双孢蘑菇培养料二次发酵简易技术

双孢蘑菇培养料通过二次发酵,质量比常规发酵明显提高,特别适用于老菇房或大面积基地栽培。简述二次发酵原理及作用,总结了培养料二次发酵技术及合格的二次发酵几个主要技术指标,并提出二次发酵技术应用的注意事项。     

漳州双孢蘑菇高产栽培关键技术

双孢蘑菇肉质肥嫩,鲜美可口,为高蛋白、低脂肪的营养食品,是当前栽培和消费范围最广的世界性商业化生产和全球消费的食用菌。漳州地区是国内双孢蘑菇的主产区之一,2010年漳州双孢蘑菇的栽培面积高达1 400万平方米,产量超过14万吨,产值达7亿元。经过20多年的发展,漳州已经形成一套比较完整的双孢蘑菇高产优质栽培技术体系。当前"南菇北移"趋势日益明显,为方便其它地区菇     

日光温室玉米秸秆种植双孢蘑菇技术

双孢蘑菇 ,俗称蘑菇 ,又称白蘑菇、洋蘑菇。其色质白嫩 ,肉质细美 ,营养丰富 ,是目前世界上栽培面积最大的食用菌 ,也是我国目前出口量最大、创汇率最高的食用菌产品。我国目前栽培双孢菇的主要原料还局限于稻草、麦秸等 ,限制了双孢菇在玉米产区的发展。河南省是玉米生产大省 ,大量的玉米秸秆因得不到利用 ,秋天大量焚烧 ,既浪费了资源 ,又污染了环境。近年来 ,我们在食用菌产业开发中 ,对玉米秸秆栽培双孢菇从菌种选育、原料加工发酵、出菇场所选用、出菇管理和出菇模式的选用都进行了反复的试验摸索 ,建立了一条北方玉米秸秆栽培双孢菇的…     

秸秆高产栽培双孢蘑菇

农作物秸秆的碳氮含量丰富,是制作食用菌培养料的最佳原料。秸秆栽培食用菌经济效益可观,以每667平方米的春秋两季的作物秸秆（麦草、玉米秸秆）可供栽培使用来计算,可生产秋菇6000千克、舂菇1500千克,价值27000元左右,扣除12000元左右的材料成本、人工费用及菇房折旧,每667平方米秸秆种植食用菌的纯收入可达15000元,远远超过春秋两季作物的经济收入。     

双孢蘑菇高产栽培技术

双孢蘑菇肉质鲜嫩,味美可口,营养丰富,是世界上栽培面积和产量最大的食用菌类.现将其主要栽培技术介绍如下:     

简易通风对双孢蘑菇培养料一次发酵质量的影响

[目的]分析简易通风对双孢蘑菇培养料一次发酵质量的影响,为双孢蘑菇轻简化栽培提供技术支持.[方法]利用简易风机人为向料堆内送风,以传统不通风料堆为对照(CK),开展双孢蘑菇培养料一次发酵试验,监测发酵期间培养料的颜色、气味、韧度、pH、电导率(EC)、水分和C/N等理化性状及双孢蘑菇产量.[结果]简易通风发酵16 d、翻堆3次的双孢蘑菇培养料质量基本达到与CK发酵20 d、翻堆4次培养料相近的水平,颜色呈灰褐色或黑褐色,氨味中等,韧度0.42~0.76 kg,水含量67.0%~71.2%,pH 7.3~7.5,EC 3.62~4.22μs/cm,C/N 23.1~26.1.简易通风发酵翻堆3次培养料栽培的双孢蘑菇产量为8.7 kg/m2,略高于CK(8.0 kg/m2);翻堆4次培养料栽培的双孢蘑菇产量达9.6 kg/m2,显著高于CK(P<0.05).[结论]简易通风发酵可加快双孢蘑菇培养料发酵进程,简化发酵步骤,提高一次发酵培养料的质量和双孢蘑菇产量,可在双孢蘑菇小规模农法栽培中推广应用.     

利用小麦秸秆栽培双孢蘑菇高产配方筛选研究

以小麦秸秆为主料栽培双孢蘑菇,可使小麦秸秆变废为宝,拓宽双孢蘑菇生产原材料的来源渠道。以双孢蘑菇菌株AS2796为试材,选用稻草为主的培养料为对照,以小麦秸秆不同添加量设置了3个配方处理,研究了不同麦秸比例对菌丝生长情况、满袋时间以及鲜菇产量的影响。结果表明：处理Ⅱ菌丝生长速度快,满袋时间仅为22.7 d,鲜菇产量高达10.5 kg/m2,为最佳培养料配方,即麦秸47.6%、牛粪35.7%、鸡粪11.9%、饼肥1.2%、尿素0.2%、石膏1.2%、过磷酸钙1.2%和石灰1.0%。     

双孢蘑菇栽培技术

从培养料配制与堆制、二次发酵、播种、覆土、子实体发育阶段管理、采收等方面介绍了双孢蘑菇栽培技术,以期为蘑菇的栽培提供参考。     

双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术研究

【目的】开发双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术,以提高双孢蘑菇小规模农法栽培培养料发酵水平,为双孢蘑菇增产增效提供技术支撑。【方法】采用简易通气发酵装备,辅之以全覆盖双层塑料膜,对双孢蘑菇培养料进行发酵处理,检测和分析培养料发酵效果。【结果】简易通气增氧发酵技术缩小了料堆厌氧区面积,提高了料堆保温保湿性,促进了放线菌生长,保障了发酵的均一性和稳定性,提高了培养料发酵效果,与常规方法相比可以缩短发酵时间3～5 d,放线菌层面积提高60.19;。【结论】简易通气增氧发酵技术操作简便、成本低廉,并有效提高了双孢蘑菇培养料发酵质量和效率,适宜双孢蘑菇小规模农法栽培,具有很好的应用潜力。     

麦秸稻草高产栽培双孢蘑菇技术

利用麦秸或稻草栽培双孢蘑菇,原料丰富,成本低,产量高,1千克麦秸可生产等量的鲜菇,效益显著。其栽培技术如下。一、培养料制作1.堆制。在地上铺1层厚约20厘米、宽2.5米、长度不限的麦秸,其上撒一层腐熟有机肥。如此一层麦秸一层有机肥,铺至高度约1.5米即可。肥料以上部多、下部少为好。草堆呈南北向,上下松紧一致、通气良好。如遇大雨用塑料薄膜加盖垛顶,以防漏水,雨后撤掉薄膜。2.翻堆。气温稳定在15℃以上时,建堆后第二天堆内温度即开始上升,经3～4天温度可升到75～85℃。     

利用甜玉米秸秆栽培双孢蘑菇技术探析

利用甜玉米秸秆为原料栽培双孢蘑菇研究示范表明:甜玉米秸秆栽培蘑菇,出菇早,产量高,质量好。效益转化率最高,产量多5～10kg/m2,效益多15～20元/m2,采菇期长25d。     

双孢蘑菇培养料微生物研究概况

对双孢蘑菇培养料发酵期间微生物及其活动状况进行了综述.总结了国内外学者关于培养料微生物的种类、数量、消长规律及其作用等方面的研究成果.     

不同培养料栽培双孢蘑菇的试验

本试验以苜蓿草、玉米秸秆、麦草的不同配比,制成不同培养料来栽培双孢蘑菇,探讨在合成堆肥中添加苜蓿草、玉米秸秆;改变培养料配比对蘑菇产量的影响。试验结果表明:以30%的苜蓿草和70%的麦草为主料栽培双孢蘑菇生物效率最高,其次是30%的玉米秸秆和70%的麦草,以10%玉米秸秆和90%麦草最差。试验表明,苜蓿草和玉米秸秆是双孢蘑菇优质培养料;但是苜蓿草和玉米秸秆混合堆肥效果不佳。     

双孢蘑菇拱棚畦栽技术

1.栽培季节安排。双孢蘑菇子实体形成要求温度较低,8～15℃发育良好,人工栽培8—25℃均可生长,15—20℃生长较快。因此,在气温降至15—20℃前40—50天制袋、接种最适。由于菌丝以24～26℃生长最好,所以河南商洛地区生产季节应安排在8月下旬至9月下旬制袋,12月至翌年4月为出菇期。当然,12月至翌年2月制袋,3～4月出菇一样可行。     

玉米秸秆生产双孢蘑菇配方优化及相关性研究

为确定玉米秸秆专用隧道发酵技术的改进以及利用玉米秸秆栽培双孢蘑菇技术的优化,对玉米秸秆栽培双孢蘑菇过程中与产量相关的关键因素进行分析,针对玉米秸秆栽培双孢蘑菇高产配方及高产关键因子,选择小麦秸秆、玉米秸秆为栽培主料,鸡粪、牛粪为辅料,利用正交设计,采用L_(16)(4~5)正交表进行优化设计,并检测秸秆发酵过程中碳氮比、有机质、水分等指标,计算产量,分析各个指标间的相关性。结果表明,优化后的最佳配方为:小麦秸秆100 kg,玉米秸秆30 kg,鸡粪20 kg,牛粪20 kg;与产量密切相关的因素为最终碳氮比,且最终碳氮比为20.29∶1时,产量最高;有机碳、有机质、粗蛋白、初始碳氮比相互显著相关,检测过程中可以用初始碳氮比代替此类指标;pH值、含水量与其他各因子没有显著相关性。检测基质发酵堆内中外3层,前期、中期、后期的温度变化并与产量做相关性分析,结果发现,所有温度指标与产量无显著相关,不影响双孢蘑菇产量。