世界农业统计资料

世界农业统计资料表１主要国家谷物总产量表２主要国家谷物单产（ｋｇ／ｈａ）表３主要国家人均谷物产量（ｋｇ／人·年）表４主要国家肉类总产量注：本表和表５的肉类是指牛肉、猪肉与禽肉之和表５主要国家人均肉类产量（ｋｇ／人·年）表６主要国家农产品进口总值（亿美...     

日粮中添加微量组分对鸡蛋胆固醇的影响

将２１６只１０５周龄北京红鸡，随机分为６个处理，每处理６个重复，每重复６只鸡，试验为期４周。试验组日粮分别添加 １２５ ｍｇ／ｋｇ铜、５０ ｍｇ／ｋｇ大蒜素、１２５ ｍｇ／ｋｇ铜＋５０ ｍｇ／ｋｇ大蒜素、１ｍｇ／ｋｇ吡啶羧酸铬和５０ ｍｇ／ｋｇ壳聚糖，在一致背景下，探讨日粮中添加钢、大蒜素、吡啶羧酸铬及壳聚糖对鸡蛋胆固醇的影响。结果表．明：①日粮中添加铜和大蒜素，蛋黄胆固醇浓度（ｍｇ／ｇ蛋黄）分别下降６．７％（Ｐ＞０．０５）和１１．０％（Ｐ＜０．０５），鸡蛋胆固醇含量（ｍｇ／枚）分别降低１１．０％和９．１％（Ｐ＜０．０５）。②铜、大蒜素、有机铬、壳聚糖４种物质中，铜降低鸡蛋胆固醇含量的作用最显著。蛋鸡采食含铜１２５ ｍｇ／ｋｇ日粮４周，在不影响产蛋率的情况下显著降低了鸡蛋胆固醇含量。③铜和有机铬均极显著降低了蛋鸡血浆总胆固醇（ＰＭ０．０１）、ＬＤＬ－Ｃ（ＰＭ０．０１）水平，而且铜还显著升高了ＨＤＬ－Ｃ水平（Ｐ＜０．０５）。     

标准是服务"三农"的技术保障

随着我国农业和农村经济的快速发展，我国实现了主要农产品供给基本平衡、丰年有余的历史性转变。奶业作为农业进入新阶段的重要标志之一．牛奶消费量作为国民生活水平高低的灵敏指标，“十五”期间都有超常规的发展。从2000年至2004年．我国奶类产量连续4年平均递增速度超过25％，牛奶的人均占有量由7kg增至18．4kg．奶业由副业变成独立的朝阳产业，奶产品由国民消费可有可无的“侈奢品”变为改善膳食结构的必需品，其强劲的发展势头和巨大的市场潜力有目共睹。     

匈牙利的农业为何上得那么快?

解放前,匈牙利曾被称为“三百万乞丐的国家”。现在,食物人均占有量为欧洲第一,已由一个缺粮缺肉的国家变为粮食和肉类的出口国。匈牙利的农业成就,不仅引起经互会各国的高度重视,而且受到全世界的注目。人均食物占有量欧洲第一。1980年,人均占有粮食2,600多斤;肉类消费量人均150斤,奶160公升,水果150斤,蔬菜170斤。粮食、肉类、蛋类的人均占有量,不仅居经互会国家的首位,而且是欧洲第一,在世界上也是名列前茅(第五位)。     

荏饼作为蛋白质饲料饲喂瘦肉猪的研究

试验在商品瘦肉猪基础饲料相同的条件下，分别设添加荏饼６％（Ａ组），８％（Ｂ组）和１０％（Ｃ组）３个处理，以添加８％的菜籽饼为对照。研究结果表明：Ａ，Ｂ，Ｃ组日增重分别比对照组增加３０，５０，１０９ｇ；Ｃ，Ｂ组与对照差异极显著（Ｐ＜０．０１）；Ａ组与对照差异显著（Ｐ＜０．０５）；与对照相比，试验Ａ，Ｂ，Ｃ组每增重１ｋｇ分别少耗料为０．３，０．４，０．６ｋｇ；饲料转化率分别提高７．９％，１０．５％和１     

日本食品消费变化动向

日本是世界经济强国之一，但粮食自给率不足３０％，能量自给率仅为４１％（１９９７年）。观察和研究其食品消费变化动向，对发展中国家农产品的出口生产及提高发展中国家的生活质量，都有一定的借鉴作用。一、食品供求结构变化１多样化的食品消费日本的食品消费，随着经济的增长、收入水平的提高，以及农畜产品等进口的自由化及饮食的外部化、服务化等，消费物品种类呈现多样化。在消费品种上，肉类、乳制品、油脂类、蛋类、水果的消费量显著增加，１９９７年每人每年已分别达到３０７ｋｇ、９３２ｋｇ、１５ｋｇ、１７６ｋｇ、４…     

世界奶业发展的特点及启示

一、世界奶业发展的特点从20世纪80年代开始世界牛奶产量增长速度逐渐下降，进入90年代，世界牛奶产量基本稳定在4.6亿t左右。到1998年，世界牛奶总产量达到46 635万t，比上年增长3万t，比1970年增长27.3％。1998年牛奶产量最多的国家依次是：美国7 138万t、俄罗斯3 200万t、印度2 958万t。1998年，世界人均牛奶产量79.7kg，比上年（80.8kg）略有下降。人均奶产量最多的国家依次是：新西兰3 100kg、荷兰709kg、澳大利亚533kg。总的来说，世界奶业发展具有如下特点：1. 欧美发达国家奶业发达，奶及奶制品的数量和质量都居世界前列欧美发达国…     

弗吉尼亚霉素促进肉鸡生长的研究

本试验应用５ｍｇ．ｋｇ＾－１（Ｉ）、１０ｍｇ．ｋｇ＾－１（Ⅱ）和２０ｍｇ．ｋｇ＾－１（Ⅲ）３个剂量的弗吉尼亚霉素，并设２０ｍｇ．ｋｇ＾－１杆菌肽锌（Ⅳ）组和空白对照（Ⅴ）组，对９００只ＡＡ肉鸡进行对比饲养试验。在整个试验期间，与空白对照组比较，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组肉鸡的增重分别提高了２．２３％，５．４２％，５．１５％和２．５２％；饲料／增重分别降低了１．３０％，４．３５％，４．３５％和１．３０％；     

发酵马铃薯渣代替麸皮饲喂生长肥育猪试验

选用２２头大约克夏（♂）×北京花猪Ⅱ系（♂）杂交猪设３组。分别词喂以发酵马铃薯渣代替等量鼓皮的饲粮。试验Ⅰ组（体重３０～６０ｋｇ）添加４％，后期（６０～９０ｋｇ）添加８％；试验Ⅱ组（体重３０～６０ｋｇ）添加６％，后期（６０～９０ｋｇ）添加１２％；对照组不加发酵马铃薯渣。３组平均日增重分别为６０１．３３、５３７，７０、５３１．００ｇ，饲料报酬分别为３．５０：１，３．６５：１、３．５１：１，各组间平均日增重和饲料报酬差异均不显著。结果表明，发酵马铃薯渣加入饲粮中代替部分麸皮是可行的，可明显降低饲料成本。     

中国东北小麦白粉菌（Blumeria graminis Dc．speer）毒力频率分析

本试验于１９８２，１９８７，１９８８和１９９２年在东北地区的辽宁海城、沈阳、大连和吉林公主岭４个观察圃中系统观测了含有不同抗白粉菌基因的小麦品种和拟等基因系的白粉病病情：Ｐｍ１、Ｐｍ５、Ｐｍ７及Ｐｍ３ａ或Ｐｍ３ｂ和Ｐｍ３ｃ的病情均达２０ＭＳ以上，感病严重．Ｐｍ２＋６，Ｐｍ２或Ｐｍ４抗性较强，病情仅达０～５ＨＲ．采用离体活动圃鉴定法观测表明：１９８７～１９８８年各病圃白粉菌出现频率较高的基因为：Ｖ７（６７．２％～８０．４％，平均７４．０％），Ｖ１（６７．９％～７８．１％，平均７３．１％），Ｖ３ｃ（６１．９％～７１．４％，平均６７．６％），Ｖ５（６２．３％～７３．１平均６７．３％），Ｖ３ｃ（４３．０％～５１．８％，平均４８．７％），Ｖ３ａ（３２．７％～４７．８％，平均３９．５％），Ｖ５（１５．６％～２６．５％，平均２０．２５％）；出现频率较低毒力基因为Ｖ２＋６（０％～１．６％，平均０．５１％），Ｖ２（２．１％～７．６％，平均４．０５％）和Ｖ４（５％～１２．６％，平均８．６％）。