油橄榄果实生长发育的研究

本文对四川省主要栽培的油橄榄品种科拉蒂拉、佛奥、玉蝉_(44)、莱星、皮丘林和贝拉的开花着果、落果特性、果实的生长过程的成熟期和采收期进行了研究得出:盛花期5月初至5月中旬.果实的生长分为3个时期:迅速生长期、生长缓慢期和最后增重期,6月下旬至8月中旬是果实生长的最快时期.油脂的形成与积累也分为3个时期:缓慢增重期、快速增长期和最后增长期,7月中旬至10月下旬是油脂形成与积累的重要时期.成熟期的主要标志是果实表面由绿色转为紫色,果实由硬变软.采收期与品种、加工方法及当年产量有关.     

油橄榄果加工的初步研究

1.油橄榄果成熟期油橄榄果的成熟期因品种、地域不同而异。大致可以分为3个阶段。第一阶段,果的壮大生长基本结束、果成浅绿色、果皮上布满小斑点,果肉坚硬,手捏不烂,果皮可以剥掉,很薄、透明,果皮表面出现果谱(又称果霜),果蒂部位开始变褐色,油的转化过程未完成。此阶段的油橄榄果含油率不高,以做盐渍或糖渍青果罐头为宜。第二阶段,果于外表成褐色,果肉逐渐变为浅红色,稍软,用手捏果,果皮可以剥掉,果皮比第一阶段时增厚,不透明,果皮表面基本被果谱复盖,用手捏果可以捏出油,油微绿色,较第一阶段含油率高。     

油橄榄果实最佳采摘时机技术研究

确定油橄榄(Olea europaea L.)果实最佳采摘时机是油橄榄具有优良生产加工工艺的基础。我国油橄榄在果实成熟度判别和采摘时机确定过程中存在管理粗放、采摘时机不合理等问题,很大程度上影响和制约了油橄榄产品及橄榄油质量的提高。因此果实成熟度判别和最佳采摘时机确定是油橄榄栽培管理的重要任务。笔者通过对油橄榄适生区各品种的果实成熟规律进行综合分析,最终形成一套可行的油橄榄果实最佳采摘时机评价体系,为我国油橄榄适生区高产品种果实采摘提供一定的参考。     

油橄榄果脱苦实验及其单宁含量的变化研究

以云南油橄榄中两个具有代表性的品种阿斯和佛奥果实为原料,应用不同浓度的氢氧化钠水溶液对其进行脱苦实验,测定实验中单宁含量变化,结果表明,阿斯脱苦最佳氢氧化钠浓度为1.5％ ～3.0％,其中浓度为1.5％、2.0％、2.5％、3.0％,所需脱苦时间分别为11.5h、9h、6h、5.5h;佛奥脱苦最佳氢氧化钠浓度为2.0％～3.5％,其中浓度为2.0％、2.5％、3.0％、3.5％,所需脱苦时间分别为9.5h、8h、6h、5h.存脱苦过程中,溶液浓度愈低的油橄榄相对单宁含量越高.实验得出阿斯及佛奥两品种在不同氢氧化钠水溶液及不同脱苦时间的单宁含量变化曲线,对工业生产具有指导意义.     

论我国油橄榄产业发展规划

近年来我国橄榄油消费量持续增长,进口量大幅度增加;全国油橄榄生产也迅速增长,种植面积逐年增加。笔者分析了我国发展油橄榄产业的有利条件及制约因素,提出了以种植为基础,搞好基地化建设,兴办龙头企业,实现企业化管理的油橄榄产业发展思路,以及低产油橄榄林改良恢复工程、优良油橄榄种苗基地建设工程等油橄榄产业重点建设工程。     

油橄榄果园栽培技术(四)

油橄榄是我国引种自地中海沿岸国家的木本油料果树,对气候、土壤等自然环境条件要求较为特殊。本文在多年探索研究的基础上,从理论出发,对油橄榄生长与结果习性、油橄榄栽培和营养施肥与果园管理、灌溉和排水以及整形修剪方面做了详细的介绍,总结出一套油橄榄在我国适生区的实用技术。对我国油橄榄适生区的栽培与管理具有很强的指导作用。     

陇南地区油橄榄栽培技术

针对陇南地区的自然条件，对油橄榄栽培过程中的品种选择、栽培条件、扦插育苗技术、栽植技术及田间管理技术等方面进行了详细的介绍，并提出了一套油橄榄栽培管理技术措施，为进一步提高油橄榄栽培智理水平，提高油橄榄产量，尽快使油橄榄在该地区形成产业而提供技术保障。     

油橄榄的扦插育苗技术

油橄榄又名齐墩果 ,属木犀科齐墩果属 ,为常绿阔叶乔木或灌木 ,性喜温暖。适宜生长的气候条件为年有效积温 350 0℃～4 0 0 0℃ ,年平均气温 15℃～ 2 0℃ ,最适宜生长的日平均气温 18℃～2 4℃ ,月平均降水 6 0毫米 ,空气相对湿度 4 0 %～ 6 5% ,年日照时数150 0小时以上。陇南的武都、文县适生区目前正大力发展油橄榄 ,苗木供不应求 ,为了大量快速生产优质苗木 ,满足生产需要 ,现将本人掌握的油橄榄扦插育苗技术介绍如下 ,供参考。一、扦插育苗的优点 :1.扦插育苗繁殖时间短、速度快、生长好、结果早 ;2 .能保持原品种的优良性状 ;3.技术…     

油橄榄适生条件的研究

1.材料与方法1.1.试验点的设置1981年初,试验点设置在湖北省油橄榄重点引种区,其布局是:鄂西的巴东、鄂西南的宜昌、当阳,江汉平原的武昌九峰、豹澥、鄂州市、圻春,面积1000亩。1.2.试验材料与栽植方法供试主栽品种为佛奥(Frantoio),辅助品种有钟山24号(ZS—24)、克里(Crimean)、莱星(Lecino)等,由各试验点扦插繁育成干径约1cm、高1m的苗木,挖穴宽深1×1m,等高或长方形栽植,株行距6×7m或4×5m。     

湖北省油橄榄栽培区划

油橄榄(olea europaea L)是一种亚热带常绿果树,也是欧洲地中海沿岸国家营养丰富的经济树种,果油兼用。引种到我国已有三十年的历史,在湖北省引种已有二十多年的历史。现已发展到1.5万亩,约100万株。湖北省油橄榄栽培区划,根据生态条件的分析及湖北省油橄榄引种的实践,以湖北省油橄榄生态区划为主要依据,结合栽培区的适宜程度来划分,冬季低温和雨量是两个主导因子,海拔600m以下的低山、丘陵、坡地,土壤条件作为划分等级的参考,同时,考虑各地的社会经济、技术条件的保证作用,划分为:1.最适宜栽培区;2.适宜栽培区;3.次适宜栽培区;4.试栽区或不适宜栽培区。并提出了各栽培区栽培技术措施。     

以色列油橄榄技术对我国发展油橄榄产业的启示

简述了以色列油橄榄生产现状、品种选育、节水灌溉、建园栽培、采收加工技术及橄榄油的感官分析;总结出注重科技支撑,充分发挥产业效益;重视科学化生产,理论与实践紧密结合;完善橄榄油国家标准,确保橄榄油市场规范运行三点启示,供我国发展油橄榄产业借鉴。     

希腊的油橄榄业

为了学习借鉴希腊在油橄榄种植及加工等方面的经验,通过到雅典农业大学、克里特岛哈里亚亚热带植物与油橄榄研究所等单位现场考察、技术培训、学术交流及讨论,对希腊的油橄榄业的发展现状、生产及加工技术措施进行了介绍,并提出了笔者的体会。     

油橄榄果园栽培管理技术(一)

油橄榄是我国引种自地中海沿岸国家的木本油料果树,对气候、土壤等自然环境条件要求较为特殊。本文在多年探索研究的基础上,从理论出发,对油橄榄生长与结果习性、油橄榄栽培和营养施肥与果园管理、灌溉和排水以及整形修剪方面做了详细的介绍,总结出一套在我国适生区种植油橄榄的实用技术。对我国油橄榄适生区的栽培与管理具有很强的指导作用。     

油橄榄果园栽培管理技术(二)

油橄榄是我国引种自地中海沿岸国家的木本油料果树,对气候、土壤等自然环境条件要求较为特殊。本文在多年探索研究的基础上,从理论出发,对油橄榄生长与结果习性、油橄榄栽培和营养施肥与果园管理、灌溉和排水以及整形修剪方面做了详细的介绍,总结出一套油橄榄在我国适生区的实用技术。对我国油橄榄适生区的栽培与管理具有很强的指导作用。     

油橄榄果园栽培管理技术(三)

油橄榄是我国引种自地中海沿岸国家的木本油料果树,对气候、土壤等自然环境条件要求较为特殊。本文在多年探索研究的基础上,从理论出发,对油橄榄生长与结果习性、油橄榄栽培和营养施肥与果园管理、灌溉和排水以及整形修剪方面做了详细的介绍,总结出一套油橄榄在我国适生区的实用技术。对我国油橄榄适生区的栽培与管理具有很强的指导作用。     

汉中市油橄榄栽培技术

本文对油橄榄育苗、栽培、管理等方面进行了研究试验,力争为陕南今后发展油橄榄产业提供初步的技术基础。     

油橄榄产业考察报告

2007年12月8—23日，湖南省林业厅组织了政策、管理、科研、企业和生产等单位的领导和专家赴西班牙、希腊、葡萄牙等国进行油橄榄产业的考察。重点考察了西班牙的安德罗斯亚地区的油橄榄种植园、企业加工、产品开发和市场销售等产业情况，并结合中国和湖南油茶产业的实际，提出了发展湖南油茶产业的建议。