番鸭血浆酶活性及其与产肉性能关系的研究

以法国×本地二元杂交番鸭为研究对象,分析其宰前血浆ＧＯＴ、ＧＰＴ、Ａｋｐ、ｒ－ＧＴ、Ａｍｙ活性与７个产肉性状的表型相关。结果表明,ＧＯＴ活性与屠宰率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率,ＧＰＴ活性与胸肌率、瘦肉率,ｒ－ＧＴ活性与胸肌率、腹脂率均呈显著正相关;而Ａｍｙ活性与胸肌率呈显著的负相关。屠宰率与５种血浆酶活性的模型效应估计表明ＧＯＴ和Ａｍｙ活性对屠宰率的效应达显著水平。     

白羽番鸭产肉性能与肌肉品质分析

以200只70日龄白羽番鸭为素材,测定其产肉性能和肌肉品质。结果显示,公番鸭的生长速度比母鸭快,母鸭沉积脂肪的能力高于公鸭,同时白羽番鸭的体脂含量较低。综合产肉性能等多项指标,说明白羽番鸭具有较好的肉用性能,值得推广应用。     

半番鸭产肉性能、肉品质和血液生化指标间的典型相关分析

对半番鸭产肉性状、肉品质性状与血液生化指标等3组性状14个变量进行典型相关分析。结果表明:产肉性状与血液生化指标间的第1个典型相关系数达极显著水平(P<0.05),占2组性状间总相关信息的48.3%,其典型相关系数为0.697;肉品质性状与产肉性状和血液生化指标间的第1个典型相关系数达显著水平(P<0.05),分别占2组性状间总相关信息的35.8%和20.8%,其典型相关系数分别为0.599、0.531。在3组性状中屠体重、全净膛重、失水率、肉色、pH值、血清总蛋白含量、白蛋白含量和甘油三酯含量起主要作用。     

番鸭填饲期血浆生化指标变化及其与产肝性能的相关性分析

本研究以黑羽番鸭为试验素材,探讨填饲期血浆生化指标的变化规律,以及血浆生化指标与产肝性能的关系。结果显示,随着填饲时间延长,黑羽番鸭有关血液生化指标显著升高（P<0.05）;填饲组血液生化指标浓度显著高于对照组（P<0.05）;公番鸭胴体重和肝脏重均极显著高于母番鸭（P<0.01）,公、母番鸭多个血液生化指标差异均不显著（P>0.05）;公、母番鸭肝脏重与血浆中ALT呈极显著正相关（P<0.01）,与血浆中GGT和CHO呈正相关,与血浆中ApoB和LDL-C呈负相关。     

黎城大青羊血浆酶活性及其与体型性状关系的研究

以山西黎城大青羊为研究对象 ,分析其血浆GOT、GPT、AKP、AMY、CK、LDH和CP酶活性与 6个体型性状指标的关系 ,结果表明 :AMY、AKP、CP和CK酶活性可作为早期辅助选种指标。     

猪的血浆酶活性对生产性能遗传标记筛选的研究

以长沙卷烟厂天华养殖场6个杂交组合为研究对象,分析5种血浆酶活性对产肉性能的效应值,结果表明,GOT活性与屠宰率、后腿比例、皮肤率的模型效应达显著或极显著水平(P<0.05或P<0.01),r-GT活性与皮肤率也有显著的模型效应(P<0.05)。     

番鸭产蛋规律的研究

采用"泄殖腔外托蛋法"对番鸭产蛋规律跟踪测试,结果表明:①番鸭产蛋分为第一、二产蛋期,第一产蛋期持续22-25周,换羽期10-12周;换羽后进入第二产蛋期,经20-22周产蛋后即可淘汰。第一、二产蛋期平均产蛋频率分别为0.48和0.46,两者差异不显著(P>0.05),经测定番鸭(60周)平均产蛋量为156.57个,高产者达213个,少者仅73个。②番鸭冬季日产蛋高峰于凌晨4点,而夏季的高峰时间出现在凌晨5点,且夏季产蛋多、持续时间也较长。环境温度对番鸭产蛋性能有较大影响,冬、夏季平均产蛋率分别为27.48％和51.5％。③番鸭开产体重与开产日龄呈显著正相关,相关系数为0.198(P<0.05),但与第一产蛋期产蛋量呈弱负相关(r=-0.015);开产体重与第一产蛋期产蛋量呈极显著负相关(r=-0.272)(P<0.01)。     

法国番鸭产蛋性能与孵化效果的观察

法国番鸭(巴巴里鸭)经过试养,其成活率,生长速度、饲料报酬、肉质等方面表现较好。为了推广饲养,并探索该良种鸭在我地的产蛋性能、种蛋受精率和孵化效果,我们从原试养群中择优选择了34只母鸭,11只公鸭、组成A群;又从外地引入的青年鸭中选择了75只母鸭,26只公鸭,组成B群。限于饲养场地、设备、人力等条件,分群和混     

番鸭及半番鸭血脂性状间关系的研究

本试验对番鸭及三种半番鸭血液中的极低密度脂蛋白(VLDL)、磷脂(PL)、甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)的含量进行了测定.结果显示可以用VLDL作为遗传指标培育低脂番鸭;TG与VLDL有较强的相关性,TG可以作为VLDL选择的辅助指标.     

长白猪血浆酶活性与胴体性状的相关研究

采用通用线性模型分析研究了 4种猪血浆酶活性与 4个胴体性状的相关关系。结果表明 :GPT对皮厚、γ- GT对胴体长达到显著的正效应 (P<0 .0 5 ) ,Amy对眼肌面积达到极显著正效应 (P<0 .0 1)     

杂交改良对云南地方黄牛屠宰性能的影响研究

本试验研究了全放牧饲养条件下云南地方黄牛和西门塔尔与云南地方黄牛杂交F1代的屠宰性能。试验屠宰6头地方黄牛和8头杂交牛。结果显示,杂交F1代与地方黄牛相比,体高、体斜长、十字部高、尻长、坐骨端宽、胸宽、管围、后腿围和腹围显著提高(P<0.05);宰前活重、胴体重、净肉重、骨重和生殖器周围脂肪重显著增加(P<0.01);胴体长(P<0.01)、胴体后腿围(P<0.01)、胴体后腿宽(P<0.01)和胴体深(P<0.05)显著提高,但胴体后腿长显著降低(P<0.01)。本试验结果表明,利用国外优良肉牛品种西门塔尔与云南地方黄牛杂交有效地改善了杂交牛的生产性能和产肉性能。     

部分鸡品种血浆胆固醇含量比较研究

本试验对乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、隐性白鸡血浆胆固醇含量进行了测定。结果表明:血浆胆固醇的含量从高到低依次为乌骨鸡,仙居鸡,隐性白鸡,萧山鸡,其中,乌骨鸡与隐性白鸡、萧山鸡,仙居鸡与萧山鸡间差异显著(p<0.05),其它鸡种间差异不显著。血浆胆固醇含量在性别间也存在差异,即公鸡高于母鸡。此外,研究还发现:利用血浆胆固醇含量作为辅助标志从理论上可以用于改进肉品中的胆固醇含量。     

肉鸡血浆激素含量在决定屠体性状中的作用

以AA肉用型鸡为材料进行血浆激素与屠体性状之间的通径分析表明,7周龄血浆生长激素(GH),3,5周龄血浆睾酮含量,5,7周龄肾上腺皮质醇和8周龄三碘甲腺原氨酸(T_3)等含量在决定屠体性状上具有重要的作用,有可能作为活体预测肉用型鸡屠宰特性的有效参数和综合选择指标评价屠体品质的重要依据。     

牛肉品质性状与感官指标关系的研究

随着人们膳食结构的不断变化以及对健康的日益关注,牛肉品质受到了前所未有的重视。对牛肉的色泽、pH值、大理石花纹、嫩度、持水力等感官指标与牛肉品质之间的关系进行了综述。     

皖系粗毛兔血浆酶活性及其与产毛量相关的研究

对49只1岁龄皖系粗毛兔进行产毛量和血浆中碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性的测定.结果表明,皖系粗毛兔1岁时血浆碱性磷酸酶活性与产毛量之间呈显著的正相关(P＜0.05);血浆中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性与产毛量之间的相关均不显著(P＞0.05).     

哈萨克牛四种蛋白多态与体尺性状关系的分析

哈萨克牛 Tf、Ptf、Alb和 Pa等 4个蛋白位点分别有 4、2、2和 3种表型 ,分别受 3、2、2和 2个共显性等位基因支配。应用最小二乘法拟合线性模型 ,研究 4个蛋白位点的基因型与哈萨克牛体尺性状间的关系 ,结果表明 ,在胸深性状上 ,Tf AE型的 LSE值显著高于 Tf DE型的 LSE值 ( P<0 .0 5 ) ;在胸围性状上 ,Tf AE型的 LSE值极显著高于 Tf DE型的 LSE值 ( P<0 .0 1 ) :对于胸深性状 ,Ptf AA型的LSE值显著高于 Ptf AB型的 LSE值 ( P<0 .0 5 ) ;在腰角宽性状上 ,Alb AA型的 LSE值显著高于 Alb AB型的 LSE值 ( P<0 .0 5 ) ;对于臀端高性状 ,Pa AA型的 LSE值极显著高于 Pa AB型的 LSE值 ( P<0 .0 1 ) ;对于十字部高性状 ,Pa AA型的 LSE值显著高于 Pa AB型的 LSE值 ( P<0 .0 5 )     

绵羊微卫星标记与部分毛用性状的关系研究

根据GenBank在绵羊1、6号染色体上选取了14个微卫星基因座，对被测绵羊群体所有的表型数据资料按基因型分组进行方差分析和多重比较，得出结论：ILSTS004、OarAE101、OarJMP8和BM1434个微卫星标记可以对羊毛自然长度性状进行标记；BM1824，BM6438和BM6506可以对羊毛细度进行标记。在绵羊6号染色体上的OarAE101、BM143和OarJMP83个位点之间或附近存在控制羊毛自然长度的QTLs；在绵羊第1号染色体的BM1824，BM6438和BM6506区域可能存在控制羊毛细度的QTLs。     

湘黄猪Atrn基因的PCR-RFLP及其与生长和胴体性状间的关系

以129头湘黄猪为试验材料,采用PCR-RFLP技术,对Haln基因和Atrn基因进行了检测分析,检测到NN、Nn2种Haln基因型和AA,AB和BB3种Atrn基因型,其频率相应为0.9612、0.0388和0.1783、0.6047、0.2170;同时分析了NN基因型群体中,不同Atrn基因型间生长速度和胴体性状的关系,结果表明:BB基因型猪的平均日增重、平均背膘厚和估测瘦肉率明显优于AB基因型猪,AA基因型猪处于中间状态,即:BB>AA>AB。这一结果与140头丹麦资源家系猪样本的检测结果基本一致,表明Atrn基因对猪重要经济性状具有影响作用。     

PLIN基因多态性与秦川牛胴体、肉质性状的相关性研究

旨在研究PLIN基因第3、4外显子多态性与秦川牛部分产肉性状的关系。以相同饲养条件下18~24月龄的405头秦川牛为研究对象,利用PCR-SSCP方法和测序技术,对PLIN基因第3、4外显子进行SNPs位点检测,并将发现的SNPs位点与部分产肉性状进行关联性分析。结果,在第3外显子的156 bp处发生T→C突变,第4外显子的14 bp处发生C→T突变。方差分析表明:AB基因型个体的宰前活体质量、胴体质量、背膘厚和眼肌面积显著高于AA和BB基因型个体(P0.05),而且相对于AA基因型个体达到差异极显著水平(P0.01);DE基因型个体的胴体长、胴体胸深和背膘厚显著高于DD和EE基因型个体(P0.05),DD基因型个体的肌肉嫩度极显著高于EE和DE基因型个体(P0.01)。研究显示,PLIN基因单核苷酸多态性对秦川牛脂肪沉积有一定的影响,可作为影响胴体和肉质的候选基因,指导肉牛的育种工作。