钙果的繁育技术及开发利用

钙果（ Cerasus humilis ）,又名欧李,为蔷薇科樱属落叶灌木。因果实中含钙含量比一般的水果都高,因称“钙果”。     

欧李

欧李属蔷薇科李属灌木树种,在我国主要分布在山西、内蒙古、辽宁、吉林、陕西、甘肃、宁夏、河北、北京、河南等13个省(区、市)。主产区一般在东经130°～135°,北纬33°～45°、海拔1000m～1800m的丘陵山地。在山西,欧李天然分布在太行山和吕梁山区。其中代县、武乡、左权、绛县、大宁、蒲县等县分布较多,集中生长在林缘、丘陵、地堰等处,呈片状或零星分布。其果实营养丰富,钙、铁含量较高,每百克含钙60mg,含铁1.50mg,比苹果钙、铁含量高6.70倍和6.30倍,故欧李亦称钙果。欧李果实中还富含17种氨基酸,每百克总量高达338.30mg～451.70mg,是老…     

欧李在伊金霍洛旗引种试验及综合开发

欧李为蔷薇科、樱属落叶小灌木,是我国特有的一个古老野生树种,广泛分布于我国东北、华北、西北等干旱、寒冷地区,对自然条件的适应性极强。欧李果实形似樱桃,味似李子,酸甜适度,风味独特,钙、铁、维生素C及氨基酸含量丰富,特别是钙的含量在诸水果中居于榜首,故有"钙果"之称。欧李产量高、品质好、生长快、结果早,是集果用、药用、花用、饲用于一体的多功能果树,且根系发达,枝叶茂密,抗旱、抗寒、耐贫瘠,     

新型抗旱灌木经济林树种—欧李

欧李是蔷薇科樱桃属的一种矮生灌木 ,在我国华北、东北、西北干旱地区广泛分布。欧李为我国特产 ,其果实色泽鲜艳 ,酸甜适口 ,果香浓郁 ,营养价值极高。据测定 ,欧李果肉钙、铁含量较高 ,分别达 352 .5mg/kg和 15.1mg/kg,比苹果高 3.9倍和 6 .3倍 ,因此欧李又被称为“钙果”。此外 ,欧李还富含 17种氨基酸 ,是老人、儿童补钙补血的营养佳品。据史料记载 ,清朝康熙皇帝喜食欧李 ,皇家曾在松花江畔的黑龙江省双城县建有大型欧李种植园 ,并由皇宫派出的差役监管 ,并将成熟的欧李加工成蜜饯送到宫中供康熙皇帝享用 ,因此该地的欧李又称为“康熙…     

欧李栽培技术

欧李(Prunus humilis Bunge)别名山梅子、小李仁，是我国特有的一个蔷薇科樱桃属灌木树种，主要分布在东北地区和山西、河北、陕西、内蒙等13个省、区。据测定，每100g欧李鲜果含蛋白质1.5g，维生素C47g，钙360mg，铁58mg；还富含糖、维生素B以及人体所必需的多种微量元素及17种氨基酸，特别是钙的含量居水果之首。     

辽宁地区不同种源地欧李果实品质分析

以辽宁地区5个不同种源地的欧李(辽欧1号、辽欧2号、辽欧3号、辽欧4号、辽欧5号)果实为研究对象,测定、比较其营养成分及矿质元素含量。结果表明:不同种源地的欧李果实的功能营养成分存在显著的差异,但其可溶性糖和果胶的含量均较低;5种欧李果实中,果肉的可溶性糖含量最高为1.80%,而果皮中的可溶性糖含量最高为1.25%;果肉中的果胶含量最高达到0.33%,而果皮中的果胶含量最高为0.40%。与其它水果相比,单宁、维生素C以及多种矿质元素,尤其是钙元素的含量较高,其中辽欧1号果肉、果皮中的钙含量分别高达986、1673 mg·kg~(-1)。综合比较结果表明,辽欧1号的综合性状优于其它品种,可作为欧李育种、品质改良及欧李资源开发利用的原材料。     

欧李及其发展前景

欧李(Cerasus humilis(Bge)Sok)为蔷薇科樱桃属、落叶小灌木，是我国特有的一个古老野生树种。长期以来一直处于野生状态，直到20世纪80年代才走人人工栽培行列。欧李果实营养丰富，其含营养种类之多，含量之高，优于樱桃、桃、杏、李等果品，尤其是同等重量的鲜果中钙和铁的含量分别是苹果的7～10倍和6～10倍，且富含18种氨基酸。     

毛樱桃系列产品开发研制

毛樱桃Prunus tomentosa Thumb.蔷薇科落叶灌木。我国除青藏和海南、台湾外,均有分布,尤以东北、华北分布较多。毛樱桃抗逆性强、易于繁殖、果实营养价值极高。据测定,果实含糖量12～15％,有机酸1.6～2.2％、V—C32.5mg/100g、V_(A)4mg/100g。还含有丰富的钙、铁、锌、锰等矿质元素,其中含钙高达160.7mg/100g。     

野生欧李生长期各组织器官中不同形态钙的分配率变化

以野生欧李为试材,逐级提取不同形态的钙,研究欧李生长发育阶段(萌动期-开花期-果实发育期)主要结果基生枝各组织器官(木质部、韧皮部、花和果实、新梢)中不同形态钙(水溶钙、果胶钙、磷酸钙、草酸钙、剩余钙)的分配率变化及其与总钙分配的相关关系。结果表明:不同组织器官中钙吸收和分配与钙形态转化和分配密切相关,随欧李生长期发育进程,木质部和韧皮部中不同形态钙分配呈明显下降趋势,新梢中不同形态钙分配呈明显增长趋势,花器官中水溶钙、果胶钙和磷酸钙形态在盛花期均有一分配高峰,果实中果胶钙和水溶钙形态分配分别在果实发育初期和后期有一分配高峰;花和果实总钙分配率变化与输导组织器官木质部和韧皮部中各种形态钙的分配呈显著或极显著正相关关系,新梢总钙分配率变化与输导组织器官木质部和韧皮部中各种形态钙的分配呈显著或极显著负相关关系。欧李生长期结果基生枝各组织器官中存在钙形态转化与再分配,水溶钙和果胶钙形态是欧李果实钙素吸收积累的主要钙形态。     

欧李果实营养成分分析与评价

欧李是蔷薇科樱属灌木野生果树,为我国特有的第三代小水果.为了对欧李资源的开发利用提供科学依据,对人工栽培的6个欧李品种的果实产量及营养成分进行了测定、分析与评价.结果表明:相同栽培条件下,不同品种间的果实产量差异显著,京欧2号产量最高.欧李果实含有糖、蛋白质、微量元素、维生素C、17种氨基酸等多种营养物质,其中微量元素...     

喷施赤霉素对欧李果实抗氧化能力的影响

为给调控欧李果实品质提供参考,选用'农大6号'和'农大7号'2个欧李品种果实作为试验材料,分别喷施质量浓度为50、100和150mg/L的赤霉素,测定总酚和类黄酮含量及抗氧化指标。结果表明:赤霉素处理抑制了'农大6号'欧李果实总酚和类黄酮的合成;100mg/L的赤霉素处理促进了'农大7号'欧李果实总酚和类黄酮的合成,50和150mg/L的赤霉素处理抑制了'农大7号'欧李果实总酚和类黄酮的合成。赤霉素对'农大6号'欧李果实总酚和类黄酮的抑制作用要大于'农大7号'。3个抗氧化指标(ABTS、FRAP和DPPH)中,'农大6号'欧李果实的ABTS受赤霉素作用的影响最小,'农大7号'是DPPH受赤霉素作用的影响最小。     

皖南山区猕猴桃栽培技术要点

猕猴桃为落叶缠绕藤本植物,是我国特有的经济植物.猕猴桃果实含糖量达8%～12%,每百克果肉含维生素C 100～420毫克,高于柑橘10倍,高于苹果20～80倍,还含钙、钾、磷、铁等矿物营养和多种维生素,是营养极为丰富的水果之一.     

大樱桃提高座果率技术要点

大樱桃,原产于亚洲西部和欧洲东南部.其果径大、果实肉嫩多汁、甜酸可口,含较多的钙、磷、铁,其中铁的含量在水果中居首位.另外,大樱桃果实生长期短,病虫害较少,管理比较省工,投资少,效益高.太和县以中国樱桃种植为主,面积2000亩,年产量为20万kg,近几年从河南引进大樱桃品种,种植500亩,为提高座果率实施技术如下:     

北京地区5个欧李品种的果实形态及品质特征

为了比较分析北京地区5个欧李品种的果实形态及品质特征,对分别来源于北京地区的怀柔喇叭沟门、怀柔汤河口、怀柔官帽山、房山黄山店、延庆千山店等5个野生欧李品种的果实颜色、果沟、果顶、梗洼、果肉颜色等形态特征进行了观察,并对其果实的可食率、汁液含量、口感、风味、涩味及是否粘核等指标进行了测定,同时对果实中可溶性固形物含量、可滴定酸含量、糖酸比、维生素C含量、钙含量等营养品质指标进行了测定与分析。结果表明:房山黄山店欧李果实的综合性状优于与其它品种,适合在北京地区大面积推广。     

钙果在酒泉市的栽培适应性研究

从山西农业大学引进"农大4号""农大5号""农大6号""农大7号"4个钙果(欧李)(Cerasus humilis)品种,通过开展物候期观测、生长和生理指标观测试验、越冬试验、果实性状和单株产量测定试验,结果表明4个钙果(欧李)品种在酒泉自然条件下具有较强的适应性,可作为经济林树种栽植。     

黑穗醋栗新品种——丹江黑特征特性及栽培技术要点

黑穗醋栗，也叫黑豆、黑加仑，被誉为第三代水果中的小浆果，是黑龙江省的优势树种，具有较高的经济价值及保健价值，因此又被称为小浆果之冠。其果实营养极其丰富，果汁中富含各种维生素和人体所必须的氨基酸。特别是维生素C的含鼍，较苹果高20倍，是橘子的4倍，其无机盐，钙、铁、锌的含量更是普通水果无法比拟的。     

开发利用

大力发展山楂合理加工利用山楂是我国的特有果树之一,南北各地均能生长,已有两千多年的栽培历史。山楂果实营养丰富。在100克山楂果实中含蛋白质0.7克,脂肪0.2克,碳水化合物22.1克,钙85毫克及丰富的磷、铁、胡萝卜素、磷胺素、维生素B_2、尼克酸、维生素C、果胶质和红色素。其中,钙的含量在各种水果中占第一位,维生素C的含量仅次于枣和猕猴桃,比苹果高十多倍。山楂果有广泛的食用价值,     

基因工程菌

一、黑色水果营养价值高 黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已为国内水果市场上的新宠儿。     

天然补钙水果——钙果

钙果又称欧李，为蔷薇科樱桃属欧李树种中的名果，已由吉林省公主岭国家农业科技园区示范园引种成功。钙果株高０．５～１．５米，无明显主枝，基生枝年抽生５～７条，开白花或粉花，花期５月初，在－４０℃的低温下可正常越冬。在年降水量３００毫米的区域可正常开花结果，适应我国气温０℃～１０℃，累计８００小时以上的地区生长，最适土壤酸碱度为pH７．０～７．５，最高不超过８．０。钙果形似樱桃，酸甜适口具香味，果实肉厚，有多汁与少汁、离核与粘核之分，色泽有红、黄、紫红色，可食率达９４％，坐果率高，丰产性强，单果重１０…     

野生欧李营养生长性状聚类分析及其与果实矿质营养吸收的关系

以燕山山脉野生欧李实生群体为试材,采用系统聚类和双变量相关的分析方法,研究同一生境条件下野生欧李营养生长性状和果实矿质营养吸收的多态性并进行聚类和相关分析。结果表明:野生欧李生物群体变异类型丰富,在叶果形状、大小、颜色、干鲜质量、含水百分率、果实成熟期以及叶果矿质元素含量等方面表现出差异较为明显的遗传形态和生理特征;聚类结果划分为2大类,一类为小叶小果型,另一类为大叶大果型,其中在叶果含水百分率、果实干鲜质量、果实横径大小以及叶果中Ca,K元素含量等指标上2类之间差异极显著;相关分析结果表明:除Fe元素外,果实中Ca,K,Mg,Zn,Mn等主要营养元素与叶果的营养生长性状相关指标表现出显著或极显著的相关关系,野生欧李叶片和果实的形状大小、干鲜质量、含水百分率等性状指标可以表征欧李果实中矿质营养吸收的代谢水平。