带果肉纤维的含气饮料无菌灌装技术

今天,当健康生活的概念在人们心中越加清晰,饮料市场也出现变化,带果肉纤维的含气混合饮料已成为健康饮品的发展热点。而目前国内的含气饮料灌装设备因其设备工艺单一,灌装阀的阀口小,通道窄等技术限制,使得它们仅局限于纯液体的含气灌装。带果肉纤维的含气混合饮料有其特殊性,饮料中含有较多果肉纤维,粘度比纯液体大得多,采用传统的等压灌装阀就会产生灌装速度低,灌装阀及回气管易堵塞,不易清洗等问题。因此,国内果肉混合饮料大多通过人工添加果肉成分来实现,这种操作方式卫生条件差,工作效率低,不能满足高速、自动化饮料生产的需要。     

GBY-500型半自动液体灌装机

ＧＢＹ—５００型半自动液体灌装机唐山市农业机械化研究所（０６３０００）张素娥液体灌装计量技术在农药、饮料生产中广泛应用。目前，电子计量设备种类多、计量精度高，但价格昂贵。一些小型县镇企业和液体灌装精度要求不很高的、并且需要小剂量分装的企业，不肯投资购...     

七类果蔬加工机械有市场

一是饮料加工工艺机械。加快发展无菌灌装技术,提高灌装生产线生产能力,提高现有设备和自动化水平,推广微机控制自动化生产线,进一步推广应用高压杀菌技术。     

维生素水饮料生产工艺分析及改进

从原辅料的生产准备、饮料调配和灌装等对维生素水饮料的生产工艺进行论述,并通过对生产过程进行危害分析从而提出改进措施。     

饮料生产过程中泡沫的产生及控制

本文分析了饮料生产过程中泡沫的产生及其对产品生产及品质的影响,从饮料调配、UHT杀菌及灌装等环节分析产生大量泡沫的原因,并提出了一些能够减少泡沫生成量、及时消除已产生泡沫的方法。     

振动平板压实机的使用性能试验

该文对为黄土高原径流林业集水坡面压实作业所设计的轻型振动平板压实机的使用性能进行了测定,结果表明机器压实后的土壤容重、土壤孔隙度、土壤硬度、机器生产率、作业成本等各项指标均大大优于人工作业．当在大片土地上连片作业时,机器作业的生产率是人工作业的５０倍,成本是人工作业的１／５,土壤硬度、土壤容重均高于人工作业．在小块地作业时移动和起动频繁,作业的辅助时间较长,但机器作业的生产率也达到人工作业的３５倍,成本是人工作业的１／４．这些确定了机械压实在集水坡面压实作业中使用的可行性．     

6ZP-500A型食用菌培养基装瓶装袋两用机的设计与试验

本文主要介绍食用菌培养基机器装瓶难点,根据物料特性,探讨机器装瓶工艺;主要零部件的设计及样机试验情况分折。该机采用旋转料斗加卧式挤压搅龙的结构形式,能有效地利用物料粘附性强的特性,克服物料在料斗内的架空现象,使机器作业稳定可靠。该机结构紧凑、形式新颖、操作方便、耗电省,具有较高生产率。     

莴苣饮料和莴苣脯的加工技术

莴苣,又名莴笋,富含各种维生素和矿物质.它昧苦,性凉,具有清热、利尿、通乳等功效。我国大部分地区都有栽培,但多用于菜肴。将莴苣开发加工成莴苣饮料和莴苣脯,均有一定的保健价值和经济效益。一、莴苣饮料工艺流程:原料选择整理→预处理→护色浸提→打碎→过滤→调配→杀菌→无菌灌装→封口→冷却→成品→检验     

蕺菜汁饮料生产工艺研究

蕺菜汁饮料生产工艺的研究结果表明, 以蕺菜地下茎或地上茎叶为原料,经100 ℃烫漂1 min后破碎、榨汁,再用复合果胶酶澄清处理,最后经调配、精滤、灌装和灭菌等过程,可制成风味独特的蕺菜汁饮料.添加少量的食盐有利于保持和改善蕺菜汁饮料的风味.     

香菇汁饮料的生产工艺

对香菇汁饮料生产工艺进行了研究。结果表明，以香菇子实体为原料，经100℃烫漂1min后破碎、榨汁，再用复合果胶酶澄清处理，最后经调配，精滤，灌装和来菌等过程，可制成风味独特的香菇汁饮料。若添加少量的食盐有利于保持和改善香菇汁饮料的风味。     

中国柑橘全要素生产率演进及影响因素研究——基于Malmquist-Tobit模型的实证

【目的】探究中国柑橘全要素生产率演进及其影响因素。【方法】首先采用中国柑橘2008—2014生产成本与收益数据,借助Malmquist指数法,对中国柑橘主产省份柑、桔全要素生产率演进及其分解进行测度与分析。在此基础上结合面板Tobit模型,分析了影响柑橘全要素生产率增长的外部因素。【结果】考察期内中国柑橘主产省份中,柑的全要素生产率年均增长率较高,桔相对较低;分省来看,不同省份间全要素生产率差距较大;考察期内,柑橘全要素生产率与技术进步波动基本趋于一致,但同时也受效率变化的影响;所考察的6个影响因素包括城市化率、农业机械总动力、每公顷人工总成本、农村居民家庭年人均纯收入、地方财政农林水事务支出与种植规模,均对柑橘全要素生产率的增长影响显著。【结论】为促进中国柑橘生产效率的提高,应当进一步加大对柑橘产业的扶持力度、鼓励创新、适当调整生产经营规模并推广机械的使用。     

人工适应控制[MAC~*]——优化加工过程的新方法

借助于可编程序计算器,人工适应控制(MAC)能迅速而方便地对机械加工过程进行优化,以求得在某一优化目标下的最佳加工参数。本文以单刃车削为例,介绍MAC的基本原理和以最低成本、最大利润率或最高生产率为优化目标的有关数学模型,以及实施MAC的具体算法。文中介绍了对齿条套的粗车工序进行的MAC优化试验,得到了最佳加工参数。与现用数值相比,不仅降低了单件成本提高了利润率,而且还提高了生产率,获得了明显的经济效果。     

双花杏仁复合保健饮料研制

采用对比试验和正交试验法，对以金银花，菊花，苦杏仁和蜂密等为主要原料制作的复合保健饮料进行了研究，结果表明：该饮料的最佳配方为金银花汁10％，菊花汁10％，苦杏仁乳50％，蜂密6％，蛋白糖0．03％，复合乳化稳定剂0．2％，香精0．01％，并经均质，脱气，灌装，在125℃下杀菌5min后可得该饮料，该饮料具有金银花，菊花的天然清香及苦杏仁的天然果香，各项指标均符合同类产品的要求。     

茄果类蔬菜种苗高效嫁接机器人研制

嫁接是一种绿色、环保、可持续的解决土传病害的方法,但是目前嫁接作业主要依靠人工进行,存在生产率低、作业质量不稳定、劳动强度大等问题。为提高嫁接作业生产率,降低作业劳动强度,二十多年来,很多国家相继开发自动嫁接技术,但现有嫁接机作业效率和人工比没有显著优势。该文旨在开发一款茄果类高速嫁接机。为提高嫁接作业生产率,该文采取如下措施:去冠幅砧木整盘自动上苗;同步多株嫁接;捡拾机械手将砧木取出、拉大间距后移至转运杯中进行多株同步嫁接作业;负压吸附上接穗苗。该嫁接机设计为双人上接穗苗作业模式,通过控制程序调整也可实施单人作业模式。对该茄果类高速嫁接机样机进行上苗试验及整机性能试验,试验结果表明,双人作业模式生产率可达2250株/h,单人作业模式生产率可达1542株/h,明显高于现有嫁接机,与人工嫁接作业生产率相比具有较大优势。目前,该嫁接机的作业能力超过了单人上苗的速度,但仍低于双人上苗速度,因此,对于双人上苗最大速度,通过对该嫁接机进行结构、作业方式的优化,嫁接机的生产率仍有提高空间。     

智能电子灌装秤的设计与实现

电子灌装秤广泛应用于石油液化气等液体的自动称重灌装，但在实际应用中存在功能单一、灌装误差较大、成本较高等问题。针对这些问题，在分析研究电子称重原理与技术的基础上，综合运用传感器技术、单片机技术和抗干扰技术，设计实现一种自动化、智能化的电子灌装秤。实验证明，研制的电子灌装秤灌装精度较高，系统运行稳定、良好，符合厂商和市场要求。     

土咖啡决明饮料

咖啡是西方人最主要的饮料,他们喝咖啡好像我国饮茶一样的普遍。咖啡是热带多年生乔木植物,在我国极少栽培,但我们利用中草药决明,可以制成类似咖啡风味的饮料,而且不但没有咖啡对心血管的副作用,而且能起到降血压、血脂,去风热、明目、利尿、治疗各种炎症的保健作...     

刺梨汁质量与包装容器和存放温度的关系

采用密封性不同的包装容器灌装刺香汁饮料产品，并将其置于不同温度条件下，进行观察，分析，研究产品在保质期内质量的稳定性，从结果看出，包装 容器密封性不同，对刺梨汁饮料产品质量影响很大，其中以密封性严密的懈装容器有利于保持产品质量的稳定性。     

中国食品工业全要素生产率测度与事实——基于企业微观数据

本文使用2000—2007年中国食品工业企业数据,基于OP、LP等半参数方法计算企业层面全要素生产率,以此衡量食品工业企业全要素生产率的动态变迁及其在不同行业、地区和所有制类型企业间的异质性。研究发现,中国食品工业全要素生产率保持了持续的正向增长,分行业看,农副食品加工业增长最快,食品制造业和饮料制造业次之;分地区看,东部地区食品工业全要素生产率最高,西部地区全要素生产率增长最快,地区间生产率差异逐步缩小;分所有制类型看,外资企业平均生产率最高,国有及集体企业生产率最低。     

湿热带人工草地建植技术开发研究

研究了热带人工草地的草种组合，免耕法和全垦法的综合效益。研究结果表明，在海南低山丘陵地区建立热带人工草地，采用免耕法能减少水土流失，保持土壤肥力，降低种草成本；采用以热研2号柱花草或爪哇葛藤和珊状臂形草为主的草种组合，可以获得较高的生产率。     

湿热带人工草地建植技术开发研究——全垦法、免耕法对比及草种组合筛选

研究了热带人工草地的草种组合，免耕法和全垦法的综合效益。研究结果表明，在涨南低山丘陵地区热带人工草地，采用免耕法能减少水土流失，保持土壤肥力，降低种草成本；采用以热研2号柱花草或爪哇葛藤和珊状臂形草为主的草种组合，可以获得较高的生产率。