利用废菌渣栽培姬松茸的配方筛选试验

通过试验对不同废菌渣栽培料配方上的姬松茸(Agaricus blazei)菌丝生长状况、播种至覆土所需的时间、子实体产量和子实体农艺性状等方面进行比较。结果表明,4号配方(即废菌渣添加量为45%)的前3潮子实体平均产量最高,为10.25 kg·m-2,除了与3号配方相比产量差异不显著外,与其它配方的产量差异均达到极显著水平;生物转化率为44.6%;菌丝生长状况和子实体农艺性状良好;播种至覆土所需的时间短;综合效果最好,是废菌渣栽培姬松茸的最佳配方。     

利用废菌渣栽培姬松茸优良菌株的筛选试验

通过试验对福建省6个姬松茸(Agaricus blazei)菌株(N-2、姬A、姬松茸2号、姬松茸11号、A3、A8)在废菌渣栽培过程中的试管菌丝生长状况、栽培料菌丝生长状况、子实体产量和子实体农艺性状等方面进行比较研究。结果表明,姬松茸菌株A8的前3潮子实体平均产量最高,为8.75 kg·m~(-2),与其它菌株的产量相比差异均达到极显著水平,生物转化率为48.6%,菌丝生长状况和子实体农艺性状良好,是适合在莆田市进行废菌渣栽培的优良菌株。     

甘蔗渣栽培姬松茸技术探索

为合理利用当地制糖工业中过剩的甘蔗渣,延伸糖产业链条,以甘蔗渣为主要栽培基质,进行不同基质配方下姬松茸栽培技术探索。结果表明:处理4(甘蔗渣50%,玉米芯20%,牛粪20%,麸皮5%,尿素1%,过磷酸钙1%,碳酸钙1%,石灰2%)的产量最高,单包产量可达到73.78 g,生物效率为14.76%。由此,在广西崇左市可以适量配加甘蔗渣为基质推广姬松茸种植,将有利于推动资源合理利用,助推当地经济发展。     

代料栽培黑木耳配方比较试验

为了筛选出适宜替代传统阔叶锯木屑代料栽培黑木耳的培养料配方,进行了玉米芯、豆秸粉等培养料部分或全部替代桦木木屑栽培黑木耳的比较试验。结果表明:使用玉米芯、豆秸粉部分或全部替代纯木屑,可以不同程度提高菌袋培养料折干率,提高装料紧实度。除配方7和配方9外,其余配方碳氮比均处于合理范围。配方2(17%玉米芯)和配方5(17%豆秸粉)栽培的黑木耳菌丝日均长速较大、菌丝满袋时间较短、菌丝长势粗壮。玉米芯配方和豆秸粉配方可以缩短耳芽出现时间,但对耳芽整齐度、鲜耳长度、鲜耳厚度、鲜耳宽度无显著促进作用。不同玉米芯配方和豆秸粉配方处理对子实体产量、鲜干比及生物学效率均有不同程度的促进作用,其中配方5的平均鲜耳产量、平均干耳产量、生物学效率均显著高于其他配方处理。因此,配方5可以代替传统木屑配方栽培黑木耳。     

硝酸磷在平菇栽培中的应用

试验以纯玉米芯(配方1)为对照,以玉米芯中分别添加硝酸磷1%(配方2)、2%(配方3)、3%(配方4)、3.5%(配方5)为处理,进行发酵料栽培平菇。试验结果:玉米芯发酵料栽培平菇以添加2%硝酸磷发菌快、产量高。     

榆黄蘑高效栽培配方筛选

以榆黄蘑为试材,采用棉籽皮、木屑、玉米芯、杏鲍菇菌渣为主料,按照不同添加比例设计栽培配方,研究了7种发酵料栽培配方(分别为CK、F1、F2、F3、F4、F5、F6)及10种熟料栽培配方(分别为CK、S1、S2、S3、S4、S5、S6、S7、S8、S9)对榆黄蘑菌丝体生长、生物学效率及农艺性状的影响,为提高榆黄蘑栽培效益提供技术支持。结果表明:最佳发酵料栽培配方为棉籽皮28%、玉米芯60%、麸皮10%、石灰1%、石膏1%,含水量为60%～65%;最佳熟料栽培配方为棉籽皮43%、木屑40%、麸皮15%、石灰1%、石膏1%,含水量为60%～65%。     

酱香型白酒糟栽培姬松茸的初步研究

酱香型白酒糟有机质含量高,营养丰富,经一定的技术措施处理,完全可以栽培食用菌。本实验以酱香白酒糟为添加料,设计4个不同配方栽培姬松茸(Agaricus blazei Murrill),结果表明,配方A(玉米秸秆23%、玉米芯10%、酒糟10%、牛粪37%、麸皮14%、尿素1%、石灰1%、过磷酸钙3%、石膏1%)中姬松茸的生长势、菌丝质量和产量与对照组相比无明显差异。白酒糟可以用于姬松茸的栽培,但在添加量上仍受到一定的局限。     

栽培技术对秀珍菇富集铅与镉的影响及培养基安全限量值的研究

采用棉籽壳与玉米芯作为原料,以秀珍菇“秀71”与“秀72”为供试菌株,设计3种培养配方调节棉籽壳与玉米芯构成比,使配方1、2、3中棉籽壳占比分别为53.6%、37.2%、24.3%,分别于第1茬、第3茬、第5茬收获,研究秀珍菇对铅、镉的富集规律,为平菇的安全栽培提供科学依据。结果表明:3种配方培育出的秀珍菇,子实体中铅与镉的含量均小于国家食品安全限量标准;对镉的富集能力大于铅。培养基配方、品种及收获期均能显著影响秀珍菇子实体中重金属含量;吸收铅与镉的能力均随着培育时间的延长而降低;“秀72”对铅、镉的富集能力显著高于“秀71”;配方2培育的同一种秀珍菇对铅的富集能力显著高于配方1及配方3,配方3培育的同一种秀珍菇对镉的富集能力显著高于配方1。“秀71”培养基中铅、镉的安全限量范围分别为0.891~3.284mg·kg^-1、0.049~0.052mg·kg^-1;“秀72”培养基中铅、镉的安全限量值范围分别为0.492~2.901 mg·kg^-1、0.039~0.045mg·kg^-1。     

杏鲍菇菌渣循环利用栽培双孢菇试验分析

将杏鲍菇菌渣处理后以不同比例配料栽培双孢菇,观察其对双孢菇生长、产量和生物学效率的影响。结果表明:经过简单处理的菌渣栽培双孢菇,与常规生产配方相比,具有成本低、菌丝生长快、产量高等优点,且随着菌渣比例的增加菌丝生长速度有增加趋势。其中,在基质培养料中加入60%杏鲍菇菌渣栽培双孢菇,生物学效率达到67%,比常规配方栽培料高出11%,说明杏鲍菇菌渣用于双孢菇生产是可行且有较高效益的。     

工厂化生产金针菇菌渣栽培糙皮侧耳的应用分析

研究了生产用糙皮侧耳菌株对工厂化生产金针菇菌渣的适应性,菌渣不同发酵处理方式和复配基质对糙皮侧耳生长发育的影响。结果表明,不同糙皮侧耳菌株对金针菇菌渣的适应性不同,各菌株以菌渣为基质的生物转化率均显著低于棉籽壳基质配方,但降低幅度存在较大差异;金针菇菌渣分别发酵0、3 d、5 d,随着发酵时间延长,菌袋污染率呈降低趋势,糙皮侧耳产量呈升高趋势;单一金针菇菌渣为主料栽培糙皮侧耳,各潮菇的产量均显著低于棉籽壳基质配方,第2潮～第4潮菇的产量降低更加明显,金针菇菌渣与棉籽壳、玉米芯复配基质的产量显著提高。