根本的办法是选育低咖啡碱茶树品种，而目前国内外无论是高新技术育种，还是常规法育种，还没有选出低咖啡碱茶树品种应用于生产。国外虽有用反义RNA技术，培育抑制咖啡碱合成茶树品种的研究，但尚处于研究阶段。本试验是应用远缘无性杂交法，即利用与茶树同属不同种，不含咖啡碱的油茶为砧木，以茶树为接穗进行嫁接，以砧木影响接穗，从而降低接穗咖啡碱含量，以育成低咖啡碱茶树品种。     

叉角厉蝽对于不同虫龄茶谷蛾幼虫的捕食功能反应

为了探索叉角厉蝽Eocanthecona furcellate对茶谷蛾Agriophara rhombata Meyr.的控害作用,在实验室及田间测定了不同虫态叉角厉蝽对于不同虫龄茶谷蛾幼虫的捕食能力,研究了该蝽对于茶谷蛾幼虫的捕食功能反应、搜寻效应、干扰作用及田间控害效应。结果表明：叉角厉蝽对不同虫龄茶谷蛾都有捕食作用,总体呈现出若蝽对茶谷蛾低龄幼虫的捕食量大于高龄幼虫,成蝽对高龄幼虫的捕食量大于低龄幼虫;对不同虫龄茶谷蛾幼虫的捕食作用均符合HollingⅡ圆盘方程,其中对1～2龄幼虫的捕食效能(a/T_h)最强(30.2886),日最大捕食量(1/T_h)最大(28.6588头)。对不同虫龄茶谷蛾的搜寻效应与其密度呈负相关,且对低龄幼虫的搜寻效应显著大于高龄幼虫。建立了叉角厉蝽密度、不同虫龄茶谷蛾密度对捕食作用的干扰反应方程,干扰发生后该蝽的捕食量及捕食作用率逐渐下降。田间控害试验表明：4～5龄若蝽对茶谷蛾低龄幼虫的防效显著高于5～6龄幼虫,在第7 d时,对1～2龄幼虫的防效达42%;成蝽对3～4龄幼虫的防效较好,在第7 d时达到47%。     

中国茶文化事业的发展可谓空前兴旺

中国是茶的故乡，五千年前有茶的记载。世界认识中国是从茶叶、瓷器、丝绸这三种商品开始的，中国是茶的母国毫无疑问。中国的茶传到亚洲，再传到世界，现在全世界有五十多个国家种茶，一百五十多个国家饮茶，茶已成为老百姓离不开的生活必需品。历史上茶事和茶文化有几个高峰，在唐朝的时候，陆羽写了《茶经》，这是茶文化发展的里程碑。茶文化的历史源远流长，这是中国对世界经济、文化发展的重要贡献。     

全国茶叶期刊有3O多个

全国有19省、市、自治区产茶，多数出版茶期刊，还有全国性学会、协会、研究所、研究院以及上海办茶期刊。据不完全统计，全国有30个茶期刊，其中有月刊、双月刊、半月刊、季刊和年刊。此外，个别县、镇也办茶期刊。近年来个别省期刊有减少有增加，现按2006年初算：     

汉城举办第三届茶博会

印度科学家日前宣布，他们研制出一种便于携带的茶丸，当人们想饮茶却不方便泡茶的时候，口嚼这种茶丸能起到和喝茶一样的提神醒脑的功效。     

细胞色素P450酶系与植物的化学防御

简述了植物细胞色素P450酶系(P450s)在植物防御性物质的合成以及对除草剂等外源化学物质的解毒方面的功能,提出了利用分子生物学等技术,分离人们需要的P450基因,并在转基因植物中得到表达,培育出具有抗病虫、除草剂等功能的转基因作物的展望。     

茶艺的投茶艺术

要泡好一杯茶，不同的茶品，由于季节的不同，茶叶的老嫩、类别的不同，投茶的方法也各有讲究。因此，如何正确掌握其不同的投茶方法，泡好一杯茶，可谓之茶艺的投茶艺术。     

茶毒蛾黑卵蜂的功能反应

本文采用试管法研究了茶毒蛾黑卵蜂Ｔｅｌｅｎｏｍｕｓ ｅｕｐｒｏｃｔｉｄｏｉｓ的功能反应。结果表明,在不同温度条件下茶毒蛾黑卵蜂对寄主茶毒蛾Ｅｕｐｒｏｃｔｉｓ ｐｅｓｅｕｄｏｃｏｎｓｐｅｒｓａ卵的寄生作用均符合ＨｏｌｌｉｎｇⅡ型反应模型,其搜寻效率与温度之间的关系可用抛物线方程来描述,即ｙ＝－８．８７１３＋０．７６９５ｘ－０．０１３８ｘ＾２,而处理速率与温度则呈线性相关,即ｙ＝－１４．０４６８＋１．