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惠林彬 《辽宁农业职业技术学院学报》2019,21(3)
《茶艺》课程实践性强,其实践教学设计应该从培养学生应用技能的需求出发,结合旅游类专业的特点,通过理论知识模块、实操技能模块和市场调研模块的模块化教学实现人才培养目标。从考核方式上来说,《茶艺》课程的实践教学考核应该分模块、分阶段进行,强调从过程和结果两个方面对学生进行评价。 相似文献
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刘佳 《信阳农业高等专科学校学报》2013,(3):153-154
茶艺教学应以茶艺师的岗位需求为基础,突出学生岗位技能的培养。可通过“教学做”一体化、搭建社团平台、激励学生参加茶艺技能比赛及考试与职业技能资格考试衔接等途径,提高学生的学习效果。 相似文献
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范增平先生将多年来发表过的有关茶艺和茶文化问题的文章结集成书 ,取名为《台湾茶艺观》 ,承蒙错爱 ,嘱我为之写序 ,以我和范先生十多年的交情 ,没有推却之借口 ,只得从命。初识范增平先生是在 1 2年前的福州。 1 991年冬 ,台湾陆羽茶艺中心的蔡荣章先生率台湾茶友赴武夷山参加国际无我茶会 ,路过福州时 ,举办了一次茶艺交流会。当时我正在创办《农业考古·中国茶文化专号》杂志 ,到福州联系印刷封面和彩页事务 ,顺便参加了这次茶会。就在这次会上 ,认识了范增平先生 ,同时还经他引见 ,认识台湾天仁集团的总裁李瑞河先生。在日本茶道表演时… 相似文献
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随着茶文化的复兴,近年来开设茶艺课程的高校逐渐增多,但是该课程的教学却面临着一些亟待解决的问题。笔者在多年的"茶艺"教学过程中对该课程的教学内容、教学方式、教学手段进行了积极的探索,并对该课程以后的教学方向提出了自己的思考。 相似文献
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课程思政是新形势下提出的高等学校加强思想政治品德教育的新渠道。本文通过分析《茶艺》课程中蕴含的德育元素,研究了茶文化的德育功能,提出借助传播茶艺,把德育元素渗透到课堂中,并且延伸到校园的每一个角落,净化学生的心灵,树立文化自信的观点,最后还探讨了茶文化在高职院校德育教育渗透的途径。 相似文献
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本文针对当前《食用菌栽培》岗位群所需能力,提出了基于工作过程导向的《食用菌栽培》课程的设计理念、教学内容设置原则、教学内容的设置、实验的教学设置。经教学检验,本课程建设提高了学生实际生产能力、科学素养、科研能力,培养了学生的工作能力和创业意识。 相似文献
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本文依据高职教育教学的基本理论,以基础茶艺项目化课程建设与实践为例,探讨了湖北三峡职业技术学院茶艺与茶叶营销专业项目化课程实施中在课程设计、课程内容、教学方法等方面存在的问题,并提出课程改革与教学实施方案。 相似文献
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借鉴BTEC课程的教学模式,以畜牧兽医专业畜禽传染病相关工作任务和职业能力分析为依据,突出“以学生为中心、以能力为本位”的教育理念,进行“畜禽传染病”课程教学改革实践,为高职教育教学改革提供了实践经验. 相似文献
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从神农尝百草而发现了茶到现在,中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。[1]从20世纪80年代开始,茶文化热渐渐兴起,随之复兴的还有茶艺。茶艺是个新名词,古书中有艺茶一词的记载,意思却为种茶、做茶之技术。现在的茶艺,源于中国古茶道,在唐代兴起后,于宋、元、明、清各朝,都得到了长足的发展。[2] 相似文献
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阐述了基于工作过程的实践教学模式在食品营养与检测专业的应用,提出了专业课程建设的指导思想和基本做法,构建突出实践技能的课程体系和教、学、做一体化的课程实施方式,以期提高专业教学水平和学生的实践技能。 相似文献
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《网页设计》是一门以培养学生的实作能力为主的课程,应充分利用仅有的32课时有效提高学生的操作与实践能力,让学生学以致用。本文探讨了基于项目教学的《网页设计》课程教学实践,希望对课程的教学提升有所帮助与启示。 相似文献
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针对目前高职院校食品分析课程教学存在的普遍问题,运用基于工作过程导向的课程设计的基本方法,分析了课程岗位能力和课程目标,阐述了食品分析课程设计方案,介绍了基于工作过程的课程教学组织与实施过程.实践证明,基于过程的课程设计,改变了课程学习与岗位要求分离的教学方式,形成了以食品分析岗位工作程序为流程的新型课程体系,不仅提高... 相似文献
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王森 《山东省农业管理干部学院学报》2014,(2):185-186
《电子商务概论》是一门新兴的专业课程,它博采众家,渗透文理、注重理论与实践想结合,集计算机、网络通信技术为一体,同时还涉猎了经济学、金融学、管理学等诸多学科。本文作者以河南质量工程职业学院为例,通过对老师、学生的调查走访,得出《电子商务概论》在高职院校教学实践中,正发挥着日益重要的作用。 相似文献