套袋对刺葡萄果实品质及酚类物质的影响

以湖南省中方县的刺葡萄为试材,采用果实套袋的方法,研究其对刺葡萄果实品质和酚类物质的影响,以期为酒用刺葡萄的生产及酿酒提供参考。结果表明:套袋处理降低了果实发病率;与对照相比,套袋降低了采收期刺葡萄果实还原糖含量,增加了总酸含量;套袋处理还降低了葡萄果实总酚含量、总花色苷含量及总黄烷醇含量,2014年分别降低了21.50%、34.84%、14.38%,2015年分别降低了12.23%、9.04%、14.65%。通过2年试验,套袋处理的单体花色苷较对照分别降低30.47%(2014年)、4.28%(2015年);与对照相比,套袋处理的非单体花色苷酚类物质总量2014年降低了9.05%,2015年增加了15.17%,其中黄烷醇类物质,2014年降低了10.15%,2015年增加了15.53%。因此,套袋对刺葡萄果实品质及酚类物质无提升作用,不适合刺葡萄葡萄酒的酿造。     

成熟期土壤含水量对‘北玫’葡萄果实中酚类物质积累的影响

以‘北玫’葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提高提供参考依据。结果表明:降低土壤含水量处理可以提高果实中可溶性总糖含量,降低可滴定酸含量。50%~60%相对土壤含水量处理极显著提高了采收期果实中甲基花青素、花翠素葡萄糖苷的含量,显著提高了二甲花翠素的含量;总花色苷和单宁含量极显著高于CK,总酚含量也显著高于CK。对采收期果实中酚类物质指标进行主成分分析,50%~60%相对土壤含水量处理综合得分最高。     

刺葡萄果实及酿酒过程中白藜芦醇含量变化研究

以湖南省内不同类型刺葡萄为试材,以酿酒葡萄品种‘赤霞珠’为对照,采用高效液相色谱法检测刺葡萄果实不同部位白藜芦醇含量,同时选用干红葡萄酒酿酒工艺进行酿造,研究刺葡萄果实及果实在酿造过程中白藜芦醇含量的动态变化规律。结果表明:大部分类型刺葡萄果皮中均检测到白藜芦醇,澧县-1刺葡萄和中方-2刺葡萄果皮含量最高,均为34.08μg/g,是‘赤霞珠’的1.70倍;长沙-2刺葡萄籽中白藜芦醇含量为28.36μg/g,是‘赤霞珠’籽的3.83倍,其他类型刺葡萄籽和所有类型刺葡萄果肉中均未检测到白藜芦醇。酿酒过程中添加F15酵母的葡萄酒中白藜芦醇含量始终高于添加VL1酵母的葡萄酒,陈酿结束后,芷江-1刺葡萄酒白藜芦醇含量最高,为0.17μg/mL,比‘赤霞珠’葡萄酒高21.4%。     

不同葡萄品种果实品质差异性分析与评价

以巨峰、鄞红、阳光玫瑰、巨玫瑰、蓝宝石、浪漫红颜、新雅等7个葡萄品种为试验材料,测定和分析葡萄果实17个品质指标,运用主成分分析法对7个品种进行评价。结果表明,不同品种间果实品质存在一定差异,果实品质指标间存在不同程度相关性。通过主成分分析法,共提取了4个主成分,累计方差贡献率高达95.440%,可以反映原指标的大部分信息。7个品种综合品质排序为鄞红>巨玫瑰>巨峰>浪漫红颜>阳光玫瑰>新雅>蓝宝石,与果实品尝鉴定结果基本一致。该研究摸清了湖州地区几个鲜食葡萄品种果实品质的差异性,发现鄞红和巨玫瑰2个品种在该地区综合品质表现优,这对指导葡萄产业健康发展有一定的参考价值。     

几个鲜食葡萄品种的果实性状和品质比较

对引进的16个鲜食葡萄品种的果实性状和品质进行了比较,结果表明:在黏性土壤和雨水较多的气候条件下,不同葡萄品种的品质差别很大,以矢富罗莎、无核白鸡心、葡萄园皇后的风味和品质较好。     

如何提高庭院葡萄果实品质

在植株花序过多时需要疏花序,强旺结果枝留2个、中庸的留1个、弱枝不留花序。包括掐穗尖、掐副穗,在花前l周内进行为宜。掐穗尖即掐去花序长度的l/5~l/4;掐副穗即掐除从花序梗的穗节上长出的分枝。结合花序整形,结果枝在花序以上留6~8片叶摘心,副梢全部抹除,使营养集中在花序上     

喷施腐殖酸钙能提高葡萄果实品质

近十余年来，随着我国农业产业结构的调整，果树栽培业得到了相应发展。但，由于受盲目发展等因素影响，使苹果、梨等果树栽培面积和产量增长过快，而导致市场供过于求的饱和局面，售价呈逐年下降趋势，经营者的经济收入明显减少。如砀山酥梨，当地售价每千克约1元左右，富士苹果各产区当地售价每千克多在1.5元左右。相比之下，葡萄栽培业，尤其是品质优良的鲜食葡萄生产，如红提（又名大红球）、大粒无核、京秀等，由于丰产稳产、售价较高，销售行情看好，所以其栽培面积至今仍呈现稳步发展趋势。如山西省稷山县、河南省郑州市等地。2002年…     

几种植物生长调节剂对葡萄果实大小品质的效应

对ＣＰＰＵ、ＧＡ３ＰＤＪ和Ｓ－ＡＢＡ等几中植物生长调节剂组合对葡萄果实大小和品质的影响进行了研究，结果表明：在盛花期前１０天ＧＡ３５０×１０＾－６配合盛花后１０天ＣＰＰＵ１０×１０＾－６和ＧＡ３１０×１０＾－６混合处理，增大白香蕉葡萄果穗和果粒重量的效果明显，同时增加了果实可溶性固形物含量和着色度。在盛花后１５天ＣＰＰＵ５×１０＾－６配合果实着色始期ＰＤＪ２５０×１０＾－６的处理，可明显增大藤稔葡     

钾对刺葡萄果实品质及糖分代谢相关酶活性的影响

以5年生刺葡萄为材料,采用基质栽培,研究了不同施钾水平对刺葡萄果实可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量及糖代谢相关酶活性的影响。结果表明：与不施钾肥相比,增施钾肥能显著提高刺葡萄果实中可溶性固形物及各糖组分含量,降低果实中酒石酸、苹果酸和柠檬酸含量。其中,施钾量540 g/株处理的可溶性糖含量最高,说明适量施钾有利于促进刺葡萄果实中糖分的积累。同时,施钾显著提高了刺葡萄果实发育早期酸性转化酶和蔗糖合成酶的活性,对中性转化酶、蔗糖磷酸合成酶影响较小,施钾量540 g/株处理各时期代谢酶的活性最强,说明适量施钾提高了刺葡萄果实发育过程中各有关代谢酶活性,促进了果实中果糖和葡萄糖的积累。     

超临界CO2 萃取技术提取刺葡萄籽油的工艺研究

近年来,葡萄籽中不饱和脂肪酸和原花青素等生物活性物质的开发利用已受到国内外广泛重视,葡萄籽提取物等功能性保健食品受到普遍欢迎。刺葡萄产量高,抗性强,但果粒小,果皮厚,种籽多,种籽占整粒葡萄的4%~6%,特别适合于加工制汁及天然生物活性物质的开发,但是至今尚未见到有关的研究报道。超临界CO2萃取技术是近年来迅速兴起的化工分离新技术,在食品、香料、医药、化工等领域得到了广泛应用(欧阳建文,2004)。萃取猕猴桃籽油(杨柏崇,2003)、葡萄籽油(唐韶坤,2004)、玉米胚芽油(葛保胜,2002)等已有较多报道,但在萃取刺葡萄籽油方面尚未见报道。…     

贵州野生刺葡萄和腺枝葡萄种子萌发生理特性的研究

以贵州野生腺枝葡萄和刺葡萄种子为试材,以栽培品种水晶葡萄种子为对照,对种子萌发过程中的吸水量、细胞膜透性、粗脂肪含量和淀粉含量等指标变化进行了研究。结果表明:葡萄种子在萌发过程中吸水量变化呈"快-慢-快"趋势,相对电导率、粗脂肪含量和淀粉含量逐渐下降;相关性分析表明,各生理指标协同变化程度高,说明在种子萌发过程中4项指标存在着内在关联。     

南方刺葡萄栽培技术

结合福建省福安市穆云乡的栽培实践,从建园要求、穴肥与种植、竖桩搭架、育苗、整形修剪、水肥管理及病虫害防治等方面,总结介绍刺葡萄的栽培管理技术.     

梨直立树形改造棚架配套栽培技术

结合棚架搭建、整形修剪、生草、施肥及病虫害防治等配套技术,对梨的直立疏散分层形进行棚架形树形改造栽培试验.结果表明,改造后棚架形梨树树体结构简单,修剪量轻,容易整形,操作方便,节约用工,适合在生产中推广应用.     

南方刺葡萄新品种"紫秋"的选育

刺葡萄属东亚种,是我国南方丘陵山区一种宝贵的野生葡萄品种资源,结果好,抗逆性强,但经济综合性状较差。怀化市地处湖南西部雪峰山脉与武陵山脉之间,刺葡萄分布较多。为了更好地挖掘利用野生品种资源,我们通过人工驯化栽培,从中筛选出了适合人工栽培、具有良好经济性状的刺葡萄新品种———紫秋。目前,紫秋刺葡萄已在湖南、贵州、重庆、湖北等地推广3 000 hm2以上。1选育过程1986年,怀化市芷江县木叶溪乡木叶溪村养蜂专业户孙武积为给蜜蜂遮阴,在当地采集了37株本地野生刺葡萄栽植在房前屋后。1988年,从中发现一株果穗大、果穗较紧、果粒较…     

推动江西油菜产业高质量发展的对策建议

油菜是江西省播种面积第二大农作物和最大的油料作物.近年来,江西省坚持“科技兴油”之路,以科技创新为第一动力,大幅提升油料增产保供能力.然而,影响油菜产业高质量发展的难题依然存在,科技创新能力偏弱、全程机械化程度较低、精深加工能力不足、市场流通缺乏活力.该研究认为提高生产技术效率,强化政策扶持引导,加大科技创新力度,提升生产规模效率,创建品牌并培育龙头企业,发挥油菜多功能利用优势,完善油菜全产业链,对实现江西油菜产业高质量发展具有重要意义.     

赣南纽荷尔脐橙果实品质比较研究

以赣南9个县市的96个纽荷尔脐橙园为试材,研究树龄、土壤类型、施肥种类和年平均气温对脐橙果实品质的影响。结果表明,随树龄增加,脐橙果实可溶性固形物含量提高;红壤和紫色土果园的果实品质较好,黄壤稍差;施用花生饼肥或生物有机肥为主的果园果实品质更好,可溶性固形物含量和固酸比显著高于施用化肥为主的果园;年平均气温19.2～19.7℃生态区的果实可溶性固形物含量和固酸比显著高于17.7～17.8℃生态区和18.5～18.8℃生态区。     

PP333对巨峰葡萄的化学控制效果

用PP333处理巨峰葡萄扦插苗,结果表明:土壤施用量为0.5g a.i./m~2时32天后极显著地延缓地上部生长,施用量为1.0g a.i/m~2时,只需15天。根际施用能促进根系发育,增强根的活性和提高根冠比。盛花期或花后3周叶面喷布3000ppm或6000ppm的PP333均能抑制当年或第二年的新梢生长,并增加单枝花序数、果枝比率和产量,但1987年产量降低,用500、1000和2500ppm的PP333在盛花期进行叶面喷布,除2500ppm处理外均不能有效地抑制新梢生长,所有的处理均能够使产量增多,叶片增厚,果穗增重,单位叶面积的叶绿素含量和比叶重(SLW)增加。解剖学观察表明:叶片虽然变厚,但栅栏组织和海绵组织的厚度比并未变化,叶面喷布增加了果穗的紧密度,小果粒比例略有增高;果实着色晚,着色差;这可能是由于果实可溶性固形物下降造成的。     

基于microRNA测序分析miRNA在刺葡萄抗白腐病中的作用

【目的】在前期的种质资源评价过程中,发掘一株中国野生刺葡萄0943,该株系高抗葡萄白腐病。基于mi-croRNA(miRNA)在植物抗病中的重要作用,拟从miRNA水平探讨刺葡萄在受到病原菌侵染后的表达调控机制。【方法】以抗病的中国野生刺葡萄为试材,对比感病的欧亚种'美人指’,分别以病原菌诱导,在0 hpi(hours post inoculation)和病菌诱导后的12 hpi、36 hpi处理后采样,进行二代测序,并对数据进行KEGG及表达量的差异分析。【结果】对比感病葡萄'美人指’,分析了抗病刺葡萄在基础代谢和抗病途径中的差异,结合miRNA的表达量,获得了150个表达量发生变化的miRNA,其中44个miRNA的表达在刺葡萄和'美人指’之间存在差异。5个miRNA在刺葡萄中特异表达,但是在'美人指’中不表达,实施定量验证了这一结果。靶基因预测显示,其靶基因包括与抗病的紧密相关的WRKY、SPL、EFR等转录因子,还包括与抗病直接相关的LRR类的抗病基因。【结论】筛选出5个在刺葡萄上特异表达候选miRNA(miR172a、miR172b、miR845a、novel_81和miR159a),可作为刺葡萄抗白腐病研究的目标。     

赣南纽荷尔脐橙叶片微量元素含量状况

为了解赣南产区纽荷尔脐橙叶片黄化原因,2008年对赣南9个县（市、区）121个脐橙园脐橙叶片微量元素进行了分析。结果表明,叶片Fe、Mn、Zn、Cu、B和Mo的含量分别为（127.90 ± 21.15）、（115.79 ± 136.72）、（16.50 ± 4.05）、（8.42 ± 9.32）、（81.88 ± 33.72）和（0.36 ± 0.14）mg · kg-1;在各脐橙园中,叶片Mo、Fe、Mn、B、Cu和Zn含量处于适量及以上水平的分别占100%、99.17%、90.91%、92.56%、62.81%和4.96%,叶片Fe、Mn、B、Cu和Zn含量处于低量水平的分别占0.83%、7.44%、7.44%、29.75%和23.97%,处于缺乏水平的仅有Mn、Cu和Zn,分别占1.65%、7.44%和71.07%。表明赣南产区脐橙叶片普遍无Mo、Fe、Mn和B缺乏问题,部分产区脐橙叶片Cu含量偏低,大多数脐橙叶片的Zn含量处于缺乏水平,生产上需要重视补充Zn肥,适量补充Cu肥。