嫁接和自根黄瓜果实感官评价与营养品质的相关性

以嫁接和自根黄瓜果实为试材,研究了黄瓜果实感官评价与可溶性糖、可溶性蛋白、游离氨基酸、干物质、VC、可滴定酸和单宁等营养指标的相关性。通过相关分析和逐步回归分析表明：自根黄瓜果实的感官评价优于嫁接黄瓜,黄瓜果实的感官评价与可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性糖、VC正相关,与单宁和可滴定酸负相关。回归方程Y＝0.735X1+51.593X2-16.935X3-11.918X4-27.135可对黄瓜果实品质做近似评价。     

氯吡脲、对氯苯氧乙酸钠对黄瓜果实生长的影响

以黄瓜为试材,以10mg·L~(-1)氯吡脲和100mg·L~(-1)对氯苯氧乙酸钠为处理对3种类型的黄瓜进行蘸花试验,对比分析了氯吡脲和对氯苯氧乙酸钠对黄瓜果实生长的影响。结果表明:氯吡脲和对氯苯氧乙酸钠处理不同类型黄瓜果实,其长度、直径、质量增长率基本一致;2种激素处理"龙早1号"黄瓜不同花期的果实,其果实的直径、质量增长率的顺序是开花前1d开花当天开花后1d;用氯吡脲和对氯苯氧乙酸钠处理的黄瓜果实中可溶性固形物、维生素C、干物质的含量均大于对照,且氯吡脲处理与对照相比差异显著。     

黄瓜核心种质果实VC含量遗传多样性分析

黄瓜是我国重要的大宗蔬菜种类之一，VC含量是黄瓜果实内在品质的重要指标。采用紫外分光光度法，对不同季节种植的106份黄瓜核心种质果实VC含量进行测定，分析其遗传多样性并筛选高VC含量种质。结果表明，黄瓜果实VC含量受季节影响显著，2个春季之间具有较强的相关性，春、秋季之间相关性相对较低；整体来看，印度类型黄瓜种质果实VC含量高于东亚类型、欧洲类型和西双版纳类型。对64份在3个季节均测定到VC含量的黄瓜种质进行聚类分析，结果在相关系数为2时可将核心种质划分为4个类群，筛选出CG12(TGR 580)、R89（唐秋选）、R97（绿宝石选）、CG97（大刺黄瓜）等4份稳定的高VC含量材料。     

不同蘸花剂对黄瓜果实生长及品质的影响

针对黄瓜生产中使用避孕药保持鲜花和乱用激素蘸花的争论,选取不同浓度的避孕药(醋酸甲地孕酮)和5种激素对黄瓜进行蘸花处理。结果表明:醋酸甲地孕酮对黄瓜鲜花保持及果实膨大没有作用;2,4-D能延迟黄瓜开花,保持黄瓜鲜花不败;用100mg·L~(-1)的赤霉素溶液蘸花,能促进黄瓜果实膨大;萘乙酸蘸花处理的黄瓜会出现花冠不完全展开的现象,但不能长时间保持鲜花;防落素和氯吡脲处理对黄瓜坐瓜和果实膨大都有促进作用。适宜浓度的激素处理对促进黄瓜果实生长的影响为氯吡脲防落素2,4-D萘乙酸赤霉素清水(CK)。其中10mg·L~(-1)氯吡脲蘸花处理对黄瓜果实生长的促进效果最明显,且激素残留量检测符合欧盟标准0.01mg·kg~(-1)。     

黄瓜果实性状突变体的筛选与评价

以利用EMS诱变黄瓜高代自交系6457种子获得的突变体库M_4代为试材,采用目测观察法,研究了黄瓜果实变异突变体,以期为黄瓜育种及遗传学研究提供有价值的材料。结果表明:对6457突变体M_4代全生育期进行表型鉴定,筛选出果实变长、果实变短、果柄变短、果实短圆筒、果实无刺瘤、果实刺瘤变密、果实毛密刺等突变。其中,筛选到果实无刺瘤材料2份,刺瘤变密材料1份,毛密刺材料1份,果实变长材料7份,果实变短材料7份,果柄变短材料4份,果实短圆筒形材料1份,果实纺锤形材料1份,总的变异率达31.0%。     

不同砧木嫁接对黄瓜生长及果实品质的影响

为了比较不同砧木对嫁接黄瓜长势和果实品质的影响,选择12种不同种类砧木,以黄瓜品种北农佳秀为接穗,通过测定嫁接后黄瓜植株的形态、果实营养品质、产量等,分析了不同砧木对黄瓜嫁接的影响。结果表明:嫁接可促进黄瓜果实品质提升,尤其是创凡1号最佳,强力士、北农亮砧作砧木提升品质效果也较明显,营养品质综合指数分别为22、21、21;嫁接可促进产量形成,其中福砧1号、创凡1号、强力士嫁接后黄瓜产量较高,667 m~2产量分别为5 314.15、4 501.10、4 207.85 kg。综合成活率、产量、品质等指标分析,砧木品种强力士适宜在北京地区气候条件下用于黄瓜嫁接生产。     

橘红心黄瓜类胡萝卜素的积累与变化规律探究

为研究橘红心黄瓜果实类胡萝卜素积累过程及变化规律,以橘红心水果黄瓜和旱黄瓜为研究对象,以与其生长习性类似的普通黄瓜为对照,利用分光光度计法对上述材料的类胡萝卜素含量分别进行测定,并利用RHS植物比色卡对各材料瓤色进行比较分析。试验结果表明,不同黄瓜材料的类胡萝卜素含量存在显著差异。其中材料‘JHH-3’在果实发育40 d时类胡萝卜素质量分数高达252.95 mg·L~(-1),而从果实瓤色看,当果实发育40 d时材料‘JHS-1’和‘JHH-3’瓤色最深,说明黄瓜果实瓤色与类胡萝卜素含量存在正相关。而在众多材料中材料‘JHS-3’转色最早,材料‘JHS-1’次之。     

延边地区设施温棚黄瓜品种筛选试验

为筛选出适宜延边地区设施温棚栽培的黄瓜品种，引进3个水黄瓜品种、5个旱黄瓜品种进行试验，调查分析其植物学性状、果实性状、产量及抗病性。结果表明，水黄瓜3个品种中，中农46号无论从植物学性状、果实性状还是产量、抗病性方面，都好于其他2个品种；旱黄瓜5个品种中，小刺包的硕丰八号和大刺包的田骄八号综合性状好。     

嫁接对黄瓜光合特性及矿质元素吸收的影响

分别以黑籽南瓜及酸黄瓜-黄瓜抗线虫渐渗系10-1为砧木,‘南水2号’黄瓜为接穗,通过LI-6400XT、微波消解ICP-AES对嫁接植株及自根苗的光合特性及矿质元素含量进行了对比分析。光合参数结果表明,黄瓜嫁接材料与自根苗材料的气孔导度、净光合速率、蒸腾速率以及胞间CO2浓度均不存在显著性差异（P≤0.05）。果实中9种矿质元素含量显示,元素Mn、Fe、P和K的含量在3种材料之间没有明显差异;而以黑籽南瓜为砧木的嫁接黄瓜果实相比自根苗果实Cu、Se元素含量升高,Mg元素含量降低;以抗线虫渐渗系10-1为砧木的黄瓜果实B元素含量升高,其他元素含量与自根苗无异。上述研究显示盆栽条件下,嫁接对黄瓜光合特性无显著影响。同时,不同砧木嫁接黄瓜果实中的矿质元素含量存在差异,证实砧木根系对土壤中矿质元素的选择性吸收影响了果实中的矿质元素含量。这为今后深入研究嫁接砧木根系影响黄瓜果实品质等相关机制奠定了基础。     

黄瓜细胞分裂素合成关键酶IPT 基因家族序列特征及其表达分析

 为了分析黄瓜IPT家族基因,以及黄瓜IPT基因CsIPT与果实发育的关系,以黄瓜单性结实自交系‘EC1’和非单性结实自交系‘8419s-1’为试材,应用荧光定量PCR技术,在分析不同器官中CsIPT表达特征的基础上,寻找果实发育中的作用基因,进一步分析这些基因在果实发育过程中的表达特征。结果表明：8个黄瓜IPT基因（CsIPT1 ~ CsIPT8）核苷酸相似性在17.3% ~ 33.2%范围内,氨基酸长度在280 ~ 504 AA之间,具有共同的ATP/GTP结合功能域[(A,G)-X₄-G-K-(S,T)],CsIPT4氨基酸序列中包含有一个锌指基序（C-X₂-C-X_12,18-H-X₅-H）类似序列;黄瓜幼果中CsIPT3、CsIPT5、CsIPT7和CsIPT8表达水平较高;CsIPT1、CsIPT3、CsIPT4和CsIPT5的表达量在未发育的果实中有增加的趋势,CsIPT2和CsIPT8在未发育的果实中表达基本无变化,而在授粉后发育的果实中表达量很高,说明这两个基因可能与授粉后黄瓜果实发育调控有关。此外,CsIPT2在天然单性结实材料‘EC1’果实发育早期表达较高,推测其在黄瓜单性结实果实发育中发挥着重要作用。     

不同砧木对嫁接黄瓜蜡粉形成及硅吸收分配的影响

 为探讨嫁接影响黄瓜果实表面蜡粉形成的机制,选择对嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成具有明显不同影响的砧木品种,研究了嫁接黄瓜的植株生长和硅吸收分配特性,结果表明：少蜡粉砧木嫁接黄瓜,结果期株高、叶片数和前期产量低于多蜡粉砧木和中蜡粉砧木嫁接的黄瓜,但显著高于自根黄瓜;黄瓜叶片中硅含量显著高于茎和根系;少蜡粉砧木嫁接黄瓜叶片和茎中硅含量低于中蜡粉、多蜡粉砧木嫁接黄瓜和自根黄瓜;根系中硅含量以‘云南黑籽南瓜’嫁接的黄瓜最高;黄瓜果实发育过程中果实中硅含量呈先升高后降低的变化趋势,位于果实同节位的叶片中硅含量逐渐减少;少蜡粉砧木嫁接黄瓜果实中硅含量明显低于多蜡粉砧木、中蜡粉砧木嫁接黄瓜和自根黄瓜。不同砧木影响嫁接黄瓜果实表面蜡粉形成可能与硅的吸收分配特性有关。     

微生物肥宁盾对连作地和非连作地黄瓜的影响

以翠玉黄瓜为材料,研究了宁盾对连作地和非连作地黄瓜生长、产量、抗病性和果实品质的影响,以便评估使用宁盾解决黄瓜连作障碍问题的可行性。试验结果表明,宁盾能显著提高连作地黄瓜的产量,且增幅达5.10%;能显著提高非连作地黄瓜果实的维生素C、可溶性糖含量和糖酸比,还能显著提高连作地和非连作地黄瓜果实中的粗蛋白和可溶性固形物含量;显著降低连作地和非连作地黄瓜的霜霉病发病率,非连作地黄瓜果实含水量和可滴定酸含量;对非连作地黄瓜产量,连作地黄瓜果实维生素C、可溶性糖含量以及连作地、非连作地黄瓜株高、茎粗、叶片数和果实粗纤维含量的影响差异不显著。     

宁夏设施砂培黄瓜品种筛选研究

利用砂培技术,研究比较了7个引种至宁夏的黄瓜品种植物学性状、果实商品性状、果实品质及产量。结果表明:"白黄瓜"商品性状好,口感较好,品质较优,"新玉1号"果实商品性状及口感与"白黄瓜"无显著差异,但产量显著高于"白黄瓜",因此分别从品质和产量考虑,"白黄瓜"和"新玉1号"适宜作为特色黄瓜在宁夏地区推广;"德尔99"商品性状较好,植株长势较强,维生素C含量较高,667m2产量5 470.28kg为所有品种中最高,因此"德尔99"适宜作为‘深绿色黄瓜’在宁夏地区推广。     

李宝聚博士诊病手记（五十三） 黄瓜细菌性角斑病的症状多样性与综合防治

黄瓜细菌性角斑病是黄瓜生产中的重要病害之一，自20 世纪50 年代该病害在中国就有了发生记 载，但后续研究报道较少，直到七八十年代在东北三省和北京郊区的大发生，才引起人们的重视。传统上人们对黄瓜细菌性角斑病的认识大多局限于叶片上的多角形病斑，对茎部和果实上的症状认识不清。近年来随着黄瓜种植面积的不断扩大，气候条件多变，生产中缺乏抗病品种，使得黄瓜细菌性角斑病的病势呈现逐年上升的趋势，病害的多样性症状也呈现出来。2010～2012 年，笔者在河南扶沟、山东寿光、河北永清等黄瓜主产区进行病害调查时，发现黄瓜病茎和果实上出现流脓现象，后期茎果腐烂，整株死亡。经过分离鉴定确定病原菌为引起黄瓜细菌性角斑病的病原菌丁香假单胞菌流泪致病变种Pseudomonas syringae pv. lachryrnans。这一发现丰富了人们对黄瓜细菌性角斑病症状的传统认识，揭示了黄瓜细菌性角斑病也可在茎部、果实表现症状。     

那氏778诱导剂处理对黄瓜品质的影响

为明确那氏778诱导剂对黄瓜果实品质的影响,探究提升黄瓜果实品质的处理方法,开展了那氏778诱导剂处理试验,对黄瓜种子和砧木种子进行那氏778诱导剂浸种处理,对黄瓜植株进行那氏778诱导剂叶面喷施处理。结果表明:适宜浓度的那氏778诱导剂处理黄瓜种子和植株,使黄瓜茎纵向生长受到抑制,但横向生长增强,节间变短,且在果实品质和产量方面有一定的促进作用。综合来看,砧木种子经过那氏778诱导剂(浓度1∶100)浸种后嫁接,并对植株叶面喷施那氏778诱导剂(浓度1∶300)对果实品质提升效果最好。     

黄瓜嫁接整枝采收对黄瓜生育及产量影响

通过对黄瓜植株进行嫁接、整枝、不同标准的果实采收，研究对黄瓜生育及产量的影响。结果表明，嫁接苗生长势强、抗病、早期产量高；通过对植株的整枝处理后，可以增加植株的生产后劲，达到稳产，高产的目的；对黄瓜的商品果１００ｇ与１５０ｇ的采收比较，整枝１００ｇ果实大、小适中，商品性好。在病害发生上，自根黄瓜发病率高，发病速度快，在７月２０日霜霉病发生率达到１００％，而嫁接黄瓜发病率仅为５６％，自根黄瓜有果粉，品质下降。     

基于纤维素膜吸附的黄瓜基因组DNA快速提取方法

为快速获取与鉴定黄瓜基因组DNA,建立一种基于纤维素膜吸附的黄瓜基因组DNA快速提取方法,以市售华北型黄瓜为材料,制备纤维素膜片,筛选黄瓜裂解试剂,优化提取反应条件,建立了包括黄瓜裂解、膜片吸附、膜片清洗、核酸洗脱等步骤的黄瓜基因组DNA提取方法,可以在5 min内从黄瓜果实中提取基因组DNA用于PCR扩增。黄瓜果实的表皮、表层果肉和中心果肉都可以实现基因组DNA提取和PCR扩增,最少可以从13 mg黄瓜果实中提取并检测到黄瓜管家基因Act1片断。利用膜吸附DNA提取技术实现了黄瓜基因组DNA的快速提取,为黄瓜基因研究与快速鉴定提供了一种简便方法。     

黄瓜单性结实研究概况

黄瓜单性结实研究概况陈学好，曹碚生（江苏农学院园艺系扬州２２５００１）黄瓜单性结实性能早为人们所知。Ｎｏｌｌ（１９０２）最早研究了这种现象。Ｗｉｎｋｌｅｒ（１９０８）把黄瓜单性结实定义为：黄瓜产生无籽果实或空瘪种子果实的现象，他还认为受刺激而产生的单...     

黄瓜种质资源果实苦味评价

采用新的的苦味等级分级标准,通过分级打分法对63份不同生态类型的黄瓜种质资源结果初期与结果盛期的商品瓜头部(花萼端)与尾部(果梗端)的苦味进行评价。试验结果表明,不同生态类型的黄瓜品种间果实苦味表现不同,以华南型品种果实苦味表现最为突出;结果初期与结果盛期果实头部苦味差异极显著,果实尾部苦味差异不显著;结果初期果实头部与尾部苦味差异不显著,而结果盛期果实头部与尾部苦味差异极显著;筛选出黄瓜果实苦味平均分1的材料3份,分别为1号、2号、33号;果实苦味为0的材料20份,其中华南型1份,华北型8份,腌渍型2份,欧洲温室型9份。     

黄瓜果实不同部位的耐冷性差异

 为了研究黄瓜果实采后的耐冷性,'津优1号'黄瓜（Cucumis sativus L.）果实在2 ℃下贮藏9 d后,转移到20 ℃下放置2 d,分别测定果脐（靠近花萼）、中部、果肩（靠近果梗）三个部位的冷害指数、电导率、磷脂酶D（PLD）和脂氧合酶（LOX）活性、膜结合Ca2+含量。黄瓜果实的冷害最初在脐部出现,再逐渐漫延到中部和肩部。冷藏以后的黄瓜果实冷害指数、电导率、PLD活性、LOX活性均呈现为脐部最高,中部次之,肩部最低。与膜结合的Ca2+含量则从黄瓜脐部到肩部逐渐递增。结果表明,黄瓜果实从果肩到果脐的耐低温能力逐渐降低,果实冷害程度与PLD和LOX活性提高和膜结合钙离子浓度下降显著相关。