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实行牲畜定点屠宰,做到宰前检疫,宰后检验,是使屠宰业走向法制化、规范化、正常化的必要途径;是依法管理、科学指导畜牧业生产的重要环节;是卓有成效地防疫灭病和确保人畜安全的得力措施。宰前检疫,是肉品卫生检验工作的重 相似文献
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自《中华人民共和国动物防疫法》(以下简称《动物防疫法》颁布以来,德令哈市政府高度重视牲畜定点屠宰场的建设,先后批准建立了生猪和牛羊定点屠宰场,使定点屠宰行业逐步进入法制化管理轨道。但定点屠宰场的设备、规划布局、检疫技术和手段相对滞后,存在着许多亟待解决的问题,笔者就德令哈地区牲畜定点屠宰的现状及发展对策简述如下,供大家参考。 相似文献
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随着畜牧业生产由保障供给向保障质量和安全方向的转变,动物产品的卫生质量越来越受到社会各界的厂泛关注和重视。对牲畜实行定点屠宰、集中检疫是动物防疫工作的重要内容,也是实施“放心肉”工程的关键环节。阿勒泰地区从90年代初开始推行牲畜定点屠宰,但由于人口少、资金短缺、管理不到位等因素,目前牲畜定点屠宰工作仍处于相对滞后的局面。 相似文献
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针对宁洱县定点屠宰厂发展现状和存在的问题,从肉食品的卫生安全出发,结合现代社会发展趋势和需求,提出了对宁洱县定点屠宰厂改造、改进、更新设施设备,向标准化屠宰加工,从而保障畜产品的安全供应和消费。 相似文献
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改革开放以来,我国畜牧业生产已连续多年取得了稳步发展,特别是近几年来,肉、蛋、奶等主要菜篮子产品供应日趋丰富。在今年上半年饲料价格迅猛涨价、养殖业滑坡的严峻形势下,我国畜牧业商品生产仍然保持了较好的发展势头,形成了国有、集体、个体、合资、股份等多种经济成分参与的经销格局,对活跃城乡猪肉市场起到了积极作用,有效地保证了市场供应。然而近几年来肉类卫生质量方面存在问题愈加突出。l目前肉类市场存在问题1.1生猪屠宰混乱。生猪市场放开后,小屠宰场遍地开花,出现了“千刀党举”以小挤大以劣挤化的局面,绝大多数对… 相似文献
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牲畜实行定点屠宰,是党和国家让人民吃上放心肉的重要举措。这样做既使人民的身体健康得到有力保障,同时,也有效地防止牲畜疫病蔓延散播。认真贯彻执行“预防为主”的方针,也是做好肉品兽医卫生检验工作的关键所在。要真正做好这些工作,必须抓好以下几个方面。1畜牧部门要选好用好兽医检疫员 在屠宰场的检疫检验工作中,畜牧部门一定要选好业务素质强、政治思想好、认真负责的同志来担任此项工作。这是保障检疫检验工作质量的重中之重。活畜进场的宰前检疫以及宰后的肉食品检验是否真正达到严格把关,确保人民吃上放心肉,不让患疫牲… 相似文献
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阿根廷农业部门的调查显示,在过去的12个月期间,阿根廷约有100家屠宰场关闭,屠宰场数量从去年的456家减少到今年的353家。业内人士称,牲畜屠宰量减少是导致部分屠宰场关闭的主要原因。作为连锁反应,牲畜屠宰量减少还对今年的毛皮和皮革价格产生,同时也导致其出口量严重减少。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2011,32(10)
①提高饲料利用率:经试验,切碎的玉米秸秆利用率为40%~60%.而粉碎后的利用率可达到100%。②缩小饲草体积:粉碎的草粉体积比未粉碎前缩小1/2~1/3左右.这样既容易贮藏、运输.又能减少饲喂次数.一般夜间添2次.就可以喂饱。 相似文献
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杨树森 《上海畜牧兽医通讯》1994,(2)
1985年以来,我国大部分地区对生猪取消派购,放开经营.实际上,这是转换经营机制先迈出的一步.在取得很大成绩的同时.负效应也不少.其对策,以集中屠宰为佳.一、集中屠宰是保护税源的有力措施生猪放开经营的前一年.即1984年,某县征收生猪屠宰税51501头,而1992年仅征收30864头,按城乡居民收入1992年是1984的两倍,而猪肉消费成相应比例来算,每头猪的屠宰税是28元,该县一年被偷漏掉税金200余万元,是一个不小数额.屠宰税为什么征不起来?问题不在国有企业和集体企业,主要在个体户身上.这些个体户,人们称之为“小刀手”,他们大多数既杀猪又卖肉,少数只卖肉不杀猪.其数量比国有企业和集体企业多得多.这些“小刀子”,一人一个屠宰场,半夜偷杀、易地偷杀是家常便饭.胆子小的,为了装装门面,杀五头报一头税.或杀十头也报一头税;而胆子大的,干脆连门面也不要,一头税也不报. 相似文献
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国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1 宰前检疫1.1 准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2 进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区… 相似文献
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1生猪屠宰现状 目前,太原市现有生猪屠宰厂(场、点)28个,其中经市商品流通行政主管部门批准的定点屠宰厂(场)有18个,正式屠宰的只有11个,总屠宰量日均350头左右,占太原市日均上市量1500头的23.3%;未经商品流通行政主管部门批准的10个屠宰厂(场)中有2个大型屠宰厂,投资均在1 000万元以上,是现代化的同部位检疫生产线,但由于部门之间的扯皮,几年来迟迟未能批准;其余8个屠宰场(点)均建于<生猪屠宰管理条例>发布之前,鉴于历史原因,既未能经商品流通主管部门批准,又难以取缔,继续从事生猪屠宰,总屠宰量600余头,占太原市日上市量的40%. 相似文献