从江香猪生长发育繁殖性能测定

为了了解从江香猪近30年来种质资源是否发生了一定的变化,测定了具有广泛代表性,来源于中心产区6个乡镇及从江香猪原种场——世代组成的基础群100头种猪的生长发育、繁殖性能,并与1986年版《贵州畜禽品种志》资料进行比较,其生长发育情况基本一致,平均产仔数有下降的趋势,初产下降26.2%,二产下降7.0%,三产下降8.55%。对二、三产哺乳母猪、哺乳仔猪进行补饲,可大幅度（56.3%）提高双月断奶个体重,今后可在香猪产业化发展过程中大力推广,并加快本品种选育步伐,逐步更新产区农户饲养的种猪。防止品种退化,提高香猪生产效益。     

7世代剑白香猪生长发育及繁殖性能测定

在相同饲养管理条件下，对7世代贵州剑白香猪两品系生长发育和繁殖性能进行测定。结果显示，两品系2-6月龄体重、体高、胸围两两差异不显著（P〉0．05）；2月龄体长、腹围两两差异不显著（P〉0．05）；6月龄体长差异显著（P〈0．05），腹围差异极显著（P〈0．01）；产仔数、初生个体重、初生窝重、断奶个体重、断奶仔猪数两两差异不显著（P〉0．05）；泌乳力、断奶窝重两两差异极显著（P〈0．01），日增重低；7世代剑白香猪体重体尺均小于零世代。全白毛系，体型矮小、生长发育缓慢，是较为理想的实验动物选育群。     

小香猪生产性能测定

通过对步香猪生产性能测定,结果表明,经产香猪双月断奶头数、窝重、平均个体重分别为７．３３±０．５８头,５９．５３±１２．１１ｋｇ和８．１２±１．３６ｋｇ;６月龄公、母猪体重、体长、胸围分别为２１．３３±０．５７ｋｇ、６６．６７±１．１５ｃｍ和６０．３３±２．０８ｃｍ;３３．６７±１．５３ｋｇ、７５．００±１．００ｃｍ和７６．００±２．６５ｃｍ;育肥期１１３．５５ｄ。平均日增重２１９ｇ饲料报酬为７．     

贵州剑河白、黑香猪生长发育测定

对剑河白香猪、黑香猪零世代、一世代、白香猪与大约克夏猪杂交F1代2～6月龄的生长发育数据进行了测定,在同条件下与从江香猪的生长发育及饲料报酬进行比较.结果表明,白香猪与黑香猪零世代、一世代在体重、体高、体长、胸围等指标上差异不显著(P＞0.05),与从江香猪差异也不显著(P＞0.05).剑河白香猪与大约克夏猪正、反交试验显示,除体重外,体长、体高、胸围指标F1代间无显著差异(P＞0.05),且正、反交F1比纯繁的剑河白香猪的体重、体尺指标均高,差异极显著(P＜0.01).     

中草药添加剂对猪育肥性能和肉质的影响

为了探索在育肥猪日粮中添加中草药对育肥和肉质性状的影响,选择杜长大三元杂交仔猪72头,分为4组,每组18头,公母各半,组内设3个重复、每个重复6头试验猪。试验1组和2组分别在基础日粮中添加不同成分的复方中草药添加剂,添加比例为2.00%;试验3组在日粮中添加100 mg/kg土霉素;试验4组是对照组,饲喂基础日粮。饲养100 d,测定试验猪生长育肥性状和肉质性状。结果表明:与抗生素组相比,添加2种中草药添加剂均可以显著提高日增重、肌肉大理石纹评分和眼肌面积(P<0.05),并极显著降低失水率(P<0.01),增加肌肉粗脂肪含量(P<0.01)。可见,饲料中添加中草药添加剂可以有效提高育肥性能,改善猪肉品质。     

中草药提取物对育肥猪生长性能和肉质的影响

选择体重60kg左右的“长×大”二元杂交阉公猪180头,随机分配到复方1#、复方2#、复方3#3个试验组和1个对照组;每组设5个重复,每个重复9头。试验结果如下：①复方1#、复方2#、复方3#组较对照组平均日增重分别提高4．83％（P〈0．05）、3．41％（P〉0．05）和8．84％（P〈0．05）;饲料,增重降低5．14％（P〈0．05）、0（P〉0．05）和5．43％（P〈0．05）;总疾病发生率下降48.9％（P〈0．01）、53．5％（P〈0.01）和17．3％（P〈0．01）。②复方1#、复方2#、复方3#组与对照组相比,屠宰率差异均不显著,但胴体瘦肉率提高,板油重降低,背膘厚降低。③复方1#、复方2#、复方3#组能改善肉质特性。研究表明。试验的中草药提取物组方能提高生长肥育猪的生长速度和降低饲料/增重;有效提高猪的抗病能力;可提高猪的胴体瘦肉率,增大眼肌面积,降低背膘厚;有效改善育肥猪肉质。     

剑白香猪两品系生产性能测定

通过测定剑白香猪Ⅰ和Ⅱ系的生产性能,结果表明,各项指标差异不显著（P〉0．05）,仅初生重差异显著（P〈0．05）。剑白香猪体躯矮小,生长缓慢;性成熟早,母猪母性好,护仔行为明显;内脏器官与成人器官相接近;胴体品质良好,肉色呈鲜红色,大理石纹适中,pH值正常,未出现PSE肉和DFD肉,失水率分别为21．88％、19．63％;滴水损失分别为1．89％、2．26％;熟肉率分别为62．07％、61．51％。剑白香猪肉质好,是加工高档猪肉产品的原材料。     

从江香猪

从江香猪产于贵州省从江县,是我国稀有的优良地方微型猪种,1980年被列为中国八大地方猪种之一,1982年编入<中国猪种>第二集,1993年被农业部列为二级保护畜种,荣获"1999年中国国际农业博览会名特优产品"称号,2000年农业部130号公告将其列入<国家级畜禽品种资源保护名录>.它以其"体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染"等而著称.     

藏猪及不同杂交组合肥育与胴体性能研究

选用藏猪(Z)、成华猪(C)、杜洛克猪(D)、皮特兰猪(P)为杂交亲本,设置纯种ZZ及ZC、CZ、DZ、DCZ、DZC、PZC、PCZ等8个杂交组合,每组合选择8头,共测定64头试猪的肥育性能、胴体性能和肉质性能。结果表明:PCZ、PZC组合的日增重高、耗料指数低、达90 kg日龄短、瘦肉率高,而肉色和肌内脂肪含量较差;DZC、DCZ组合的肥育性能和胴体性能略低于PCZ、PZC组合,而肉色和肌内脂肪含量较高,肉质较好,是本次测定中较理想的组合。     

二元杂母猪繁殖性能和三元杂商品猪育肥性比较试验

用长白公猪与大约克母猪杂交,或大约克公猪与长白母猪杂交,生产长大和大长二元杂母猪,并用长大和大长二元杂母猪作为母本,再与杜洛克公猪进行杂交,生产杜长大和杜大长三元杂商品猪,比较评价杂交猪组合后代的表现。结果表明,长大杂母猪比大长杂母猪的窝产仔数多0.3头,21日龄断奶仔猪头均重高0.3kg;杜长大三元杂小猪比杜大长三元杂小猪的日增重高25g,料重比降低0.04;杜长大比杜大长商品猪的日增重高11g,瘦肉率高1.3个百分点。表明两组母猪及商品猪的性能差异不显著(P>0.05),在生产中都可以推广。     

剑白香猪8世代的生长发育测定

香猪是我国稀有的小型猪种资源,是珍贵的医用实验动物和加工高档猪肉制品的理想原料。多数香猪为黑色或具有“六白”特征,作为医学实验动物模型和肉食品加工均存在缺陷,医学界和肉食加工行业迫切希望挖掘或培育白色小型猪种,以满足医学实验动物模型和肉食加工要求。贵州大学香猪研究所已选育出剑白香猪Ⅱ系,毛色全白,是实验动物的最佳原始猪种。在Ⅰ系和Ⅱ系小群继代选育过程中,笔对其不断地进行生物学测定,以期为应用单位提供参数。     

香猪早期生长性能及生理生化指标测定研究

对本基地一世代和三世代香猪的早期生长性能及生理生化指标进行了测定 ,结果表明 :香猪体型小 ,生长性能稳定 ,生长速度与原产地香猪基本一致 ;两个世代香猪 (4月龄 )的体温、呼吸次数和心率相似 ,也与原产地香猪相近 ,且公、母猪之间差异不显著 (P >0 0 5 ) ;两个世代香猪的血清谷丙转氨酶、血糖、血清钙、血清无机磷、血清总蛋白含量等基本一致。由于香猪体型小、生长性能稳定 ,生理指标和血清生化值与人类相近 ,因而是理想的医学研究用实验动物     

饲料中添加沼渣对猪的肥育效果及经济效益评价

通过对照组、添加沼渣Ⅰ组、添加沼渣Ⅱ组共计18头杜长大三元杂交猪的肥育试验,研究饲料中添加沼渣对猪的肥育效果.结果表明:对照组、添加沼渣Ⅰ组、添加沼渣Ⅱ组达到相同出栏体质量时肥育期分别为99、107、112 d;20~90 kg阶段,对照组和添加沼渣Ⅰ组日增质量分别为710.10、655.14 g/d,极显著高于添加沼渣Ⅱ组(625.89 g/d)(P<0.01);对照组和添加沼渣Ⅰ组料肉比(分别为3.50和3.48)显著高于添加沼渣Ⅱ组(3.46)(P<0.05);添加沼渣Ⅰ组和Ⅱ组每头猪的饲料成本分别比对照组节约了17.78元和25.25元.     

大豆异黄酮对雄性香猪生殖器官发育及组织生化指标的影响

研究大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)对雄性香猪生长性能、生殖器官发育及睾丸、附睾组织生化指标的影响。用单因子设计,将50头健康的28d雄性香猪随机分成5个处理,1～4组分别在基础日粮中添加0、125、250和500mg·kg-1水平的SI,第5组添加0.5mg·kg-1水平的己烯雌酚,饲养期60d,饲养结束后每组随机选择5头猪屠宰,记录生殖器官质量,并取睾丸、附睾样分析组织生化指标。结果发现,各添加水平的SI对香猪的生长性能均没有显著影响(P>0.05)。250mg·kg-1添加水平的SI较空白组显著增加了香猪的睾丸指数,降低了其前列腺和精囊腺指数(P<0.05),而500mg·kg-1SI组极显著降低了香猪的睾丸和附睾指数(P<0.05)。和空白组相比,日粮中添加各水平的SI极显著增加了香猪睾丸组织α-葡糖糖苷酶含量(P<0.01);500mg·kg-1 SI组极显著增加了睾丸组织乳酸脱氢酶(LDH)含量和附睾组织肉毒碱、α-葡糖糖苷酶含量(P<0.01);250mg·kg-1 SI组显著降低了附睾组织谷酰转肽酶(GGT)含量,且增加了睾丸组织的丙二醛(MDA)含量(P<0.05);125mg·kg-1 SI组显著降低了附睾组织GGT含量(P<0.05)。和己烯雌酚组相比,500mg·kg-1 SI组香猪睾丸组织的GGT(P<0.05)和LDH(P<0.01)含量均提高;250mg·kg-1 SI组猪附睾组织GGT含量极显著降低(P<0.01),睾丸组织MDA含量升高(P<0.05);而125mg·kg-1 SI组附睾组织GGT、α-葡糖糖苷酶、肉毒碱含量极显著降低(P<0.01),果糖含量显著降低(P<0.05)。由此可知,在日粮中添加不同剂量的大豆异黄酮会对环江香猪的生殖器官发育和组织生化指标产生不同的影响,这些变化均与大豆异黄酮的剂量有关,其对雄性生殖系统产生副作用的阈剂量可能在250～500mg·kg-1之间。     

卵巢摘除对放牧扎布耶盐山羊GH水平、育肥性能及羊肉品质的影响

[目的]研究卵巢摘除对放牧育肥布耶盐山羊生长激素(GH)水平、育肥性能及羊肉品质的影响,为在我国藏北牧区开展扎布耶盐山羊短期育肥提供技术支持.[方法]选择90只体重相近的2岁龄扎布耶盐母山羊,随机分为空白对照组和卵巢摘除试验组,试验期间两处理组母羊均按当地牧民习惯自由放牧,夜间不予补饲.在卵巢摘除后第0、7、14、21、28、35、42、49和56 d上午9:30空腹称重并颈静脉采血,分析血清GH水平变化情况;饲养56 d后,每组随机屠宰10只母羊,测定其屠宰性能(胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率)及羊肉品质(剪切力、pH、蒸煮损失、色度及脂肪、蛋白质、水分、脂肪酸、氨基酸、维生素、胆固醇及6种元素的含量变化).[结果]从卵巢摘除后第7 d开始至试验结束,母羊血清GH水平较对照组极显著升高(P<0.01,下同);卵巢摘除后前7 d,母羊体重略有下降,此后体重增重稳定增长,至试验结束时平均体重为32.93 kg/只,极显著高于对照组(29.41 kg/只).卵巢摘除扎布耶盐母山羊的胴体重(14.29 kg/只)、屠宰率(43.38%)、净肉重(10.48 kg/只)和净肉率(131.82%)均极显著高于对照组;背最长肌的剪切力、失水率和蒸煮损失较对照组极显著降低,羊肉红度a*显著降低(P<0.05,下同);羊肉脂肪含量较对照组显著提高、水分含量显著降低;背最长肌饱和脂肪酸(ΣSFA)显著低于对照组、单不饱和脂肪酸(ΣMUFA)显著高于对照组;必需氨基酸(EAA)和总氨基酸(TAA)均极显著低于对照组,但赖氨酸和胱氨酸含量极显著高于对照组;背最长肌中维生素E较对照组显著降低,其他维生素含量则无明显变化;背最长肌硒含量较对照组极显著提高,铁和镁含量较对照组显著提高,锌含量较对照组略有下降.[结论]摘除2岁龄扎布耶盐母山羊的卵巢能有效提高其血清GH水平,促进肌肉组织生长发育,尤其是经短期育肥后,扎布耶盐山羊的屠宰率、净肉重和净肉率提高,羊肉品质明显改善.     

猪母体营养对子代生长发育和肉质的影响

文章根据本实验室近几年的研究工作,对母猪营养与子代肉品质间的母体效应与子代补偿作用及其机理进行了总结分析。试验观测了母猪妊娠期与哺乳期营养对子代猪出生、断奶和出栏不同阶段生长性能、内脏器官发育、胴体品质、肉质性状等方面的影响,阐述了母猪妊娠期和哺乳期营养是否对后代产生母体效应、母体效应的延续性以及子代后续生长过程中是否...     

热应激对剑白香猪部分生长性状的影响

应激（Stress）是加拿大病理专家Hans Seyle博士在1936年提出的。热应激是指处于极端高温环境温度中的动物机体对热环境提出的任何要求所做的非特异性的生理反应总和。日、美、英等国学者从20世纪50～70年代就开展了该领域的研究。我国学者起步晚,自80年代初涉足该领域,寻求热应激给动物带来的规律性变化,揭示热环境对猪生产力的影响,以便研制缓解热应激影响的调控手段。