陕西省三原县葡萄生长与气候关系简析

通过总结三原县2015年气象差异,分析了葡萄生长发育期间气候因素对葡萄产量及品质的影响。     

赤霉酸和硝酸铵混合对Delaware葡萄无核浆果生长和品质的影响

无核鲜食葡萄是消费者喜爱的商品。为了改良植物结果和营养生长的各个方面，在葡萄中已广泛使用了植物生长调节剂。赤霉酸(GA3)是在葡萄浆果发育期间影响细胞分裂和增长的一种植物生长调节剂，它已在葡萄栽培中广泛应用。内源赤霉酸会促进无核葡萄浆果的早期发育。目前普遍担心环境污染，并且农化产品使用的安全标准引起人们     

蛇龙珠葡萄品种亲缘关系的RAPD分析

利用随机扩增多态性DNA（RAPD）技术对4个酿酒葡萄品种和11个鲜食葡萄品种的亲缘关系进行了研究。从30个随机引物中筛选出16个扩多态性引物，用于15个样品的正式扩增。共扩增出134条DNA带，其中多态性扩增带99条，占73.9％。根据DNA扩增结果计算出品种的遗传距离，并构建聚类树状图。分析结果表明，红地球、瑞必尔与其它13个品种的遗传距离最远，巨峰系列的葡萄品种间遗传距离值较小，蛇龙珠品种与其它3个酿酒葡萄品种在遗传基因上存在差异，与品丽珠的亲缘关系最近。     

盆栽葡萄越冬管理

盆栽葡萄所占的范围较小,管理也易,但为了来年能正常生长结果,越冬前应做好如下几件事: 1.葡萄采收后、落叶前,应给盆内施以适量的基肥,一般以腐熟的饼肥为好,使植株在生长结束前能及时补充营养,增强抗寒能力。盆中增加了有机质,又可减少冬季冻土的危害。施基肥可与盆内松土同时进行。 2.葡萄进入休眠后,至次年春季根部活动前,要根据需要进行植株的造形与修剪工作。盆栽葡萄每个结果母枝可留2—4节,庭园葡萄留节数可多些,但要依不同品     

设施葡萄栽培技术要点分析

设施葡萄栽培技术是采取人为方式建设适宜葡萄生长环境，在栽培过程中认真筛选品种、场地，并运用适宜的病虫害防治技术、水肥管理技术、花果管理技术保障葡萄栽培质量的一项常用技术措施。使用设施葡萄栽培技术，可以人为控制葡萄的成熟时间，使葡萄提前或延后上市，满足大众对葡萄的实际需求。文章分析了设施葡萄栽培技术要点，期望能为农业种植户提供参考意义。     

蚯蚓粪对‘紫甜’葡萄扦插苗生长及根系的影响

为探索蚯蚓粪用于葡萄扦插苗栽培基质的最佳配比,以1年生‘紫甜’葡萄扦插苗为试材,对蚯蚓粪、草炭与园土进行不同配比,共设计6个不同的基质处理,并以不加蚯蚓粪的基质为对照,探究蚯蚓粪及含不同比例蚯蚓粪的基质,对葡萄株高、径粗、节间长等生长指标及对根长、根表面积等根系指标的影响。结果表明:较于其他基质下的扦插苗栽培效果,葡萄苗栽培基质中蚯蚓粪、草炭与园土的配比为2:3:1时,扦插苗生长指标及根系指达到最佳,可为葡萄育苗基质选择提供依据。     

多效唑施用浓度与方法对葡萄生长结果的影响

用三年生葡萄进行两种方法8个处理的多效唑应用试验，结果表明：埋施对葡萄生长有抑制效应，喷施只有短暂的控制效应，但有药害。因此，在葡萄上以埋施为宜；埋施对葡萄的平均穗重、百粒重、株产均有影响，且以1．5g／株为宜，可在生产上推广应用。     

制作紫菜饼

紫菜是一种营养价值较高且深受人们喜爱的海味之一。紫菜除天然生长外,近年来人工养殖得到较大发展。江苏、福建等地的产期为每年12月至翌年4月。紫菜的质量与收割期密切相关,在紫菜养殖期内可以采剪8水～10     

新西兰发明一种菌可防治葡萄霜霉病

葡萄霜霉病是葡萄酒行业中最大的一种毁灭性病害，每年需要花费上亿元控制这种病害，最近新西兰达尼丁市（ZENITH）技术有限公司最近研制了一种新产品，是一种自然产生的菌类，依赖于死亡植物生存，分布在土壤中，这种菌可与霉菌在植株表面竞争生存，使霉菌产生的孢子无法获得营养，霉菌的生长和繁殖受到抑制，因此就不能侵害活的植物组织。在葡萄生长季节需要进行３次处理：花期、果实膨大期及转色期。这种生物控制剂，商品名叫BOTRY－ZEN，预计一年内可投产。目前还没有注册，但两个月前已向新西兰农药部提交注册申请，估计在新西兰…     

用过氧化物酶同工酶对中国葡萄属野生种分类和亲缘关系的研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳（ＰＡＧＥ）对我国葡萄属１２个野生种和变种进行了过氧化物酶（ＰＯＤ）同工酶的研究。结果如下：绘制了葡萄属的基本酶谱，共分离出３５条酶带，用过氧化物酶同工酶酶谱可把供试材料分为三组。综合同工酶谱和聚类分析的结果，认为刺葡萄，秋葡萄、复叶葡萄、瘤枝葡萄和华东葡萄是葡萄属中较原始的类型，山葡萄、燕山葡萄、和麦黄葡萄是较进化的类型，种的分组与进化和地理分布有关。     

避雨栽培对‘赤霞珠’葡萄果实品质影响的对比研究

笔者采用避雨栽培的方法改变‘赤霞珠’葡萄果实生长小环境,通过对比测定露地及避雨栽培赤霞珠葡萄果实的糖、酸、酚类等指标,研究避雨栽培条件对赤霞珠葡萄果实品质的影响,从而为改善葡萄生长期间的栽培管理,培育优质酿酒葡萄提供理论依据。结果表明：避雨栽培条件有利于糖分的积累、有机酸的分解及多酚物质的形成,但由于避雨棚对光照的影响,却不利于花色苷的形成。因此,避雨栽培条件下改善光照条件,将对提高果实品质具有重要意义。     

披尔兹番荔枝引种研究

对引进良种披尔兹番荔枝与本地栽培品种普通番荔枝的生长结果特性、果实经济性状、适应性和抗逆性等进行比较研究,结果表明,披尔兹番荔枝每年1~2月落叶,3月下旬开始抽梢,4月上旬现蕾,在枝梢生长季节内可多次开花。通过夏季修剪,披尔兹番荔枝的主产期可以从秋季调节到冬季。苗木栽植第2年开始开花结果,5a生平均产量15246kg/ hm2。披尔兹番荔枝果实品质好,单果重269g,可溶性固形物达25.3%,可食率达81%,总糖含量21.9%,酸含量0.3%,Vc 42.4mg/100g。冬季挂果期抗寒力较强。     

果实膨大剂对陕西省猕猴桃产业负效应的调查分析

使用膨大剂处理猕猴桃幼果,能使果实体积显著增大而增产.但同时造成果实外观畸变不雅、风味变酸、果肉绿色减褪、硬度下降易软化、抗病性降低易腐烂、果实不耐贮藏、削弱树势造成大小年、潜伏食品质量安全问题等负效应,滥用膨大剂已对陕西省猕猴桃产业带来灾难性后果.     

喷刷式水果清洗机的设计

随着我国果品加工业的迅速发展,水果清洗机的应用越来越广泛,为此,研制了一台轻便灵活、适用于中小型企业的喷刷式水果清洗机。介绍了该机结构特点、工作原理,以及水果清洗刷的清洗过程分析,确定清洗刷辊转速ω与出料翻斗转速n的关系。该机采用了带螺旋板和毛刷的清洗刷辊,采用蜗轮—蜗杆传动形式,运用出料翻斗将水果清洗后送出机体,具有启动平稳、工作可靠和效率高等特点,适合苹果、桃和红枣等水果的清洗加工。     

Application of abscisic acid (ABA) at veraison advanced red color development and maintained postharvest quality of ‘Crimson Seedless’ grapes

‘Crimson Seedless’ is a popular table grape cultivar, but in warm-climates, its fruits often fail to develop adequate red color, even after they have been treated with ethephon. Application of abscisic acid (ABA) may improve color more effectively than ethephon, but its potential effects on postharvest quality must be considered before recommending its use on table grapes. Therefore, we compared the postharvest quality attributes of grapes treated preharvest with 250 μL L⁻¹ ethephon, the current industry standard, to that of grapes treated with 150 or 300 μL L⁻¹ ABA, or nontreated. Treatment with either ethephon or 150 μL L⁻¹ ABA allowed grapes to be harvested 10 d before nontreated fruit, and fruits treated with 300 μL L⁻¹ ABA attained marketable quality 30 d before nontreated fruit. Early harvest was possible because the treatments induced more rapid coloring of the grapes, and though total yield was not affected by any plant growth regulator (PGR), all PGRs doubled packable yields by improving the color of the grapes. ABA-treated grapes were characterized by superior appearance both in berries and clusters’ rachises compared to ethephon-treated and control grapes. Other quality attributes such as firmness, berry weight, decay incidence, and shatter remained unaffected among treatments. Therefore, ABA is an effective alternative to ethephon for enhancing the color and maintaining postharvest quality of ‘Crimson Seedless’ grapes.     

细胞膜透性和两种内源激素对硬肉桃果实成熟前后硬度变化的影响

以硬肉桃新品种‘双久红’和常规品种‘川中岛白桃’（对照）果实为试材,分别对两品种果实成熟前后20d内的果实硬度、MDA、相对电导率及ABA、GA含量进行了测定。结果表明,自成熟前15d开始,‘双久红’果实的MDA、相对电导率、ABA含量均极显著低于‘川中岛白桃’的（P <0.01）;而前者的GA含量则是极显著高于后者（P <0.01）。相关性分析表明,两品种桃果实硬度与MDA、相对电导率、ABA含量呈极显著负相关（P <0.01）; 而GA含量与前者呈极显著正相关,与后者仅达到显著正相关水平（P <0.05）。     

叶幕整形方式对新疆主要红色酿酒葡萄生长和果实品质的影响

研究叶幕整形方式对厂形树形红色酿酒葡萄叶幕和果域微环境、光合特性、果实品质的影响,为提高新疆酿酒葡萄品质提供有效方法。设置篱壁形和V形2个叶幕整形方式,于果实膨大期、转色期、成熟期对叶幕下果域温度、湿度以及2种叶幕形不同位置叶片光合有效辐射强度与光合生理指标进行测定;于果实成熟期对果实外观品质及可溶性固形物与可滴定酸,果皮和种子中的黄酮、多酚、原花青素、单宁等含量进行测定。试验结果表明,与篱壁形叶幕相比,V形叶幕改善叶幕整体光照情况较好,可提高日差值、果域湿度、叶幕内部叶片的光合能力、果穗松散度、可溶性固形物、可滴定酸和酚类物质含量。因此在新疆天山北麓生态条件下,采用V形叶幕整形方式更有助于提高果实品质。     

苹果品种过氧化氢酶活性研究

对15个苹果品种的叶片过氧化氢酶活性年度间变化和生长期酶活性变化进行了研究.结果表明,不同苹果品种过氧化氢酶活性不同,品种间和年度间均呈现显著差异.酶活性年度变化呈“大小年”状态.第一次新梢速长及果实速长时幼叶的酶活性最高,随着果实和新梢生长速度的减慢以及叶片发育程度的增加,过氧化氢酶活性呈下降趋势,但其变化与环境(温、湿)的相关不显著.各品种的过氧化氢酶活性在生长期的变化规律是一致的.生理落果之前品种的过氧化氢酶活性与座果之间有显著的负相关(r=-0.8024~*);品种或树体的结实性与过氧化氢酶有关.     

乙烯利对麻疯树成花及结实的影响（一）

为了解乙烯利对麻疯树开花及结实的影响,以及乙烯利处理下不同地点麻疯树的结实情况差异,在贵州省罗甸县的2个麻疯树栽培地,用不同浓度的乙烯利溶液处理第1次花后萌生的新枝。结果表明：乙烯利对枝条第2次花序形成无明显的促进作用,用乙烯利处理过的枝条形成的花序数量高于对照,但差异不显著。乙烯利处理新梢对前一批花的坐果数则有较强的抑制作用,且随着乙烯利浓度增高,抑制作用增强,二者呈极显著负相关。2个试验地点的单枝结实量存在显著差异,但形成花序数差异不显著。因此,麻疯树花后1个月内用乙烯利处理枝梢,对雌花坐果有强烈的抑制作用,生产上可用适当浓度进行疏果或果实数量的控制。     

壳聚糖涂膜对常温保鲜番木瓜膜脂过氧化的影响

以马来6号番木瓜果实为试材,用不同浓度壳聚糖(CTS)涂膜处理后放入人工气候箱中于25±2℃下贮藏,研究了壳聚糖对常温保鲜番木瓜膜脂过氧化的影响。结果表明,一定浓度的壳聚糖处理可显著降低膜脂过氧化过程中脂氧合酶（LOX）活性的增长,减缓超氧阴离子（O2-）的产生速率,提高超氧化物歧化酶（SOD）和超氧化物酶（POD）等膜保护酶的活性,减少了膜脂过氧化物产物丙二醛（MDA）的积累,从而有利于果实硬度的维持。结论：壳聚糖可减轻膜脂过氧化程度,延缓番木瓜果实的后熟,以1.25%处理浓度最好。