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为给南宁地区引进番石榴优良品种并进行规模化推广栽培提供理论依据和技术支撑,对珍珠番石榴、西瓜番石榴、红宝石番石榴等5个番石榴品种的植株生长表现与植物学特征、农艺性状、果实品质性状进行了对比研究。结果表明,珍珠番石榴、红宝石番石榴、西瓜番石榴丰产稳产,口感酥脆、甜酸适宜,品质优,适合在南宁地区推广栽培;西瓜2号番石榴产量高,果肉嫩滑,口感好,但不耐储运;水晶无籽番石榴果肉酥脆,甜度适中,但产量低;因此,西瓜2号番石榴和水晶无籽番石榴不建议在南宁地区推广规模化栽培。 相似文献
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该文研究了热水处理对番石榴常温条件下贮藏品质与生理变化的影响。番石榴果实经过45℃ 5min、45℃ 10 min、50℃ 5 min和50℃ 10 min等4种不同条件的热水处理后,结果显示出50℃ 5min热水处理对番石榴的保鲜效果最好。50℃ 5min热水处理可以抑制番石榴的呼吸强度、质膜相对透性、丙二醛(MDA)含量、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性,提高保护酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,延缓番石榴采后衰老速度,有利于延长番石榴的贮藏时间和保持番石榴果实原有的风味品质。 相似文献
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2010~2012年采用甲基丁香酚灭雄和蛋白饵剂诱杀雄、雌两性成虫的方法,开展了海南番石榴园橘小实蝇 Bactrocera dordalis (Hendel) 种群动态监测与综合防治研究。结果显示,海南番石榴园6~9月橘小实蝇种群发生的2个高峰期分别在6月下旬~7月上旬、8月上旬;橘小实蝇种群密度(667m2/d诱杀橘小实蝇虫量)与番石榴果实被害率明显呈正相关;及时清园和处理虫、落果的番石榴园橘小实蝇种群发生密度比对照果园相对减少了110.72头667m2/d,二者相差约23倍;番石榴园园内与园外隔离带的橘小实蝇种群动态呈线性关系。 同时,应用诱杀技术与及时清园和处理虫、落果等农业措施相结合的方法综合防治番石榴园橘小实蝇的效果显著,在不套袋和不喷施农药的情况下3造番石榴的保果率达66.44%。 相似文献
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番石榴(Psidum guajava L.)别名有鸡矢果、拔仔、番稔、番桃、缅桃等,系桃金娘科番石榴属植物,药用其未成熟果实,含β-谷甾醇(β-Sitosterol)、槲皮素(Quercetin)、番石榴甙(Guaijaverin)、没食子酸、无色矢车菊素(Leucocyanidin)、维生素C和多种氨基酸及糖类。挥发油中含丁香酚(Eugenol)等。此药可治疗人畜痢 相似文献
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彩虹番石榴在闽南地区种植面积日益增大,现已成为仅次于珍珠番石榴的主栽品种之一,该品种正季果品质较差、易感染炭疽病是其主要缺点,应用一年两批反季果生产技术,可有效克服以上缺点,提高经济效益。本文从建园、定植、幼树管理、结果树管理和防寒等方面介绍了该生产技术规程,为闽南地区彩虹番石榴产业化生产提供科学指导。 相似文献
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以珍珠番石榴为试验材料,研究阴香叶乙醇提取物处理对番石榴耐藏性的影响,为番石榴保鲜技术提供参考。分别用不同浓度的阴香叶乙醇提取物处理番石榴果实10min,晾干后置于室温(5~15℃,相对湿度70~85%)条件下存放,贮藏期间每6 d测定1次番石榴果实的好果率、失重率及生理指标。结果表明:阴香叶乙醇提取物不仅能减缓番石榴果实水分散失,还有效抑制番石榴果实的过氧化物酶(POD)活性、呼吸强度和质膜相对透性,减缓苯丙氨酸酶(PAL)活性的下降,有利于延长果实的贮藏期限;以20%阴香叶乙醇提取物处理10min的保鲜效果为佳,贮藏24 d后,番石榴好果率仍达84.21%,贮藏时间比对照组延长了6 d。阴香叶乙醇提取物处理番石榴果实的保鲜效果良好。 相似文献
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为探索番石榴加工过程中花青素的稳定性限制因素,以廉江本地番石榴为试材,研究pH、光照、温度、部分添加剂以及金属离子对番石榴果汁中花青素稳定性的影响。结果表明:番石榴果汁中花青素含量对pH、光和高温等情况比较敏感。Vc和蔗糖可以适当增加花青素的稳定性,但苯甲酸钠对花青素稳定性影响不显著。Na 、K 、Cu2 对果汁中花青素的稳定性无显著影响;而Fe3 、浓度达到0.10mol/L的Ca2 及浓度大于0.05mol/L的Mg2 有降低蓝莓花青素稳定性的效果。 相似文献
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《中国饲料》2020,(16)
本研究旨在探讨番石榴粉对绵羊肌肉的抗氧化作用和功能价值。本试验中,番石榴粉作为抗氧化膳食纤维来源,添加0.5%和1.0%两个不同的水平,并对其效果进行对照评价。番石榴粉含有丰富的膳食纤维(43.21%)、酚类物质(44.04 mg/g),具有良好的自由基清除活性和还原能力。对照组相比,0.5%和1%番石榴粉组肌肉pH显著降低0.47%(P 0.05),烹调后重量分别显著降低1.61%和2.35%(P 0.05),粗灰分含量显著提高3.02%和5.28%(P 0.05)。1%番石榴粉组肌肉水分最低,分别较对照组和0.5%番石榴粉组降低1.38%和2.19%(P 0.05)。随着番石榴粉添加水平的升高,肌肉纤维和总酚含量显著升高(P 0.05)。1%番石榴粉组肌肉的红度较对照组和0.5%番石榴粉组分别提高38.12%和31.76%(P 0.05)。对照组与番石榴组对肌肉感官指标无显著影响(P 0.05),但1%番石榴粉组肌肉弹性、剪切力和剪切功较其他两组分别降低16%、13.70%(P 0.05),45.27%、39.31%(P 0.05),49.04%、40.84%(P 0.05)。结论 :番石榴粉是一种富含膳食纤维的原料,其中大部分以不溶性形式存在,也含有丰富的酚类化合物,同时具有清除自由基、降低铁离子等抗氧化能力。羊肉中添加番石榴粉对肌肉的理化性质有显著影响,可以提高肉的红度,调节肉质肌体性能,改善感官质量,经烹调后口感更加细嫩、绵柔、软糯香润。 相似文献
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以台湾引进的彩虹、水蜜和帝王等9个番石榴品种为试验材料,对其植物学性状、果实外观和理化性状、丰产性及抗逆性等进比较研究,结果表明彩虹和帝王2个品种具有品质好,产量高、耐储运等优点,可作为福建漳州主栽品种珍珠番石榴的替代或补充品种推广种植;水晶和水蜜2个品种具有品质好、少籽或无籽等优点,但产量较低,可适当推广种植;红心等4个品种为软肉芳香型番石榴,果实不耐贮运,不宜大面积推广种植。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2017,(21)
为了研究番石榴叶提取物的体外抑菌和抗氧化作用,试验采用试管倍比稀释法测定番石榴叶提取物对猪大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果,采用总抗氧化检测试剂盒和紫外-可见分光光度法分别测定番石榴叶提取物的抗氧化效果及其总黄酮和总酚的含量。结果表明:番石榴叶不同极性提取物对猪大肠杆菌的抑菌效果差异不明显,番石榴叶石油醚提取物对猪金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好(0.195 mg/mL);总抗氧化活性由大到小依次是番石榴叶正丁醇提取物、乙酸乙酯提取物和石油醚提取物。番石榴叶正丁醇提取物总酚含量最高,为215.55 mg/g;番石榴叶乙酸乙酯提取物总黄酮含量最高,为42.59 mg/g。说明番石榴叶提取物具有抑菌作用,提取物中总酚含量越高其抗氧化效果越好。 相似文献
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作为一种良好的土壤管理制度,果园生草通过改善果园土壤环境达到提高果实品质的目的。本研究比较了生草处理对不同成熟度‘红宝石’和‘珍珠’番石榴果实品质的影响。研究结果表明,生草处理对‘红宝石’和‘珍珠’番石榴果实色泽有一定程度的影响;生草处理显著提高了两个番石榴果实的可溶性固形物含量;而生草处理显著提高了‘红宝石’番石榴果实中可滴定酸含量,却对‘珍珠’番石榴差异不显著;生草处理的‘红宝石’和‘珍珠’番石榴果实中维生素C含量无显著变化;生草处理显著提高了成熟期‘红宝石’番石榴果实中的可溶性总糖含量,但未提高‘珍珠’番石榴果实中的可溶性总糖;生草处理分别对成熟期‘红宝石’和‘珍珠’番石榴果实中果糖、蔗糖和葡萄糖分别提高了1.47和0.19 mg/g、0.71和0.49 mg/g、0.62和0.32 mg/g;生草处理番石榴果实有机酸的影因品种和有机酸种类不同而不同。研究结果表明,番石榴果园生草栽培对果实的品质具有一定的影响,但影响效果因品种与采收期不同而不同。 相似文献
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文章旨在评估日粮添加不同水平的番石榴籽对肉兔生长性能、血清生化及肉品质的影响。试验将360只平均初始体重为(920.90±21.33)g的42日龄肉兔随机分为4组,每组5个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础日粮,处理组饲喂基础日粮+2%、4%和6%番石榴籽。试验为期9周。结果:与对照组相比,4%和6%番石榴籽组肉兔的料重比分别显著降低2.36%和2.65%(P<0.05),同时这两组粗蛋白表观消化率显著高于对照组和2%番石榴籽组(P<0.05)。6%番石榴籽组粗脂肪表观消化率较对照组和2%番石榴籽组分别显著提高18.49%和15.18%(P<0.05)。对照组和2%番石榴籽组肉兔血清TBARS浓度较6%番石榴组分别显著提高15.66%和17.35%(P<0.05)。4%和6%番石榴籽组肉兔胴体重显著高于对照组(P>0.05),同时对照组肉兔胸肌肉色L值最低(P<0.05)。4%和6%番石榴籽组肉兔胸肌肉色a和b值显著提高,但TBARS值显著低于对照组和2%番石榴籽组(P<0.05)。结论:日粮添加4%~6%番石榴籽可以改善肉兔饲料效率,提高粗蛋白表观消化率、血清和肌肉抗氧化能力,同时可以改善肉色。
[关键词]番石榴|肉兔|生长性能|血清生化|肉品质 相似文献
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据《热带亚热带植物学报》2012年第6期《1-MCP对"珍珠"番石榴采后生理和品质的影响》(作者洪克前等)报道,为探讨改善番石榴贮藏性能的方法,以"珍珠"番石榴果实为试材,用1-甲基环丙烯(1-MCP)结合冷藏(15℃)处理,研究其贮藏生理和品质的变化。结 相似文献