甜味

动物觅食受化学感应信号驱使,这种信号能检测可用食物源的营养价值。食物经口腔进入胃肠道,在吞咽之前,食物在口腔中按多种化学和物理指标受到检查和辨别。饥饿时,位于口鼻腔的化学感应系统(主要是嗅觉和味觉)感知日粮的养分,并产生     

成功从细节做起

“天下难事必做于易,天下大事必做于细”,我们每一件事的成功需要从细节做起,一个人的成功也需要从细节做起,一个企业的成功同样需要从细节做起。每一件事都由一连串细节组成。一个管弦乐队正是有多个各司其职的专业高手,才能演奏出美妙的音乐。在我们企业内部,强调着一个理念,做好千万件小事才能去做大事,才能做好大事。我们近20年来,特别重视管理过程中的细微之处,始终将一股关注执行细节积极执着的精神,从领导身上不断地传播到每一个员工身上。我们通过不断关注工作中的细节实现了对整个企业持续不断的改善,从而获得了很大成效。我们的生…     

种鸡授精前期准备和训练工作

正式授精前的准备工作包括各种器具准备以及种鸡的训练,这对父母代企业,特别是首次接鸡的客户而言,十分重要。     

如何有效控制沙门氏菌——加工过程中应采取多种抗菌干预措施

沙门氏菌和弯曲杆菌一直是世界范围内导致食源性疾病的主要病原菌，这两者与禽类产品密切相关。 沙门氏菌污染的水平取决于时间、地域、群体和环境，并随着它们的不同而有很大的差异，有研究者认为，当活禽以3％-4％的沙门氏菌的阳性率进入车间加工时，加工后的污染率可达20％－35％，因此可见，控制交叉污染是克服沙门氏菌污染的主要措施。但是，由于加工步骤的复杂性和加工自动化的特性，使得控制交叉污染有较大难度，所以，如果病原在农场养殖的过程中就被控制，这样就没有沙门氏菌病原进入车间，更没有交叉污染了。但事实上，绝大部分的食品安全措施是在车间中执行的。     

面对禽流感养殖场应做些什么

禽流感病是由禽流感病毒引起的一种禽类疾病综合症 ,当前亚洲流行的禽流感病是高致病性H5N1病毒株引起的。在抗击“非典”之后的又一场战斗中 ,位于第一线的禽类养殖场面临严峻的考验。1　禽流感H5N1病毒株简介1 1　病原学　A(H5N1 )是 1 95 9年首次从苏格兰鸡中发现的一种禽流感病毒 ,可感染多种禽类 ,并能引起家禽瘟疫。在香港 1 997年 3～ 5月间引起的一次 3个鸡场的禽流感暴发流行中 ,鸡的死亡率达 70 %～ 1 0 0 %。通过对来自 7例禽流感患者的A(H5N1 )抗原和基因分析显示 ,该 7株病毒均含有禽流感病毒的 8个基因片断 ,将首例禽流…     

动物防疫至关重要，加大力度势在必行

近几年来,世界上疯牛病、口蹄疫、禽流感等动物疫病此起彼伏,接连不断,给发病国家和地区的畜牧业发展和畜产品出口造成了严重的损失和广泛的影响。虽然我国对动物疫病防治工作日益重视,采取了一系列有效的措施,动物防疫水平也有了明显提高,没有发生重大动物疫病的爆发和流行。但是,与国际要求和现实需要相比,动物防疫还有距离,加大力度势在必行。可以说,随着我国加入世贸组织,畜牧业参与国际市场竞争,加强动物防疫工作的重要性和紧迫性无论怎样强调都不过分。从国内外动物疫病发展的趋势看,动物疫病的危害和影响越来越广泛,加大动物防疫工作…     

Spreading of the tick Amblyomma variegatum in the West Indies: how can this serious menace be explained and what should be done?

The author presents a brief history of the introduction and extension of the African tick Amblyomma variegatum in the Caribbean. The tick is particularly dangerous for the livestock industry because of its role as a vector of heartwater and its association with severe dermatophilosis. It is already distributed in the Lesser Antilles from Puerto Rico to Barbados and St. Vincent. The chronology of its sudden unexplained expansion since the 1960s corresponds well with the multiplication of the cattle egret (Bubulcus ibis) in the region, while the tick had hardly extended its distribution during more than 130 years, before this African bird arrived in the western hemisphere. These birds are often infested with larvae of the tick and carry out important movements between islands. The imminent invasion of the American continent appears unavoidable, with incalculable disastrous consequences for the livestock industry, unless the tick is rapidly eradicated from all infested islands. While presenting practical, human and social problems, eradication from the islands is technically feasible and its cost/benefit ratio is very positive.     

请勿谈“冠”色变——人和动物冠状病毒的那些事

新型冠状病毒疫情的爆发和持续扩散已经对我国经济、社会和人民生活产生了一定的影响。本文就人们关心的几个问题进行了探讨和澄清,如:冠状病毒家族有哪些成员,目前流行新型冠状病毒与已知人和动物冠状病毒间有什么关系,新型冠状病毒可能的来源,养殖场在当前新冠疫情下如何维持生产和降低损失等,以期增加人们对新型冠状病毒的认识,重视当前疫情,同时减少不必要的"新冠"恐惧。     

楼房养猪大有好处应予推广

楼房养猪是个新事物,涉及多项新技术,开始有些问题,有些争议,在所难免.我在<养猪>杂志1998年第1期发表了<关于楼房养猪的探讨>一文,结论是:“各有利弊,应因地制宜”,比较慎重.经进一步实践,技术关键和认识有新突破.数据又作进一步分析,因而结论也应再前进一步:“楼房养猪,大有好处,扩大推广,大势所趋”.现从以下几方面进行研讨.     

学会让种鸽飞起来

贵州是有名的多雨气候，不然怎会有“天无三日晴”之说呢。天亮了，竹林弯了腰，小路上流水还在哗哗淌，我去拜访了鸽友张二哥，他是我们这里的赢家。     

干一行爱一行钻一行

今年是丙戌年,我是属狗的,想必自己也是和犬有缘分,自参加工作以来,一直从事警犬技术工作,在这个以男性为主的领域里,一干就是十八个春秋。十八年来,自己从怕犬,不喜欢犬,到接触犬,慢慢地了解犬,渐渐地喜欢上了这聪明可爱、机智勇敢的人类的忠实朋友,直到成为一名警犬医务工作者——警犬身体健康的保护者。