茶多酚在动物生产中的研究进展

茶多酚是一种主要从绿茶和红茶中提取的纯天然复合物。文章对茶多酚的组成成分、生物学功能、作用机理及其在动物生产中的应用进行综述,并展望其应用前景。     

茶多酚抗菌作用研究进展

细菌和真菌在自然界中广泛存在,其中一部分对人和动植物的生理健康构成威胁。茶多酚是提取自茶叶的一类天然活性产物,广泛存在于多种茶叶中,具有广谱抗菌效果,可对多种细菌和真菌的生长繁殖产生抑制或杀灭作用,在食品、医药、农业、日用品等领域具有广阔的应用前景。在查阅国内外相关研究论文的基础上,总结了茶多酚抗菌作用的研究现状,以期为茶多酚的深入研究和开发提供理论依据。     

茶多酚作用机理的研究进展

综述了近些年国内外对茶多酚的研究进展。着重阐述了茶多酚作为天然绿色抗氧化剂的特点及其在动物机体内的作用机理,为充分发挥茶多酚在生产实践中的作用提供参考。     

大蒜素对动物免疫调节作用的研究进展

大蒜素是一种天然、绿色的植物源性提取物,具有改善饲料适口性、促进生长等特点,且安全无毒,对环境无公害。许多研究表明,大蒜素对动物机体免疫功能具有多方面的调节作用,既可有效提高非特异性免疫功能,也可对特异性免疫功能产生调节作用,在动物生产中的应用越来越广泛。概述了大蒜素对动物免疫调节作用的研究进展。     

茶多酚对氧化应激所致奶牛乳腺上皮细胞损伤的保护作用

用过氧化氢(H2O2)建立体外奶牛乳腺上皮细胞的氧化应激损伤模型,研究不同质量浓度茶多酚对氧化应激所致奶牛乳腺上皮细胞损伤的影响。MTT法检测细胞存活率,比色法检测细胞培养液中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和乳酸脱氢酶(LDH)活性,流式细胞术检测细胞凋亡情况,分光光度法检测天冬氨酸特异的半胱氨酸蛋白酶3(Caspase-3)的活性。结果显示:与H2O2损伤模型组相比,20～100μg.mL-1茶多酚处理组的奶牛乳腺上皮细胞存活率、SOD活性显著升高,而MDA含量、LDH与Caspase-3相对活性与细胞凋亡率均下降,其中以100μg.mL-1茶多酚处理组效果最显著,说明一定质量浓度的茶多酚可以缓解氧化应激所致的奶牛乳腺上皮细胞的损伤,提高细胞存活率,抑制乳腺细胞凋亡。结论:茶多酚对乳腺上皮细胞氧化应激损伤具有保护作用,其保护作用可能与降低MDA含量,增强SOD活性及抑制Caspase-3活性有关。     

茶多酚对动物热应激调控的机制

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。茶多酚具有抗氧化能力强,无毒副作用,无异味等特点。热应激引起氧化应激,使动物抗氧化力和免疫力的降低,从而严重影响动物生产性能。茶多酚通过清除有害自由基,提高机体内抗氧化酶的活性,从而达到降低肉鸡的热应激反应。     

褪黑激素对动物生产性能作用研究进展

褪黑激素是畜牧生产中广泛使用的一类促毛皮生长激素。选取平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)及耗料增重比(F/G)作为描述生产性能的3个指标,综述了褪黑激素对羊、兔、猪、鸡、鱼和鼠生产性能的作用,为生产中合理应用褪黑激素提供指导。     

茶多酚对过氧化氢诱导鹅小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用

试验旨在探讨茶多酚(TP)对过氧化氢(H_2O_2)引起鹅小肠上皮细胞的损伤作用。选取25～26胚龄马岗鹅胚为试验材料,通过酶消化法作原代鹅小肠上皮细胞分离与体外培养;采用不同浓度H_2O_2诱导细胞建立氧化应激损伤细胞模型,茶多酚预处理细胞氧化应激损伤干预;采用噻唑蓝(MTT)法测定细胞存活率,比色法检测细胞中丙二醛(MDA)含量、乳酸脱氢酶(LDH)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果表明,成功获得鹅小肠上皮细胞;与对照组相比,400μmol·L~(-1)H_2O_2作用鹅小肠上皮细胞2 h,细胞出现明显损伤,细胞存活率显著降低(P0.05),而不同浓度茶多酚显著提高细胞存活率(P0.05);其中100μg·mL~(-1)茶多酚提前干预10 h明显改善H_2O_2导致的鹅小肠上皮细胞存活率下降(P0.05);抑制H_2O_2诱导的胞内脂质过氧化产物MDA和糖酵解酶LDH产生,且抑制H_2O_2导致的抗氧化酶系SOD和GSH-Px活性降低(P0.05)。研究结果表明,在鹅小肠上皮细胞中,茶多酚可能通过降低脂质过氧化和细胞损伤程度及提高抗氧化酶活性,实现对H_2O_2引起细胞氧化应激损伤保护作用。     

乳酸菌对动物肠道的黏附作用研究进展

乳酸菌作为益生菌可以产生乳酸、细菌素以及其他抗菌物质来抑制大肠杆菌等肠道病原菌的增殖,但是其对动物肠道的黏附性是选择其作为益生菌株的重要依据。文章就乳酸菌对动物肠道的黏附机理、影响因素以及黏附的生理效应方面的研究做一综述。     

桑叶对动物健康的作用及在动物生产中的应用

桑树作为传统中药材的来源,具有抗炎、杀菌等作用,这与桑树各部位中含有多糖、多酚、生物碱等生物活性成分有关。桑叶具有易采集及生物量大的优点而得到了最多关注。桑叶中多糖、多酚等生物活性物质具有降血糖、降血脂、增强免疫、增加抗氧化能力的作用,因此桑叶或其提取物应用于动物生产中对动物的健康有积极影响。桑叶粗蛋白含量高、氨基酸比例均衡,可替代一部分蛋白原料应用于畜牧生产中。但桑叶中抗营养因子含量较高,因此以发酵或青贮后饲喂动物为宜。综述了桑生物活性成分对动物糖脂代谢、抗氧化能力及免疫力的影响,并通过总结桑叶在畜禽及水产动物生产中的研究进展,阐述了桑叶在改善肉质、调节动物机体免疫及提高动物抗氧化能力等方面的作用。     

牛磺酸对心肌保护作用的研究进展

牛磺酸作为一种内源性氨基酸可以防止各种病理因素造成的心肌细胞损伤。本文从细胞损伤发生的基本机制出发,综述了外源性给予中药成分牛磺酸对心肌保护作用的研究进展,旨为对牛磺酸在临床治疗心血管疾病的应用提供部分理论依据。     

茶多酚对鱼品质影响的研究进展

鱼类是一种营养十分丰富、对人体健康具有重要意义的理想食物。随着水产养殖业的不断发展,同时推动了供应量的增长,截止2015年,消费1/2以上的鱼类是养殖的,并且这个比例在未来可望稳步上升。因此,鱼品质的提升能为水产养殖产量以及经济消费量注入新鲜的活力。茶多酚是茶的特有成分。它具有防治心血管疾病、防癌抗癌、抗衰老、抗辐射等方面的保健功能。文章针对茶多酚提升鱼品质方面研究进展作了综述。     

茶多酚对苹果酒抗氧化作用的研究

[目的]研究茶多酚在苹果酒中的抗氧化作用.[方法]通过单因素和L9(34)正交试验考察茶多酚的量、发酵温度、接种量对苹果酒褐变程度的影响,得出在研究水平范围内茶多酚抗氧化的最优条件.[结果]研究得出,茶多酚对苹果酒的抗氧化的最优条件为:茶多酚的量0.20‰,发酵温度20℃,接种量0.12％,此条件下苹果酒的吸光度值为0.282.各因素对苹果酒吸光度值的影响从主到次的顺序为:发酵温度、茶多酚浓度、接种量.[结论]研究可为天然抗氧化剂茶多酚代替化学抗氧化剂二氧化硫的可行性提供参考.     

熊胆茶对实验性肝损伤动物保护作用的研究

研究了熊胆茶的肝保护作用及其抗炎免疫作用。结果显示：熊胆茶对四氯化碳(CCl4)和D-半乳糖胺(D-Galn)致小鼠的肝损伤有明显的保护作用,可使血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、血清总胆固醇(T-CHO)、丙二醛(MDA)的含量明显降低,使肝脏中糖原(CHO)的含量明显升高,且具有一定的抗炎和提高免疫功能的作用。     

植物精油对动物的促生长作用及作用机制研究进展

伴随着抗生素滥用导致的细菌抗药性问题的出现,各种抗生素替代品的开发与利用取得了一定的进展。植物精油作为一种健康、环保并具有多种功效的新型饲料添加剂在畜牧生产中已经越来越多地被重视和认可。对植物精油的定义、来源、抗菌作用及其在动物生产中的应用以及存在问题进行了综述,旨为植物精油在畜牧生产中的合理应用提供理论依据。     

茶多酚在动物生产上的应用

简述了生理活性物质茶多酚的生物学活性、作用机理以及在动物生产上应用进展。茶多酚具有清除自由基、抗氧化、抗菌、解毒的生物学活性,可用作抗氧化剂、保鲜剂、保色剂、除臭剂、解毒剂,具有提高畜禽生产性能、改善畜禽产品品质、提高畜禽抗病力的作用。     

茶多酚对家兔C-BSA肾炎的治疗作用

考察了茶多酚对家兔C-BSA肾炎的治疗作用.结果表明:茶多酚大(306 mg/kg)、中(102 mg/kg)、小(34mg/kg)剂量组及地塞米松阳性对照组均能明显降低C-BSA肾炎模型免的尿蛋白和血清肌酐(P＜0.05或P＜0.01);减轻肾小球肿胀、细胞增生、血栓形成及白细胞浸润,修复肾小球病理改变;降低血清循环免疫复合物(P＜0.05).茶多酚大剂量的作用优于阳性对照药地塞米松(0.1 mg/kg,P＜0.05),并且大、小剂量间差异显著,有明显的剂量相关性.结果提示:茶多酚对家免C-BSA肾炎模型具有明显的疗效.     

茶多酚生物学活性的研究进展

茶叶含有大量的生物活性成分,其中茶多酚是最重要有效成分之一。结合近20年来有关茶多 酚最新研究成果,阐述了茶多酚生物学活性,茶多酚的应用及展望。     

植酸酶及其对单胃动物生长作用的研究进展

植酸酶是一类能有效地水解植酸及其盐类的酶的总称,作为一种新型的酶制剂,它可以提高饲料中磷及其他矿物质元素的利用率,降低环境污染以及改善营养成分的吸收利用,目前已经广泛地作为饲料用酶使用。特就植酸酶的来源、特性和影响因素及其对单胃动物生长作用作了简要介绍。