呼和浩特市奶业供应链前端的经营体制创新

奶业的发展离不开奶业供应链前端-奶牛养殖业经营体制的优化,其关键问题在于提高牛奶的质量与奶业供应链的整体经济效益。呼和浩特市奶牛养殖业的经营体制应以大力提倡和推广奶牛合作社组织模式,加强奶业供应链核心企业与供应链前端的奶牛养殖业的联盟关系。     

奶业市场风险管理的研究进展

从奶业市场风险的概念、生鲜乳价格波动的特征及由此导致的奶业市场风险的衡量、产生的原因、风险管理工具的选择等方面,全面梳理国内外文献,结果显示,奶业市场风险与其他农产品市场风险有显著的差异。国外多是着眼于整个畜牧业,侧重于期货、保险等现代风险管理工具的使用;国内更多的从产业链利益联结机制角度开展研究,尚未将奶业价格波动分析与市场风险管理融合分析。未来,我国奶业市场风险管理的研究应更多的立足产业链,从保护牧场利益角度,探索新型风险管理工具的运行机制及效果评价。     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

规避奶牛养殖风险 全国首家奶业产业风险基金会成立

本刊辑:全国首家奶业产业风险基金会在内蒙古自治区包头市成立。该基金会是由政府发起,奶产业链条各环节参与设立的,旨在有效降低养殖、生产、流通、信贷等各个环节的风险,保障奶产业稳定健康发展,促进农牧民增收。我国奶业是风险较大的弱质产业,奶农面临的风险很大。通过成立奶业风险基金会这个办法,给奶牛上了保险,在一定程度上有助于减少奶农的风险,促进奶业发展。规避奶牛养殖风险 全国首家奶业产业风险基金会成立     

我国奶牛养殖业现状及发展建议

奶业不仅是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,同时也是食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。奶牛养殖作为奶业发展的一个重要环节,在很大程度上影响着奶业的高质量发展。笔者通过对我国奶牛养殖发展数据、资料的收集与整理,着重对我国奶牛养殖业发展特点、面临的风险及挑战进行系统分析与总结。结果表明:目前我国奶牛养殖规模化发展趋势较为明显,但奶牛存栏量和牛奶产量下降幅度明显,奶牛养殖业的发展仍存在着较强的生产风险和市场风险,面临"保障乳品质量安全""环保约束"等挑战。最后从发展饲草业、加强奶牛良种繁育、突出绿色养殖及优化奶源布局等方面提出促进我国奶牛养殖业高质量发展的政策建议。     

全国首家奶业产业风险基金会成立

全国首家奶业产业风险基金会在内蒙古自治区包头市成立。该基金会是由政府发起。奶产业链条各环节参与设立的，旨在有效降低养殖、生产、流通、信贷等各个环节的风险，保障奶产业稳定健康发展，促进农牧民增收。我国奶业是风险较大的弱质产业，奶农面临的风险很大。通过成立奶业风险基金会这个办法，     

中美奶业保险制度和实践的比较及启示

利用保险工具转移市场风险是美国奶业安全网的核心政策,我国于2007年试点政策性奶牛保险,但中美两国的奶业保险制度和实践存在根本区别,通过比较以期提出可供我国奶业保险持续发展借鉴的启示。     

架起国内外奶业交流与合作的桥梁——国际奶业战略和技术研究中心在京成立

正11月19日,由中国农业大学、中国奶业协会主办,国家奶牛产业技术体系承办的国际奶业战略和技术研究中心(以下简称"中心")成立大会暨国际奶业创新融合研讨会在北京举行。中国奶业主管部门领导,来自美国、荷兰、新西兰、澳大利亚等驻华机构官员,奶业主产省份奶业主管部门负责人、各省市奶业协会负责人、国家奶牛产业技术体系岗位科学家和实验站负责人,乳品企业、牧业企业和奶业供应链企业的主要负责人     

2014年中国奶业产业安全分析——国际奶业市场篇

我国已成为世界乳制品、改良种用奶牛和粗饲料最大进口国和纯进口国。在我国奶业市场高度开放环境下,国内奶业与国际奶业市场关联度愈来愈高。产量的增减、价格的波动、质量安全事件都会影响到国内奶业。开展奶业产业损害监测预警工作,对维护奶业产业安全具有重要意义。本文从国际奶业市场和我国奶业贸易进口主要来源地新西兰、欧盟、美国和澳大利亚原料奶生产及对华奶业贸易等方面,分析了2014年我国奶业产业安全状况。     

夯实基础促进奶业可持续发展

近年来,奶业的高速发展不仅使其成为一个充满希望和极具发展潜力的朝阳产业,而且因其产业链长,涵盖一、二、三产业,发展奶业已成为农业产业结构调整的重大战略措施之一。为使奶业的发展为农村经济发展和农民致富发挥更大的作用,降低产业风险和可能出现的波动,必须实现我国奶业的协调、健康、可持续发展。     

新时期河北奶业发展的特点分析

当前,我国经济和社会发展进入新时代,奶业发展也步入新的发展时期,根据近期对河北奶业的实地调研,从奶牛养殖、乳品加工、质量安全监管等方面,分析当前河北奶业发展的总体情况,总结河北奶业在集聚优势、全方位转型、绿色理念引领、产业融合、发展要素保障等方面呈现出的特点,为研究我国奶业发展转型基本情况,探索新时代奶业发展新路径提供参考。     

夯实基础 促进奶业可持续发展

近年来，奶业的高速发展不仅使其成为一个充满希望和极具发展潜力的朝阳产业，而且因其产业链长，涵盖一、二、三产业，发展奶业已成为农业产业结构调整的重大战略措施之一。为使奶业的发展在农村经济发展和农民致富中发挥更大的作用，降低产业风险和可能出现的波动，必须实现我国奶业的协调、健康、可持续发展。     

我国奶牛腐蹄病防治研究进展

奶牛腐蹄病是影响我国奶业发展的重要疾病,常给奶业造成巨大的经济损失,严重制约了奶业的健康快速发展。文章从我国奶牛腐蹄病的流行病学、诊断、预防和治疗几个方面进行了综述。     

供应链视角下猪肉安全风险ISM解析

目前我国猪肉安全问题频繁发生,危害着消费者的身心健康,猪肉安全风险问题也已经引起了社会各方面的广泛关注。因此笔者介绍了猪肉供应链的结构,构建了猪肉供应链二级指标体系,运用解释结构模型(ISM)将猪肉供应链风险分为四个层级,在此基础上进行模型解析,得出猪肉供应链上各个环节风险爆发指数,并指出屠宰加工环节和物流储运环节是猪肉供应链安全风险高发区,是应该重点监控的环节,为猪肉供应链上的各企业提供有益的参考意见。     

设立河北省奶业发展风险基金的建议

奶业发展关系到居民膳食结构的改善和国民体质的增强,是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是农业现代化的标志性产业。河北省作为奶业大省,奶业发展面临着诸多风险和困难,尤其是奶产业链条最前端的养殖企业（包括规模养殖户）,面临着生鲜乳价格频繁波动、养殖成本不断增加、低价进口奶粉冲击市场、在与乳品企业合作中处于卖方市场弱势地位、融资不利等发展困境,养殖企业（包括规模养殖户）不断退出市场,中国奶业发展正在面临严峻的发展问题。政府出面设立奶业风险基金为养殖企业提供风险分担机制,既可以在企业利益受损失时给予一定的风险补偿,达到保护企业生产能力之目的,又可以为企业获得金融资本提供融资担保,达到扩张企业生产能力之目的。因此,设立河北省奶业发展风险基金,将有助于平衡奶业发展供求关系,进而促进河北省奶业健康发展。     

2014年中国奶业产业安全分析——奶业进口贸易篇

目前我国奶业进口大宗商品主要是乳制品、改良种用奶牛和粗饲料。2014年奶业进口贸易继续保持增长,三大类商品进口总额88.88亿美元。我国已成为世界乳制品、奶牛和粗饲料最大进口国和纯进口国。在因资源受限和产业基础薄弱的制约下,通过进口解决了国内急需。但在奶业市场高度开放环境下,大量进口无疑对国内奶业带来了挑战。开展产业损害监测预警工作,对维护奶业产业安全具有重要意义。本报告从奶业进口贸易、国际奶业市场和进口对我国奶业影响三方面,分析了2014年奶业产业安全状况。     

北方草原地区奶牛的养殖模式探讨

正北方草原地区是中国草地奶业的代表性地区,其奶业资源得天独厚,是绿色奶业的代名词。近年来,北方草原成就了一大批绿色乳品企业。但北方草原也存在对奶牛养殖不利的条件。1存在的问题(1)草地型奶业供应链前端模式有待研究。北方草原地区发展草地型奶业具有得天独厚的优势。草地型奶业是一种养殖成本低、奶质高、天然绿色和能够开发高档次产品的奶业。与之相配套的是适宜的奶牛品种、适宜本地区科学的养殖方法、保证高品质奶源     

实施奶业可持续发展的措施

近年来 ,奶业的高速发展不仅使其成为一个充满希望和极具发展潜力的朝阳产业 ,而且因其产业链长 ,涵盖一、二、三产业 ,发展奶业已成为农业产业结构调整的重大战略措施之一。为使奶业的发展为农村经济发展和农民致富发挥更大的作用 ,降低产业风险和可能出现的波动 ,必须实现我国奶业的协调、健康和可持续发展。实现奶业可持续发展的主要措施(一)明确奶业发展道路 ,正确处理好市场、速度、效益和质量之间的关系各地要用科学的、实事求是的态度 ,认真分析当地奶业发展条件 ,发挥区域比较优势 ,因地制宜地制定区域发展规划 ,在确保奶业资源、养…     

回顾展望 奶源篇 2019-2020

正近年来,在世界经济增长持续放缓,世界大变局加速演变以及全球动荡源和风险点显著增多的背景下,我国奶业处在了转变发展方式、优化产业结构、转换增长动力的攻关期。回顾2019年,我国奶业稳中有进、稳中向好,原料奶产量和养殖效益"双增"。但在肯定成绩的同时,我们也不能忽视我国奶业养殖成本偏高、环保压力大、竞争力偏弱等问题的存在。新年伊始,     

宁夏吴忠市奶产业健康发展的思考

本文主要介绍了宁夏吴忠市奶产业基本情况,针对目前存在的奶业生产成本高,奶业市场风险不可控因素增多,奶业风险基金作用发挥不够等问题,提出了主动督导龙头企业扩容增量,积极消纳新增奶源、提高经济效益为方向,加强节本增效科技示范、合理运用奶业风险基金等措施,以保障奶业健康稳定发展。