湖北省生鲜乳质量安全监管现状及对策浅析

对湖北省10余家具有代表性的奶牛养殖企业、生鲜乳收购站和乳品加工企业进行了专题调研,就生鲜乳质量安全监管现状进行了梳理,并提出了相应对策,供广大奶业企业和生鲜乳质量安全监管单位等相关人员参考。     

散装生鲜乳质量安全监管现状及对策

以2012~2014年吐鲁番地区市售散装生鲜乳为研究对象,对3年的散装生鲜乳质量变化进行统计分析。结果表明:吐鲁番地区散装生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量在2.89%~3.14%和2.63%~4.70%之间,冰点在-0.5195~-0.5676℃之间,存在一定的掺水现象;存在掺碱现象,添加量在0.03%~0.10%之间,β-内酰胺酶2012~2014年上半年监测均为阴性,2014年下半年检出阳性2份,这3年抗生素、三聚氰胺、黄曲霉毒素M 1、皮革水解乳蛋白监测结果均显示为阴性。     

临夏州生鲜乳质量安全监管现状及对策分析

本文对临夏州主要的生鲜乳收购站点进行深入调查了解,分析了临夏州生鲜乳质量安全监管工作存在的主要问题,对下一步健全完善州内生鲜乳质量安全监管提出了意见建议。     

浅析我国生鲜乳质量安全监管及对策

本文从生鲜乳质量安全监管机构、法律法规、检验检测、资质认证及许可、突发事件应对和风险预警分析等6个方面对我国生鲜乳质量安全监管情况进行了介绍和分析,通过与国外奶业发达国家比较,对当前我国在生鲜乳质量安全监管中存在的问题提出建议,为有关部门加强生鲜乳监管提供了参考依据。     

黑龙江加强生鲜乳质量安全监管

<正>黑龙江省畜牧兽医局为加强生鲜乳质量安全监管,提高生鲜乳质量安全水平,加快推进我省奶业发展步伐,围绕生鲜乳生产、收购和运输三个关键环节,继续深入严厉打击非法收购行为,规范生鲜乳收购秩序,加强     

肇东市奶业发展现状及生鲜乳质量安全监管工作情况

肇东市座落在哈大齐工业走廊南端,哈尔滨市经济圈内,拥有人口93万,耕地302万亩（每亩667平方米）,草原157万亩,是全国著名的商品粮大市,全国重要的中国荷斯坦牛生产基地市,全国奶牛优势产业区、示范市,秸杆养牛示范基地。     

宁夏生鲜乳质量安全现状及对策

近几年,奶业质量安全事件时有发生,尤其是2008年发生的婴幼儿奶粉事件,2009年和2010年又出现未销毁问题奶粉流回市场事件,表明质量安全已经成为决定奶业生死存亡的首要问题。     

江苏省生鲜乳质量安全监管工作成效显著

【本刊辑】2011年,江苏省高度重视生鲜乳质量安全监管工作,进一步落实生鲜乳质量安全监管措施,全面加强对奶牛养殖场、生鲜乳收购站的“一对一”监管,开展生鲜乳质量安全专项检查,组织生鲜乳违禁物质问题专项整治行动。一系列监管措施的组织实施,     

生鲜乳质量安全监管信息化建设探析

本文深入分析了当前推动奶业高质量发展大背景下我国生鲜乳质量安全监管信息化建设现状,针对北京市生鲜乳生产、收购、运输现状,提出了从两个方面入手建设并完善从奶畜养殖到生鲜乳收购、运输、监测等全链条实时可追溯生鲜乳质量安全信息化监管手段的建议。     

永靖县奶牛生鲜乳质量安全监管的措施与对策

本文阐述了永靖县奶牛养殖的概况和奶牛生鲜乳安全生产监管的现状。通过将养殖环境控制技术、奶牛结核病和布鲁氏杆菌病等人畜共患病检测净化技术、疫病防控及消毒技术、牛奶质量检测技术、牛奶及饲料中违禁物品检测技术、牛奶消毒技术的集成配套,并加大牛奶掺假行为查处、饲养员健康检查、养殖技术培训等工作力度,对永靖县牛奶做到从生产、加工、销售到餐桌等环节的全程监管。累计奶牛人畜共患病检测3 140头次,检测率100%;抽测牛奶1 240份、奶牛饲料350份;饲养员和销售人员健康检查502人(次),健康率达到100%;探索出了奶牛生鲜乳安全生产监管"3343"技术模式,确保了永靖县人民群众的食奶安全。     

河南省生鲜乳质量安全监管法规培训圆满结束

为了提升各级奶业监管人员依法履职、加强生鲜乳质量安全监管能力,更好地保障生鲜乳质量安全,加快推进河南奶业振兴,近日省农业农村厅在郑州举办了全省生鲜乳质量安全监管法规培训. 各地生鲜乳质量安全监管业务科室主要负责人和日常监管工作负责人,省内各乳制品生产企业负责生鲜乳收购和生鲜乳质量安全信息化追溯体系操作使用的负责人,生鲜...     

河南省生鲜乳质量安全监管法规培训圆满结束

为了提升各级奶业监管人员依法履职、加强生鲜乳质量安全监管能力,更好地保障生鲜乳质量安全,加快推进河南奶业振兴,近日省农业农村厅在郑州举办了全省生鲜乳质量安全监管法规培训. 各地生鲜乳质量安全监管业务科室主要负责人和日常监管工作负责人,省内各乳制品生产企业负责生鲜乳收购和生鲜乳质量安全信息化追溯体系操作使用的负责人,生鲜...     

奶牛散养户生鲜乳质量安全监管研究

分析了奶牛散养户存在的政策属性、社会属性和自然属性,介绍了常见奶牛散养户的表现类型、基础条件和生鲜乳质量安全状况。针对我国奶业发达地区转型升级过程中奶牛散养户生鲜乳质量安全监管问题,从强制约束养殖环境条件、严格控制生鲜乳生产过程、健全完善质量安全追溯系统三方面提出应对措施,建议提高认识、升级改造、综合施策补齐短板。旨在补齐现代奶业发展中奶牛散养户质量安全的短板,对提升奶牛散养户生鲜乳质量安全水平具有实践意义。     

杭锦后旗生鲜乳发展现状及对策

本文叙述了杭锦后旗奶业发展状况，结合杭锦后旗奶牛养殖环节、生鲜乳的生产、运输环节中可能会产生影响生鲜乳质量安全的因素进行了分析；又结合当地生鲜乳监管现状，针对出现的问题提出了具有可行性的措施。     

浅析生鲜乳质量安全控制措施

＂一杯牛奶强壮一个民族＂。牛奶营养丰富,是人体所需营养成分的极好来源。近年来,三聚氰胺奶粉、皮革奶等事件不断出现,而生鲜乳是液体乳、乳粉和其他乳制品的源头,它的质量好坏非常重要,直接影响乳制品质量。     

自治区召开2012年生鲜乳质量安全监管工作会议

2012年3月12日，自治区生鲜乳质量安全监管工作会议在乌鲁木齐市召开，全疆15个地州、11个奶业大县的畜牧兽医局奶业分管领导、奶业办公室负责人及监管站负责人，自治区奶业办公室等80余人参加了会议，畜牧厅领导、畜牧处、法规处、科教处、兵团奶办和自治区奶办领导在主席台就坐。     

自治区上半年生鲜乳质量安全监管督导检查工作结束

为贯彻落实《关于开展2012自治区生鲜乳质量安全监管工作通知》（牧畜字[2012]6号）、《2012新疆生鲜乳质量安全监测工作通知》（牧畜字[2012]8号）及《关于开展2012年学生饮用奶监督检查的通知》（新学奶办字[2012]6号）文件精神,自治区奶业办公室、自治区兽药饲料监察所、自治区乳品质量监测中心、部分地州抽调的同志,共同组建了联合督查组,于2012年4月17-27日分别派往10个奶业主产地州进行生鲜乳质量安全监管督导检查、抽样检测工作。     

四川省生鲜乳质量安全监管需做到“四个坚持”

近日,四川省生鲜乳质量安全培训会举办,全省建有生鲜乳收购站的14个市(州)和33个县(市、区)的生鲜乳质量安全监管负责人共70余人参加了此次会议。会议就国务院《乳品质量安全监督管理条例》、农业部《生鲜乳生产收购管理办法》、三聚氰胺和黄曲霉毒素M1快速检测技术开展了培训。会议提出各级生鲜乳质量安全监管部门要切实做到"四个坚持",确保生鲜乳质量安全:一是坚持准入门槛,严格生鲜乳开办主体,严格     

自治区下半年生鲜乳质量安全监管督导检查工作圆满结束

为贯彻落实《关于开展2012年自治区生鲜乳质量安全监管工作通知》(牧畜字[2012]6号)、《2012年新疆生鲜乳质量安全监测工作通知》(牧畜字[2012]8号)及《关于开展2012年学生饮用奶监督检查的通知》(新学奶办字