林下高温平菇栽培技术

平菇是常规方式栽培量最大的食用菌,多选在秋冬季利用温室大棚栽培。夏季棚室栽培高温平菇存在成本高、病虫害多、品质差的缺点。本文重点介绍了林下高温平菇的栽培管理技术,降低了栽培成本,提高了林下土地资源的利用率,同时提高了夏季平菇的品质和转化率。     

光照和赤霉素对平菇子实体发育的影响

通过开展试验探究了不同光照强度和赤霉素(GA3)浓度对平菇子实体发育的影响。结果表明:光照和GA3会对平菇子实体的出菇时间、产量和品质等方面产生影响,其中以250lx的光照强度和50mg/L的GA3处理效果最佳。光照强度为250lx时,平菇出菇时间最早,且菌体生长快,菌盖直径最大,肉厚,且色泽雪白,品质最好;GA3为50mg/L时,平菇出菇时间比对照组提早了4d,且品质不变。     

林内间种平菇的方法

平菇原属野生,多生长在阴湿的森林草地内。随着人们的生活需要,人们开始进行室内平菇人工栽培。室内栽培的平菇产量低,成本高且野味不浓。为解决这些问题,在“农林”间作生产启发下,我们开展林内间种平菇的试验。林内间种平菇实质是平菇原始生长环境,因此,产量高,成本低,效益显著,且品质好,野鲜味浓,是春、夏、秋季广植平菇比较理想的方法,现将试验情况总结如下,供读者参考。     

整秸育平菇 品味似野生

用整个麦秸袋装培育平菇 ,其生物学效率可达 2 0 0 % ,且品质和口感优于棉子壳栽培的平菇 ,品质接近于野生菇。其技术要点 :1　原料处理将麦秸捆成 2 .5kg的小捆 ,放于 3 %的石灰水中浸泡 2 0min ,捞起沥干多余水分 ,即可堆料。若是用联合收割机收的麦秸或打麦机打的麦秸 ,事先需将麦秸用石磙碾压。2　原料配比一般 10 0kg麦秸 ,添加麦麸 10～ 2 0kg、尿素 0 .7kg、过磷酸钙 2kg、石膏 1kg、草木灰 5kg ,将辅料拌匀后加水调至含水量 65 %左右。3　建堆发酵发酵场地室内外均可 ,堆宽 1.5m ,高1.2m ,长度不限。每铺一层麦秸撒一层辅料 ,堆料不…     

菌丝密壮生长旺盛措施

栽培平菇、鸡腿菇等食用菌,在原种接种后常常出现长势不旺,菌丝稀疏的不正常情况,个别的甚至接种块不萌发,这不仅影响栽培食用菌的产量,也使其品质大大下降,效益受到极大影响。根据菌种生长原理和经验和我们多年的实践,现将使菌丝密壮、生长旺盛的一些实用技术介绍如下,供菇农参考。     

利用薇甘菊栽培平菇的试验研究

薇甘菊作为严重影响农林业生产的恶性杂草,对其进行资源化利用相比单纯的防治根除能够产生更高的经济价值。利用薇甘菊进行平菇栽培试验以及对各配方的平菇营养物质进行分析,表明以薇甘菊作为基料的主要原料进行平菇栽培是可行的,基料配方一(5kg薇甘菊、2.5kg木屑、1kg麦麸、0.3kg石灰、0.2kg石膏粉、0.2kg普钙、0.01kg尿素)所产平菇与对照组(目前大规模栽培平菇所广泛使用的基料配方)所产平菇的营养成分差异不显著,但配方一平菇产量为118.07g,显著高于对照组的产量(61.78g)。     

雷州半岛地区林下栽培平菇栽培料配方试验

在雷州半岛地区进行林下平菇栽培试验,栽培料中用不同量的桉树木屑代替棉籽壳,以获得适宜林下栽培平菇的栽培料配方.结果表明:桉树木屑可以替代部分棉籽壳进行林下栽培平菇,桉树木屑52％、棉籽壳26％、米糠20％、蔗糖1％、石膏粉1％是较适宜的配方,应用该配方可以明显提高平菇的菌丝生长速度和鲜菇产量,其生物转化率为102.5％,比对照高出10.3％.     

绿风95在平菇栽培中的应用研究

选用几种不同浓度的绿风95于平菇栽培期间进行培养料处理，其结果表明，在试验范围内，不同浓度的绿风95对平菇的生长发育影响存在一定的差异，其中以2ml/L的绿风95处理作用效果最好，明显地促进了平菇的菌丝生长和产量提高．     

组氨酸含量对平菇菌丝生长的影响

为了研究组氨酸成分对平菇菌丝体生长的影响,设计不同浓度的组氨酸-PDA培养基进行平菇菌丝体长的对比试验,用以确定最适合平菇菌丝生长的组氨酸浓度。结果表明,最适合平菇菌丝生长的组氨酸浓度为120μg/mL,此项研究为平菇的规范化生长提供帮助。     

林区老参地的平菇栽培技术

平菇通常指糙皮侧耳,是一种大型可食用真菌。群众把它誉为“山珍”享有素中之肉的美称。平菇栽培,从前在室内,设施复杂,成本高,1985年露地畦栽试验成功后才推广开来。尤其是林区老参地栽培平菇,既解决了老参地的土壤改良向题,又能获得较高的经济效益,一举两得。现将其技术要点介绍如下:     

冬季庭院平菇栽培技术

通过多年指导冬季庭院平菇栽培,重点研究总结了平菇的栽培技术,探索了利用庭院现有条件,因地制宜栽培平菇,使冬季农闲变农忙,增加农民收入的方法。     

平菇生产与气象条件

平菇是一种适应性强、营养丰富、味道鲜美的食用菌。生产原料用木屑、稻草等。据研究,50公斤稻草可以生产鲜平菇25公斤左右。平菇发展前景广阔,是林业、农业等部门及个体家庭致富的好途径。气象条件是平菇生产的关键,生产中应注意:     

杨树丰产林内培育平菇的技术研究

该项研究,根据平菇与林木相反相成的关系,充分利用郁闭后的林地环境,培育出平菇并促进了林木生长。对林下培育平菇的技术重点研究了:①适生林下的平菇品种及其繁殖;②栽培基质;③栽培管理包括菌丝生长、子实体发育和越夏、防治病虫害、废料处理等;④鲜菇加工。结果是每亩杨树丰产林中产平菇26285公斤;林木生长量增加0.4914立方米。     

平菇生料栽培高产技术

平菇生料栽培高产技术王忠利，陈国君（吉林省白河林业局）吉林省白河林业局，通过两年平菇栽培实践，总结摸索出一套生产平菇的高产技术。主要经验有二条：①给平菇生长创造最佳条件。②要防止杂菌的污染。具体做法：首先在适合平菇生长的培养基中，加入０．１％的多菌灵...     

Box-Behnken响应面法优化富硒平菇柄多糖提取工艺研究

为给林下栽培平菇资源的综合利用提供参考依据,采用Box-Behnken响应面法优化了以超声辅助酶法提取富硒平菇柄多糖的工艺条件,并测定了多糖硒含量。结果表明,最佳提取条件为:复合酶液(纤维素酶∶果胶酶=2∶3)用量为2.5倍样品量,酶解温度47℃,超声提取时间46 min。在此工艺条件下,富硒平菇柄多糖的提取得率为14.53%,其硒含量为10.12μg/g。验证实验结果表明,此提取工艺简单可行,且按此工艺条件制得的富硒平菇柄多糖中有机硒的含量丰富,具有较高营养价值。     

稻草栽培平菇的研究

对稻草栽培平菇进行了研究 ,以廉价的稻草代替木屑 ,得出用稻草栽培平菇的合适配方 ,经研究证明 :稻草是栽培平菇的好材料 ,尤其是配方3最为理想     

泡椒平菇软罐头加工技术研究

探索以平菇为主要原料,经泡椒泡制而成的泡椒平菇软罐头产品。原料经漂煮、清洗、离心脱水、称量包装、真空、杀菌、冷却制成软罐头产品,方便携带和食用。结果表明,泡椒平菇软罐头的加工主要因素确定为：平菇与泡椒液之比4∶1,蒸煮时间20min ,氯化钙添加量0．6％,90℃杀菌25min后常温下保温7d。成品具有泡椒与平菇浓郁的混合风味。     

平菇菌糠对园林花土基质改良的应用研究

栽培后的园林花池土壤贫瘠化且理化性状变劣,以平菇菌糠添加到花土中研究其改良效果。即菌糠晒干粉碎后按30%的体积比添加到园林花池土中,设对照;以矮牵牛花为试验植物移栽到基质中;矮牵牛花生长过程中分期调查其农艺性状变化;定期检测土壤有机质含量及微生物含量的变化,分析平菇菌糠对土壤改良的效果。结果表明:与对照相比,添加平菇菌糠的花池土的根际微生物数量明显增加、土壤中有机质含量增加;显著促进矮牵牛花的生长及开花。     

精制竹醋液防治平菇细菌性褐斑病药效试验

测定不同浓度的精制竹醋液对平菇细菌性褐斑病菌的抑制作用以及对平菇菌丝生长的影响以及田间验证。结果表明10%精制竹醋液不仅具有明显的抑菌效果而且能促进平菇菌丝的生长。研究结果为精制竹醋液作为平菇细菌性褐斑病的防治药剂研发奠定基础。     

玉米芯栽培平菇、金针菇高产高效配套技术

玉米芯栽培平菇、金针菇高产高效配套技术玉米芯栽培平菇、金针菇高产高效配套技术以玉米芯为主料,原料不经高温堆积发酵、石灰水浸泡和加热灭菌,形成一整套玉米芯栽培平菇、金针菇高产高效技术。它包括：１．优选出适宜玉米芯栽培的高产菌株,平菇为“ＣＣＥＦ８９亚光...