澳大利亚园艺作物采后研究工作简介

澳大利亚在园艺作物采后研究室建立以前,由于柑桔采收后因霉菌感染而造成的腐烂,每年损失达数百万澳元。1984年开始建立了柑桔损耗研究室,专门研究柑桔采后与销售严重的霉菌腐烂问题。以后研究内容逐渐发展,从单一的柑桔采后处理扩大至其他果菜的包装和处理的研究,而且也成为防治昆士兰果蝇和其他虫害的研究中心。通过试验研究并成功地应用于水果的采后处理,使得当地水果出口获得新的市场,也促进了国内贸易。现将该     

园艺作物的乙烯采后生理学及工艺学

美国园艺学会1983年第80届年会专题讨论有关乙烯的问题,在该会出版的'园艺科学'杂志1985年第一期刊登了五篇权威性论文.现将它翻译出来陆续刊登在本刊作介绍.—编者—     

园艺作物的乙烯采后生理学及工艺学 四、乙烯诱导采后园艺作物的衰老及生理紊乱

乙烯通过它在新陈代谢调节中所起的直接或间接效应,对植物衰老的进程起了主导作用。乙烯在采后园艺作物中产生的生理生化效应包括了呼吸活性的增加;酶活性的增加,例如:多聚半乳糖醛酸酶、苯丙氨酸转氨酶、脂肪氧化酶、淀粉酶、多酚氧化酶、过氧化物酶;渗透性增加与细胞区域化丧失;生长素的运输与代谢的改变。然而,乙烯促进衰老的机制尚未可知。Lieberman指出乙烯促进衰老作用及生长素、赤霉素、细胞激动素与脱落酸(ABA)的     

园艺作物采后病理学——对出口果品采后病害的控制方法(连载之三)

青霉病(Penicillium italicum)和绿霉病(Peniciplium digitatum)是所有柑桔产区常见的病害。若不加控制会造成严重损失。这两种病基本上是严重的采后病原菌,且经常从伤口侵入果实。青霉病有时果实也会接触传染。黑蒂腐病(Diplodia natalensis)和褐色蒂腐病(Phomopsis citri)在一些潮湿产区是普遍存在的,但在半干燥产区不存在这个问题。这两种病原菌在果园里都引起树体发病。采前果实会产生于树体病斑土的孢子侵染。在半干燥地区也发现黑腐病(Alternaria citri)虽然这种病害的发生率非常低,但由于有时果     

园艺作物采后病理学——对出口果品采后病害的控制方法(连载之一)

腐烂损失的威胁严重影响着现代新鲜园艺产品销售管理系统的各个方面,采后病害应考虑到选择控制方法。所以,了解病原体、寄主以及对两者的控制关系是十分重要的。病原体与寄主的相互关系随果品的环境条件和管理措施而变化。由于果品处于初熟、完熟和衰老不同阶段,不同的管理措施都可能影响到果品的感病     

园艺作物采后病理学——对出口果品采后病害的控制方法(连载之二)

核果(Prunus spP)在果园,核果会感染褐腐病(Moniliniafracticola,果生链核盘菌)。这种感染可能到采收时都是潜伏的,严重的感染可能发生于采收时和采后处理造成的伤口部位。黑腐通常完全在伤口侵染。两种病菌都能在包装箱内通过菌丝的直接侵入由病果传染给好果。褐腐病在园中因地、因病害的严重程度采取不同的控制措施。加洲,桃、油桃及李在蜡中添加苯菌灵和氯硝胺进行采后处理。     

园艺作物嫁接技术

1嫁接的作用1.1增强植株抗病能力,提高产品质量与产量大樱桃易患根癌病,嫁接后根癌病很少。西瓜、甜瓜、黄瓜嫁接后可有效防治枯萎病;茄子嫁接后基本上可以控制黄萎病的发生。通过嫁接,茄果类蔬菜的枯萎病、黄萎病、立枯病等土传病害发病率由自根苗的30%～40%降低到2%左右。由于病害少,农药施用量大幅度降低,植株长势     

园艺作物嫁接技术

嫁接技术最早应用于果树上,从上世纪70年代起,开始在保护地黄瓜上应用。90年代以来,特别是随着保护地生产的迅速发展,西瓜、甜瓜、茄子、番茄、辣椒等蔬菜嫁接栽培技术得到迅猛发展,已成为增强园艺作物抗逆性、对付土传病害的农业重大技术。在全面推进农业部无公害食品行动计划、十一五期间实现农产品质量安全之际,这项技术的深入规模化普及就更显迫切。     

龙眼采后主枝更新高接换种技术简介

早、中熟龙眼壮年树，在当年果实采收后进行主枝更新。翌年春季在嫩枝上多头高接换种，操作简单，成活率高。嫁接口愈合好。便于在生产上推广应用。现将该技术要点报告如下。     

园艺作物的乙烯采后生理学及工艺学 二、乙烯与器官脱落

脱落是植物舍弃衰老器官的过程,脱落的根本原因是:在脱落区的细胞中,作为“外骨架”的纤维细胞和作为“水泥”的果胶由于酶的分泌而发生水解,这个水解过程包含着促进器官脱落的精密机理。从远古记录的踪迹来看,不论是为了避免冰雪的重负,干旱的威胁而落叶,还是为了保证后代的传播和种族的繁衍而脱落果实和种子,器官脱落对植物进化有很强的优越性。     

园艺作物的乙烯采后生理学及工艺学 三、乙烯与果实成熟

从事研究乙烯与果实成熟的学者会看到各种水果间存在着巨大的差异性。要成功地发展一种新的处理方法,延长新鲜水果的货架寿命就必须鉴别出不同于植物其他部分的多肉的果实组织特性。根据各种水果特定的遗传信息,其肉质的果实有着典型的形态特征,如最大果个、果形、色泽、果肉质地和风味。构成果实组织的植物起源也是各不相同的。尽管他们存在着形态学和解剖学上的差异,果实的新陈代谢却极其相似,如醣酵解作用,三羧酸循环、末端氧化酶作用以及乙烯、生长素、赤霉素、细胞激动素、脱落酸等的生物合成。各种果实在它的生长、成熟、衰老期间乙烯产生的遗传模式多样性是很明显的。     

芦柑采前采后管理技术

<正>芦柑是龙岩市新罗区的主栽品种,因其果色橙黄鲜艳、汁多味甜、化渣、有香气、耐贮运而深受消费者喜爱。新罗区芦柑果实进入"寒露"以后果皮陆续开始褪绿,"立冬"以后果皮开始着色直至成熟。为使当年芦柑果实增大增重增质,花芽分化     

大樱桃采后管理技术

大樱桃经过新梢生长、开花结实等一系列生长发育过程,营养消耗很大。采收后,又值花芽分化的关键时期,急需补充养分。同时由于生长量大,大樱桃枝繁叶茂,果园郁闭,通风透光性差,如不及时修剪,势必造成树势失衡,花芽分化不良,影响来年的产量和质量。另外,随着雨季的到来,病虫害发生种类逐渐增多,涝害威胁也日趋严重。因此,大樱桃采果后应突出抓好以下管理技术。 1 及时追肥,补充树体营养 大樱桃采果后要及时追肥和早施基肥。追肥最好是速效复合型多元肥,视植株大小,每株     

葡萄采后管理技术

<正>1保叶葡萄采收后,保护好叶片,尽可能地延缓其衰老,使其具备较强的光合性能,制造更多的光合产物,促进树体营养物质的积累贮藏。8月中旬以后要严格控制使用退菌特和硫制剂农药,以防止叶片过早老化和降低光合效率。尽量减少人为对叶片的损伤。     

果蔬采后技术浅析

果蔬营养丰富,是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,能为人体提供丰富的营养,是人们维持身体健康、增进营养必不可少的主要食品。但果蔬具有易腐性,采后需要及时处理,我国采后技术相对落后,造成了大量的果蔬资源浪费,同时降低了果蔬的食用价值和商品价值。进入21世纪后,社会经济水平飞速提升,人们的生活质量大幅度提高,人们对果蔬的品质与安全的重视度逐渐提高。因此,本文简单介绍了果蔬采后保鲜、加工领域的常用技术。     

甜樱桃采后管理技术

正1品种改良8月份樱桃树二次新梢停止生长,可在1年生或2年生枝条上采用带木质芽接法进行改接,可选择红灯、美早等优良品种。2土肥水管理2.1土壤改良甜樱桃树适宜栽植在透气性良好、肥力较高的沙质土壤。山地建园时如没有进行深翻改土,要结合秋季施肥,增施有机肥,改良土壤。黏土地要混合沙土、有机肥,增加土壤的通透性;修建排水系统,雨水多时注意排水防涝。2.2早施基肥2.2.1施肥时期一般在9月上旬落叶前施用为好,     

苹果采后管理技术

正苹果采收结束,继续完善秋季肥水管理、带叶疏除过密大枝、清理病枝病果和枯枝落叶、打药清园及浇封冻水等措施,对增加果树贮藏营养、促进花芽分化、复壮树势、提高树体抗冻能力等非常重要。笔者认为以上果园管理技术的实施和完善,是实现来年苹果高产、稳产、优质、高效的基础。1落叶前1.1完善秋季肥水管理果实采收前未施基肥的,采果后要抓紧时间追施基肥。施过基肥的果园,一周后要浇一遍水。此期树梢     

大樱桃采后管理技术

山东省临朐县大樱桃栽培面积逐年扩大,以城关街道、上林镇为中心的0.2万hm2樱桃基地已全面进入盛果期.由于大樱桃果实发育期短,病虫害较少,即使简单粗放管理,也可以获得一定收益,所以果农普遍忽视采后管理,致使病虫害加重,提早落叶,树体衰弱,影响花芽分化(采果后10 d左右即进行花芽分化).因此,应将大樱桃采后管理视为一年中的重点,采取措施,保证树体有充足的营养积累,延缓叶片衰老,以利于花芽分化.     

柑桔采后管理技术

一、施复壮肥采后及时施一次以有机肥为主的复壮肥以恢复树势。在柑桔树冠两侧滴水处各挖一个长约1m,宽、深各0.3m的环状施肥窝(坑),成年结果树每株施腐熟人畜粪50—80kg和油饼(枯)肥1.5—2kg,再加入尿素(或磷铵复合肥)0.3—0.4kg拌施。幼年结果树减半量施肥。施肥后及时回土盖窝,并灌水一次。     

葡萄采后管理技术

葡萄采收后,部分农户认为没有必要再对其进行病虫防治和土肥管理了。这种想法是错误的。秋季管理技术决定了植株的贮藏营养水平,从而决定了翌春新梢长势的强弱及花芽分化的程度,最终影响产量。葡萄