阿魏菇出菇温度调查与分析

阿魏菇出菇阶段是指阿魏菇菌丝体在适宜条件下形成原基，继而发育成菇蕾，直至发育成可以采收的阿魏菇子实体这一生殖生长阶段。在这一阶段中往往会出现栽培袋长不出原基，或原基长出后无法发育成菇蕾，或菇蕾长出后出现死菇的现象，给栽培者造成很大的经济损失。造成这一经济损失有很多因素。但是根据笔者这几年栽培阿魏菇实践和调查研究结果初步可以确定是部分栽培者对阿魏菇出菇阶段对温度有什么要求还没有摸索清楚与盲目管理造成的。     

高温型竹荪培养基的筛选

目前人工栽培的短裙竹荪(Dictyoph-ora duplicata)、红托竹荪(Dictyophorarubrovolvata)和长裙竹荪(Dictyophoraindusiata)都属中低温型和中温型,子实体形成和分化适温范围为19～28℃,在一些气温较高的地区人工栽培很难越夏,且对环境条件、培养料和覆土要求苛刻,不易形成菌蛋。有的虽能形成菌蛋,但不能分化散裙,使许多栽培者遭受损失,影响了竹荪生产的发展。贵州高原生物示范厂的GD-710和D-8菌株,在26～38℃气温范围内能形成菌蛋和分化散裙,且栽培技术简便,适宜在竹木资源丰富的南方推广。但高温型竹荪菌丝在常用的竹荪培养基上不易成活或生长发育速度很慢,一般需60～80天才能长满试管斜面。因此,提高菌种分离和移植的成活率,加快菌丝的繁殖速度,已成为高温型竹荪栽培急待解决的问题。我们在广西、贵州的四     

为害竹荪的大敌—蛞蝓

蛞蝓(Liamx)俗名鼻涕虫。腹足纲,蝓蝓科,形状似去壳的蜗牛,是为害食用菌的害虫之一,但未见有为害竹荪的报道。笔者在竹荪栽培试验中,发现蛞蝓也为害竹荪。不仅咬食破口待出的竹荪菌蕾,且还咬食茁壮的子实体。1987年7月14日20时,在箱栽试验中的G号竹荪菌蕾已破口待出,但过了两天只见破口处有白色的粘液,而竹荪子实体却未见踪影。16日8时,又发现同一箱中的F 号菌蕾破口待出的竹荪顶端有一下凹缺口,迟迟未见     

不同菌棒摆放方式和密度对红托竹荪性状及产量的影响

以织金红托竹荪为试材,采用菌棒覆土栽培的方法,分析菌棒摆放方式和栽培密度对红托竹荪生长、性状、产量和生物学效率的影响,以探索适合红托竹荪栽培的菌棒摆放方式和密度。结果表明,菌棒采用双排竖直摆放的方式,栽培密度为18棒/m²时最合理,栽培3～4 d后,菌丝开始萌发,平均30 d形成原基,110 d出菇,菌蛋数量70～90个/m²,产量400～500 g·m^-2,栽培周期短,产量可观,且对红托竹荪子实体的性状无显著影响。此方法可减少菌棒用量,降低投入成本,从而提高经济效益。     

竹荪畦床套种猴头菇技术

目前古田竹荪生产一般是采用室外畦床栽培,菌株是高温型棘托竹荪,接种后在畦床生长1～2年,而每年出菇只有6～10个月.为了充分利用竹荪菌丝休眠阶段的空场地,近几年来我所进行了在竹荪畦套种猴头菇立体栽培试验,获得了较好收成,每亩地可种植竹荪400m~2,收干荪80～90kg,套种猴头菇8000多袋,产干菇350kg,效益显著,现将其技术要点介绍如下:(一)季节安排竹荪栽培一般为春秋两季,套种在竹荪畦上的猴头菇栽培季节,应选在秋季10月中旬～11月中旬以前,春季2月下旬～4月上旬.接种好的     

覆土的几个物理因素对竹荪原基形成初探

在竹荪人工栽培中,竹荪菌丝的培育比较容易获得成功,但是从营养生长转入生殖生长阶段,子实体原基形成较难或很慢,这是造成栽培失败的主要原因。为此,在原基形成前,我们分别对覆土的几个物理因素与竹荪子实体形成的关系进行了探讨,现初步将结果简报于后。材料和方法(一)供试材料菌种为本所的短裙竹荪L_9号。培养料为竹块、玉米秆和二者的混合料,以及桦稿、蔗渣。(二)室内管理竹荪生长发育期间,温     

竹荪采收加工技术

竹荪采收要及时,无论长、短裙竹荪,只要菌裙完全撒开就证明生长成熟,一定要及时采收。在一般湿度条件下,从菌蛋破壳到子实体生长成熟只需8—10小时,菌裙张得最大时就是竹荪成熟的高峰。竹荪菌体娇嫩,容易腐烂,上午破土下午萎缩,菌体腐烂,粘液污染床面,还会妨碍下批竹荪菌的形成。适时采收才能保证其产量和质量。     

棘托竹荪栽培技术的研究

棘托竹荪(Dictyophotaechino-volvata Zang,Zhenget Hu.)是新近发现的竹荪新种原产湖南会同。我所于88年引种,89年在毛竹(Phyllo-stacys heterocycla Var.Pube-scens)林中进行不同栽培料、不同播种方法和栽培料不同消毒方法的试验。现将棘托竹荪的出菇特性和不同栽培措施与发菌快慢、污染程度及菇蕾产量的关系总结成文,以供参阅。材料与方法 (一)菌种:棘托竹荪的试管母种于88年从湖南会同引进。按竹荪菌种的一般配方逐级扩大制种。于1989年4月17日播种栽培。 (二)栽培场地:栽培场地在浙江富阳县新民乡一户农民的宅前毛竹园里。地理位置处于东     

竹荪高产栽培十注意

1.选用适龄优质纯菌种:竹荪菌种的好坏将直接影响栽培的成功及产量的高低,一般最好选用中低温型菌种为好,菌龄60天左右为宜。如福建古田D—古优1号、D—42号长裙竹荪,菌蕾密度大,产量高,接种后60天可收获,产量干品250—350g/m~2。还有广东微生物所的短裙竹荪,湖南会同的棘托竹荪等。     

竹荪菌蛋移植栽培技术

笔者经过三年的试验,摸索出了一种竹荪简易移植栽培法.试验经过是:1988年5月13日,选择了一片避风向阳,荫蔽度达70%未曾长过竹荪的竹林,将未成熟的3个菌蛋进行移栽,过了15天,菌蛋开裂长成子实体,于1989年5～7月中,发现原地长出9朵竹荪,并在移栽的区域之外长出一朵竹荪.具体做法是:(一)准备培养料将搜集起来的腐殖竹根、竹叶,先曝晒2天,再用开水浸泡2小时,涝起沥干,加入2%石膏、1%白糖,调节湿度至65%,拌匀后备用.     

竹荪子实体形成过程的形态学初探

近年来,竹荪引种驯化栽培报道较多,但对于子实体形成的形态变化很少见报道。我们在竹荪资源调查中,对竹荪的原基分化至子实体形成的整个过程进行了观察,现介绍如下。     

松脂皱皮孔菌生物学特性及驯化栽培研究

对松脂皱皮孔菌(Ischnoderma resinosum)进行生物学特性及驯化栽培研究。在实验范围内,松脂皱皮孔菌菌丝生长的适宜温度为25～30℃,pH为5～6,酵母浸粉和蛋白胨均为适宜的氮源。驯化栽培结果表明:松脂皱皮孔菌二级种接于菌袋后(栽培料配方为78%杂木屑、20%麦麸、1%石灰、1%石膏,含水量65%)于(25±1)℃,湿度65%条件下培养,接种第2天菌丝开始萌发,在第3～5天开始吃料,约60 d菌丝长满菌袋;长满菌丝的菌包于(21±1)℃,空气湿度90%～95%,每天12 h光照(400～500 lx)条件下催蕾出菇,从催蕾开始约50 d后出现原基,16～20 d后原基分化为成熟的子实体。     

杏鲍菇高产优质栽培技术

我县近年才开始栽培杏鲍菇,发菌期都相当好,出菇时由于对其出菇特性不甚了解出现了一些问题,但也摸索出了一些经验,现总结介绍如下:1 几项改进措施1.1 现原基后再割袋口 我县菇农由于受一些“专家”的错误指导,采取先割袋口现蕾,且棚内湿度不让增大,结果导致料面干缩无法形成原基。笔者将其改为待袋内现原基后再割袋口出菇,并预先将棚内湿度提高至85％～90％。1.2 出菇时加强棚内通风 2000年出菇时,由于棚内通风不良导致料面菌丝受二氧化碳刺激形成密集的菇蕾,再加之幼菇竞争生长性差,使菇蕾都长成了刺猬菇,空耗了袋内营     

金针菇的出菇管理技术

1催蕾
　　1.1“再生法”出菇
　　将发满菌的金针菇栽培袋移至培养架的顶层或搬入栽培室进行搔菌，可直接诱导原基分化。催蕾阶段，菇房温度最好能控制在13~14益，给予弱光照和通风。当鱼籽般菇蕾布满料面时，将棉塞、套环拔除，打开袋口，把塑料袋口向外折起卷至离料面2~3厘米处，袋口不能盖湿布或报纸，开袋后加强通风，使针尖菇逐渐失水枯萎变深黄色或浅褐色，然后再从干枯的菌柄上形成新的菇蕾丛。枯萎的方法有以下几种：一是在原来的培养室内进行栽培的，把翻折后的栽培袋直接置于培养架的顶层；二是在室内放置旋转式电风扇，采用机械吹风的方法加快菌柄枯萎速度；三是放在通风较好的房间，把门窗打开，让之形成对流，逐渐使其枯萎。开袋后，机械吹风或风量大的地方枯萎速度快，1~2天后，原有的纤细菇柄就干枯变色，但要注意风量不可太大，针尖菇若剧烈枯萎的话，容易枯死，再生效果差。最好是微风吹干，一般2天就能逐渐枯萎，气温低的地区需3~4天。要注意这个阶段栽培房内的空气相对湿度不可太高，若超过90%，仅仅针尖菇的尖端部分萎缩，一旦停止吹风，又开始继续恢复生长，无法提高产量。原基枯萎的空气相对湿度以75%~80%为宜。同时要掌握好原基枯萎的程度，这是再生法成功与否的关键。适宜枯萎程度的简单判断方法是：菌柄没有完全发软，用手触摸菌柄，有轻微的硬实感即可。菇蕾枯萎后，将置于床架顶层的栽培袋搬回最底层床架，在底层的地面上洒水，利用底层、地面相对湿度较高的条件，让枯萎后的菌柄上再生出密集的菇蕾丛，或者在栽培袋上面覆盖上湿布，让栽培用培养基表面菌柄与布块之间形成一个较高的空气相对湿度小气候，使接近枯萎的菌柄吸湿恢复，利用菌柄具有再生侧枝能力的特性，诱导长出第二次菇蕾。一般经过2天后，在栽培袋的原枯萎菌柄上又重新形成新的、整齐、密集的菇蕾。     

贵州省红托竹荪菌蛋烂皮病的发生与防治

2012年~2013年先后对贵州贵定县铁厂乡、平塘、龙里三地农户发生红托竹荪菌(Dictyophora rubrovolvata)蛋烂皮病的菌棚气温、相对湿度、土壤温度、土壤水分、虫害、覆土土壤及栽培原料处理等进行了调查分析,以无病害棚作为对比,发现该病害发生的主要原因是在红托竹荪菌形成菌蛋阶段,菌棚内温度(30.0℃~37.1℃)较棚外气温高2℃~7℃。菌棚35℃以上高温、空气相对湿度85%以上,持续8 h以上容易引起菌蛋病害。建议在形成菌蛋期间加强菌棚通风换气、调温调湿管理,严防菌棚温度过高,湿度过大,进而有效地预防菌蛋烂皮病发生。     

光皮桦生料栽培三种荪类研究

以长裙竹荪"D-古优1号"‘织金红托竹荪’和‘织金白鬼笔’为试材,采用光皮桦木材生料层架式筐栽方法,研究光皮桦生料对3种荪类菌丝、菌蛋、子实体生长发育情况和产量的影响,以期为不同温型竹荪高效栽培提供参考。结果表明:菌丝生长速度快慢顺序为处理3("D-古优1号")处理1(‘织金红托竹荪’)处理2(‘织金白鬼笔’);单个菌蛋质量为处理2处理3处理1,且处理间存在显著以上差异;干荪产量为处理1(443.1g·m~(-2))处理2(430.4g·m~(-2))处理3(400.4g·m~(-2)),处理1与处理2间差异不显著,处理1与处理3间差异极显著。比较光皮桦2种处理方式栽培‘织金红托竹荪’,处理1在1m~2荪数、菌盖直径、菌柄粗、菌柄长、菌裙长宽、单荪鲜质量等性状及产量表现优于CK,且干荪产量达显著差异。     

金针菇的出菇管理技术

1催蕾1.1 "再生法"出菇将发满菌的金针菇栽培袋移至培养架的顶层或搬入栽培室进行搔菌,可直接诱导原基分化。催蕾阶段,菇房温度最好能控制在13~14℃,给予弱光照和通风。当鱼籽般菇蕾布满料面时,将棉塞、套环拔除,打开袋口,把塑料袋口向外折起卷至离料面2~3厘米处,袋口不能盖湿布或报纸,开袋后加强通风,使菇逐渐失水枯萎变深黄色或浅褐色,然后再从干枯的菌柄上形成新的菇蕾丛。     

平菇废弃物再出菇技术

平菇废弃物再出菇技术目前，平菇栽培普及各地，规模逐年扩大，部分专业户进行了规模化、企业化生产，栽培种用量较大，由于栽培时间长菌龄偏长的原因，栽培种易产生菌皮和原基，使用前一般先将菌皮和原基用刀削掉，其中也免不了混有部分菌块（以下简称废弃物）。由于用种...     

竹荪人工栽培小试结果

竹荪是一种可食用的大型真菌。我室于1981年成立起,承担了该项研究任务。在对竹荪生态环境调查的基础上,经过十多次栽培试验,播种面积150尺~2,在培养基配方、覆盖物筛选及栽培条件人工模拟等方面获得突破,攻克了人工制种、菌蕾分化、子实体成活等技术难关,终于在自然室温条件下,基本掌握了竹荪从菌丝到子实体成熟过程的     

高温干旱造成竹荪缺水性萎蕾不容忽视

<正>竹荪长蕾采摘季节,遭遇高温干旱造成竹荪菇蕾萎缩死亡。有什么预防措施,现借贵刊一角,解答菇农的疑问。连日的天睛高温水分蒸发量大,竹荪栽培畦地表土失水干旱,造成竹荪缺水性萎蕾,表现为菇蕾色泽变浅黄,外膜收缩皱折;手抓菇蕾内外滑脱,质地柔软;翻开培养料,菌丝萎黄,基料干松。而竹荪喜荫湿土壤生长。菇蕾生长期,基质含水量60%~65%,空气相对湿度在80%~90%。