超声法提取对金针菇多糖抗氧化活性的影响

本试验通过比较超声法提取与热水法提取的金针菇多糖的体外抗氧化活性,研究超声波提取对金针菇多糖抗氧化活性的影响。结果表明:在0.125~2.000 mg/m L范围内,随金针菇多糖浓度的增加,其抗氧化能力增加;金针菇多糖对超氧阴离子的清除能力较强,对DPPH自由基的清除能力次之,对羟自由基的清除能力和相对还原力均较低。热水法与超声法提取的金针菇多糖抗氧化能力基本一致,即超声提取对金针菇多糖抗氧化活性几乎没有影响。     

玛咖多糖的抗氧化性研究

探讨了不同方法提取的玛咖多糖的体外抗氧化作用。采用热水提取、超声波、微波辅助提取、60％、80％乙醇分级醇沉5种提取方法提取南美药食两用植物玛咖的多糖成分,并与抗坏血酸相比,测定玛咖多糖的还原力、清除DPPH·自由基活性、清除超氧阴离子自由基能力及清除羟自由基活性能力。结果表明：80％分级醇沉提取的玛咖多糖的体外抗氧化活性最强,60％乙醇沉淀的多糖体外抗氧化性最弱。     

猴头菇多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究

[目的]优化猴头菇多糖的提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究。[方法]分别采用单因素试验与正交试验对猴头菇多糖的提取工艺进行优化,并以羟自由基清除力、过氧化氢清除力、还原力等试验对猴头菇多糖的抗氧化活性进行研究。[结果]猴头菇多糖的最佳提取工艺是提取温度85℃、液料比1∶20、提取次数3次、提取时间1.5 h/次;猴头菇多糖具有良好的羟基自由基、过氧化氢能力清除能力和一定程度的还原力。[结论]通过优化获得的猴头菇多糖水提工艺稳定可靠,糖得率高;猴头菇多糖具有一定的抗氧化活性,提示可能与其发挥其他药理作用相关。     

响应面法优化双孢蘑菇多糖提取工艺及其体外抗氧化活性研究

为了研究双孢蘑菇中多糖的提取工艺以及该多糖在体外的抗氧化活性,检测不同提取温度、提取时间和液料比对双孢蘑菇多糖提取率的影响,通过响应面法优化双孢蘑菇多糖的提取工艺,并测定双孢蘑菇多糖清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基的能力、总抗氧化活性对其体外抗氧化活性进行研究。结果表明,优化的双孢蘑菇多糖提取工艺参数为:提取温度94℃、提取时间3 h、液料比34 m L/g,在此工艺条件下提取得到的双孢蘑菇多糖含量为5.18%,与预测值一致;双孢蘑菇多糖对DPPH自由基和羟基自由基清除的半清除浓度(IC50)分别为4.94 mg/m L和2.77 mg/m L,双孢蘑菇多糖总抗氧化活性随着多糖浓度的增加而逐渐升高,表明双孢蘑菇多糖具有一定的体外抗氧化能力。结果为双孢蘑菇多糖的综合开发利用提供参考依据。     

山茱萸多糖的提取及清除自由基作用

采用水体醇沉法提取山茱萸多糖,研究山茱萸粗多糖和去蛋白多糖对二苯代苦味酰肼基自由基(DPPH·)的清除作用.通过单因素及正交试验确定山茱萸中多糖的最佳提取条件为:浸提1次,提取时间90 min,乙醇浓度75％,料液比1g∶ 18mL.清除自由基试验结果表明,山茱萸多糖对DPPH·的清除活性弱于对照品维生素C,粗多糖清除自由基活性高于去蛋白多糖.     

不同地区地木耳多糖红外光谱与抗氧化活性研究

为了研究不同地区地木耳(Nostoc commune Vauch.)多糖的结构与体外抗氧化活性,用苯酚-硫酸法测定地木耳多糖含量,用傅里叶变换红外光谱法分析多糖结构,用清除DPPH自由基法、清除超氧阴离子法、清除羟基自由基法测定不同地区地木耳多糖体外抗氧化活性。结果表明,不同地区地木耳多糖含量有差异,蓬溪和名山地木耳多糖含量高于南部地木耳多糖,含量分别为(18.29%±0.21%)和(17.18%±0.17%)。不同地木耳多糖红外光谱峰形、位置相似,但峰强有差异。地木耳多糖对DPPH自由基、超氧阴离子、羟基自由基具有较强的清除能力;地木耳多糖抗氧化活性比地木耳提取液强,但比维生素C弱;随着浓度增加,地木耳多糖抗氧化活力增强;蓬溪和名山地木耳多糖抗氧化活性强于南部地木耳多糖抗氧化活性。由此说明,不同地区地木耳多糖含量与其组成有差异,不同地区地木耳多糖抗氧化活性差异大。     

不同提取方法刺梨多糖抗氧化活性研究

为了考察提取工艺对刺梨多糖的抗氧化活性是否有影响,分别以热水浸提、微波提取、超声提取、酶法提取四种提取方法提取刺梨多糖,并对四种提取方法最优工艺条件下得到的刺梨多糖的抗氧化活性进行研究。结果表明:四种提取方法所得刺梨多糖抗氧化活性具有一定的差异:Fe~(3+)还原能力大小依次为Vc超声辅助提取刺梨多糖微波辅助提取刺梨多糖热水浸提提取刺梨多酶法辅助提取刺梨多糖;·OH自由基清除能力大小依次为Vc超声辅助提取刺梨多糖微波辅助提取刺梨多糖酶法辅助提取刺梨多热水浸提提取刺梨多糖;DPPH·自由基清除能力大小依次为Vc超声辅助提取刺梨多糖微波辅助提取刺梨多糖=热水浸提提取刺梨多糖酶法辅助提取刺梨多糖。     

不同制备方法对金樱子多糖体外抗氧化活性的影响

[目的]探讨不同制备方法提取的金樱子多糖体外抗氧化活性.[方法]采用DPPH自由基、羟自由基(爛OH)及脂质氧化体系作为体外抗氧化模型,测定金樱子粗多糖、水溶性多糖、脂溶性多糖及混合多糖清除DPPH自由基和爛OH的清除率及脂质抗氧化能力.[结果]在一定浓度范围内,随着各组待测溶液中多糖浓度的提高,清除DPPH自由基及爛OH的能力逐步增强,其中混合多糖活性最高;在脂质抗氧化能力方面,脂溶性多糖活性最强.[结论]金樱子多糖具有良好的抗氧化能力,不同制备方法所得的金樱子多糖抗氧化活性不同.     

香蕉皮多糖的提取及其抗氧化性研究

[目的]从香蕉皮中提取多糖,并研究其体外抗氧化作用。[方法]水提法提取香蕉皮多糖,苯酚-硫酸法测定多糖含量。应用1,1-二苯代苦味酰基自由基（DPPH）法,研究香蕉皮多糖的抗氧化活性。[结果]得到的香蕉皮多糖的含量为30%。在试验设置的浓度范围内,香蕉皮多糖清除DPPH自由基的能力随着浓度的增加而增加;其中2.0 mg/ml的多糖样品对DPPH自由基的清除率达76.2%,相当于10μg/ml的VC。[结论]该试验为进一步合理开发利用香蕉皮提供了理论依据。     

慈姑多糖的提取工艺及抗氧化活性研究

[目的]研究慈姑多糖的最佳提取工艺及慈姑多糖的抗氧化活性.[方法]考察料液比、提取温度、提取时间、提取次数对慈姑多糖含量的影响,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验优化提取工艺参数.通过测定慈姑多糖对DPPH自由基清除率、清除羟自由基活性和还原能力测定等体外抗氧化实验来评价慈姑多糖的体外抗氧化能力.[结果]慈姑多糖的最佳工艺条件为:料液比1:40(g/ml),提取温度90℃,提取时间4 h,提取次数3次.慈姑多糖的含量为29.32%.1.0 mg/ml慈姑多糖对DPPH自由基清除率为70.62%,对羟基自由基的清除率为35.82%,在还原力的测定中,1.0 mg/ml慈姑多糖在700 nm下吸光度值为0.4531.[结论]慈姑多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用.     

茬口及栽培环境对香椿黄酮含量和清除DPPH能力的影响

以国内主栽品种红油香椿为研究对象,在提取方法及溶剂选择的基础上,研究不同茬口及栽培环境对香椿不同部位黄酮含量和DPPH自由基清除活性的影响。结果表明:以70%乙醇为提取溶剂,采用微波法提取黄酮效果较好。头茬香椿不同部位的黄酮含量及DPPH自由基清除活性均高于二茬香椿,露地栽培香椿不同部位的黄酮含量及DPPH自由基清除活性均高于大棚栽培。香椿嫩芽及嫩茎等幼嫩组织均不及香椿老叶及老茎部分。     

黑牛肝菌多糖超声提取工艺优化及抗氧化研究

以云南大理黑牛肝菌为材料,使用超声辅助萃取及水提醇沉法提取多糖,采用单因素试验及正交试验对黑牛肝菌多糖提取工艺进行优化,并对黑牛肝菌多糖进行了提取;对所得多糖进行DPPH自由基、ABTS自由基清除能力及铁氰化钾还原能力试验,对其抗氧化活性进行比较研究.结果表明,黑牛肝菌多糖最佳提取工艺为料液比1:25(g:mL)、醇沉浓度80％、超声时间70 min、超声功率90％,在此条件下多糖含量为79.41 mg/g.醇沉浓度为80％时,多糖提取物抗氧化活性最强,多糖对DPPH、ABTS自由基清除率及总还原力吸光度分别为97.92％、99.80％和0.789;醇沉浓度为50％时,所得多糖对DPPH、ABTS自由基清除率及总还原力吸光度分别为85.79％、88.23％和0.713,抗氧化活性最低;表明黑牛肝菌多糖对自由基有较好的清除效果及还原作用.     

超声波辅助提取茶花多糖的工艺研究

采用超声波辅助提取茶花多糖,对提取的茶花多糖进行清除DPPH、ABTS自由基和络合亚铁离子能力检测,比较了超声波提取和常规提取所得多糖的体外清除自由基能力。结果表明:超声波辅助提取的茶花多糖具有较强的DPPH自由基清除能力,而其清除ABTS自由基能力稍弱于常规提取方法,亚铁离子络合能力则与多糖处理浓度关系较密切。     

海榄雌根多糖的提取及其抗氧化活性研究

为了研究海榄雌根多糖的抗氧化活性，本文采用水提醇沉的工艺提取根多糖，苯酚硫酸提取法测定根多糖的含量，再利用DPPH清除与羟自由基清除实验来确定其抗氧化活性。试验结果表明，海榄雌根多糖有一定的抗氧化活性，对研究海榄雌药理活性具有参考意义。     

提取温度对金萱绿茶多糖体外抗氧化活性的影响

检测了金萱绿茶常规成分的含量,在茶水比1:20、浸提时间1.5 h的条件下,研究了不同提取温度(50、60、70、80、90、100℃)对绿茶多糖体外抗氧化活性的影响.结果表明:绿茶多糖具有较好的清除DPPH自由基和ABTS自由基效果,对亚铁离子具有较强的络合能力;不同提取温度和不同浓度的绿茶多糖具有不同的抗氧化活性.综合多糖提取率和多糖活性两方面考虑,建议绿茶多糖水提温度设60～70℃为最佳.     

龙眼肉干品中活性物质的提取工艺优化及抗氧化作用研究

采用正交试验研究了影响龙眼肉干品中活性物质提取率的因素,通过DPPH法测定活性物质清除自由基的能力.试验结果表明,以龙眼肉干品(含水量13.62%)为原料,采用80℃热水、料水比1:12提取2 h,龙眼多糖提取率为40.28%,总可溶性固形物提取率达73.24%;此外,龙眼肉干品提取物具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的IC50为2.2 g/L.     

慈姑多糖的提取工艺及抗氧化活性研究（英文）

[目的]研究慈姑多糖的最佳提取工艺及慈姑多糖的抗氧化活性。[方法]考察料液比、提取温度、提取时间、提取次数对慈姑多糖含量的影响,在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验优化提取工艺参数。通过测定慈姑多糖对DPPH自由基清除率、清除羟自由基活性和还原能力测定等体外抗氧化实验来评价慈姑多糖的体外抗氧化能力。[结果]慈姑多糖的最佳工艺条件为:料液比1∶40(g/ml),提取温度90℃,提取时间4 h,提取次数3次。慈姑多糖的含量为29.32%。1.0 mg/ml慈姑多糖对DPPH自由基清除率为70.62%,对羟基自由基的清除率为35.82%,在还原力的测定中,1.0 mg/ml慈姑多糖在700 nm下吸光度值为0.453 1。[结论]慈姑多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

两种灵芝的粗多糖提取及其抗氧化活性的比较

本文主要探究两种灵芝粗多糖提取及抗氧化活性的比较。采用超声波提取,然后,选用苯酚——硫酸法检测两种灵芝粗多糖得率。其中紫芝为2.2%,赤芝为2.8%。另外,还选取了铁氰化钾还原法来检测比较两种灵芝粗多糖的自身还原能力,同时对二者清除羟基自由基(-OH)效果进行了比较,以及对清除DPPH的效果进行比较,结果表明:赤灵芝粗多糖清除羟基自由基的能力、还原能力均比紫灵芝粗多糖强,但是对于DPPH的清除能力比紫芝粗多糖稍弱,而且紫芝、赤芝的抗氧化活性均与其粗多糖含量的浓度成正比。     

复合酶法提取白雪茶多糖工艺研究

以民族药白雪茶为材料,多糖提取率为检测指标,在单因素试验基础上,设计正交试验确定复合酶法提取多糖的最佳工艺条件,并测定多糖在体外清除DPPH和亚硝酸盐能力。结果表明,在复合酶为纤维素酶和木瓜蛋白酶(质量比1∶4)条件下,酶解温度50℃,酶解时长1.0 h,pH 5.0,酶浓度3.0%,白雪茶多糖提取为10.81%。白雪茶多糖对亚硝酸盐和DPPH自由基均有一定的清除作用,且表现为剂量效应关系。当白雪茶多糖浓度为2.5 mg/mL时,对DPPH自由基的清除率达98%。多糖浓度为2.0 mg/mL时,对亚硝酸钠的清除率达19.8%。采用复合酶法提取白雪茶多糖,可以明显提高多糖的提取率,且该工艺提取的白雪茶多糖对DPPH自由基有很好的清除作用。     

黑曲霉发酵法辅助提取瞿麦黄酮及抗氧化活性研究

[目的]研究瞿麦黄酮的不同提取方法及抗氧化活性。[方法]采用黑曲霉固体发酵法、液体发酵法分别辅助提取瞿麦黄酮,与超声提取瞿麦黄酮得到总黄酮含量进行比较。通过测定瞿麦黄酮对羟基自由基、DPPH自由基的清除作用,对其抗氧化活性进行研究。[结果]黑曲霉固体发酵法得到的瞿麦黄酮含量高于液体发酵法,两者均高于超声提取的瞿麦黄酮含量。瞿麦黄酮的提取物对羟基自由基、DPPH自由基有良好的清除作用,其IC50值分别为0.065和0.046 g/L。[结论]该研究为瞿麦黄酮的开发与利用提供了新方法。