机械化促进了古田县食用菌生产的大发展

福建省古田县在食用菌生产中,推广了食用菌机械7400多台,使原料切片、粉碎,培养料搅拌、装袋、灭菌、以及产品干燥等实现了半自动化机械操作,促进食用菌生产的发展。去年银耳总产量超过2000吨,居全国第一位;野外袋栽香菇由1980年30万袋,     

古田县成立食用菌市场管理所

古田县工商行政管理局成立食用菌专业市场管理所,订立交易服务工作守则,配备25名工作人员,每天从上午7时半至夜间8时轮流值勤,为贸易双方服务,四个月来共     

古田县食用菌产业形势喜人

古田县地处福建东北部,常年气候温和,雨水充沛,发展食用菌生产条件优越。原先,这里的食用菌,七十年代初开始人工栽培,大步发展是始于实行改革政策后的七十年代末。1980年,掀起了“银耳热潮”,产量比两年前增长了二千多倍,赢得了“银耳之乡”之美称;1985年,形成了“香菇热潮”,产量比三年前增长了近百倍,1989年,出现了令人惊叹的     

福建省古田县食用菌产业发展现状

食用菌产业是古田县的支柱产业、特色产业和优势产业，古田县食用菌产业的发展现状为：规模产量居全国前列，科技创新成果累累，科技队伍强大，标准化生产覆盖率高，龙头企业建设快速发展，循环生产模式绿色环保，菇菌文化得到弘扬，市场设施体系逐步完善，营销产业日趋壮大，政府重视政策扶持。     

古田县食用菌研究所成为培养专业户基地

由原福建省委书记项南提议成立的古团县食用菌研究所,已成为培养银耳、凤尾菇、草菇、香菇栽培方面专业户的基地,近年来共印发二万多册技术资料,函授技术咨询六千多人次,处理咨询函件六万多件,共培养了制种和食用菌栽培专业户达四百二十九户。     

福建省古田县食用菌产量连续22年增长

根据有关部门的统计,2010年福建省古田县食用菌总产量达57.8万吨（鲜品）,创古田历史新高,比1989年的4 296吨增长了134.6倍,实现了连续22年增长,平均年增长率为6.1%;2010年与2009年同比增长8.2%,实现产值达23.8亿元,比2009年增长41.7%,比2000年的5.l亿增长了4.6倍,年平均增值达23%。     

食用菌的营养价值 第三讲 食用菌的核酸

核酸(nucleic acid)是米歇尔(Miescher,F.)在1869年首先发现的,但直到1944年以后才开始认识到核酸与生物的遗传性的遗传和蛋白质的合成有关。核酸是高分子量的聚合物,由一定序列的核苷酸(nucleotides)组成,因此通常也称之为多核苷酸(polynucleotides)。核酸有核糖核酸(ribonucleic acid,RNA)和脱氧核糖核酸(deoxyrsbonucleic acid,DAN)两类。他们是动、植物和微生物共有的成分。核糖核酸的     

古田县生产出香菇肉松

福建省古田县城关食品厂引进先进技术设备,投资6万多元与福州市食品工业研究所共同研制出一种吉祥牌高级菜肴一香菇肉松,日产香菇肉松200公斤,产品经国家卫生检疫部门鉴定符合卫生标准。目前北京     

食用菌生物学 第三讲 食用菌的分类鉴索

一、食用菌在生物界的地位食用菌不是分类学中的一个单位,但这些可食用的菇蕈,在生物界中都占有一定的分类地位。以前人们把生物划分为植物和动物二类。食用菌归属于植物门中的低等植物,称为菌类植物或非绿色植物。但随着微生物的发现,生物界又被划分为动物、植物和微生物三类,食用菌又归属于微生物。微生物是微小生物的总称,种类繁多,包罗万象。它既包括没有细胞结构的病毒,也包括有细胞     

食用菌三差调控法生产技术

对食用菌生理特点及栽培技术进行了研究，创立了食用菌三差法生产技术。在食用菌遗传性能稳定且营养满足要求的情况下，可更加有效地发挥其内在潜力，达到优质高产。     

大兴安岭经济改革试验区掀起食用菌热

大兴安岭呼伦贝尔盟各市区,自去年被批准为经济改革试验区以来,不少企事业单位及个人从外地引进食用菌生产技术和各种菌种,利用大兴安岭充足的生产原料一锯木屑,搞起了食用菌生产。现在不少单位及个人生产的平菇、木耳、银耳等已投放市场,很受消费者欢迎。改革和开放给这里的市民     

食用菌行业产业升级中的金融政策扶持探讨——以古田县食用菌为例

通过分析古田县食用菌产业升级现状,对食用菌行业产业结构升级过程中金融政策进行探讨,分析财政投入、科技研发、生态补偿等关键因素,并提出实现古田县食用菌产业升级的金融政策针对性扶持的对策建议,以促进食用菌行业产业升级高效进行,实现可持续发展。     

全国柚类科研生产协作组第三次会议纪要

全国柚类科研生产协作组第三次会议纪要全国柚类科研生产协作组第三次会议于１９９４年１１月１６日至１９日在福建省平和县举行。来自福建、四川、浙江、广西、湖南、湖北、广东、云南和贵州９个省（区）共３６个县（市）的１１０余名代表参加了会议。会议收到论文４９篇...     

中国食用菌协会第四届第三次常务理事（扩大）会在京成功召开

中国食用菌协会第四届第三次常务理事（扩大）会议于2008年3月25日在北京召开。国际蘑菇学会副主席、中国食用菌协会会长李树萍、协会主管部门中华全国供销合作总社社团管理部部长陈文宝、农业部种植业管理司龙熹处长等领导出席会议并讲话。协会的常务理事、理事、专家委员会常务委员以及来自全国各地的食用菌专家、会员代表100余人出席了会议。     

食用菌生产中常用的三种杀菌剂

1 高锰酸钾（KMnO4）。强氧化剂,对细菌芽孢杀灭能力强,能使蛋白质和氨基酸氧化失去酶的活性。高锰酸钾遇有机物就被还原成无杀菌能力的二氧化锰（MnO2）,主要用于器皿表面的灭菌,有人在培养料中加入1％高锰酸钾用来杀灭生产原料中的杂菌毫无科学道理。     

食用菌生产大全

《食用菌生产大全》是陈士瑜编著的一部技术性读物,又是一部手册性工具书。全书有800个条目,约70万字,内容丰富,是食用菌专业科研、生产人员及食用菌爱好者必备的参考书。将于5月由农业出版社出版,压塑封面本每册13元,精装本15元(多退少     

食用菌现代化生产

目前,国际食菌生产技术发展很快,部分已实行现代化、工厂化生产。即根据某种食菌生物学特性,在车间和厂房的组成中,局部或整体地采用机械化和自动化系列,取代各种手工业操作方式,包括空调和利用灭菌过滤空气,以及控制或预防病虫害等技术措施,创造出适合各个生长阶段的环境,以保证生产同一规格的优质产品,提高劳动生产率。