近红外光谱技术测定油料种子脂肪酸的研究进展

近红外光谱技术(NIRS,near infrared spectroscopy)因其无损、快速、不使用化学试剂的特点,在油料种子脂肪酸检测中应用广泛,尤其对大宗油料种子油脂检测、种质筛选等方面具有重要作用。对NIRS在油料种子建模方法和光谱预处理方法进行综述,重点分析NIRS在特种油料种子相关领域的应用现状,总结特种油料种子样品处理、光谱预处理等NIRS建模的主要因素,阐明了NIRS在特种油料作物中的应用对发展我国油料产业的重要意义。     

中国农科院基于阵列芯片现场高灵敏同步快速检测粮油中氨基甲酸酯类农药残留混合污染

正农产品质量安全是国家乡村振兴战略的重点和难点,氨基甲酸酯类农药残留严重威胁粮油产品质量安全与人民生命健康。目前,常用的氨基甲酸酯类农残检测方法主要是仪器检测法,无法满足现场对粮油农残混合污染进行现场高灵敏同步快速检测的需求。中国农科院油料所等单位研究人员在前期自主选育的克百威和甲萘威     

推动河南油脂发展有了新引擎

河南是我国第一油料生产和消费大省。2009年,河南油料总产量达到533×104t,占全国油料总产量的1/7。除了百姓的日常消费以外,如三全、思念、白象等大型食品加工企业每年需要上万吨的食用油脂。可见,河南油脂加工业在我国油脂加工业中占有举足轻重的地位。     

建立全国统一油料市场促进油料油脂产销

我国油料油脂行业在经历了20世纪末开始的“国退民进”后,于2003年-2004年达到了鼎盛时期,随即由于国际油料油脂价格急剧大幅震荡引发了以大豆为主体民营油脂企业大规模的倒闭和被外资吞并,外资企业在中国的布局在2005年基本全部完成,至此中国油料油脂行业53％的资源掌握到了外资手中。2006年开始的油料油脂价格大幅度上涨,使得我们在一夜之间突然感觉到油脂供应已经受制于人。     

我国油脂行业技术发展趋势

随着我国油料预处理、榨油技术的日臻完善,我国油脂行业实现了从追求数量向追求质量的跨越,营养安全和功能性成为油脂产品新的生产要求和行业发展方向。     

近红外光谱技术在果蔬品质无损检测中的应用

水果蔬菜的无损检测对生产和贸易都具有重要价值。近红外光谱法由于其高效、快速的特点,已经广泛应用于果蔬品质的无损检测中。本文介绍了近红外光谱技术的多项优点、相关仪器的研制,以及应用该技术检测果蔬糖度、酸度、成熟度、维生素、以及病变等多种品质指标的国内外研究进展,提出了目前近红外光谱技术在果蔬品质检测中存在的不足,认为便携式的近红外光谱测定仪器将在未来果疏产业中发挥更重要的作用。     

推广油脂快速测定法探讨

本文着重研究探讨基层单位在油脂经营环节中质量把关的技术措施。针对基层单位受各种因素限制，进行油脂质量把关难度大，油脂质量难于保障这一课题，为确保油脂食品卫生和国家财产免受损失，1985年以来，“油脂酸价酸败快速测定法”在全县25个基层库点推广应用，采取了县局统一培训检测技术力量和统一定期配制化验试剂分发到基层单位的推广措施。经过几年应用实践证明：推广该项技术具有五大优点，应用油脂快速测定法有利于对油脂经营环节中的质量把关，是一项适宜城乡粮管所、库、站、店（特别是不是备化验仪器和技术力量的基层单位）普及推广的技术性措施。油脂，是人类生活的重要营养物质，又是极佳的调味品。随着人们生活水平的不断提高，油脂已经成为每个家庭的重要食品之一。为了满足人民生活必需，油脂从生产（包括加工）、收储、流通、储藏，到销售的业务面广量大、品种繁杂、且中间环节的周期长。由于油脂的化学性质极不稳定，从生产到消费的各个环节中，油脂受光、热、氧、水、微生物等因素的影响，容易发生质的变化，降低食用品质甚至发生严重酸败产生有毒有害物质，使其丧失食用价值，造成重大经济损失。     

油脂油料行业亟待转变赢利模式

2010年11月6日—7日,第五届国际油脂油料大会在广州举行。五年来,这个大会见证了中国十一五经济发展速度,推动了中国油脂油料行业与国际市场接轨的步伐。本届大会更是一次充满智慧的大会,中国油脂油料行业在十二五期间如何发展,业内人士在这里找到了答案,即对于外部市场越来越高的依存度使中国油脂油料行业发展面临     

全力推进油脂产业健康发展

2010年8月27日,秋高气爽、丹桂飘香,我们欢聚在美丽的郑州市,在此隆重举行国家油脂加工技术研发分中心揭牌仪式。这是河南省农科院乃至河南省油脂加工业发展中的一件大事。国家油脂加工技术研发分中心的成立,是推进我国和河南省油脂加工产业蓬勃发展的重要动力和契机,对提高河南省乃至全国的油脂加工水平,实现我国油料振兴计划具有重要的意义,是利国利民的大好事!     

浸出法制取植物油机

通常经过中小型榨油机压榨取油脂后的各种油料枯饼，如菜籽饼（枯）、茶籽饼（枯）、棉籽饼、花生饼及米糠、大豆等油料饼中，仍然残留７％～１２％的油脂，这部分油脂没有被充分利用起来非常可惜。现在，浸出法制油高效设备可解决这一难题。１．浸出法制油技术及装备浸出法制取油脂是一种与压榨取油法完全不同的制油方法。它是以溶剂同饼粕在适当温度下完全混合接触，溶剂将溶料饼中所含油脂溶解出来。这种油脂制取方法是大中型油脂工厂普遍使用的一种方法。与压榨取油法比较，具有出油率高、生产率高、加工成本较低、劳动强度较小，且所得…     

猪流行性腹泻胶体金抗体检测技术的建立及其应用

摘 要：目的：建立一种高效、经济、简便适用于基层防疫检疫人员使用的猪流行性腹泻(PED)疾病的检测方法。方法：参考已知的胶体金免疫层析法(GICA)工作原理基础之上,将葡萄球菌蛋白A(SPA)进胶体金标记作为指示介质,将基因工程表达PEDV M蛋白抗原和自制的抗SPA多抗血清包被硝酸纤维素膜(NCM) 分别作为检测线和质控线,由此制成一种检测PEDV血清抗体的快速诊断试纸。其特异性、敏感性试验与ELISA进行比较。结果：该GICA与参考检测方法ELISA具有相近的灵敏度,在二者检测的75份临床样本中有65份共同检测为阳性结果,7份共同检测为阴性结果,其符合率达96％。结论：该GICA检测技术的建立为检测PEDV抗体提供了一种快速简便的方法。     

基于PCR技术快速检测食品微生物的原理 方法与应用

传统的食品微生物检测方法费时、操作复杂,因此,针对食品中的致病和致腐微生物的快速检测方法已成为国内外学者的研究热点。PCR(聚合酶链反应)方法应用于微生物检验,具有快速、特异性强、灵敏度高等突出优点,因此越来越得到学术界的重视。详细阐述了基于PCR技术进行食品微生物快速检测的原理、方法及应用。     

沙葱和油料籽实对绵羊血液、肝脏和胰脏脂酶活性的影响

旨在研究沙葱和油籽对绵羊血液、肝脏和胰脏脂酶活性的影响,为沙葱和油籽用于羊肉品质的改善提供科学依据.试验选用28只蒙古羯羊,采用完全区组试验设计,研究精料中添加4%沙葱、3种籽实组合(8%胡麻+2%葵花籽+2%线麻籽)及4%沙葱+3种油料籽实组合(4%沙葱+8%胡麻+2%葵花籽+2%线麻籽)对绵羊血液、肝脏和胰脏脂酶活性的影响.结果表明,3个添加组均显著提高血清总脂酶活力(P<0.05);沙葱+油料籽实组和油料籽实组显著提高血清HL的活力(P<0.05);沙葱+油料籽实组显著提高血清LPL的活力(P<0.05);3个添加组对肝脏中3个酶的活性均无显著影响(P>0.05),均显著提高胰脂肪酶活性(P<0.05),其中各项指标均以沙葱+油料籽实组为最好.     

单增李斯特菌定量检测方法研究

为建立快速、准确、定量检测单增李斯特菌的方法,根据GenBank中单增李斯特菌hlyA基因序列设计引物,建立单增李斯特菌real-time PCR检测方法。标准曲线方程为Y=-3.311X +41.162,相关系数R2=0.991,扩增效率E =96.528%。Real-time PCR 检测单增李斯特菌具有快速、灵敏、高效的优点,适宜于食品中单增李斯特菌污染的调查及监测。     

转耐盐基因水稻的PCR检测方法及其分子辅助育种

研究采用改良CTAB法和磁珠自动提取法提取水稻种子基因组DNA,通过对水稻内源SPS基因、ThST3和Ubiquit-in启动子间构建特异序列进行PCR扩增,扩增产物结合排枪凝胶电泳实现快速检测。其中PCR扩增内源SPS基因的结果表明,采用改良CTAB法和磁珠自动提取法可用于市售水稻种子和转基因种子的DNA提取。实验合成的构建特异引物以及建立的PCR扩增反应体系能特异性地检测转耐盐基因水稻Theli。该方法检测灵敏度高,绝对检测低限达17.3×10-2ng,相对检测低限为0.41%,能有效地对转基因水稻ThST 3进行鉴定;稳定性好,可完全满足转基因水稻的定性检测、监督和标识管理需要。同时可用于对转基因水稻的辅助选择(MAS)育种。     

实时荧光定量PCR技术研究进展及其在兽医学中的应用

实时荧光定量PCR(real-time fluorescent quantitative PCR,FQ-PCR)技术融汇了传统PCR技术灵敏、快速、特异的特点以及光谱技术的高敏感性和高精确定量的优点,直接探测PCR过程中荧光信号的变化以获得定量的结果。随着现代医学和分子生物学的飞速发展,该技术已在兽医学的基础研究及临床应用方面发挥着越来越大的作用。本文将对FQ-PCR技术的原理、检测方法研究进展以及目前的应用状况等作一综述。     

果汁中嗜酸耐热菌的特性 控制与检测

嗜酸耐热菌,即环脂芽孢杆菌(Alicyclobacillus spp).,能够经受果汁加工中的高温瞬时灭菌过程,并能在酸性果汁中生长,从而导致果汁风味的劣变和腐败。嗜酸耐热菌是果汁加工中的主要目标控制微生物,为果汁的主要安全性指标之一。系统阐述了果汁中嗜酸耐热菌的生长与耐热特性,危害与污染途径;并在此基础上,全面介绍和分析了嗜酸耐热菌的各种控制与检测方法。其中,非热灭菌技术对嗜酸耐热菌的控制,以及嗜酸耐热菌的特异性快速检测技术,是当前工业界和学术界共同关注的热点。     

花生AhPEPC1基因抑制表达的转基因后代转录组分析

磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(phosphoenolpyruvatecarboxylase,PEPC)是控制油料作物种子中蛋白质/油脂含量比率的一个关键酶。本研究检测了花生AhPEPC1基因抑制表达的转基因株系种子含油量,与非转基因花生相比,转基因花生种子含油量提高了5.7%～10.3%。利用转录组测序(RNA-Seq)技术分析花生中AhPEPC1基因的抑制表达是否影响其他基因的功能。结果表明,转录组分析筛选到110个基因差异表达,其中25个基因上调表达,85个基因表达下调。对110个差异表达基因进行了KEGG富集分析,其中有34个基因成功获得了KEGG注释,发现氨基酸的生物合成途径中有2个基因(Aradu.M0JX8,Aradu.FE0Z7)下调表达。利用荧光定量PCR分析了15个DEG(differential expressed gene)在非转基因对照和转基因花生种子中的表达情况,发现其趋势与转录组测序结果基本一致。研究结果可在一定程度上解析AhPEPC1基因调控花生种子含油量的分子机制。     

反转录实时定量PCR在植物基因表达分析上的研究进展

近年来,反转录实时定量PCR作为一项新的核酸序列定量分析技术以其定量准确、高灵敏度和高通量等特点,已被广泛的应用于分子诊断、病理分析以及食品安全检测等方面。然而其在植物基因表达水平研究上的报道较为少见。本研究在前人研究基础上,总结了反转录实时定量PCR在植物基因综合表达分析、基因家族表达分析、基因差异表达分析、转基因表达分析等方面的应用;分析了反转录、看家基因选择等影响检测基因表达的因素;指出该技术在重复性、灵敏度、标准化上所存在的问题。随着分子生物技术的发展,反转录实时定量PCR将会在植物遗传育种、植物病理检疫以及分子进化等方面发挥更为广泛的作用。     

转基因大豆种子、豆粕定性PCR检测方法的研究与应用

利用定性PCR检测方法,以大豆凝集素基因(Lectin)为内标基因,检测了转基因大豆种子、豆粕中的四个外源基因:35S-CTP基因、Cp4-epsps基因、nos终止子基因、CaMV35S启动子基因,并通过酶切(XmnI)验证试验验证了定性PCR检测结果的准确性,建立了定性PCR检测转基因大豆种子、豆粕的方法,利用市场上抽检到的大豆种子、豆粕样品,进行了实际检测工作.