群体感应对鱼类腐败的影响研究

群体感应是指细菌产生可扩散的化学信号分子(自诱导物),当化学信号分子到达一定浓度时引起的感应现象,目前已经成为生命科学相关研究的热点之一。文章在综合分析群体感应系统及其信号分子的种类基础上,讨论了鱼类腐败的原因及群体感应系统对鱼类腐败的影响,旨在为鱼类贮藏保鲜,延长货架期及寻求新的防腐剂奠定一定的理论基础。     

调味剂对动物嗅觉、味觉、肠道功能的调控研究进展

饲料的适口性是动物对饲料的气味及口感等的综合感知,在一定程度上影响动物的采食量,而动物的采食量与生产性能有较高的正相关。气味的感知主要源于鼻腔内嗅觉神经的突起,口感的感知主要由口腔内的味觉受体来完成,主要味觉受体包括甜味受体、鲜味受体和苦味受体等。食物进入胃肠道后,胃肠道上的味觉受体感应程度可影响并调节动物对食物的吸收率和采食行为。本文主要介绍了近年来有关鼻腔的嗅觉受体、口腔内的味觉受体和胃肠道内味觉受体和信号传递等相关研究,并就调味剂在动物生产上的应用进行综述,为调味剂的应用及相关研究提供一定借鉴。     

胃肠营养化学感应及其生理效应

胃肠化学感应(chemosensing)是指胃肠道内分泌细胞功能与内脏迷走神经元之间复杂的相互作用。胃肠道内分泌细胞监测到管腔内容物后,释放信号分子,激活神经纤维或其他靶目标,产生生理效应。本文综述了胃肠营养化学感应受体和信号转导途径,阐述了胃肠道内分泌细胞碳水化合物、蛋白质和脂肪的感应机制及其在激素分泌、摄食和黏膜防御调控中的作用。     

胃肠营养化学感应及其生理效应

胃肠化学感应(chemosensing)是指胃肠道内分泌细胞功能与内脏迷走神经元之间复杂的相互作用。胃肠道内分泌细胞监测到管腔内容物后,释放信号分子,激活神经纤维或其他靶目标,产生生理效应。本文综述了胃肠营养化学感应受体和信号转导途径,阐述了胃肠道内分泌细胞碳水化合物、蛋白质和脂肪的感应机制及其在激素分泌、摄食和黏膜防御调控中的作用。     

哺乳类动物胃肠道内味觉受体的信号研究

胃肠道内容物的分子识别对食物的消化、摄取量的控制、胰岛素的分泌、新陈代谢等起到重要作用。这些过程很有可能受到激素/中枢神经通路的介导。但是,有关于胃肠道的味觉识别机制还不清楚。本文综述了最新的研究结果,表明了舌上皮组织的特异性味觉受体细胞的化学感应机制在内分泌细胞中也发挥作用,用来感知肠腔内容物的化学组成。     

中药对细菌群体感应系统的抑制作用研究进展

细菌的群体感应系统控制着细菌生物膜的形成、毒力因子的表达和耐药性的产生等过程,群体感应抑制剂可在一定程度上减弱细菌的致病性和耐药性,给临床感染性疾病的防治带来福音。中药群体感应抑制剂通过抑制细菌信号分子的合成、促进信号分子的降解以及抑制信号分子与受体蛋白相结合,对细菌群体感应系统起到抑制作用。文章综述了中药对革兰氏阴性细菌和革兰氏阳性细菌群体感应系统的抑制作用,以期为新型抗菌药物的筛选提供新的思路。     

鸽的消化系统及其特点

鸽的消化系统在结构和生理功能上和鸡颇为相似,但亦有其各自的一些特点。鸽和鸡的消化系统均由消化道及其附属腺体(消化腺)组成。消化道包括口腔、咽、食道、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠和直肠)、泄殖腔;附属腺体主要指肝脏、胰腺。口腔和咽 口腔包括喙和舌等,舌在口腔底部,呈细长三角形,舌尖角质化,舌上皮无味蕾。口腔内有许多唾液腺,分泌的唾液具有湿润、软化食物的作用,同时亦因其含有一定的消化酶而有助于食物的初步消化。口腔与咽以一对褶(软腭）为界,后者是食物进入食道和空气进出气管的共同通…     

犬口炎病的病因及防治

一、犬口炎病的病因 (一)外伤因素 通常情况下,犬类在过于饥饿的情况下,会吞食干硬、尖锐的食物,而这些食物很容易划破其口腔软组织,加之这部分食物经常处于不洁的状态,使得犬类出现发炎性感染.犬在强行吞咽过热食物时,也会因为口腔烫伤,而引发炎症和感染,形成口炎病.     

细菌天然群体感应信号分子抑制剂研究进展

长期抗生素滥用导致了多重耐药菌株及其超级细菌的出现,由密度感应系统调控的生物被膜的形成和成熟是造成细菌感染的机制之一。自然界存在的生物活性物质能够淬灭密度感应系统,这些生物活性物质被称为群体感应信号分子抑制剂(quorum sensing inhibitor,QSI)。近年来,群体感应抑制剂成为细菌抗感染药物开发的靶点,有必要对细菌群体感应信号分子抑制剂种类、作用机制进行研究,本文综述了细菌天然群体感应信号分子抑制剂,干扰群体感应系统,从而治疗细菌感染。绝大多数原核生物能够产生群体感应抑制剂,这被认为是安全的。动物、豆类、传统的药用植物、海洋生物均能产生群体感应抑制剂。这些天然抑制剂可能替代传统抗生素,具有广阔的研究和应用前景。     

鱼虾摄食的化学感受与诱食剂（下）

水产动物持续摄食行为除受食物的物理刺激如颗粒大小、硬度、颜色、光泽、形状等而引起感应外，还会受到从饲料中溶出物成分的化学刺激而引起感应，这些化学刺激物就是诱食剂。而动物对诱食剂的效应与作用，主要是通过动物的视觉和化学感受器(嗅觉及味觉)来实现的：①视觉，水产动物其视觉能感受颜色的刺激，可根据光的明暗程度和颜色来区别物体；②嗅觉，动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激，有感受气味的能力，能区别化学物质且极灵敏，其嗅窝内的皱褶能增加其与外界水环境的接触面积，以提高嗅觉的灵敏度。