六合大队蔬莱运输服务队的情况调查

六合大队是武汉市新建成的蔬菜基地之一,总耕地面积6148亩,其中常年蔬菜面积4600亩,年产蔬菜1150万公斤,旺季上市量7.5—10万公斤。该队近年兴起了一支蔬菜运输服务队伍,基本解决了本地农产品“运销难”的问题,也说明了农村流通改革实行多渠道、多层次、多方位体制是发展商品生产的必然。     

红安县金沙村菜科所经济、社会效益好

红安县城关镇金沙村蔬菜科研所以服务域镇、服务菜农为导向,取得显著的经济效益和社会效益。三年来,该所共出售鲜菜27万公斤,为菜农提供良     

建设中的高产稳产的商品菜基地——南郊农场瀛海分场

北京市南郊农场瀛海分场位于北京南郊,距市区15公里,交通方便。全分场有耕地16000亩,8310人。过去以种植小麦、水稻为主。1984年全分场商品菜面积426亩,蔬菜总产量197万公斤,蔬菜总产值26.4万元。蔬菜产值仅占全分场工农业总产值的1.7％,占农业总产值的7.4％。近几年来,由于正确处理好蔬菜生产与粮食生产及工副业的关系,发挥当地的优势,大力发展蔬菜生产,已初步建成一个具有较高标准的高产稳产的商品菜基地。1989年,商品菜面积发展到1560亩,商品菜总产量923万公斤,总产值643.7万元,平均亩产量59 17.5公斤、平均亩产值4126元。为服务首都做出了较大     

建立蔬菜商品基地 保障蔬菜周年供应

泊头、任邱都是新建县级市,蔬菜生产起步晚,基础差。过去市场上的蔬菜大部分从外地调入,1987～1989年我们和泊头、任邱蔬菜站共同承担了地区科委蔬菜商品基地建设项目。经过几年的努力,两市蔬菜生产有了大幅度的提高。①发展蔬菜面积,提高蔬菜产量。两市蔬菜面积由1986年的2.2万亩,发展到1989年的8.3万亩,增加2.7倍,蔬菜总产量由1986年0.7亿公斤增到2.4亿公斤,增长2.4倍。人均占有量由0.24公斤/天增到0.8公斤/天。②保护地蔬菜从无到有,1989年已发展到13400亩,年产量达0.7亿公斤,占蔬菜总产量的34％。③三年来蔬菜基地累计获经济效益12414万元,比建基地前三年增加1906.38万元。     

从维生素A,C摄取量角度对蔬菜不同品种的评价

日本人的人均年蔬菜消费量约110公斤(意大利约155公斤,法国约110公斤,美国约95公斤),排在高水准国家行列内。自给率除洋葱等部分蔬菜品种外,也接近100％。日本的蔬菜生产与消费结构相当稳定。然而,近20年蔬菜主要品种间产量的增减明显不同。在日本,许多中国蔬菜新品种获得了广泛普及,本地品种正在加快消亡。就是说,其生产和消费内容已经起了相当大变化。     

上海市蔬菜栽培技术发展预测

一、蔬菜栽培科技的发展对本市菠菜生产的作用解放初期,本市蔬菜平均亩产仅1150公斤,以后产量逐渐上升。六十年代后期亩产上升到5000公斤以上。1979～1982年全市蔬菜平均亩产为5575公斤。近几年来,本市平均每年上市蔬菜120多万吨,平均每天上市3000多吨,蔬菜品种有所增加,     

蔬菜市场价格下滑学习寿光菜农念“四转”经

据有关专家介绍,近两年我国蔬菜生产总量过剩、结构性过剩、季节性过剩和地区性过剩的问题日益突出,种菜效益开始下滑,市场总体上供过于求已成定局。有关资料显示:1996年全国蔬菜播种面积为1047万公顷(ｈｍ2),1997年为1127万公顷,1998年达到1200万公顷,占全国农作物总播种面积的比例也逐年提高,1998年约为8%。这三年我国人均蔬菜占有量分别为263公斤(ｋｇ)、286公斤、300公斤,而世界人均蔬菜占有量仅为102公斤。与此同时,由于我国肉、蛋、奶的生产和消费水平也在迅速提高,进而又在一定程度上抑制了蔬菜消费的增长。蔬菜生产供给超过消费需求…     

蔬菜品质的判断标准和欧洲经济共同体的规格

在德意志联邦共和国每人每年消费各种蔬菜大约76公斤。这个数字不包括马铃薯,因为这种作物(每人消费大约83公斤)在德国不属于蔬菜。 所消费的76公斤蔬菜中,大约50公斤为进口产品,26公斤为国内生产(50公斤为新鲜蔬菜,20公斤为加工菜)。 国内生产的各种蔬菜包括35种不同的种,至少800个栽培品种(欧洲经济共同体有3000个栽培品种)。消费者要求蔬菜有益于健康,易消化和味道好。有些人认为在有组织的生产蔬菜的条件下,上述这些是唯一判断依据;其它人则认为根据食品价值来判断更好一些。总之,人们广泛地讨论了品质问题。为了理解相当主观的品质概念,现把我国(指联邦德国,下同)采用的,Schuphan的(不同看)分法介绍如下:     

山东莱州——民办蔬菜研究所科研硕果累累

莱州市蔬菜研究所是个成立仅有3年的民办蔬菜研究所,该所把科研、生产、推广、服务“四位”融为一体,已培育出大白菜“鲁白8号”、“掖辐1号”及大葱、黄瓜等15个优良蔬菜新品种,推广蔬菜良种21万公斤,创造经济效益3.8万元。这个蔬菜研究所是1986年初由农民育种专家夏仁令发起成立的。3年来,这个研究所把科研优势作为坚实后盾,自筹投入资金     

蔬菜硝酸盐累积的研究——Ⅰ.不同蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐含量评价

作者研究了34种主要蔬菜的硝酸盐和亚硝酸盐的含量,并对其中12种蔬菜的不同部位和7种蔬菜的不同品种进行了测定。鲜菜中通常含亚硝酸盐量很少,一般在1毫克/公斤以下,韭菜最高为14.39毫克/公斤。 硝酸盐的累积量在某些蔬菜的种、品种和部位间差异很大。生姜和菠菜累积硝酸盐较高,次为萝卜,其含量分别为2650毫克/公斤、2350毫克/公斤和2127毫克/公斤。番茄累积硝酸盐很低仅含15毫克/公斤。硝酸盐在不同部位间的累积量是根>茎>叶(叶柄>叶片)>果实。在7个种类的品种中,硝酸盐累积变化范围是1.4～20.8倍,差异较大的有莴苣、菠菜和大白菜。这些菠菜本身具有的特性,为筛选低富集硝酸盐品种提供了可能性。并以ADI值为基础,作了卫生评价。     

无公害结球甘蓝生产技术

结球甘蓝俗称小莲花白、包心菜、小铁头,是云南省玉溪市蔬菜生产中的一个重要产品,常年种植面积约5万亩,亩产量4000多公斤,总产量20多万吨.产品主要销往广州、深圳、长沙、武汉等国内大中城市.近年来,随着无公害蔬菜生产技术的推广应用,我市先后有十多家蔬菜企业获得了无公害食品、绿色食品、以及有机蔬菜认证,有力地促进了玉溪市蔬菜产业的快速发展.2004年全市蔬菜种植面积57.89万亩,总产量95704万公斤,总产值9亿元.     

常见蔬菜的施肥量

科学施肥是实现蔬菜高产优质的重要环节,也是实现“两高一优”农业的重要措施之一。要实现科学施肥,首先要弄清不同蔬菜作物的需肥量及其各元素之间的比例关系。下面介绍一下常见蔬菜的施肥量及其各元素间的配比,供参考。 番茄 每生产1000公斤果实,需吸收氮2.2～2.8公斤、磷(五氧化二磷,下同)0.5～0.8公斤、钾(氧化钾,下同)4.2～4.8公斤、钙(氧化钙,下同)1.6～2.1公斤、镁(氧化镁,下同)0.3～0.6公斤,各元素之间比例为3.8:1:6.9:2.8:0.7。     

蔬菜农药残留的现状、成因及对策

山东省莱西市是青岛的农业生产大市,也是蔬菜生产重地,有着得天独厚的水利和土壤条件,广大菜农有丰富的种植经验.莱西市共有耕地面积96万亩,其中蔬菜面积35万亩,日光温室面积1.5万亩,建立了香菜、大白菜,白(青)萝卜、胡萝卜、黄瓜等5个无公害蔬菜基地,蔬菜周年生产,年产量7.8亿公斤.莱西市有两个大型的蔬菜批发市场,年成交量8.5亿公斤.     

美国蔬菜无土栽培技术

美国是蔬菜生产上最早应用无土栽培技术的国家.1987年作者赴美国进行学术交流,本文摘自该项考察报告、美国现有无土栽培蔬菜温室的面积近200公顷,栽培蔬菜的种类主要是番茄、黄瓜和莴苣(生菜)。美国无土栽培蔬菜的产量是很高的。全国平均产量,番茄每茬每亩为9000～10000公斤。黄瓜9000～15000公斤,莴苣2000～3000公斤。高产农户的产量高得更多,美国无土栽培蔬菜采用的高产栽培技术措施主要是: 一、选用优良品种:农民很重视选用适于无土栽培专用的优良蔬菜品种,甚至不惜以高价去买种子、美国原来有不少适于温室栽培的蔬菜品种,但是目前无土栽…     

高架蔬菜与平菇间作互补关系的研究

我省农副产品非常丰富,为充分利用和开拓这些资源,我们研究成功了蔬菜与平菇间作新技术,不仅解决单纯利用阳畦栽培占地多、成本高的缺点;而且经济效益也得到提高,比单纯种蔬菜增加收入4—5倍。此一技术研究始于1985年,通过3年的试验、示范及推广,取得了亩产鲜菇2500公斤,蔬菜亩产4000公斤的好收成。现初报如下:     

日本蔬菜生产消费趋势和设施园艺发展

日本国土狭小,是地少人多的岛国。耕地537万公顷,农业就业人口占总人口的5.3%,蔬菜面积60万公顷,占耕地的12%左右。设施园艺面积为9.1万公顷(温室、大棚、小棚)。占菜田的16%左右,人均占有设施园艺面积7.58平方米,世界居首。全国蔬菜平均单产2,000公斤左右,设施园艺中蔬菜的单产2,597公斤。比如黄瓜亩产2,984公斤,西     

六安市抓菜园子收到成效

几年前,安徽省六安市蔬菜供不应求,逢年过节要外调蔬菜,国营公司出了力,群众仍有意见。1986年,这个市有计划地实施菜篮子工程,逐步实现两个转化:从抓菜篮子转向重点抓菜园子,从财政补贴流通环节转向补贴生产环节。1988年蔬菜均价37.18元/百公斤,4月份后大路蔬菜均呈下降趋势,10至12月蔬菜均价26.67元/百公斤,较上年同     

适应市场变化 发展蔬菜生产

我县的蔬菜生产,在市、县的重视和领导下,近几年来发展较快。1986年到1990年的5年间,市建蔬菜基地7000亩,共提供各类蔬菜17843.8万公斤,收入7038万元。平均每年亩产鲜菜5855公斤,收入2040元,为种棉麦收入的2.13倍。生产食用菌540万公斤,收入达960万元。活跃了市场,弥补了“淡季”。通过几年的实践,大大提高了种菜水平,     

春甘蓝早熟丰产栽培技术

我县地处胶东东端,春季温度回升迟缓,严重影响了早春蔬菜生产。因此蔬菜早熟生产是亟待解决的难题。春甘蓝是我县春季主要蔬菜品种之一,1986年以来我们进行春甘蓝早熟丰产栽培试验研究,把取得的经验用于大面积生产,有效地推动了甘蓝生产的发展。1988年甘蓝早熟丰产千亩田以上,一般亩产3250～4250公斤,高者达5000公斤以上。而且于5月中下旬即可上市、比往年提早上市近一个月,明显的调节了蔬菜淡季供应。亩产值     

合理布局 放开搞活 抓好服务 菜多价廉——恩施市蔬菜产销工作经验

我市地处鄂西南中部山区。近几年来,在蔬菜生产上充分利用山区气候垂直差异优势,建立起以低山(海拨500公尺以下)、二高山(500—1000公尺)、高山(1000—2500公尺)为主要内涵的三阶梯蔬菜基地4000亩,年产蔬菜2000万公斤,人日平均吃菜0.5公斤,菜价比84年以前下降20％,有效地克服了蔬菜“两淡”。一、三山三郊配套、合理布局基地