胆碱在动物营养上的研究与应用

本文较详细地论述了胆碱的理化性质、各种饲料原料中胆碱的含量、生物学功能、缺乏症、中毒以及动物对胆碱的需要量，为其在动物生产中的应用提供理论基础。     

水产动物的胆碱营养

胆碱最早从动物胆汁中分离得到 ,故又名胆素。人们习惯上将胆碱划为B族维生素 ,有VB4 之称 ,但胆碱与其他的B族维生素不同 ,并不以辅酶或酶的形式参与机体代谢 ,而且其需要量远高于其他B族维生素 ,是其他B族维生素需要量的数 10倍至数10 0倍 ,故也有人主张不宜将其列为维生素。1　胆碱的性质与功能胆碱 (三甲基乙醇胺 )的分子式为 (CH3) 3N(CH2 ) 2 OH ,为无色、黏滞、微带鱼腥味的强碱性液体 ,吸湿性很强 ,可与酸反映生成稳定的结晶盐。胆碱溶于水、甲醛、甲醇和乙醇 ;难溶于丙酮、氯仿 ;不溶于石油醚、苯、甲苯和四氯化碳。胆碱的生…     

胆碱在水产动物中的营养研究

本文就水产动物胆碱的生理功能、需要量及其与甲基供体间的关系进行综述,旨在为水产动物胆碱的营养研究,鱼类全价高效配合饲料的开发提供参考。     

胆碱在奶牛营养上的应用

胆碱作为一种饲料添加剂，对许多动物来说都是必需的养分，包括猪、鸡、反刍前的羔羊和犊牛。在猪和鸡的饲料中添加氯化胆碱，对改善生产性能的效果国内外均有大量报道。但对反刍动物的研究较少。近年来的研究发现，胆碱与蛋氨酸对奶牛极为重要，尤其是对高产奶牛，在其泌乳初期，甲基及氨基酸、葡萄糖代谢作用加强，能量蛋白质代谢出现负平衡，对蛋氨酸的需求量增加。在此阶段添加胆碱可以节约蛋氨酸和糖元异生所需的前体物。     

胆碱在家禽生产中的研究与应用

胆碱是人类、畜禽、水产等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。目前,胆碱主要是以氯化胆碱的形式被广泛用作畜禽饲料添加剂,并且越来越受到养殖业的重视。本文详细论述了胆碱的结构与生理功能、在家禽生产中的研究与应用、缺乏和过量应用对家禽产生的不良影响等,旨在为家禽饲料工业发展提供科学的理论依据。     

胆碱在鸡营养和生产中的研究与应用

胆碱是人和动物体内许多生理过程所必需的营养物质。常见的胆碱盐类如氯化胆碱和其它盐类如柠檬酸盐均被认为是稳定安全产品 ,尤其是氯化胆碱 ,现已成为家禽配合饲料中不可缺少的添加剂。胆碱属Ｂ族维生素。在维生素类添加剂中 ,胆碱的用量远远高于其它各种维生素。因此 ,动物用维生素生产中 ,胆碱产量的增长要比其它维生素快。目前全世界耗用量以 10 0 %的活性氯化胆碱计约为 12万ｔ,其中有 8万ｔ是 75 %的液体产品 ,12万ｔ为载体型的固体产品。1　胆碱在鸡营养中的适宜添加量有关胆碱的试验研究多以评价添加胆碱对肉仔鸡增重或对蛋鸡产蛋…     

胆碱及其在养殖业上的应用

本文较详细地论述了胆碱的理化性质、生物学功能、来源、饲料添加以及产品开发等，并对胆碱在一上的应用作了综述。     

胆碱在动物中应用效果的研究进展

文章综述了胆碱的来源、在动物体内的代谢概况与生理功能以及在水生动物、家禽、猪和反刍动物中的应用效果,论述了影响动物对胆碱需要量的因素,并介绍了动物胆碱缺乏与过量的后果。     

黄羽肉鸡对胆碱的需要量研究

试验选用岭南黄羽肉鸡300只,随机分为5个处理,每个处理设3个重复,每个重复20只,进行52d饲养试验,研究玉米一豆粕日粮中胆碱的添加量对岭南黄羽肉鸡生产性能和屠宰指标以及血清中脂代谢相关指标的影响.试验分为1～21日龄和22～52日龄两个阶段进行,其中第一组为空白对照,其余4个处理在1～21日龄添加胆碱量分别为500、750、1 000、1 250 mg/kg;22～52日龄添加量为250、500、750、1 000 mg/kg.结果表明:岭南黄羽肉鸡胆碱的最佳需要量在1～21日龄生长阶段为750 mg/kg,在22～52日龄生长阶段为500 mg/kg.     

家禽机体对胆碱的需要量

胆碱的营养作用早在40年代就已确立,它具有促进脂类代谢和提供甲基等重要作用。家禽对胆碱的需要量受许多因素的影响。近年来,有关在家禽日粮中是否添加胆碱也存在着争论。本文就此方面作一总结,与同行商榷。 1 影响胆碱需要量的因素 1.1 日粮 日粮中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量升高以及叶酸、维生素B_(12)和硫元素缺乏,胆碱的需要量增加。胆碱的需要量还受日粮类型和日粮本身胆碱及     

胆碱——重新认识的维生素

胆碱以前被称为维生素Ｂ４,现已被重新认定为家禽饲料中不可缺少的添加剂。近三年来讨论这一主题的文章比以前十年间发表文章的总和还多。本文目的是综述法国国立农业研究院和美国伊利诺斯大学最近关于这一问题的研究成果,同时也介绍以前未发表的一些研究结果。胆碱首次...     

胆碱降低动物脂肪沉积的营养作用机理

胆碱是动物生长发育所必需的维生素。饲料中添加胆碱可显著降低动物脂肪沉积。基于胆碱代谢和蛋氨酸代谢,本文从胆碱氧化、蛋氨酸再甲基化、脂肪酸氧化三者之间的联系探讨了胆碱降低动物脂肪沉积的营养作用机理。     

肉碱在畜禽和水产动物营养上的研究与应用

L－肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的，类似维生素的化合物。它的主要功能是作为载体将长键脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内进行β－氧化。肉碱在动物体内是由赖氨酸和蛋氨酸在肝脏中合成的。当甲基供应不足、应激和发生疾病时，容易发生肉碱缺乏，导致脂肪酸β－氧化受阻，影响机体的正常生长。大量试验证实，在动物饲料中添加适量的 L－肉碱，对促进动物的生长，提高饲料利用率，改善肉质有良好的效果。     

尼罗罗非鱼的胆碱需要量

为测定尼罗罗非鱼的胆碱需要量进行了两次试验。基础饲料含粗蛋白３２　％，其中１０．１　％为酪朊和凝胶，２１．９　％为晶体氨基酸混合物；饲料中含硫氨基酸总含量０．２８　ｇ／１００　ｇ，蛋氨酸与胱氨酸之比为８９　∶１１。试验饲料在基础饲料中分别添加蛋氨酸０．２８、０．５０、０．７５、１．０　ｇ／１００　ｇ，蛋氨酸与胱氨酸之比分别为８９：１１、９４∶６、９６∶４、９７∶３，每种饲料分别添加胆碱０～１　ｇ。测出鱼体增重、饲料效率和血清蛋氨酸浓度受饲料含硫氨基酸含量影响显著，适宜需要量为０．５　ｇ／１００　…     

家禽日粮中胆碱需要量的重新确定

胆碱在1849年首次从牛胆汁中分离出来,1930年以来其营养价值的重要性逐渐被人们所重视,现已普便应用于动物日粮和人的膳食中。胆碱及其盐如氯化胆碱、柠檬酸胆碱等都是无毒害的,美国联邦法规全书第21章182.8252条规定氯化胆碱为安全食品,欧盟也允许在婴儿食品中添加     

胆碱与乳牛营养

乳牛需要胆碱用于合成一定数量的磷脂,而且胆碱是乙酰胆碱的前体。同时,胆碱也是不稳定甲基体的重要来源,胆碱和蛋氨酸均可提供不稳定甲基体,两者具有可以互换的性质。因此,提供不稳定甲基体的胆碱、蛋氨酸和甜菜碱(betaine),和为合成甲基体的叶酸和维生素B_(12)在饲粮中的供应,在满足胆碱的需要量方面均有相     

胆碱及其在养殖业上的应用

胆碱是一种季胺碱，其化学名称为氧氧化β-羟乙基三甲胺，分子量为126．16，分子中甲基团占37．14％。纯净的胆碱为无色、粘滞、鱼腥味、吸湿性很强的碱性液体，其无水物为白色易潮解的针状结晶。胆碱溶于水、甲醛、甲醇、含水甲酸、乙醇和乙脂，难溶于氯仿、丙酮和含水乙醚、不溶于乙醚、石油醚、苯、甲苯和心氯化碳。在加热条件下，     

黄鲈饲料中胆碱的需要量

黄鲈体色金黄 ,肉质细嫩鲜美。因其生长较慢 ,池塘养殖产量不高 ,故市场上供不应求。利用循环水养殖 ,提高了黄鲈的生长速度。为测定黄鲈对饲料中胆碱的需要量进行了 11周的投饵试验。 6种试验饲料分别含胆碱 0 .11、0 .2 3、0 .34、0 .75、1.2 2、3.37g/kg ,另 2种饲料添加卵磷脂31g/kg ,含胆碱 4 .0g作对照。饲料中的硫氨酸总浓度为 1.0g/kg ,蛋氨酸与胱氨酸之比为 4 9∶5 1。每种试验饲料设 3个重复。试验用鱼平均个体重 16g ,日饱食投喂 2次。测出黄鲈增重、摄食量和鱼体近似组成受饲料胆碱含量影响显著。鱼体增重和摄食量随饲料胆碱含…     

胆碱在鸡饲料中的研究与应用

目前 ,胆碱在鸡饲料中的应用尚存很大争议。该文就胆碱的功能、鸡对胆碱的需要量、胆碱在鸡体内的合成、胆碱的饲料来源、饲料中胆碱可利用性评价、影响胆碱添加效果的因素、胆碱对预混料中维生素的破坏作用做一综述