科学看待兽用抗生素——相关专家就我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况答记者问

<正>近日,复旦大学公共卫生学院关于"儿童时期抗生素暴露可能是儿童肥胖的危险因素之一"的研究引起社会关注。我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况如何?动物源性食品中含有抗生素残留是否一定会危害人体?记者25日采访了国家兽药残留基准实验室研究员徐士新。兽药残留超标率从1.43%降至0.11%记者:如何看待兽用抗生素?徐士新:抗生素的出现和使用为人类健康作出了贡献,对动物疫病的预防与控制作用同样功不可没。许多致病性细菌,如大肠杆菌0157、副伤寒沙门氏菌等,不仅会感染动物,而且会通过食物链感染人。养殖     

科学看待兽用抗生素

近期,复旦大学公共卫生学院关于"儿童时期抗生素暴露可能是儿童肥胖的危险因素之一"的研究引起社会关注。我国兽用抗生素的使用及动物产品兽药残留情况如何?动物源性食品中含有抗生素残留是否一定会危害人体?如何加强监管?针对这些问题,国家兽药残留基准实验室研究员徐士新和中国兽药协会副秘书长耿玉亭提出了以下观点。     

农业部:打好“组合拳” 严控兽用抗生素

正农业部开展了抗生素残留在养殖环节的监测行动。关于养殖环节抗生素监测问题,农业部高度重视,坚持"产管"结合,标本兼治,推出监管的硬措施,打好整治的"组合拳",深入推进兽用抗生素的综合治理。主要从四个方面入手:一是严控准入关口。就是把好准入关,坚持"四个不批准",就是不批准人用重要抗生素作为兽药生产使用,不批准用于促生长的抗生素用于兽药生产使用,不批准易蓄积残留超标的抗生素作为兽     

养殖户下猛药 抗生素难设防

<正>兽药抗生素残留是影响肉、蛋、奶等禽畜产品食用安全的因素之一。记者在陕西调查发现,养殖户不合理使用甚至"滥用"抗生素,构成禽畜产品安全隐患。以陕西省为例,检测兽药残留每年抽样1200多个批次,而禽畜产品所占比例极小,而且检测     

“科学使用兽用抗生素”百千万接力公益行动倡议书

<正>兽用抗生素在畜禽生产和疫病防治中都发挥着重要作用。科学、规范使用兽用抗生素,是保障养殖业生产安全、食品安全、公共卫生安全和生态安全,维护人民群众身体健康的必由之路。农业部兽医局、中国兽医药品监察所、全国兽药残留与耐药性控制专家委员会联合发起"科学使用兽用抗生素"百千万接力公益行动,由中国兽药协会、中国兽医协会承办,覆盖     

分子印迹技术在兽用抗生素残留分析中的应用进展

随着规模化养殖业发展,兽用抗生素大量使用,不合理甚至违法添加使用导致的残留现象已成为威胁动物源食品安全的重要因素,迫切需要建立灵敏可靠的残留分析方法。从复杂的生物样品中提取纯化微量的残留药物是制约兽药残留检测方法建立的关键。分子印迹技术具有特异性强、灵敏度高、操作简便等优点,在兽药残留检测研究中得到越来越多重视。文章主要综述了分子印迹聚合物的最新制备方法及在兽用抗生素残留分析中的最新研究进展。     

兽用抗生素的正确应用

正随着国家这两年开始推行兽药减抗行动,以及抗生素滥用对食品安全的威胁,在兽药生产和使用过程中,如何规范合理使用抗生素犹为重要。1合理使用抗生素1.1对症下药一种抗生素只对部分病菌有作用,只有合理、准确用药才能达到治病目的。有条件的,可根据药敏实验结果选择高敏抗生素治疗动物疾病。     

人大代表建议严控兽用抗生素

正全国人大代表、广东古今来律师事务所主任吴青将在今年的全国两会上提出关于防止禽畜养殖对环境的污染,减少抗生素类兽药使用的建议。他鼓励中草药等新型兽用抗生素替代品的研发、生产和应用,尽快建立兽药环境安全评估标准和评估体系,出台关于兽药环境管理的法律法规,     

承德地区动物产品兽药残留控制对策

<正>兽药残留的监控一般分为行政性兽药残留监控、统计性兽药残留监控、系统性兽药残留监控及国际性兽药残留监控。兽药残留监控问题长期以来备受各级重视,在2011年1月全国农产品质量安全监管工作会议上,国家把农产品质量安全、药残监控作为"十二五"期间现代农业建设的关键环节,坚持"源头入手,     

“科学使用兽用抗生素”百千万接力公益行动——鲁抗动保在行动

正由农业农村部畜牧兽医局、中国兽医药品监察所、全国兽药残留与耐药性控制专家委员会主办,中国兽药协会、中国兽医协会承办的"科学使用兽用抗生素"百千万接力公益行动启动后,企业踊跃报名,共计筛选出30家参与企业,各参与企业积极开展公益宣传活动,使"科学使用兽用抗菌药"知识迅速普及,     

吉林省一季度兽药和动物及动物产品药残抽检情况

<正>2014年一季度全省兽药质量监督抽检共抽样检查九台市禾丰兽药店等10家兽药经营企业,共抽取样品10批次,其中抗生素类药9批次、中药类1批次。经检验,结果有2个产品不合格。动物及动物产品兽药残留抽样检测通化县食品公司等10家屠宰加工企业的25批次猪背脊肉和21批次鸡胸肉样品,未检出药物残留,合格率为100%。     

兽用抗生素对公共卫生的影响

动物滥用抗生素可以导致体内残留和细菌耐药性的产生，残留的抗生素和耐药菌株又可经食物链转移给人类，从而危害到人类的健康。本文综述了滥用兽用抗生素对动物和人类的危害并提出控制对策，以期引起人们的关注和重视。     

抗生素类兽药残留的检测

抗生素是微生物在代谢过程中对其他微生物具有杀灭或抑制作用的次级代谢产物。抗生素的发现使人类掌握了治疗感染性疾病的有力武器,抗生素在兽医和畜牧业生产中均有大量应用,临床诊断用于呼吸系统、消化系统和生殖系统感染的治疗。大部分抗生素作为兽药添加剂用于动物疾病预防,降低死亡率和促生长。但抗生素存在耐药性、过敏和稳定性等问题,对人有毒害作用。因此,抗生素类兽药残留检测是各国兽药残留监控的重要内容。     

对动物产品中药物残留的看法

<正>兽药残留是"兽药在动物源食品中的残留"的简称,是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物,以及与兽药有关的杂质。既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。     

鸡蛋抗生素残留的原因分析

正随着人们生活质量的提升,对畜产品的营养和安全越来越关注,特别是对禽类养殖中的抗生素残留问题更是提高到法律法规层面。我国对禽类养殖中抗生素的使用相继出台了"中华人民共和国国务院令第404号《兽药管理条例》"、"农业部193号令《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》"、"农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》"、"农业部公告第235号《动物性食     

浅析动物产品兽药残留的危害与对策

介绍了我国动物产品中兽药残留问题的现状,详细分析了兽药残留的危害和兽药残留的原因,并提出了解决兽药残留问题的对策和建议。     

兽用抗生素杆菌肽锌投入批量生产

曾被国家农业部列为重点开发项目的饲料添加用抗生素——杆菌肽锌,最近在河北深州市振深药业有限公司投入批量生产。至此,由于抗生素在畜禽体内残留而危害人类的问题已得到解决。 一般抗生素在畜禽体内都有残留,而畜禽体内残留的最终要残留在人体内,使人增加对药物的耐药性。50年代,20万单位的青霉素对于人体疾病就能达到治疗效果,而现在则增至160万单位,药物残留对人体的危     

抗生素禁用,中兽药发展任重道远

<正>长期以来,畜牧业在高速发展的同时,抗生素滥用、药残超标等一系列问题也随之不断出现。近几年,随着全社会对食品安全的重视,严控抗生素的使用已成为大势所趋,这为中兽药提供了巨大的发展空间。养殖行业中,中兽药应用优势多今年4月,国内多家媒体轮番报道了复旦大学一项"江浙沪儿童普遍暴露于多种抗生素"的研究情况,引起了社会     

让公众不再谈“抗”色变,政府企业媒体齐行动 “科学使用兽用抗生素”百千万接力公益行动在兰州启动

<正>9月22日,"科学使用兽用抗生素"百千万接力公益行动启动仪式在兰州举行。随着来自农业部兽医局、中国兽医药品监察所、全国兽药残留与耐药性控制专家委员会、中国兽药协会、中国兽医协会、中国农业科学院兰州兽医研究所、甘肃省畜牧局的领导嘉宾共同按下启动按钮,一场将覆盖一百个县、一千家养殖企业、一万名养殖从业人员的兽用抗生素科普宣传公益活动正式拉开帷幕。兽用抗生素在畜禽生产和疫病防治中都发挥     

动物源性食品的安全现状及对策

动物源性食品的不安全性主要来源于日益严重的肉蛋奶产品的兽药残留污染。由于兽药特别是抗生素、磺胺、激素类药物在治疗和预防疾病的同时还对畜禽的生长有促进作用 ,所以人们又把它们当作促长剂长期添加到饲料之中 ,并且在品种和用量上超常规添加 ,这种大量的超常规的添加不仅带来了养殖业的快速发展 ,也带来了严重的动物性食品的药物残留 ,已经给人类健康带来可见的严重的影响 :抗生素残留使人类的病原菌耐药性增加 ,激素残留引起儿童的性早熟和肥胖症 ,磺胺类药物对人类有较强的致癌作用 ,被认为是近年来癌症发生率大幅度上升的主要诱因…