谷壳栽培杏鲍菇试验

近几年杏鲍菇在福建闽北地区迅速发展,栽培规模达2,000多万袋,但都是以杂木屑为主料,原材料资源紧缺。为了缓解菌林矛盾,笔者于2000年开始利用谷壳为主料进行杏鲍菇的栽培试验,现将结果报告如下:1 供试配方 谷壳35％,棉子壳40％,麸皮15％,玉米粉5％,黄豆粉2％,碳酸钙1.5％,糖1％,石灰粉0.5％。2 拌料装袋 谷壳要新鲜无霉变,无虫蛀,因谷壳不易吸水,应先用粉碎机粉碎备用。棉子壳、麸皮、石灰粉、浓缩补菌素     

大田栽培杏鲍菇低产原因及对策

笔者调查了十多个乡镇 6 0座杏鲍菇菇棚 ,大部分菇棚产量不高或增产不增收。现将其低产原因及对策报道如下 :1　低产原因分析1.1　栽培期不当　有的菇农不根据当地海拔与气候条件及品种特性等 ,都在同一时间生产 ,导致出菇期紊乱 ,出菇量无法控制 ,最终造成许多浪费。1.2　菌种质量差　有的菌种带有杂菌 ,严重的培养料粘、酸、臭 ,以致料变腐败而不长菇 ;有的原种、生产种苗龄严重不足 ,接种后未达生理成熟的菌丝因外界条件变化而萎缩死亡 ;有的因菌龄太长 ,菌种老化生活力下降 ,易受病虫害侵染 ,致使培养料腐烂不长菇 ;有的母种转管培养次…     

杏鲍菇高产栽培技术要点

杏鲍菇肉质肥厚、质地脆嫩,营养丰富,是一种口感好的珍稀食用菌。我所经过多次试验以及大批量生产,总结出了一套适合我地区的栽培技术,现将技术要点介绍如下。1 栽培季节 根据杏鲍菇生长条件,在我地区可安排在春季1月末～2月初和秋季8月末～9月初生产栽培袋较为适宜。2 备种和备料 根据生产安排,提前准备菌种,母种采用PDA培养基、原种采用小麦(或玉米粒)石膏培养基,原种直接用于栽培袋生产。栽培料配方:木屑50％,棉子壳21％,麦麸20％,玉米粉7％、石膏1.5％,石灰0.5％。含水量65％～66％。要求培养料新鲜无霉变,木屑为粗木屑。     

木屑栽培杏鲍菇高产技术

木屑、稻草是我地来源广泛、价格低廉的农林副产物，为提高人工栽培杏鲍菇的经济效益，从2001年开始，我们以稻草和木屑作为主料，采用熟料覆土法进行杏鲍菇栽培试验，探索出了一种能充分利用本地资源栽培杏鲍菇的高产技术。现简要介绍如下，供同行参考。     

栽培杏鲍菇配方筛选试验

杏鲍菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ　ｅｒｙｎｇｉｉ）又名雪茸。原产于亚热带地区的一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或丛生，菌肉肥厚，菌柄组织细密结实，雪白粗长，口感极佳，堪称“平菇之王”。为在我国北方地区尽快开发利用杏鲍菇这一优秀食用菌，我们对北方常用的几种培养料进行试验研究，以期得到最佳的培养料配方，现将结果报道如下：１ 材料与方法１．１ 供试菌株 杏鲍菇，引自上海农林公司。１．２ 培养料配方 Ａ组玉米芯为主料；Ａ；玉米芯８０％，麦麸１８％，石膏２％，石灰适量山玉米芯６０％，麦麸１８％，木屑２０％，石…     

不同培养料对杏鲍菇产量的影响

杏鲍菇味鲜美,口感好,质地优良,货架寿命长,近年来,在欧洲得以迅速发展,并传播到美国、日本、我国台湾地区。试验结果表明,锯末培养料的杏鲍菇产量高于秸秆培养料,大麦啤酒糟能有效地提高鲍菇产量,而覆土出菇栽培模式可以获得较高的杏鲍菇产量及生物学效率。     

利用杏鲍菇废料栽培姬松茸技术

随着农业产业结构调整步伐的加快 ,我市改变了以往代料香菇一统天下的格局。杏鲍菇栽培量在逐年增多 ,但因杏鲍菇出菇期的温度范围较窄 ,出口菇的质量要求较高 ,一般只采收 1～ 2潮菇 ,生物学效率只有 40 %。菇农将废菌棒晒干后当柴烧 ,或者就丢弃在菇棚边 ,不但浪费了资源 ,还造成环境污染 ,为了合理利用杏鲍菇废料 ,降低栽培成本 ,我们进行了利用杏鲍菇废料栽培姬松茸试验 ,共栽培了 15 0 ,0 0 0袋 ,每10 0kg干料平均产鲜菇 8～ 10kg。现将该项栽培技术总结如下 :1　栽培季节　姬松茸栽培季节分春栽和秋栽 ,春栽一般安排在 3～ 5月份 ,秋…     

长根菇覆土栽培初探

长根菇 ,集草菇的脆嫩、金针菇的滑爽、香菇的肥美于一体 ,是个难得的佳肴 ,又兼有药用价值 ,对高血压有降压作用 ,对肿瘤有抑制作用。为了对长根菇的特性作一个比较感性的认识 ,便于在我省推广 ,本所实验室对其作了一些探索 ,积累了一些经验 ,现汇报如下 :1　季节安排长根菇菌丝生长温度 2 0～ 30℃ ,最适 2 3～ 2 5℃ ,相对湿度 70 %以下 ;子实体发生温度 18～ 35℃ ,最适18～ 2 2℃ ,相对湿度 90 %～ 95 %。一般春栽以 2月中下旬接种栽培袋为好 ,秋栽 7月接种为好。我所进行的实验于 1月制袋栽培 ,地下室培养 ,其他地区可根据当地气温情…     

仿银耳栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美 ,并有杏仁香味 ,深受广大消费者的青睐 ,且适合于鲜售、干制和罐藏 ,市场前景看好 ,是一种具有商品开发价值的食用菌。近年来 ,在杏鲍菇栽培中 ,常采用短袋立式或墙式栽培方法 ,其产量低且转潮相隔时间长 ,而采用模仿银耳栽培方法栽培杏鲍菇 ,其产量可以提高 1/ 3以上 ,转潮时间缩短一半左右 ,从而提高了生产经济效益。现将仿银耳栽培杏鲍菇技术总结如下 :1　栽培适期根据杏鲍菇的生物学特性菌丝生长最适温度在2 5℃左右 ,原基形成最适温度为 13～ 16℃ ,但其生长发育对温度的要求非常敏感 ,温度太高或…     

不同原料栽培杏鲍菇比较

杏鲍菇深受广大消费者喜爱。为了探索杏鲍菇高产栽培方法,我们用本地常见的几种食用菌栽培原料进行了不同配方栽培杏鲍菇比较研究。现报告如下。1　材料与方法1 1　供试菌株　杏鲍菇引自福建三明真菌研究所。1 2　培养料配方　试验设以下6种配方:a . (ck)木屑78%、麦麸15 %、玉米粉5 %、石膏粉1%、石灰1% ,料水比为1比1 3;b .稻草粉78%、麦麸15 %、玉米粉5 %、石膏粉1%、石灰1% ,料水比为1比1 4 ;c .棉籽壳78%、麦麸15 %、玉米粉5 %、石膏粉1%、石灰粉1% ,料水比为1比1 3;d .蔗渣78%、麦麸15 %、玉米粉5 %、石膏粉1%、石灰1% ,料水比为1比1 …     

北方地区杏鲍菇生产应注意的问题

1 栽培季节 根据杏鲍菇生长发育的条件及杏鲍菇不同季节的市场价格变化,我们认为,北方各省出菇时间应安排在春、秋两季。春季,华北地区在3～4月出菇较佳,东北地区安排在9～10月出菇。在栽培实践中,应根据这个出菇时间来确定菌棒与菌种的制作时间。目前,北方许多地方将出菇时间安排在12月至翌年2月,此时不但受福建、浙江产菇季节的影响,杏鲍菇价格较低,且北方地区的气候条件不适合出菇,管理非常不便。北方各省杏鲍菇生产大多采用塑料大棚,这个季节不生火加温,难以达到杏鲍菇生长对温度的要求,但生火湿度很难把握,不通风又易出畸形菇,通风湿度和温度又很难保持正常,所以各环境条件相互影响,很难进行正常出菇管理,在生产上易造成经济损失。2 菌棒生产 笔者认为应注意两个问题。①培养料含水量:许多栽培者认为,料的含水量越大,产量越高,二潮菇的产量     

芒秆屑栽培杏鲍菇高产技术

芒秆是五节芒、类芦、芒等一些草本植物的统称，其中(五节芒)大叶芒秆在我市分布广，数量多，再生速度快，是我们加工芒秆屑的主要原料。芒秆屑粗蛋白的含量为3％～3．5％，高于杂木屑的0．39％，含碳水化合物的粗纤维等成分为50％～70％，接近杂木屑的73％～78％，芒秆屑的营养总水平接近杂木屑，而成本略低于杂木屑。因此，在有芒秆资源的地方，可用它替代一部分杂木屑栽培食用菌。     

杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名雪茸 ,原产于亚热带地区 ,是一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或从生 ,菌肉肥厚 ,菌柄组织细密结实 ,雪白粗大 ,口感极佳 ,是国内外市场比较畅销的一种食用菌。现将其栽培技术简介如下。1　培养料配方(1)棉籽壳 80 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量(2 %左右 ) ;(2 )棉籽壳 6 0 %、木屑 2 0 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量 (1%～ 2 % ) ;(3)棉籽壳 70 %、稻草10 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量 (2 % ) ;(4)木屑6 0 %、玉米芯 2 0 %、麸皮 18%、石膏 2 %、石灰适量(2 % )。种植农户可根据自家条件 ,任选 1种配方料进行…     

图解杏鲍菇的特性与栽培（三）——培养料的配制

1配方 1．1栽培包配方组成 配方①（高氮培养基）：粗料为木屑17％,甘蔗渣20％,玉米芯20％;精料为麸皮20％,玉米粉10％,豆粕10％,其他包括轻质碳酸钙1．5％,石灰1．5％。配方②（低氮培养基）：粗料为木屑24％,     

木薯皮发酵料栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇目前均采用棉子壳、木屑等材料的熟料栽培 ,成本较高 ,影响栽培杏鲍菇的经济效益。木薯皮是淀粉厂的下脚料 ,往往直接用作肥料或随处堆放 ,为此我们采用以木薯皮为主的发酵料直接栽培杏鲍菇 ,取得较好的效果。1　选择栽培适期　杏鲍菇出菇温度范围比较狭窄 ,气温低于10℃或高于 2 0℃均难形成子实体。要根据当地的气候条件、选择适宜的气温分布阶段 (即 10～ 2 0℃范围 )作为菇期 ,桂南选在 10月中下旬开始种植为宜。2　堆制培养料　配方 :①木薯皮 45 %,甘蔗渣 40 %,麦麸10 %,尿素 1%,复合肥 1%,石灰 1%,白糖 1%,石膏粉 1%;②木薯皮 …     

不同培养料栽培杏鲍菇试验

以饲用杂交甘蔗闽牧42、稻草和蔗渣作为主要栽培料栽培杏鲍菇，采用完全随机区组试验设计，三种处理，六个重复，经方差分析表明，以闽牧42和蔗渣作栽培料比稻草达极显著水平，而蔗渣与闽牧42作栽培料，它们之间差异不显著，说明饲用杂交甘蔗闽牧42可代替蔗渣作为杏鲍菇的栽培料。     

杏鲍菇花钵生料栽培试验

杏鲍菇又名刺芹侧耳 ,是近年来开发成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味 ,肉质肥厚 ,口感鲜嫩 ,味道清香 ,营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 ,极受人们喜爱 ,市场价格高。由于其生物转化率一般为 60 %～ 80 % ,而且过去通常用熟料栽培 ,生产工艺及技术要求较高 ,因而制约了其商品经济的发展。笔者用花钵生料试栽特大型ＳＸ42杏鲍菇获得成功 ,生物转化率稳定在1 4 5%～ 2 0 0 %之间 ,筛选出生料栽培杏鲍菇的最佳配方。现将试验结果简报如下。1　材料…     

杏鲍菇室内栽培两种出菇方式

几年来笔者对栽培杏鲍菇积累了一些经验，现将杏鲍菇室内不同出菇方式的经验归纳成以下几条供同行参考。     

杏鲍菇工厂化瓶栽培养料配方试验

研究结果表明：以配方①：棉子壳50％,麸皮25％,玉米芯20％,米糠4％,石膏1％和配方②：棉子壳48％,麸皮25％,玉米芯12％,米糠7％。玉米粉2％,锯末5％,石膏l％为主的配方,是最有利于杏鲍菇工厂化生产的经济适用配方。     

芦笋秆栽培杏鲍菇初探

以芦笋秆为试验对象,筛选以芦笋秆为主料栽培杏鲍菇的最适菌株和栽培配方,探讨其栽培杏鲍菇的可行性。通过观察菌株菌丝生长情况,子实体产量等来确定最适菌株及栽培配方。结果表明,杏-Y杏鲍菇为最适菌株,30%芦笋秆为最适添加比例,芦笋秆可应用于杏鲍菇栽培。