2021年中国猪肉市场回顾及未来走势

<正>2021年,生猪产能恢复,提前完成了生猪稳产保供3年目标。伴随猪肉供给的增加,猪肉价格下降,猪肉进口减少。猪价降幅大,猪粮比下降,出现“猪贱伤农”现象,政府四轮收储猪肉以稳定市场。1猪肉供给充足2021年,非洲猪瘟仍有零星暴发,但由于非洲猪瘟疫苗研制取得了阶段性成果,     

美国猪肉瞄准出口市场

本刊辑：美国肉类协会一年一度的年会上，国家猪肉委员会代表称，美国将逐步提高猪肉的出口数量。目前美国猪肉市场上。15％的猪肉产品用于出口．并且越来越多的猪肉生产商意识到，出口市场在猪肉贸易中的重要作用。国家猪肉委员会主席WaynePeugh，作为一名畜加工商表示。美国从本月起将格外关注猪肉产品的出口市场，此前在墨西哥召开的肉类贸易年会上，已经就此问题进行过了商讨。美国猪肉产品出口15年来．每年都有很好的业绩，今年同样会创下一个新的记录。美国猪肉产品的出口定价，对世羿猪肉市场同样起着重要的影响作用。各大猪肉出口商们纷纷表示，一定要把握好出口市场，尤其是日本、墨西哥等猪肉产品的进口大国。在许多国家美国猪肉产品声誉一直不错．但也有媒体指出．美国猪肉产品的一些不足之处。总之，美国猪肉产品要想站稳海外市场，一定要保证高质量。     

2022年世界猪肉市场现状及未来发展趋势

2022年全球猪肉产量预计达到11 051万吨,较2021年增长2.58%。我国作为世界最大猪肉生产国,猪肉产量持续增长,预计2022年全年达到5 100万吨,较2021年增长7.37%。欧盟和美国的猪肉出口占世界猪肉总出口量的67%左右,鉴于美国、欧盟的猪肉产能继续下滑,叠加我国对进口猪肉需求下降等因素,2022年世界猪肉贸易总量预计将有小幅下滑。     

非洲猪瘟对猪肉市场的影响

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的一种剧烈传染性、高致死率的病毒性传染病,该种疾病具有传播速度快、发病过程短、致死率高的特点。我国将非洲猪瘟划定为一类重特大传染性疾病,发病后通常不需要治疗,应该进行紧急封锁隔离,进行严格的扑杀卫生处理。2018年8月,辽宁省沈阳市首次报告了非洲猪瘟。疫情随后逐渐向黑龙江、河南、江苏、浙江、安徽等省份传播蔓延。疫情发生后,农业部紧急启动应急响应机制,发生非洲猪瘟疫情相邻的省份暂停生猪调运,关闭相关疫情省份的所有生猪交易市场,有效控制了疫情传播蔓延。笔者主要结合实际工作经验,首先分析了非洲猪瘟对国内猪肉市场产生的影响,然后论述了对河南省猪肉市场产生的影响,希望通过本次研究对同行有所帮助。     

一季度中国猪肉进口量增长 欧盟仍为最大供应商

<正>由于中国种猪存栏量的减少,中国猪肉产量下降,而进口量的增加有助于填补当前猪肉产量下滑的缺口。这也是第一季度猪肉进口量创历史高位的原因。欧盟仍旧是中国最大的猪肉供应商,在中国猪肉进口中的占比增至72%。与2014年同期相比,欧盟对华猪肉输出量增加23%。欧盟对华猪肉出口主要的动力来自德国对华出口量的大幅增长,德国正在超越美国而     

第三季度猪肉市场形势分析

2004年第三季度我国生猪产量增长。养殖热情高，生产效益良好。鲜冷冻猪肉出口量增加，进口量减少；加工猪肉出口增加，进口下降；活猪出口增加；猪杂碎出口、进口都增加。与2003年同期相比，2004年第三季度生猪和猪肉价格上涨：产区猪肉价格上涨幅度大于销区，猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。美国猪肉产量增加，而价格有所下降。     

2004年第一季度我国猪肉市场形势分析

自去年下半年以来，我国生猪生产走出低谷，发展速度逐步加快。2004年第一季度，生猪生产呈现产销两旺的良好态势。据对23个省市的数据统计，生猪存栏40166．15万头，同比增长0．4％，出栏18803．54万头，同比增长3．3％。猪肉产量1208．3万吨，同比增长3．7％。     

天津市加强猪肉市场监督管理

近期，天津市人民政府印发了《批转市整顿办关于严格整治私屠滥宰行为加强猪肉市场监督管理意见的通知》，要求进一步加强对生猪屠宰和猪肉市场的监督管理，依法严厉打击私屠滥宰等违法经营行为，保证猪肉产品安全、正常流通，保障广大消费者切身利益。[第一段]     

2004年第三季度我国猪肉市场形势分析

自2003年第四季度以来，生猪生产一直保持产销两旺的良好势头。据行业统计，上半年猪肉产量为2535．38万t，同比增长4．6％，生猪存栏和出栏分别为46411．07万头和33615．28万头，同比增长2．11％和4．92％。     

2004年我国猪肉市场形势分析

2004年我国生猪产量增长,养殖热情较高,生产效益良好。鲜冷冻猪肉出口增加,进口减少;加工猪肉出口增加,进口下降;活猪出口增加;猪杂碎出口、进口都增加。与去年同期相比,2004年生猪和猪肉价格上涨;产区猪肉价格上涨幅度大于销区,猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。全球猪肉产量增加,价格上涨。     

2016年我国猪肉市场形势分析及展望

受能繁母猪存栏自2014年开始持续下降以及环保政策下部分地区生猪及能繁母猪存栏断崖式下跌影响,2016年生猪出栏连续第2年大幅下降,生猪产品价格均创新高.受玉米等饲料原料成本下降影响,养殖效益创历史最好水平.国内外猪肉价差持续扩大并保持高位,猪肉进口量剧增,一定程度上了弥补了国内猪肉供给的不足,尤其下半年供需偏紧局面显著改善,猪价开始稳中有降.2017年猪肉产量预期稳中有增,进口量将继续保持高位,猪价将会稳中有降.受益于养殖成本下降,生猪养殖仍将会保持较好收益,有利于产能的逐步恢复.     

2008年猪肉市场形势分析

我国猪肉价格高开低走,2008年12月份止跌回升;全年生猪产品保持贸易逆差,9月份开始转为顺差;美国猪肉价格先涨后跌,低于上年同期;欧盟猪肉价格创历史纪录后持续下跌。     

2003年国内猪肉市场价格分析

根据农业部畜牧兽医局定点调查月报资料分析，2003年活猪的平均价格为6．45元午克，比2002年同期提高了8．06％。其中12月份的平均价格为7．54元/千克，达到近几年来的最高水平。产区价格的上涨幅度超过销区价格的上涨幅度。     

2006年猪肉市场形势分析

2006年生猪出栏和存栏均有一定程度增加。猪肉产量增加。尽管上半年生猪产品价格低迷。导致上半年养猪亏损，但是由于下半年生猪产品价格上涨幅度大。猪粮比价合理，养猪效益大幅度提高。[第一段]     

猪肉市场检疫情况及方法探讨

最近几年以来,随着居民生活水平的提高以及广大人民群众对于食品结构调整升级的愿望越来越迫切,猪肉这一中国传统美食的需求越来越大,但是由于国际国内动物疾病疫情以及生猪养殖业周期性波动的影响,尤其是重大传染性疫病对于生猪养殖业的冲击,使得猪群的发病率及死亡率常年居高不下,严重影响了养猪业的正常发展。     

第二季度的猪肉市场形势

2005年上半年我国生猪生产持续快速增长，养殖热情较高，生产效益显著。鲜冷冻猪肉出口增加，进口减少：加工猪肉出口、进口均增加：活猪出口减少；猪杂碎出口增加、进口减少。与上年同期相比，2005年第二季度生猪价格下降，猪肉价格上涨：销区猪肉价格上涨幅度略大于产区。国内城镇居民猪肉人均消费量与上年同期相比小幅增长。全球猪肉产量增加，价格下降。     

中国猪肉产品出口贸易结构分析

从猪肉产品出口的种类结构、国外市场结构、国内区域结构角度,分析了中国猪肉产品出口贸易结构变化。结果显示,猪肉产品的资源禀赋条件较好,但产品国际竞争力趋于下降;出口贸易存在产品单一、深加工不够、出口区域过度集中等问题,应采取措施优化猪肉产品贸易结构。     

2020年中国猪肉市场盘点及未来展望

2020年生猪和猪肉价格较2019年大幅上涨,涨至高位后总体呈现回落态势。生猪养殖保持较好盈利水平,外购仔猪与自繁自养成本、收益差距明显。从短期来看,资金、技术、管理、人才等是生猪生产和猪肉市场主要影响因素。中长期来看,资源要素是影响生猪养殖布局的根本。