家禽饲料中添加调味剂的好处

饲料调味剂的历史可追溯至1946年首次在实际生产中的应用。现在饲料调味剂已经广泛地用在了牛、羊、猪和其它家畜的饲料之中,但其在养禽业中的应用尚存争议。     

挤压膨化饲料香味及适口性研究

<正> 香味及适口性是挤压膨化饲料的重要特性,因此,在生产这种诱发食欲饲料的过程中付出一定的努力和花费,是值得的。影响挤压膨化饲料香味或适口性的因素基本上有两个,一是在饲料挤压膨化和储放过程中,掺入饲料的香料可能自行降解;二是高温挤压膨化过程能促发水解酸败和氧化酸败,导致饲料产品产生不良气味。一、香味降解挤压膨化饲料常常含有多种香料组分,它们的不同程度的热敏性会在挤压膨化过程中散失或变性。例如,香料中可能含有沸点低于100℃的各种酯类,如果挤压膨化饲料中掺入的香料主要是这种低沸点或热反应激烈的物质,那么,在挤压膨化过程中很可能就迅速失掉了。香料常含有诸如茴芹籽、大蒜、胡椒薄荷     

浅谈饲料的适口性和营养性

随着饲料工业的不断发展，所用的饲料原料种类越来越多，不仅开发棉粕、菜粕、DDGS、麦芽根等新的饲料资源，而且广泛使用工业合成原料，如维生素、无机盐、药物等饲料添加剂。这些原料的使用，使饲料失去了天然的风味，产生不良气味，大大降低了饲料的诱食力和适口性。在这种情况下，正确研究开发和选用饲料风味剂，切实改善饲料的适口性，显得尤为重要。     

黄鳝适口性饲料的初步研究

以四种不同饲料对黄鳝的适口性进行试验研究,结果表明:一半幼鳖饲料和一半鲤鱼浆制成的混合饲料是黄鳝最佳适口性饲料,该饲料对黄鳝的日增长为1.08mm,日增重为101.92mg,特定生长率(SGR)为2.30%±0.2%/d,肥满度(Ka)为10.25×10-2,成活率为93.7%。     

灌丛草地放牧山羊的牧草适口性与嗜食性及山羊采食率研究

通过对放牧山羊的牧草适口性，嗜食性和采食率及其相互关系的分析，表明山羊放牧对灌丛草地的植物适口性、嗜食性比率和采食率均以灌木嫩枝叶，中禾草和苔草属植物较优。季节性规律为：春季山羊喜哺食灌木嫩枝叶，灌木嗜食性比率较高，采食率也较高，夏季山羊喜草本植物，草本植物的嗜食性比率高于灌木，秋季山羊较喜啃食灌木枝叶，嗜食性比率灌木高于草本植物，采食率低于春季，灌木采食率高于草本植物。     

挤压饲料的芳香气味和适口性

芳香气味和适口性是挤压饲料极其重要的特性。因此,在饲料制造过程中,必须付出巨大的努力和代价以生产出味觉特征具有诱惑力的饲料。挤压饲料主要存在风味和适口性两个潜在问题。第一,在挤压或挤压饲料贮藏过程中,添加在配合饲料中的独特风味物质会自动降解;第二,高温挤压过程会促进水解和氧化酸败,使饲料产生讨厌的风味和异味。风味物质的降解挤压饲料常含有各种各样的不同风味原料。在挤压过程中,它们对损害或变质的敏感     

自由选择在评估猪对饲料原料采食偏爱中的应用

快速启动采食饲料是养猪业维持仔猪肠道功能、促进个体生长发育的关键.学习和研究动物采食行为、积累动物采食调控经验,挑选使用仔猪先天偏爱的原料调制出动物喜爱的饲料,可以帮助仔猪在断奶后的采食启动,从而达到合理使用配方策略,改善动物生产性能、提高投入产出比效率.在畜禽采食调控的研究过程中,常采用“让动物自由选择采食”的方法评估饲料原料、添加剂、加工工艺等日粮措施对动物采食量的影响.     

洋槐树叶作饲料的适口性研究

本文主要研究洋槐叶作为猪、蛋鸡和山羊饲料的适口性能，结果表明：槐叶粉取代猪，蛋鸡日粮中的麦麸，对整个日粮的适口性无显著影响，在猪日粮中，建议用量为５－１０％，最佳用量为５％，在蛋鸡日粮中，建议用量３－５％，最佳用量为３％。至于山羊，含３％槐叶粉日粮的混合颗粒饲料适口性极显著优于其它日粮组合，饲料组合效应达极显著水平，颗粒料适口性极显著优于粉料，槐叶片适口性极显著优于青干草。总之，从适口性看，槐叶是     

宠物食品适口性评估方法研究进展

适口性是衡量宠物食品成功与否的重要标准之一。不同品种宠物对同一款宠物食品适口性不同,同一只宠物生命发育阶段的变化对同一款宠物食品适口性也可能不同,动物因素是研究适口性不可忽略的因素。犬猫特殊的习性也会影响其在采食上的适口性选择,例如在摄取脂肪、蛋白质和碳水化合物的侧重差异。目前,适口性评估方法一般采用条件反射法、单碗法和双碗法。条件反射法在评估适口性的同时,更侧重改善动物不良采食习惯,单碗法和双碗法则是将采食量通过数字化呈现,直观比较采食差异评估适口性。近年来,也出现了使用电子设备对采食时的动物监测一系列生物学指标以评估适口性的新方法。本文归纳总结了目前常用的犬、猫宠物食品适口性评估方法并阐述其特点,为后续对犬猫宠物食品的研发提供参考。     

猪饲料风味与适口性

近年来,饲料产品的色、香、味即饲料风味已引起饲料生产商、经销商、用户的普遍重视。以营养学为基础,根据饲料产品的商业特点,科学合理使用风味剂,生产出具有独特风味、适口性好的饲料产品,将是增强产品竞争力的重要举措。     

饲料适口性的重要性及其主要影响因子

近十几年来的研究表明，猪的生产性能经过不断选育而发生了很大改进，日增重、瘦肉生长、饲料利用率等都有了很大改善。但与此同时，猪的维持需要量提高．而猪的主动采食量降低。也就是说，现代猪的瘦肉生长很快，即使在自由采食的条件下，日粮也会成为一种限制因素，猪的采食量在一定程度上跟不上它的生长与生产。     

饲料适口十“化”

净化粮食饲料中常发生霉变或带有沙、石及其他杂质，有些草料中也带有大量的尘土和塑料薄膜等异物。因此，饲喂前经过淘洗、挑拣。可增加其适口性，提高采食量和防止中毒等现象发生。     

家禽饲料中霉菌及霉菌毒素的控制

Nyco意为真菌．mycotoxin为真菌毒素，而生产中常用于指常见的几种霉菌毒素，所以又称为霉菌毒素。现已知霉菌毒素超过300种，而对其中的大部分毒素相对毒性还不知道。产生毒素的真菌可在不同环节污染谷物类如玉米、高粱且产生毒素，如田间、收获期间、仓储期间。谷物在收获、仓储、饲料加工、农场不同环节霉菌毒素浓度通常逐步增加(表1)。对霉菌毒素水平的早期控制对降低到达禽舍前的饲料霉菌霉素浓度极为重要。根据联合国粮农组织资料，全世界每年有约25％的谷物遭受霉菌不同程度的污染。     

诱食剂影响乌鳢膨化饲料适口性的研究

试验以乌鳢为研究对象,考察不同浓度的诱食剂的诱食效果,提高乌鳢膨化饲料的适口性。试验结果表明:添加0.075%DMPT(二甲基-β-丙酸噻亭)、0.12%鱼溶肽蛋白、5.5%甜菜碱、0.1%肌醇能显著提高乌鳢饲料的诱食效果,增大乌鳢的摄食量。     

不同饲料对少棘蜈蚣的适口性研究

蜈蚣,俗称“百脚虫”、“天龙”,在动物分类学上,属于节肢动物门,唇足纲,整形目,蜈蚣科,蜈蚣属,蜈蚣种。在本种中,有少棘蜈蚣和多棘蜈蚣两个近似的地理亚种,数量以前者为主,有较高的药用价值。其特征为红头,故又称作“金头蜈蚣”。蜈蚣体内含有两种类似蜂毒的有毒成分（组织胺样物质、溶血蛋白质）及蚁酸等多种物质。蜈蚣全身可入药,其性温,味辛,有毒,具有祛风镇痉,消肿散结,抗菌攻毒等功能。主治小儿惊风、半身不遂、破伤风、抽搐痉挛、口眼歪斜、淋巴结核、毒蛇咬伤、疮疡、痔漏、秃癣等病。近年来发现有治疗恶性肿瘤的…     

FS—蛋白饲料适口性试验

一、试验目的据介绍 FS—蛋白饲料在鱼、虾、鸡、猪、牛等水产、禽类、家畜作过各种试验,其效果等于或优于鱼粉。在各种维生素含量上尤其 B 族维生素明显高于鱼粉。供展览用的野生动物,种类多而数量少,十分珍贵。试验目的是为了观察 FS—蛋白饲料作为动物性蛋白来源或代替鱼粉作为一种配合饲料成分,或与鱼粉按不同比例共同使用。观察对野生动物的安全性和适口性。