马铃薯试管苗种质保存及遗传稳定性研究

在８℃，１０００１ｘ，８ｂ／ｄ光照和Ｂ９等４种生长调节剂的各自４种浓度处理下保存马铃薯试管苗种质，１年后通过等电聚焦电泳，异常染色体镜检和形态状观察，鉴定其遗传稳定性。结果表明：在１年内，低温和生长调节剂的各种处理没有引起试管苗遗传上的变异。     

台农四号剥粒菠萝试管育苗研究

自1987年起,我们对台农四号剥粒菠萝试管育苗作了较系统的应用研究.研究表明,不同材料影响芽的诱导和增殖,液体振荡方法是提高增殖系数的关键技术.附加BA、K、NAA、IAA各1ppm或BA、K各1ppm和NAA0.5ppm及硫酸腺嘌吟100ppm激素组合,继代增殖系数都较高.IBA1—3ppm和NAA0.5ppm或IBA1—2ppm和K0.3ppm激素组合,对壮苗生根有利.砂糖代替蔗糖获得较好效果,初步掌握快速繁殖技术.已批量繁殖出试管苗,组培苗已部份定植大田.     

菠萝种质资源有机酸含量的比较研究

采用高效液相色谱法测定56份菠萝种质成熟果实中的有机酸组分及含量.结果表明,菠萝果实中有机酸主要由柠檬酸、苹果酸和奎宁酸组成,其中柠檬酸含量最高,变化范围在1.80～8.09 mg/g FW,平均值4.82 mg/g FW,占有机酸的64.73％,奎宁酸次之,苹果酸第三.奎宁酸在各种质间的变异相对稳定;柠檬酸和苹果酸变异较大,分别为33.86％和37.92％.根据柠檬酸所占的比例,可将菠萝种质划分为柠檬酸优势型.     

菠萝的采收与贮藏技术

菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大，成熟度越高，耐藏性越差。一般八成熟左右的菠萝最适于贮藏和远途运输。菠萝成熟不一，但80％集中在5-7月成熟。果实以晴天清晨露水干后采收，切忌阴雨天采收，果柄应保留2cm长，避免损伤。采后随即移至阴凉通风处，经预冷散热并稍干燥后再分级包装。     

台农4号菠萝贮藏保鲜的研究

本文报道采用ＭＲ－０３保鲜剂处理的“台农４号”菠萝，置于常温（２５．２—２８．６℃）下贮藏２０天，好果率达９６．７％．贮藏３０天，好果率达７３．３％，系最高．经生理生化分析，ＭＲ－０３处理的果实在贮藏过程中，其呼吸强度和细胞膜渗透率均维持在较低水平，贮藏结束分别为１３．２４ｍｇＣＯ＿２·Ｋｇ￣（－１）ｈ￣（－１）和４８．９％，系最低．果实中总糖、总酸、可溶性固形物和Ｖｃ分别为１１．９％、０．５０％、１２．３％和６．０４ｍｇ／１００ｇ，与贮前相比，下降幅度最小．还原糖为７．１％，与贮前相比，增加幅度最大．同时，通过对果实的感官品评，其结果为：果实失水较少，果眼饱满，果皮鲜黄，果肉爽脆．甜酸适宜，且具有浓郁的菠萝香味．     

10份菠萝种质资源的描述和评价

对收集的10份菠萝种质资源植株的芽、叶片及其果实性状进行描述和评价.结果表明:徐台品种的可溶性固彤物含量最高,其余指标接近于巴厘品种但无刺,是巴厘品种较好的一个替代品种;上海2号品种果型端正,果肉橙黄色,品质中上,Vc含量高,是较好的鲜食和加工皆宜品种;ST品种风味好,口感好,是一个优良的鲜食品种.     

菠萝种质果实可溶性糖组分及含量分析

采用高效液相色谱法对50份菠萝种质果实中可溶性糖组分及含量进行测定。结果表明,菠萝果实的可溶性糖主要由果糖、葡萄糖和蔗糖组成,其中蔗糖含量最高,占总糖比例的40.85％~76.89％,葡萄糖次之,果糖最低。蔗糖在各种质间的变异相对稳定;果糖和葡萄糖变异较大,分别为22.50％和22.67％。根据单糖与双糖的比例,可将不同的菠萝种质分为蔗糖积累型和单糖积累型。相关性分析结果显示,果实内各糖组分均与总糖呈极显著的正相关,果糖和葡萄糖含量呈极显著相关性。因此,在评价菠萝果实中糖度风味要同时考虑果糖、葡萄糖和蔗糖     

生长抑制剂对甜菜种质试管保存的影响效应

试验了不同浓度的多效唑（PP333）、比久（B9）、矮壮素（CCC）3种生长抑制剂（延缓剂）对甜菜试管苗生长的影响。结果表明，5mg／L的PP硒能有效地抑制甜菜试管苗的生长，使叶柄极度缩短，叶片缩小增厚，生长速度降低。而且，经PP333处理的甜菜试管苗其恢复生长与对照接近，抑制后效作用弱，可很快用于生产再繁殖。B9和CCC对甜菜试管苗生长的抑制效果均不明显。不宜用于甜菜种质试管常温保存中。     

低温贮藏对菠萝果实外观和采后病害的影响

低温贮藏可以减少采后菠萝果实的生理活动，减少可溶性固形物含量的降低，显著地减少黑腐病造成的腐烂和果实失重，使果实有比较新鲜的外观，提高贮藏品质。虽然采后低温可以诱导夏收菠萝黑心病，然而７℃冷温对夏收菠萝黑心病的诱导弱于１２℃、并且，７℃冷温对于冬收菠萝的黑心病有一定的抑制作用。因此，可以认为７℃冷温比较适合于菠果实的冷藏。     

菠萝贮藏过程中香气成分的变化

采用顶空固相微萃取技术,研究巴厘菠萝果实贮藏过程中香气成分的组成及变化。结果表明,巴厘菠萝果实贮藏过程中主要香气成分是酯类,且含量随贮藏时间的延长增加。己酸甲酯是主要的酯类成分,在贮藏过程中含量也随时间的延长而增加。巴厘菠萝在果实贮藏期间,各香气成分的相对含量变化较大。     

低温胁迫下10份菠萝种质幼苗的耐寒性评价

以10份菠萝种质幼苗为试材,在低温胁迫下,测定了叶绿素含量、相对电导率、SOD活性、MDA、Pro、可溶性蛋白、可溶性糖含量7个生理生化指标,应用主成分及聚类分析法对其耐寒性进行综合评价。结果表明:用于评价的指标之间存在相关性,3个主成分解释了原变量73.30%的变异信息。聚类分析将其分为三类,其中,耐寒类型种质2份,包括巴厘突变体、MD-2;中等耐寒类型种质5份,包括巴厘、无刺卡因、台农16号、台农17号、台农19号;不耐寒类型种质3份,包括珍珠、台农6号、台农13号。     

黄麻种质资源贮藏活力与植株性状的观察

１９６８采收的２６１份黄麻资源种子，在实验室常温条件下，用干燥器密闭贮藏，其中长果种４９份，圆果种２１２份。１９８９年测定结果表明，发芽率８１％以上的品种份数，占贮藏总份数的６３。２％，发芽率６１－６８％的占２２．２％，发芽率６０％以下的占１４．６％。１９９１－１９９２两年种植贮藏的长、圆果种共１２份，没有观察到生育特性、植株形态和单株生产力的明显变化。１９９３年４月测定１１份长、圆果品种的种子含     

甘薯(Ipomoea batatas(L.) Lam.)试管苗种质保存技术研究进展

甘薯种质资源的大田种植保存面临着严重的病毒感染以及病虫害、自然灾害的影响.由茎尖分生组织培养成无病毒苗并进行试管保存,是当前既经济又实用的方法.     

果蜡处理对低温贮藏下采后菠萝果实激素的影响

以菠萝品种‘巴厘’的果实为试材,研究果蜡处理对低温贮藏下采后菠萝激素的影响,结果表明：果蜡处理降低了冷藏菠萝果实脱落酸(ABA)、赤霉素(GA)和玉米素(ZR)含量,增加了吲哚乙酸(IAA)含量,并且ABA 和GA含量均与冷害指数极显著相关(P＜0.01),相关系数分别是0.879和0.909。表明低温胁迫下采后菠萝的ABA和GA与抗冷性密切相关,果蜡处理降低了ABA和GA含量,从而提高菠萝抗冷性。