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结球茴香又称球茎茴香,因其叶柄变态成肥厚脆嫩的肉质球形鳞茎而得名,是伞形花科茴香的一个变种。它以柔嫩的鳞茎及其嫩叶供人类食用,具有特殊的香辛味,是一种营养价值较高的新型蔬菜。1品种选择常见的品种有扁球形品种和圆球形品种两种类型。扁球形品种:叶色绿,植株生长旺盛,叶鞘基部膨大呈扁球形,淡绿色,外层叶鞘较直立,左右两侧短缩茎明显,外部叶鞘不贴地面,球茎偏小,单球质量300~500g。如荷兰球茎茴香、意大利球茎茴香、北京结球茴香、白玉球茎茴香等。 相似文献
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球茎茴香,又名结球茴香,为伞型花科茴香属茴香种的一个变种。原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸地区。 北京市蔬菜研究中心“特菜”课题,于80年代初开始对十余个国外优良品种进行引种筛选和配套栽培技术研究,80年代中后期陆续在北京各农业示范区进行推广。由于球茎茴香外型新颖,口感香脆,生熟两吃兼备,越来越受到广大市民的欢迎。进入90年代后期,北京各大宾馆饭店以及超市使用量激增。 近年来,北京各农业科技示范园区,十分重视日光温室秋冬和冬春两茬相互衔接的球茎茴香的栽培。由于秋冬茬以供应元旦和春节为主;冬春茬… 相似文献
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灰霉病对叶菜类蔬菜的为害性很大,据不完全统计,发生灰霉病的叶菜类有:大白菜、不结球白菜、菜心、樱桃萝卜、甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝、青花菜、紫甘蓝、芹菜、香芹、茴香、球茎茴香、胡萝卜、菊花脑、生菜、莴笋、菊苣、芦笋、薄荷、香椿、落葵、荸荠、菠菜、韭菜、大葱、大蒜等。一、叶菜类蔬菜灰霉病的症状可侵染叶菜类的灰霉病菌种类较多,症状表现也比较复杂。1.由灰葡萄孢引起的灰霉病,幼苗期发病与果菜类相同(见上期“果菜类蔬菜灰霉病的识别和防治”相关部分 第22页)。成株期发病,一般是从叶尖及叶缘开始,初为水浸状,后颜色… 相似文献
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球茎茴香,又名结球茴香,为伞型花科茴香属茴香种的一个变种.原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸地区. 相似文献
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球茎茴香生产中存在问题与解决方法 总被引:1,自引:0,他引:1
球茎茴香以其肥厚叶鞘为主要食用部位,质地脆嫩,营养丰富,风味独特,是近几年大众喜爱的特菜之一,但生产中仍存在一些问题,制约了它的发展。现将存在问题与解决方法简述如下。一、主要问题1.播期问题 秋冬栽培球茎茴香一般计划元旦至春节上市,不少生产者根据球茎茴香全生育期(70~90 d)的理论数值安排播期,结果不能按时上市而效益大减。实际上球茎茴香秋冬茬温室栽培全生育期长达130~150 d。2.品种问题 球茎茴香是1964年由国外(荷兰、意大利)引进北京的蔬菜新品种,我国一些科研单位也已开始培育。目前市售品种在结球率(叶鞘膨大率)、商品… 相似文献
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侧耳属3种食用菌解剖学性状比较 总被引:3,自引:0,他引:3
以PDA培养基和棉籽壳为培养料,培养了姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇,并对其解剖结构进行了比较,结果表明,姬菇、榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝均具有锁状联合,子实体菌柄都侧生,每个担子顶部产生4个担孢子,孢子内含油滴,孢子印皆为白色。姬菇和鲍鱼菇菌盖颜色为灰黑色,榆黄蘑为黄色,姬菇和榆黄蘑菌丝生长快,姬菇菌丝浓密,榆黄蘑和鲍鱼菇菌丝稀疏,鲍鱼菇菌丝能产生黑色分生孢子。姬菇和榆黄蘑子实体小而多,出菇早、产量高,鲍鱼菇子实体较大内部组织紧密,担子、担孢子梗粗壮,孢子饱满油滴大。 相似文献
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鸡腿蘑菌丝体的同工酶研究 总被引:7,自引:1,他引:7
用8种不同培养基配方,培养鸡腿蘑菌丝体,其同工酶分析结果表明,鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显,过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。 相似文献
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采用火焰原子分光光度法,测定了保定市市售的3种类型共16种蔬菜中的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn 5种矿质元素,为指导人们日常饮食提供科学依据.结果表明:不同类型蔬菜中矿质元素含量不同,叶菜类蔬菜中的(Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量高于果菜类蔬菜、根茎类蔬菜;而不同品种的蔬菜其矿质元素的含量也存在很大差异,油菜中的Ca和Mn含量最高,分别为7.6 g/100g和8.98 mg/100g;Zn含量最高的为香麦16.72 mg/100g,其次为菠菜12.63 mg/100g,洋白菜的Zn含量最低仅为0.73 mg/100g;菠菜中Fe含量最高138.43 mg/100g,其次为香麦111.11 mg/100g.综合分析结果,香麦、菠菜、油菜的Ca、Cu、Zn、Fe、Mn含量要高于其它种类的蔬菜. 相似文献
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本文通过种子层积处理前进行的不同预处理方法和层积天数的试验,对影响美国东部黑核桃种子层积催芽因素进行了探讨。催芽前进行冷水浸种5d(天),沙藏层积催芽150d(天),发芽率最高,发芽最快,播种后60d(天)调查,出苗率达75%。 相似文献
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