新型保健食品蒌蒿的食用方法种种

<正>蒌蒿别名蓠蒿、水蒿、水艾、柳蒿等,为菊科蒿属多年生草本植物。蒌蒿按其嫩茎颜色可分为白蒿、青蒿和红蒿,其中青蒿是蒌蒿中的珍品①。蒌蒿在古代已     

野生蒌蒿的驯化栽培

蒌蒿别名野黎蒿、水蒿、艾蒿等，为菊科蒿属多年生宿根草本植物，营养十分丰富。蒌蒿根、茎、叶都可食用，主要食用部位为嫩茎。蒌蒿的食用在我国历史长久，但只局限于野生蒌蒿，进行人工栽培在近两年才兴起。浙江、江苏、上海等地人工引种栽培面积较大，但在福建还较少见到。厦门市农科所于2002年7月开始引进野生蒌蒿栽培，现将栽培试验结果总结如下，以供交流推广。     

蒌蒿组织培养

蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz),又名芦蒿、水蒿、香艾蒿等,菊科蒿属,多年生草本植物.蒌蒿营养丰富,风味独特,是深受人们喜爱的山野菜之一,以嫩芽为食用部分. 蒌蒿以地下茎繁殖,也可用种子繁殖,但种子难以成熟.目前生产中多采取在野外挖掘蒌蒿根茎在棚室中栽培的办法.此法严重破坏资源和生态环境,因此篓蒿种苗的供应,是当前蒌蒿生产中亟待解决的问题.利用组织培养的方法,繁殖种苗速度快,繁殖系数高,又不造成资源的破坏,是较为理想的繁殖方法,可实现蒌蒿周年生产.     

大棚蒌蒿栽培技术

蒌蒿，又称蒌蒿苔、黎蒿、水蒿等，为菊科蒿属多年生草本植物，是高档野菜品种之一，以鲜嫩茎杆作蔬菜食用，清香鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，是一种很有发展前途的蔬菜。我县近年来在维桥、淮河、马庄等乡进行了大棚蒌蒿的栽培试验示范，取得全面成功，经济效益十分明显，...     

蒌篙嫩枝的扦插繁殖

蒌蒿(Artemisia selengensis Turez)别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿,为菊科蒿属多年生草本植物。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味。一般每年3～4月上市,是一种珍贵的时令野生蔬菜。现在,南方许多地方已开始进行人工保护地栽培,取得了较好的经济效益和社会效益;北方却鲜有种植。蒌蒿采种较困难,人工栽培多采用地上茎和地下根茎进行繁殖。在试验中发现,蒌蒿的嫩枝在水中很容易生根,为此以土壤扦插为对照,研究了蒌蒿嫩枝在水中扦插的可行性,为蒌蒿在北方的推广提供新的繁殖途径。1 材料和方法     

蒌蒿的扦插繁殖

蒌蒿(Artemisia selengensis Turez)别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿,为菊科蒿属多年生草本植物.主要以鲜嫩茎杆作蔬菜用,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味[1].一般每年3～4月上市,是一种珍贵的时令野生蔬菜.现在,南方许多地方已开始进行人工保护地栽培,取得了较好的经济效益和社会效益,北方却鲜有种植.蒌蒿采种较困难,人工栽培多采用地上茎和地下根茎进行繁殖[2].为大量繁殖这种野生蔬菜,促进蒌蒿在北方的人工保护地栽培,特进行了蒌蒿的扦插繁殖研究,供生产中参考.     

蒌蒿菊天牛的识别与防治

蒌蒿别名芦蒿、藜蒿、水蒿、香艾蒿等,属菊科蒿属多年生草本植物,近几年在我国江苏、浙江、江西、湖北、安徽等地开始人工种植,已成为一种地方特色蔬菜,市场需求量日益增多。菊天牛Phytoecia rufiventris Gautie,别名菊小茼天牛、菊虎等,属鞘翅目天牛科,在我国大部分地区均有分布,主要为害菊科植物,是菊花、紫菀等菊科药用或观赏植物的主要害虫,也为害蒌蒿等蔬菜种类,可对蒌蒿的留种与生产造成严重为害。     

蒌蒿菊天牛的识别与防治

蒌蒿别名芦蒿、藜蒿、水蒿、香艾蒿等,属菊科蒿属多年生草本植物,近几年在我国江苏、浙江、江西、湖北、安徽等地开始人工种植,已成为一种地方特色蔬菜,市场需求量日益增多.菊天牛Phytoecia rufiventris Gautie,别名菊小茼天牛、菊虎等,属鞘翅目天牛科,在我国大部分地区均有分布,主要为害菊科植物,是菊花、紫菀等菊科药用或观赏植物的主要害虫,也为害蒌蒿等蔬菜种类,可对蒌蒿的留种与生产造成严重为害.     

蒌蒿生产大棚栽培技术

蒌蒿又名芦蒿、水蒿,为菊科多年生草本植物,其野生种分布广泛,其嫩茎是主要食用器官。明朝期间,南京市民即采摘蒌蒿食用,20世纪80年代后期,江苏首次进行蒌蒿人工栽培,现栽培面积在1000公顷左右,其他地区,如浙江、江西、云南和安徽等也已经开始蒌蒿的人工栽培。     

张家口地区柳蒿优质高效栽培技术

柳蒿为菊科多年生草本植物,别名蒌蒿、水蒿、白蒿等。它的嫩茎叶可食用,且清爽宜人,味美可口。可拌凉菜,也可做汤、素馅等美味佳肴,也可速冻或晒干贮存,待吃时再用水泡开,或炖肉,或炒菜,风味独特。柳蒿还具有病虫害少,有利于人体健康和营养等优点。每     

蒌蒿的保健价值

蒌蒿(Artemisia.Selengensis.Turez)又名芦蒿、黎蒿、水蒿、水艾等,为菊科蒿属植物。我国北起黑龙江,南至台湾省均有野生分布,尤其在东北、华北、华中低洼潮湿的沟边、荒滩、水边等地分布较多。早在明朝,人们在每年清明节前就将蒌蒿作为“贡品”送给皇帝享用,从此以后,人们逐渐形成食用野生蒌蒿的习惯,如今成了现代都市人生活的新食尚。一、 蒌蒿的特性蒌蒿属宿根草本植物,须根系着生于根状茎节上。根状茎生长于地下20 cm土层内,其长度可达30～70 cm,茎上有节,每节可发须根和新芽、地上茎杆直立,高60～120 cm。单叶有柄、互生,叶长5～10 c…     

蒌蒿嫩枝的扦插繁殖

萎蒿(Artemisia selengensis Turez)别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿,为菊科蒿属多年生草本植物.主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用,其营养丰富,且具有一种清香脆嫩的特殊风味.     

蒌蒿人工栽培技术

蒌蒿(Artemisia selengertsis Trtcz)，又名水蒿、水艾、柳蒿菜等，为菊科蒿属多年生草本植物，以嫩茎和肥大的根茎作为蔬菜食用。蒌蒿富含蛋白质、氨基酸、多种维生素以及矿物质等，具有利膈、开胃、行水、解毒等功效，同时还有止血、消炎、镇咳、化痰等作用。蒌蒿生活力强，适应性广，耐瘠、耐涝、耐盐碱，我国各地均有分布。因其嫩茎、嫩根茎质地嫩而清脆，风味独特，且具有良好的食疗功效，近年已成为一种时尚蔬菜，野生的蒌蒿已远远满足不了     

无公害保健蔬菜蒌蒿的栽培利用

蒌蒿(ＡｒｔｅｍｉｓｉａＳｅｌｅｎｇｅｎｓｉｓＴｕｒｃｚ),又名芦蒿、香艾、水蒿、水艾、香艾蒿,菊科蒿属,多年生草本植物。野生蒌蒿主产于江西、江苏、云南、安徽等地,多分布于湖荡浅滩潮湿地带,抗逆适应性强。其嫩茎炒食,清香可口,江苏高邮蒌蒿在明朝被列为皇室贡品。近年来野生蒌蒿因其风味独特、营养丰富、保健性强、产品无污染而深受消费者欢迎,全国许多地方悄然兴起了食用蒌蒿的热潮。蒌蒿以地上嫩茎为食用部位,含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿质元素,尤其因含有侧柏莲酮芳香油(Ｃ10Ｈ16Ｏ)而具有独特风味,炒食或凉拌,清香…     

蒌蒿及其栽培

蒌蒿及其栽培张道宽宋佩扬管建国（南京市农业专科学校２１００３８）收稿日期：１９９５－０８－１２，修回时期：１９９５－１１－０９。蒌蒿（ＡｒｔｅｍｉｓｉａｓｅｌｅｎｇｅｎｓｉｓＴｕｒｃｚ），别名芦蒿，水蒿、香艾蒿等，菊科蒿属，多年生草本植物。因蒌芦谐音...     

长江流域大棚藜蒿绿色优质高效生产技术规程

藜蒿(Artemisia selengensis Turcz.),又名水蒿、蒌蒿、芦蒿、泥蒿、柳蒿、香艾蒿等,为菊科蒿属多年生宿根草本植物,是我国南方特色蔬菜作物[1,2].野生藜蒿在我国东北至长江流域各地均有分布,主要生长在低海拔地区的河汊岸边与沼泽地带等比较潮湿的地方,我国于20世纪80 年代开始规模化种植藜蒿[3,4].     

蒋卫杰博士:聚焦生产一线(四十五) 灌云日光温室蒌蒿(芦蒿)高效栽培技术

正蒌蒿是江苏省灌云县的特色产业,当地已形成"基地+农户+经纪人+网点+品牌"的产业化经营模式。利用日光温室种植蒌蒿一年可采收2~3茬,效益是种植常规蔬菜的2倍。蒌蒿又名芦蒿、狭叶艾、水蒿等,为多年生宿根性草本植物;以地下根茎越冬,根系发达,吸收肥水能力极强;主要以鲜嫩茎秆作蔬菜食用,口感外脆里嫩,纤维感少,同时具有较高的营养价     

施肥水平对蒌蒿产量品质的影响

蒌蒿 (ｓｅｌｅｎｇｗｏｒｍｏｏｄ) ,别名芦蒿、水蒿、香艾蒿 ,小艾、水艾。菊科蒿属 ,多年生草本植物。蒌蒿野生于山坡、草地、路边、荒滩 ,是一种古老的野生蔬菜 ,以嫩茎供食 ,炒食或凉拌 ,清香脆嫩 ,营养丰富 ,具有特殊风味 ,是理想的绿色保健蔬菜。近年来 ,全国许多地方悄然兴起了食用蒌蒿的热潮 ,消费量不断增加 ,野生蒌蒿供不应求。 2 0世纪 90年代 ,江西、江苏、云南等地的大中城市相继出现了蒌蒿的规模生产 ,取得了良好的经济、社会和生态效益。上海是一个国际化大都市 ,对名、优、新、特蔬菜的需求量越来越大 ,为此我们自 1997年…     

不同扦插密度对蒌蒿生长的影响

蒌蒿（Artemisia selengensis Turcz．）为菊科蒿属多年生草本植物，以其嫩茎为主要食用器官。近年来，武汉市、南京市、江西省及安徽省等地开展了蒌蒿的人工栽培利用，取得了良好的经济效益。由于蒌蒿人工栽培历史较短，国内对蒌蒿的研究较少，因此，研究扦插密度与产量的关系很有必要。笔者对不同品种、不同扦插密度与产量的关系进行了探讨，旨在为蒌蒿的高效优质栽培提供参考。     

云南特产蔬菜──萎蒿

萎蒿(Artemisia selengensis Turcz)别名藜蒿,是云南省的特产蔬菜,主要生长在滇中,滇西一带的井旁或渠边。每年春季采摘嫩茎炒食或凉拌,品质鲜嫩,具有一种特殊的香味,深受广大消费者欢迎。据清代吴其所著《植物名实图考》记载,蒌蒿其叶似艾,叶白色,长数寸,高丈余,其根生食之,香而脆美;其叶又可蒸为茹。由此可知,蒌蒿很早就是一种野生蔬菜。近年在昆明市郊区开始进行人工栽培,据不完全统计,已有四百余亩。产品从l月份开始上市,一直供应到4～5月份,为春淡季增加了花色品种。一、蒌蒿的主要营养成分与生长特性 蒌蒿是一种营养丰富的蔬菜,可食…