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近十年来,世界茶叶科技进展较快,表现为茶树的育种、栽培、保护、茶叶加工、机械、生理生化以及茶副产品的综合利用等方面,研究成果丰硕,应用效果显著。据对主要产茶国的7845篇论文统计分析,开发应用研究与应用基础研究之比约为3:1,而且内容渐趋广泛,成果的物化程度不断加强,从而有力地促进了世界茶叶产销的发展,1987年世界茶叶生产量、出口量分别比1978年增长31.19%、20.8%,是增长速度最快的十年。发展特点主要是不断拓宽研究领域,促使茶叶科技与经济社会更紧密地结合。预计本世纪内,世界茶叶科技将以更高速度向纵深发展;而茶叶综合利用与药理效应的研究,将以异军突起之势蓬勃开展。 相似文献
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《广东茶业》1999,(4):10-12
一、科技对茶业发展的贡献 茶业是我国的传统产业,也是广东的一个特色农业,进入二十一世纪,摆在茶业产业面前是机遇与挑战并存。在我国茶叶的发展史尤其是近百年的时间里,科技的进步对茶业的发展具有很大贡献,据有关统计数字表明,1963—1995年期间世界茶叶生产中,科技对茶叶生产增长的直接贡献率为21%,还有间接的物源投入,从这里可看出科学技术对世界茶叶生产发展的作用。据陈宗懋先生概括,在过去的一个世纪中,如下十项科技对世界茶业的发展起着关键性作用:①无性系推广与应用;②短穗扦插繁殖技术;③缺素症的营养诊断;④平衡施肥;⑤茶饼病预测体系的建立和茶卷叶蛾生物防治技术的 相似文献
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茶树种植业与21世纪大茶业 总被引:1,自引:0,他引:1
本文总结了20世纪茶树种植业的成就,展望了21世纪茶树种植业的发展趋势。指出本世纪茶树种植业的发展主要受益于科学技术的进步,即茶叶高产优质综合技术的推广和高高效低耗栽培技术的推广。 相似文献
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建国以来经我省有关部门茶叶科技人员努力,在茶树品种引进和选育、茶叶高产优质栽培、茶园土壤肥料、茶树病虫害防治及生态茶园建设、红碎茶创制、名优特茶类加工、茶机研制与应用、茶叶深加工等方面的技术研究与推广,取得了丰硕成果。创造出巨大的社会效益。由于形势发展,目前我省茶叶生产存在品种老化、成本高、市场不规范、效益差、体制等问题。展望新世纪科学技术的发展,必须以市场为向导,依靠科技进步,实施名牌战略,加速成果转化为生产力,探索运用高新技术等提高茶叶品质,提高茶叶生产经济效益。 一、茶叶科技成果与推广应用 本世纪我省茶叶科技的进步,主要是1949年以后才真正得到发展和壮大。几十年来,广大茶叶科技工作者,对老茶园改造、新茶园开垦、茶树品种选育、扦插育苗、土壤肥料、高产优质栽培、病害虫防治、名优特茶类加工、茶机研制与应用、茶叶深加工及生化等方面进行了深入研究和技术推广,取得了一大批实用型成果,获省、部、厅级以上的成果将50多项。为推进我省茶业不断向深度和广度发展作出了巨大贡献。茶叶科技主要成就概述如下: 1.茶叶科研教育体系的形成:我省茶叶历史源远流长,本世纪茶叶科教得到了长足的发展。1930年中山大学农学院率先开设茶叶专业课,培养茶叶专业人才,19 相似文献
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20世纪中国茶业经济的衰落与振兴 总被引:1,自引:0,他引:1
历史上,中国是世界茶业强国,茶叶产量高,种类多,出口垄断国际市场。19世纪80~90年代,茶叶生产和出口仍居世界首位。1886年后,由于历史上的多种原因,出口有所下降。进入20世纪,中国茶叶出口萎缩,各产茶省茶业一蹶不振,至1949年,中国茶业经济跌入低谷。中华人民共和国成立以后,我国茶业经济开始恢复和发展,茶叶出口贸易不断增加。1978年改革开放后,茶业经济大幅增长。从80年代中期开始,随着茶业流通领域的改革,茶业经济结构和茶类结构的调整,名优茶的大力发展,以及茶叶出口经营权的扩大,我国茶业经… 相似文献
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本文首先分析了21世纪世界性饮料的基本要求;其次论述茶叶具备成为世界饮料之王的基本条件与可能性;最后提出实现这种能性应采取的主要战略:(1)大力提倡“国饮”,促进茶叶消费;(2)开展科技兴茶,促进茶叶生产;(3)坚持改革开放,促进体制改革。 相似文献
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迎接世纪之交的世界茶业 总被引:5,自引:0,他引:5
茶是世界上消费量仅次于水的一种饮料。日均世界消费量30亿杯。本世纪来,世界茶园面积、茶叶总产量和茶叶出口量有了很大的发展。与世纪初(1910)相比,1996年分别增加373.8%(1995年资料)、559.40%和223.10%。此外,茶叶的花色品种有了明显的增加,茶叶的消费结构有了很大的变化,茶树种植和加工的技术水平和设备有显著改善,茶叶对人体生理调节机能作用有了深入的研究,茶叶生产、消费和销售都有很大发展。本文在迎接世纪之交之际,就世界茶业和茶叶科学的发展及存在问题作一概要评述。一、茶叶生产与贸易1996年全球的茶叶生产量… 相似文献
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40多年来福建茶叶科技在老茶园、低产茶园改造技术、新茶园垦辟技术、短穗扦插育苗技术、茶树种质资源与新品种选育、高产优质综合栽培技术、土壤改良与施肥技术、病虫综合防治技术、名优特茶加工技术、茶机研制与推广、茶及其副产品综合利用技术、高新技术的应用等11个方面取得了丰硕成果。总结科技发展的主要经验,展望21世纪茶叶科技发展方向,对依靠科技振兴闽茶,进一步探索新世纪福建茶业发展之路,有着现实意义和深远意义。 相似文献
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电脑控制型龙井茶炒制机的研究 总被引:3,自引:2,他引:3
电脑控制型龙井茶炒制机由电脑控制器、多功能机和执行机构组成。将优化的龙井茶加工工艺参数贮存在控制器的芯片中,计算机对龙井茶加工过程的温度、时间、转速以及加压、停机等动作进行自动控制,实现了龙井茶青锅和辉锅的自动化加工。控制器贮存有12条龙井茶加工程序,供不同环境、不同鲜叶原料条件下选用。用电脑控制型龙井茶炒制机加工的龙井茶品质超过或接近手工炒制的茶样。从而解决了龙井茶生产依赖炒制工人的技术这一问题,同时提高了名优茶加工的自动化水平。 相似文献
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茶叶于17世纪初传入西方社会,日后逐渐成为海上丝绸之路的大宗贸易商品,且贸易数量多、价值大.饮茶习俗在西方社会的形成,促进了中国瓷器的外销.本文尝试通过中国茶叶博物馆现藏的文物中的外销茶叶、茶具以及纸质文物,研究、并证明茶叶在传入西方之后的几个世纪对西方社会的文化、经济,尤其是对茶业和陶瓷业所产生的影响. 相似文献
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绿色发展是农业发展的必然之路.通过对旌德县茶叶绿色发展模式的研究和提炼,总结出一套可操作性较强的茶产业生产方式,包括山区茶园建园、管理、清洁化加工、品牌宣传等环节的质量控制. 相似文献