三种龙胆属白族药用植物的品质评价及质量等同性

以坚龙胆、头花龙胆、微籽龙胆为试材,采用HPLC法,测定了坚龙胆、头花龙胆、微籽龙胆根及根茎中龙胆苦苷、獐芽菜苦苷、獐芽菜苷、苦龙胆酯苷的含量,并用单因素方差分析、聚类分析、色谱法分析对其品质及质量等同性进行评价。结果表明:微籽龙胆根及根茎中龙胆苦苷、獐芽菜苦苷、獐芽菜苷、苦龙胆酯苷含量(P0.01)与坚龙胆、头花龙胆具有极显著差异,而坚龙胆与头花龙胆无显著差异且龙胆苦苷含量均超过国家药典标准的5倍,微籽龙胆根及根茎中未检测到龙胆苦苷;坚龙胆和头花龙胆根及根茎HPLC色谱图相似度均达0.997,微籽龙胆相似度仅为0.015;坚龙胆、头花龙胆、微籽龙胆根及根茎中主要活性成分含量及其总含量聚类分析结果相同,坚龙胆和头花龙胆聚为一类,微籽龙胆单独为一类。头花龙胆可以替代坚龙胆入药,但其药理性、毒理性等还需进一步的研究;微籽龙胆不能替代坚龙胆入药。     

花色苷的营养吸收及稳定性研究进展

花色苷是一类重要的天然水溶性色素,广泛存在于果蔬中,是蓝莓等浆果中的主要功效成分,具有多种生物活性,如抗氧化、抗癌、抗炎和抗菌等,在食品和制药领域应用广泛。然而花色苷稳定性差,其结构易受外界环境及消化系统条件等因素的影响而发生改变,导致生物利用率及生物活性降低,应用范围受限。本文综述了花色苷在体内的营养吸收特性,分析了影响花色苷稳定性的主要因素,并介绍了提高花色苷稳定性的方法,以期为进一步开展花色苷研究提供参考。     

滇龙胆种质资源筛选及离体培养的初步研究

以不同居群、同一居群不同滇龙胆植株为试材,采用HPLC法对滇龙胆根茎中龙胆苦苷含量进行测定,再以龙胆苦苷含量≥8.0％的感通、湾桥和蝴蝶泉居群茎尖为外植体,研究了培养基、培养温度对滇龙胆离体培养及植株再生的影响.结果表明:大理苍山滇龙胆不同居群根茎中龙胆苦苷含量差异达到显著或极显著水平,其中,感通居群、中和居群、湾桥居群和蝴蝶泉居群根茎中龙胆苦苷含量较高,达到8.0％以上;上关居群根茎中龙胆苦苷含量最低,为(5.849±0.01493)％.滇龙胆同一居群不同植株根茎中龙胆苦苷含量差异较小,喜洲居群不同植株根茎中龙胆苦苷含量差异达到显著水平(P＜0.05),中和居群不同植株根茎中龙胆苦苷含量差异达到极显著水平(P＜0.01),其它居群不同植株根茎中龙胆苦苷含量无显著差异.滇龙胆茎尖生长点离体培养及植株再生的最适宜培养基为1/2MS培养基,再生植株诱导率可达80.00％,不定芽高(5.6±0.2)cm,最佳培养条件是20℃/25℃变温培养,再生植株诱导率可达87.78％,不定芽高(7.5±0.2)cm.     

鲜食橄榄发育成熟过程中多酚及相关酶活性的动态变化

【目的】酚类物质由于本身的涩味而影响果实的鲜食品质,探究不同品种(系)橄榄果实中多酚及与酚类代谢相关酶的变化规律,以期探究影响果实鲜食的酚类物质及关键酶。【方法】选用涩味明显的普通橄榄‘檀头23’及适宜鲜食的实生变异株系——涩味较淡、回甘明显的清橄榄‘马坑22’为试验材料,研究其果实发育成熟过程中酚类物质的动态变化和苯丙烷类3个代谢相关酶(PAL、C4H、4CL)和多酚分解相关酶(PPO、POD)的活性变化。【结果】在果实发育成熟过程中‘,马坑22’总酚、鞣花酸、没食子酸甲酯与金丝桃苷的含量显著低于‘檀头23’(p 0.05),且含量变化趋势基本相似‘;马坑22’酚类物质合成酶(C4H、4CL)活性显著低于‘檀头23’,酚类物质分解酶PPO的活性在成熟后期出现活性高峰且显著高于‘檀头23’,使得两个品种(系)中酚类物质含量出现明显差异。【结论】总酚及多酚组分间的含量差异导致普通橄榄和清橄榄苦涩味不同,其中鞣花酸、没食子酸甲酯与金丝桃苷之间的差异可能是导致鲜食橄榄口感风味不同的重要影响因子;PPO、C4H、4CL活性的协调差异调控与橄榄酚类物质含量的差异形成有关。     

七种真菌对龙胆苦苷的生物转化研究

采用变温培养方式研究了7种真菌对龙胆苦苷的生物转化,应用薄层色谱分析法(TLC)和高效液相色谱分析法(HPLC)检测转化产物。结果表明:绿色木霉、米曲霉、黑曲霉、黑根霉、桔青霉以及辣椒炭疽菌能转化底物龙胆苦苷。其中,绿色木霉具有最强的转化能力,能将底物完全转化为2种产物。     

广东鲜食橄榄优质品种

对筛选的广东橄榄鲜食优质品种--三棱榄1号、茶滘榄1号、意溪青皮榄1号和冬节圆2号榄等4个品种的植物学特征及果实理化性状进行了详细介绍,以期为开展广东橄榄品种资源保护和研究提供依据.     

广东鲜食与加工兼优的橄榄品种

对筛选的广东橄榄鲜食与加工兼优品种--长穗赤1号榄、思贺软枝香榄1号、冬节圆1号榄、云旨1号香榄和河婆甜榄1号等5个品种的植物学特征及果实理化性状进行了详细介绍,以期为开展广东橄榄品种资源保护和研究提供依据.     

山楂酚类物质及其生物活性研究进展

 山楂（Crataegus spp.）富含酚类物质,主要包括：原花青素、碳苷黄酮、黄酮醇及其糖苷、花青苷、酚酸等,其中果实中以原花青素为主,而碳苷黄酮和黄酮醇及其糖苷多分布于叶中。山楂酚类物质生物活性主要包括抗氧化、预防心血管疾病、降脂、消炎、抗肿瘤等。本文围绕山楂酚类物质的组分、含量、动态变化、分布、检测和生物活性等对相关研究成果进行综述。     

柑桔柚皮苷抗癌活性研究进展

柚皮苷为芸香科柑桔属植物次生代谢产物,因其具有显著的抗癌活性而成为医学和食品领域研究的热点。文章就柚皮苷在现代癌症防治中的作用、抗癌机理及其生物活性利用等方面的研究作一综述,旨在为我国柑桔资源进一步开发利用提供一定的科学依据。     

福州橄榄亮相世博会

作为福建著名特产的橄榄在本届世博会上亮相，通过世博会这个国际舞台，展现其优异品质。据介绍，由福州大世界橄榄有限公司生产的橄榄汁、甘草榄、远香榄等橄榄制品，代表“福州橄榄”参加了上海世博会。其中大世界橄榄汁成为了上海世博会福建馆唯一指定果汁饮料。福建省是我国橄榄种植第一大省．福州地区是其橄榄主产区，橄榄产量和品质均名列前茅，无论是橄榄鲜果还是加工产品，都深受消费者青睐，鲜果价格曾出现每粒1元的“天价”。