浅谈畜产品质量不安全的危害

所谓畜产品安全是指畜产品中不应含有危害人体健康或人类的生存环境构成威胁的有毒、有害物质和因素。这类有毒、有害物质或因素,主要包括动物疾病和兽药、农药、违禁药、重金属及其他污染物等。1畜产品不安全对人体健康造成的危害畜产品不安全对人体健康的危害不仅仅是引起急性中毒,更多的是慢性的毒害作用,一些物质可引起基因突变或染色体畸变而造成对人类的潜在危害,因而影响子孙后代的健康。     

农药的危害性及绿色植保技术研究

正1农药的危害性1.1农药对人体的危害(1)农药会引发癌症、畸形、基因突变等严重危急人体健康的现象。这是因为农药中含有的毒害物质具有引发生物恶性肿瘤的负面作用,同时还会干扰胚胎正常发育,造成胎儿畸形,且农药导致的生物遗传物质损伤属于不可逆诱变现象,极有可能遗传给后代。(2)农药会导致人体慢性中毒,这是因为长期接触农药的使用者或农药生产者体内会出现农药蓄积情况,从而对人体健康     

如何在生化速测法中提高农药残留的测得效率

蔬菜遭受病虫害的侵害会使蔬菜的品质、商品性下降，因此以化学防治为主的蔬菜病虫害防治在蔬菜生产过程中显得很重要。长期大量的使用农药．使蔬菜上含有对人体有害的残毒物．这是无法避免的事实。严重的超量农药残毒，可以造成人体的急性中毒，而较轻微的残留量，也可导致多种慢性疾病。     

防治果树介壳虫要精心

果树介壳虫危害多种果树．危害果树的枝、干、叶、果等部位，造成果树生长势减弱、落叶，直至局部或整株枯死。受害果实常出现畸形．如红晕、龟裂等；树干受害后也出现畸形．如皮层肿胀形成凸凹、枝条下垂等。因介壳虫体外被有蜡被，化学农药不易透入，因而一般的杀虫剂不能奏效，防治十分困难。农药防治的关键，主要抓好以下二点。[第一段]     

孕妇要避免接触农药

农药种类繁多,包括杀虫剂、除草剂、植物生长调节剂等.许多人对误服农药引起的急性中毒比较重视,但对长期少量摄入农药引起的慢性危害却缺乏认识和警惕.研究表明,孕妇接触农药对优生优育是有害的,农药可通过食物经口食入、通过呼吸吸入,或通过皮肤接触吸收入体内.农药进入孕妇体内后,可通过胎盘进入胎儿体内,危害正在发育中的胚胎,使胎儿生长发育迟缓,造成先天畸形、智力低下,严重的可使胎儿发育完全停止,发生流产、早产和死胎.     

分光光度计在蔬菜农药残留快速检测上的应用

在农业生产中由于农药的滥用或使用不当，常常造成农产品特别是蔬菜的农药残留超标，其中尤以有机磷农药残留超标最为突出。而控制蔬菜中农药残留对人体的危害，最有效方法就是加强蔬菜农药残留检测的力度，保证上市蔬菜达到无公害食品标准。     

农作物药害发生特点及其治理措施

一、农作物药害类型 （一）急性型药害 这种药害具有发生快、症状明显的特点，一般在施药后几小时到几天内就可出现症状，一般表现为作物叶片出现斑点、穿孔、焦灼、卷曲、畸形、枯萎、黄化、失绿或白化等。根部受害表现为根部短粗肥大．根毛稀少，根皮变黄或变厚、发脆、腐烂等。种子受害表现为不能发芽或发芽缓慢等。植株受害表现为落花、落蕾，果实畸形、变小、出现斑点、褐果、锈果、落果等。这种药害多是由于过量使用农药或使用农药进行种子处理不当所致。     

天然多糖合成蔬果洗涤剂的初步研究

蔬菜水果等农产品农药残留问题是世界上最严重的污染问题之一，食用含农药残留的蔬菜水果会引起慢性累积中毒和急性中毒，危害生命安全。由于普通的洗洁精等根本不能满足食物的安全性能要求，因此当前急需一类安全而有效的去除农药残留的洗涤剂。天然多糖是一类无毒安全的材料，以烷基糖苷为主的各类多糖衍生物的表面活性十分优异，近年来逐渐被应用于各类精细化工产品中，因此本文以其作为蔬果洗涤剂的活性成分进行初步研究。     

蔬菜中农药残留、硝酸盐、重金属超标的危害

近年来,随着农药的大量使用,食用蔬菜中毒事件时有发生,特别是有机磷和氨基甲酸酯类农药是目前生产品种最多、使用量最大、也最容易引起强烈中毒反应的农药,严重时会引起头昏多汗、全身乏力、继而出现恶心呕吐、腹痛腹泻、流涎胸闷、视力模糊、瞳孔缩小等症状,甚至出现昏迷、呼吸麻醉而死亡。即使未达到急性中毒浓度,若长期进食被农药污染的蔬菜也会产生慢性农药中毒,影响人的神经功能,甚至导致畸胎、致癌变、致细胞遗传物质突变。蔬菜是易富集硝酸盐的植物,特别是现代农业化肥的大量施用,使蔬菜中硝酸盐含量急剧上升,硝酸盐本身毒性并不大,…     

如何防止农药中毒

在农业生产中，农药韵使用不当常常引起人体中毒。一般农药进入人体的途径包括经皮肤侵入、经呼吸道侵入和经消化道侵入3种。农民在田间喷洒农药、配药及检修施药工具时，皮肤易被农药污染，一些蒸气状、粉尘状、滴雾状态的农药亦可随空气经鼻、咽、支气管进入肺而随血液循环遍及全身，均容易发生农药急性中毒。另外，误食被农药污染的食物，也会发生中毒。     

2007年太原市蔬菜农药残留超标率下降原因分析

蔬菜是人们日常生活中的必需品,近年来,随着人们生活水平的提高,对蔬菜的需求量也在迅速增加,但蔬菜的质量安全问题更是越来越受到全社会的普遍关注。蔬菜中的农药残留是影响蔬菜质量安全的重要指标,食用含有残留农药的蔬菜以后,慢性中毒一般不易被人发觉,因为农药在人体内有一个蓄积过程,即使表现出中毒症状,由于某些症状与一般头痛,疲倦类似常被人们忽视,可是一旦发作则为时已晚。如果是急性中毒,可在24小时内出现中毒症状,后果非常严重,甚至会留下后遗症。解决蔬菜种农药残留超标问题已迫在眉睫。     

农药中毒——您不可不知的意外

农药中毒以急性生活性中毒为多,如在田间喷洒农药或配药及检修施药工具时,皮肤被农药污染,经皮肤和呼吸道吸收发生急性中毒或误服、自杀等。临床上最常见的是有机磷农药中毒,分为     

有机磷农药对人畜的迟发性神经毒性

由于有机磷农药具有高效、低残留及低成本的优点,在农业生产中得到了日益广泛的应用。随着有机氯杀虫剂不断增长的抗性及高残留问题,有机磷农药在病、虫、草害的防治中将占有更重要的位置。 大多数有机磷农药是直接或经机体转化为乙酰胆碱脂酶抑制剂,由于该酶的迅速抑制,可造成动物的急性中毒,甚至死亡。除     

正确施用农药讲究多(一)

化学农药在保证粮食生产的同时,也对人类健康造成巨大伤害,比如农药引起的急性中毒事件时有发生,农药对人类的慢性毒性危害、对农业的危害(药害事     

农药的毒性、毒力和药效的含义是什么?

农药的毒性、毒力和药效是三个不同含义的农药用语。农药的毒性是指药剂对人体、家畜、家禽、水生动物和其他有益动物的危害程度；毒力是指农药在较单纯的条件下或在室内人为控制的条件下对病虫草鼠等有害生物毒害的程度；     

蔬菜中农药残留及危害分析

有机磷农药作为一类高效、广谱的杀虫剂正被广泛地用于农业防害以及家庭、仓储等的杀虫,但大量使用后产生的环境危害也日益严重。农药的急性中毒,特别是果蔬食品污染后引发的群体中毒事件屡有发生。因此对有机磷农药进行危害分析很有必要。     

市场上假劣农药类型及其鉴别技巧

目前，市场上的农药种类繁多，流通环节混乱，一些不法商人以假乱真、以次充优，假冒伪劣产品鱼口混珠，难以分辨，致使一些农民上当受骗。假冒伪劣农药不但起不到防治病虫害的作用，而且能引起农作物大面积的药害，导致农作物大量减产，甚至导致庄稼绝收，同时引起农产品农药残留量超标，给土壤、地下水等生态环境带来严重影响，危害不小。判断农药质量是否有问题，最准确、最可靠的方法当然是将农药样品送到有关农药质检部门，按照产品质量标准进行检验，但是这样往往要花费一定的时间。因此，     

蔬菜病虫害节药防治技术

药剂防治是生产上最主要、最常用的控制蔬菜病虫害的方法,但事实上,药剂防治不同程度地对人体健康有害或对环境有污染。因此,为提高防治效果,减少对人本和环境的危害,通过采取合理轮作、合理间作套种等各种"节药型"防治技术措施,不但可以降低治虫成本,减少农药在蔬菜上的残留和对环境的污染,培育无毒害蔬菜,降低对人体健康的危害,还是农村建设环境友好型、资源节约型社会的重要途径和必然选择。     

兽药使用过程中存在的问题

兽药作为预防、治疗、诊断、畜禽等动物疾病的物质，是一种特殊的商品，它已成为养殖业生产不可或缺的重要投入品，既要保障动物的疾病得到有效地治疗，又要保障对动物和人的安全。但如果使用不当或非法使用药物，过量的药物就会残留在动物体内，当人食用了兽药残留超标的动物产品后，会在体内蓄积，产生过敏、畸形、癌症等不良后果，直接危害人体的健康甚至生命。我认为目前兽药的使用存在以下三个问题：     

保护地蔬菜病虫害化学防治与二氧化碳施肥技术

一、化学防治五要点 化学防治是防治蔬菜病虫害的有效手段，见效快、防效高、使用方便，尤其是病害流行、虫害大发生时更是必要的措施。但随着无公害蔬菜的出现，农药残留对人体的危害日益受到人们的重视，保护地蔬菜生产中，正确使用化学方法，是一个急待解决的问题。但生产中有许多菜农不注意用药的安全间隔期，或盲目使用剧毒农药，或长期大量单一地使用同一种农药，造成农药中毒事故时有发生。为此，做好设施蔬菜病虫害药剂防治应注意以下几方面的的技术要点。