不同类型酒用高粱的比较营养

不同类型酒用高粱的比较营养钱晓刚（贵州农学院）高粱是贵州酿酒业的主要原料，对贵州经济发展有重要地位。但在贵州的粮食生产中，高粱属于小作物，多零星分布在田边地角或瘠薄的坡地上、产量不高。合理施肥是提高贵州高粱产质的重要措施。为研究贵州高粱优质高产的合理...     

优质黑高粱亲本系选育初报

自20世纪80年代黑色食品在我国盛行以来,不少黑色粮食在我国相继问世,但适合于商品化生产和利用的黑色高粱食品鲜见报道.随着商品化生产的发展,人们对粮食子粒的专用品质要求越来越高.高粱子粒中蛋白质、淀粉、赖氨酸、单宁等主要品质性状的优劣直接影响着高粱种质资源的用途.近年来,黑高粱作为高粱中的优质资源被山西省农科院高粱研究所发现并进行了初步研究,取得了有益的阶段性进展.用子粒蛋白质含量高、营养品质好的亲本系组配的杂交种,其蛋白质含量明显高于普通高粱;用这些高粱作主饲料,对猪饲喂效果进行研究,结果表明,新育成的优质高粱蛋白质含量高、单宁含量低、适口性好,饲喂结果未见异常反应,高粱子粒可提高育肥猪瘦肉的比例.可见优质黑高粱在禽畜饲养业、工业配合饲料业中具有广阔的市场前景.     

不同淀粉含量高粱子粒淀粉积累特性的比较

选择高淀粉和低淀粉2种类型高粱,在相同环境条件下种植,通过对子粒总淀粉含量和直链淀粉含量的测定,研究高粱开花后,不同淀粉含量高粱子粒淀粉积累特性的差异。结果表明,高粱子粒总淀粉、支链淀粉和直链淀粉含量随子粒灌浆过程推进均呈不断上升趋势,至成熟期达到最大值。高粱子粒灌浆过程中,高淀粉和低淀粉高粱子粒淀粉含量均呈"S"型曲线变化;高淀粉和低淀粉高粱在灌浆初期子粒直链淀粉含量并无显著差异,而在灌浆中后期表现为显著差异;高淀粉高粱子粒支链淀粉含量在灌浆初期明显高于低淀粉高粱子粒支链淀粉含量。子粒总淀粉积累的差异主要是由于灌浆期支链淀粉积累以及灌浆中后期子粒直链淀粉积累的不同造成的。     

湄潭无公害酒用高粱种植技术

高粱是我国重要的粮食作物之一,近年来,随着经济的发展,我国对于高粱的需求量不断增加,高粱不仅能被食用,还有助于为酿酒行业提供重要的原料,在一定程度上激发了广大农民的高粱种植热情。高粱米含有粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、淀粉等对人体十分有益的成分,可用作酿酒、制作成淀粉糖、酒精,高粱的穗可制作笤帚等。我国白酒酿造业将优质酒用高粱品种的培育作为该产业发展的基础,是贵州省经济发展的传统特色优势产业。分析了贵州酱香型白酒用糯高粱育种中存在的种质资源贫乏,以及符合酱香型白酒酿造工艺的优质高产新品种缺乏等问题,从育种资源材料选择和育种技术两方面提出加强贵州酒用高粱育种的对策,为贵州省酒用高粱育种工作提供参考。     

高粱种植技术要点研究

高粱是我国重要的粮食作物之一,近年来,随着经济的发展,我国对于高粱的需求量不断增加,其不仅能被食用,且逐渐大量应用于饲料业,在一定程度上激发了广大农民的高粱种植热情。但在实际的种植中,一些农户忽略了高粱种植中的细节管理,在一些技术管理上做不到位,造成高粱的产量不能达到预期目标。从高粱的选地整地、品种选择、适期播种、田间管理等方面,对大田高粱种植的高产技术进行研究,以期促进我国高粱种植产业的健康发展。     

粒用高粱病虫草鼠害综合防控方案

正高粱,又名蜀黍、芦粟、秫秫,是东北地区栽培的禾谷类作物之一。近年来随着种植结构的调整以及酿酒业原料的需求,粒用高粱种植有所回升、面积逐年扩大,高粱病虫草鼠害发生有加重趋势,严重影响高粱生产安全。为减少农民经济损失,笔者就不同月份、不同生育期对高粱病虫草鼠害提出防控措施如下:     

抗旱、节水高粱新品种晋杂101的选育

晋杂101是山西省农业科学院高粱研究所育成的抗旱、节水、酿酒专用高粱新品种。该品种抗旱指数为1．13，具有高产、稳产性能；子粒淀粉含量72．29％，单宁含量1．11％，是优质酿酒原料。晋杂101抗性强，适应范围广，可在我国春播早熟区和夏播区种植，有广阔的推广应用前景。     

早熟特用高粱品种的种植推广分析

高粱是辽宁省重要的粮食作物之一,具有丰富的营养成分。其最初主要被用于食品加工与白酒酿制,随着经济的发展,我国加工业、能源业及畜牧业等也在发生变化,对高粱的需求日益增加,不仅被用于食用,也大量应用于饲料业、能源业及加工业,并成为北方地区粮食作物种植者的重要经济来源,这在一定程度上激发了广大农民种植高粱的热情。基于此,对常见的早熟特用高粱的品种特征及其生产种植情况进行了介绍,希望能为高粱种植者提供一些帮助。     

高粱丰产栽培技术中几个重要环节的研讨

高粱既是粮食作物,又是经济作物。具有耐早、耐瘠、耐涝等特点。籽实中含有丰富的营培成分,既可食用、饲用,又是酿酒工业的重要原料。发展高粱生产,有利于发挥我省名优酒的优势,是开发山区经济、脱贫致富的好门路。长期以来,我国南方种植较少,。种植水平低,平均亩产只达50公斤左右,研究工作基础很差。1986年以来,我们根据我省酿酒业对原料的需要,经过3年在所内外设点的研究,现已初步探索出适合我省条件下高粱丰产的栽培技术措施。现将其中的几个重要环节叙述如下,供参考。     

不同施氮水平对高粱子粒淀粉积累规律的影响

以铁杂17号（高淀粉）和辽杂11号（低淀粉）高粱为试验材料,研究了不同氮素用量对高粱子粒淀粉积累的影响。结果表明,适当增加施氮量,可提高高淀粉高粱品种总淀粉含量和支链淀粉含量。高粱子粒中直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量均随子粒灌浆过程的推进呈不断上升的趋势。各处理直链淀粉、支链淀粉、总淀粉积累速率均呈单峰曲线变化,其峰值出现在子粒开始灌浆后第28天前后。支/直链淀粉比值在灌浆初期呈逐渐上升趋势,灌浆盛期达到最大值,末期逐渐下降。     

施磷、钾肥对高粱子粒淀粉积累规律的影响

以铁杂17号（高淀粉）和辽杂11号（低淀粉）高粱为试验材料,研究了不同磷、钾素用量对高粱子粒淀粉积累的影响。结果表明,高粱子粒中直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量随子粒灌浆过程均呈不断上升趋势。中等施用磷、钾肥处理有促进高粱总淀粉和直链淀粉积累的作用。低磷情况下,有利于子粒支链淀粉含量增加。过量施钾肥或低钾情况下,总淀粉、直链淀粉和支链淀粉含量下降,但支链淀粉/直链淀粉比例提高。     

促进玉米子粒脱水的农艺措施研究进展

作为我国玉米的主要产品类型,子粒用玉米收获时含水率是决定玉米子粒机械化直收质量、储藏安全和经济效益的关键因素,收获期子粒含水率高已经成为制约我国机械化粒收技术大面积推广应用、影响玉米及其制品质量与安全生产、限制玉米产业提质增效发展的重要经济与技术问题。对国内外促进玉米子粒脱水的农艺措施相关研究进行总结与分析,认为未来玉米全程机械化生产过程中,在选用适宜子粒机械化直收优良品种的前提下,应结合各区域不同熟期品种的精细化布局,通过不断改进种植模式、优化养分和水分精准运筹方式,创新适时冠层结构调控措施,研发高效促脱水化学调控产品等关键栽培技术途径,建立生育后期子粒灌浆和脱水动力学协同关系,营造通透群体微区环境,加速子粒水分散失;收获时间调节方面,除了依据不同品种生理成熟前后的子粒脱水动力学进程、种植规模、市场供需格局和农机调度管理等因素外,还应充分考虑田间倒伏、落穗、穗腐、虫害及野生动物破坏导致的产量损失;此外,应加强与关键技术措施相配套的轻简化农机装备的有效研制,将农艺农机深度融合,进一步推动玉米子粒机械化直收技术应用,促进我国玉米及其制品质量与安全,提升玉米生产竞争力,实现玉米产业可持续发展。     

不同施氮水平对高梁子粒淀粉积累规律的影响

以铁杂17号(高淀粉)和辽杂11号(低淀粉)高粱为试验材料,研究了不同氮素用量对高粱子粒淀粉积累的影响.结果表明,适当增加施氮量,可提高高淀粉高粱品种总淀粉含量和支链淀粉含量.高粱子粒中直链淀粉、支链淀粉和总淀粉含量均随子粒灌浆过程的推进呈不断上升的趋势.各处理直链淀粉、支链淀粉、总淀粉积累速率均呈单峰曲线变化,其峰值出现在子粒开始灌浆后第28天前后.支/直链淀粉比值在灌浆初期呈逐渐上升趋势,灌浆盛期达到最大值,末期逐渐下降.     

种植密度对矮秆高粱品种绥杂7号产量及农艺性状的影响

为了明确黑龙江省早熟高粱品种绥杂7号的合理种植密度,须构建良好群体结构,充分发挥其增产潜力。以绥杂7号为试验对象,研究每hm2种植20万、25万、30万、35万、40万株5种种植密度对其产量及产量性状的影响。结果表明:随着种植密度的增大,株高呈增加趋势,穗长、穗粗逐渐下降;对于生物产量而言,高密度高于低密度,千粒重和单穗重对产量影响最大,二者与产量均呈负相关关系,且对产量形成具有较高协调性。绥杂7号在佳木斯地区,通过加大种植密度可显著提高子粒产量,种植密度在35万株/hm2时,子粒产量最大,为8416.67kg/m2。该密度在高粱生产中形成了良好的群体结构,充分发挥了光能利用效率,高粱群体与个体得到协调生长,使生物产量和子粒产量都达到了较高水平。     

基于形态学和EF-1α序列特征的我国高粱子粒寄藏镰孢菌种群鉴定

采用形态学和EF-1α基因序列分析相结合的方法,对我国13个省17个市区的274份高粱子粒样品中分离获得的313株镰孢菌进行鉴定。在313株镰孢菌中,共鉴定出13个镰孢菌种:产黄色镰孢(Fusarium thapsinum)、禾谷镰孢(F.graminearum)、层出镰孢(F.proliferatum)、变红镰孢(F.incarnatum)、藤仓镰孢(F.fujikuroi)、轮枝镰孢(F.verticillioides)、亚粘团镰孢(F.subglutinans)、木贼镰孢(F.equiseti)、茄镰孢(F.solani)、尖孢镰孢(F.oxysporum)、九州镰孢(F.kyushuense),尚无中文名称的F.miscanthi和F.lacertarum。产黄色镰孢(F.thapsinum)、禾谷镰孢(F.graminearum)、层出镰孢(F.proliferatum)和变红镰孢(F.incarnatum)是高粱子粒寄藏镰孢菌种群中的优势种类。从分离频率和地域分布广泛性来看,我国高粱产区高粱子粒上均可分离获得镰孢菌,河南、山东、四川的分离频率最高,分别达43.87%、43....     

密度对高粱品种辽杂19群体子粒灌浆的效应

2014年在辽宁省农业科学院高粱试验田,通过不同密度处理（60 000、75 000、90 000、105 000、120 000株/hm ²）,分析高产高粱品种辽杂19群体子粒灌浆特征及其与产量的关系。结果表明,随密度增加,产量先增加后降低,表现单峰曲线变化趋势。在中密度（90 000株/hm ²）条件下群体产量显著高于低密度（60 000株/hm ²）、高密度（105 000株/hm ²）和超高密度（120 000株/hm ²）群体。各密度处理高粱群体子粒灌浆过程均可用Logistic方程拟合。中密度高粱群体子粒平均灌浆速率（$\bar{G}$）、最大灌浆速率（G_max）显著高于低密度、超高密度群体。不同密度高粱群体子粒活跃灌浆期（D）差异达显著水平。相关和逐步回归分析表明,群体子粒灌浆速率是影响高粱产量的主要因素;群体线性灌浆期的灌浆速率（P₂）对产量的影响最大,因此提高P₂可能是增产的关键。     

引导产业发展 推动技术创新——首届全国高粱产业学术研讨会暨产品展览会侧记

为全面展示我国高粱产业发展的新理念、新技术和新成果,在首届全国高粱产业学术研讨会上,巴西农业研究院教授Par r el l a、中国科学院植物研究所研究员景海春、辽宁省农科院创新中心研究员邹剑秋、甘肃省农科院副院长贺春贵、山西省农科院研究员焦晓燕等10多位国内外专家,围绕高粱产业政策、高粱遗传育种、高粱栽培技术、高粱深加工等内容作了精彩的学术报告。此次会议旨在通过交流和合作,联手攻克我国高粱育种、生产及产后深加工等高粱产业中存在的关键问题,构建高粱产业技术创新链,进一步推进全国高粱产业技术的协同创新。     

浅析高粱分蘖在生产和育种中的处理策略

高粱在我国种植广泛,尤其是东北地区,其食用和营养价值较大。分蘖对高粱的产能有着重要影响,采用合理技术手段增加有效分蘖的数量,能够大力提升高粱产量。阐述了分蘖对高粱生长的意义,分析了不同高粱的分蘖类型,提出了高粱分蘖在生产和育种中的处理策略。     

贵州毕节酒用高粱产业高质量发展探讨

为推进毕节市酒用高粱产业高质量发展,针对全市酒用高粱产业发展现状,分析了产业发展过程中存在的问题及成因,明确了产业发展的优势,并从强化良种选育、绿色生产、基地建设、品牌创建、融合发展等方面提出了加快推进酒用高粱产业发展的建议。     

浅谈酒用高粱红缨子有机生产种植技术

红缨子是为了满足农业现代化生产种植需求、促进高粱增产增效而培育出的世界上第1个优质高产的两系杂交高粱新品种。红缨子是酒用高粱最为优质的原材料之一，能够提供丰富的口感。红缨子高粱秆可制作胶合板，广泛应用于建筑材料中，为我国建筑行业提供了大量原材料。高粱是我国重要的经济作物之一，优质的红缨子高粱给广大种植者带来巨大的经济效益。文章阐述了红缨子特性，研究了红缨子育苗技术，以期为相关人员提供参考。