弗雷无核葡萄采摘、预冷、贮藏保鲜关键技术

弗雷无核葡萄为极早熟品种,粒小、皮薄、果梗细易失水,贮藏后容易造成干梗、落粒、褐变腐烂。本文从葡萄采摘标准、采摘方式方法、包装、预冷方式、预冷温湿度、保鲜剂的选择与投放、贮藏保鲜管理等技术方面综合阐述了弗雷无核葡萄贮藏保鲜关键技术,以此提高弗雷无核葡萄贮藏保鲜效果。     

浅述葡萄贮藏与保鲜技术

葡萄的贮藏保鲜是调剂市场佘缺、满足市场供应、实现二次增值的必要措施之一,因此,掌握先进的贮藏保鲜技术至关重要。优质鲜食葡萄贮藏与保鲜是一项综合性很强工程技术,只有结合栽培技术、肥水管理、病虫害防治等多项技术措施,生产出穗粒整齐、美观、糖度高、充分成熟、没有病虫害的优质葡萄,控制好贮藏保鲜条件及应用先进的贮藏保鲜技术才能成功。下面就葡萄贮藏保鲜的生产技术作简要论述。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座 第八讲 葡萄的保鲜技术

葡萄是我国六大水果之一,北方各地均有大量栽培。近年来葡萄生产发展很快,葡萄贮藏保鲜是各地果农普遍关心的问题。葡萄柔软多汁,含水分高,易干枝、皱皮、掉粒和腐烂,给长期贮藏带来困难。因此,确保葡萄质量,是贮藏葡萄的关键。目前,各产区冷库发展较快,一般耐贮藏品种,在适宜的条件下,管理得当,能够贮藏５个～６个月。一、品种及栽培要求１．品种葡萄品种较多,一般早、中熟品种不耐贮藏,晚熟品种较耐贮藏,如龙眼、玫瑰香等。另外,二茬巨丰也较耐贮藏,在耐贮藏晚熟品种中,有色品种较无色品种耐藏,龙眼比玫瑰香耐藏。无核…     

对葡萄采摘前后的管理及贮藏技术探讨

葡萄的管理和贮藏,一直是葡萄生产的难点。加强对葡萄管理及贮藏相关方法和技术的研究,有助于提升葡萄的保鲜效果,提升葡萄的经济价值。本文将研究内容分为两个方面,首先对葡萄采摘前后的管理技术进行分析与探讨,其次对葡萄采摘之后的贮藏技术进行探讨。希望本文的写作能够为葡萄种植行业提供参考价值。     

葡萄的冷藏保鲜方法

葡萄是我国六大水果之一,从新疆到甘肃、山西、山东、河北、辽宁、吉林等地,都有大量栽培.葡萄的主要用途是加工,或酿酒、或干制、或制酱,鲜销只占少部分.在葡萄产区,常用土窑洞、棚窑等形式贮藏.目前,大中城市由于冷藏库的发展,普遍采用冷藏库贮藏.采用此法贮藏可到次年5月份供应市场,甚至延长至7月份,这为周年供应新鲜水果,增加了更丰富的内容.但生产中往往因为贮藏条件不适或管理不当,造成干枝、掉粒和腐烂等现象,严重影响葡萄的贮藏质量.本文根据葡萄冷库贮藏中存在的问题,提出了冷藏的技术要点.     

北方葡萄贮藏保鲜技术

葡萄的贮藏与保鲜必须做到以下技术相配套,即加强栽培管理,确保果实品质;适时采收,加强果实的耐贮性;合理贮藏,保持原有风味。葡萄常用的贮藏方法有缸藏、挂藏、堆藏、箱藏、沟藏、气调贮藏、窑藏、冷藏库贮藏等。无论哪种贮藏方法,都要严格控制好贮藏条件,做好库房消毒并进行防腐保鲜。     

基于PAID平台的葡萄栽培贮藏保鲜管理专家系统的开发与应用

本文根据新疆葡萄栽培技术成果,利用农业专家系统PAID平台,开发新疆葡萄栽培贮藏保鲜管理专家系统.本系统包括葡萄栽培管理等16个模块、1 200多条规则.通过将专家的研究成果与计算机的结合,为葡萄高效栽培技术的推广提供广阔的应用前景.     

葡萄采摘前后的管理与贮藏技术

葡萄多汁、易碎、不耐运输、不耐贮藏。近几年来，随着兴庆区葡萄种植面积的扩大，我们通过实践不断摸索出葡萄采摘前后的管理与贮藏技术，现总结如下。     

葡萄贮藏保鲜技术要点

<正>葡萄贮藏保鲜可以反季、异地供应市场,延长供给时间、扩大销售区域,使葡萄种植户获得较高的经济效益。一、采前管理1.采前水肥管理在初期重施有机肥的基础上,采前1个月,主要施以磷钾肥,可提高糖度和耐储性。葡萄采前2~3周不要浇水,采前灌水或阴雨天采摘,葡萄在贮藏中易裂果、易霉烂,易受防腐保鲜剂的伤害。2.病虫害防治树体若得霜霉病、灰霉病、白腐病、炭疽病等病害,果穗上可能潜伏有病菌,在果品贮藏期间会发生     

南方热区葡萄标准化高效栽培技术

为了提高葡萄生产经营和科学管理水平,提高葡萄果品的产量和质量,以广东为例,总结了热带地区南方葡萄标准化高效栽培技术,包括选址与建园、苗木选择、栽植、施肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收及贮藏运输等内容,以期为推进南方热区葡萄产业的标准化、科学化建设提供参考。     

试管苗快繁技术在葡萄产业中的应用

发展葡萄产业在河西地区具有重要意义,阐述了试管葡萄苗快速繁殖技术在开发葡萄产业中的作用,介绍了试管葡萄的室外移栽和管理技术,并指出了葡萄试管室外管理技术的几个关键要素。     

甘肃设施观光葡萄栽培管理技术

葡萄深受广大消费者喜爱,葡萄设施观光栽培在甘肃具有明显的市场优势和资源优势,是观光农业推广应用的主要树种之一。为给甘肃城郊休闲观光农业的葡萄产业持续发展提供技术支持,国家葡萄产业技术体系兰州综合试验站经过多年试验实践,从观光葡萄栽培设施类型、设施观光葡萄品种选择以及观光葡萄的主要树形与整形修剪、花果精细化管理、土肥水管理、设施温室内的温湿度管理、病虫害防控等方面阐述了甘肃设施观光葡萄的栽培管理技术要点。     

鲜食葡萄无公害保鲜技术应用进展

主要综述了近年来鲜食葡萄保鲜技术研究的最新进展,重点介绍了热激处理、乙醇和乙醛处理、钙处理、气调贮藏、辐射贮藏及生物防腐保鲜等无公害保鲜技术的机理及其在鲜食葡萄保鲜中的应用。     

葡萄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

综述了葡萄呼吸、水分、激素、褐变、脱粒等采后生理的研究现状,并对其研究方向进行分析 简单介绍了葡萄采后主要病害 同时,对葡萄冷藏、气调、保鲜剂处理、生物技术等采后贮藏保鲜技术的研究进展进行了深入探讨,为以后的研究提供借鉴和参考。     

濮阳温室葡萄的管理技术与气象条件

为保证温室葡萄植株健壮生长和及早进入结果期,增加果农收入而研究濮阳温室葡萄的年管理技术;根据温室葡萄的各生长期的特性.进行土壤、温度、水分调节、树体管理、病虫害防治等管理技术研究;结果表明:葡萄设施栽培基本上可以分为休眠前期管理、休眠期管理、萌芽期管理、萌芽至开花期管理,果实生长期管理、成熟期管理及采后管理等几个阶段;葡萄设施栽培和露地栽培截然不同,露地栽培年周期管理基本上和季节交替相吻合,而设施栽培都是和人为的调节相联系.     

新疆葡萄重大病虫害发生规律及绿色防控技术

[目的]新疆的葡萄产区具有典型的地理区域分布特点,不同区域葡萄的主要病虫害种类和发生规律不同.通过研究葡萄主要病虫害的发生规律,提出新疆葡萄病虫害区域化的绿色防控关键技术.[方法]通过五点取样法,对病虫害进行分级和定点定株调查.[结果]北疆地区葡萄以霜霉病为害为主,6～7月为病害初发期,8月为发病高峰期;哈密地区以葡萄白粉病及穗轴褐枯病为主,葡萄白粉病发病初期为6月下旬～7月初,发病高峰期为7月下旬～8月中旬;穗轴褐枯病发病初期为5月上旬～下旬,发病高峰期为5月下旬～6月中旬.吐鲁番地区则以葡萄斑叶蝉为主,为害自每年4月初～10月,5和8月发生量最大,是葡萄斑叶蝉发生的盛期.[结论]在葡萄病虫害治理的多项科研成果基础上,结合新技术、新农药的应用,提出以农业栽培管理措施和物理机械防治为基础,环境友好农药早期防控技术为辅助措施的新疆葡萄重大病虫害绿色防控技术,为新疆葡萄绿色食品生产提供技术支撑.     

南方塑料连栋大棚一年两收葡萄套种菜心及莴笋的栽培技术

在南方利用塑料大棚进行一年两收葡萄栽培不仅可以提早上市,也更利于休闲观光采摘。为了提高土地的利用,增加土地单位面积的产出,开展一年两收葡萄套种蔬菜的栽培技术研究,详细介绍了南方塑料连栋大棚一年两收夏黑葡萄夏季套种菜心、冬季套种莴笋的栽培技术,包括连栋大棚的设计、品种的选择、修剪、肥水管理、病虫害防治等田间管理技术,促农增收。     

家酿葡萄酒工艺及应注意的问题

为了提高家酿葡萄酒的质量,简述了家酿葡萄酒从选料到贮存各部分的操作工艺及应注意的问题,提出葡萄破碎后应添加亚硫酸及酵母,以保证发酵的正常进行;应加强前期发酵、后期发酵和葡萄酒贮存期间的环境温度管理,以提高葡萄酒质量;开展人工澄清及勾兑,可使酒液清澈透明、香气浓郁、口味醇厚。     

钙肥不同用量对巨峰葡萄产量及品质的影响

巨峰葡萄是南阳鲜食葡萄的品种之一,由于管理技术、营养供应等多方面的原因,葡萄的果实品质与国外同类产品相比存在较大差距,主要表现为果实较软、生理病害严重、耐贮性不足等问题。在巨峰葡萄果实膨大期和成熟后期分别对叶面和果穗同时喷施不同浓度的钙肥(卡利奥钙肥),分析了葡萄产量及果实品质相关性状的变化。结果表明,除可滴定酸和对照相比变化不显著外,增施钙肥能显著提高葡萄果实品质和产量指标;其中稀释3 000倍液对葡萄果实品质和产量提高效果最好,果实中钙、花青素、Vc含量、可溶性固形物含量、单株穗数、单穗重和亩产量分别比对照增加29.1%、20.9%、40.2%、1.2%、5.0%、23.6%、25.6%,葡萄的裂果率较对照降低25.9%。以上结果说明,叶面和果穗合理增施钙料可有效的提高葡萄果实品质及产量。