利用塑料大棚培育香椿芽

<正> 香椿芽是一种受人们欢迎的、吃起来清香脆嫩的森林蔬菜。这种森林蔬菜,如果在大田培育,只能季节性生产,产量不高;而利用塑料大棚培育,可常年生产,产量高,经济效益好。 如何利用塑料大棚培育香椿芽呢? 1 建棚。要选择背风向阳、土壤肥沃、排灌方便的地方修建塑料大棚,大棚应是东西走向,建棚时,先用竹竿或钢管搭好     

立体快速种植香椿技术

<正> 香椿立体快速培育法,是利用种子生长出的嫩苗,代替传统香椿芽,这样可在温室、大棚露地、楼顶、阳台等地种植,陆续上市,生物效率高,产品无污染,具有浓郁的天然风味,是一种既受生产者欢迎又受消费者青睐的绿色芽菜食品。现将生产的主要方法简介如下。     

春来野菜香

<正> 野菜,是一种时令性强,集营养、保健、辅助医疗于一体的食品。如今,这些野菜走红都市,成为人们喜爱的一种时令佳肴。香椿芽:香椿芽有一种特殊的香味,是营养价值很高的蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。     

香椿苗菜的生产技术

香椿为楝科多年生落叶乔木。香椿苗营养丰富、香味浓郁,可凉拌、炒食、腌渍,是人们喜爱的特种蔬菜。香椿苗主要有两种生产方法:一种是利用香椿种子萌发后直接形成香椿芽,又叫香椿芽苗、香椿种芽;另一种是利用香椿种子进行育苗或利用无性繁殖育苗,再定植到大田或设施内进行栽培,     

野生香椿芽的干制技术

香椿芽是一种木本蔬菜,以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。但野生香椿芽一年只有一季应市,且保鲜贮藏比较难。有人在旺季将野生香椿芽经过脱水制成干香椿贮藏,效果很好,其色、香、味与鲜香椿差别不大。现将加工技术介绍如下：     

种植香椿效益佳

<正>一、商业价值与开发香椿芽,又名香椿头、香椿、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。每年春季"谷雨"前后,香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴。其口感香脆多汁,且营养成分和药用价值很高,是时令名品。据业内人士分析,我国的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,将越来越受到人们青睐。栽培香椿芽将为农民带来较好的经济收益。     

香椿芽的贮藏加工

<正> (一)香椿芽的贮藏 1、香椿芽的短期保鲜法 ①浸泡法:将香椿芽平摊在室内通风、凉爽的席子上,也可把500克香椿芽扎成1捆(基部要平齐),浇足水或基部放入水中浸泡湿润24小时左右,然后装箱于通风凉爽处。此法可使香椿芽保持鲜嫩7天。②袋装法:将香椿     

香椿芽矮化丛状高产栽培

<正>近几年来,江苏省滨海县菜农采用矮化丛状高产技术栽培香椿芽,使香椿芽的产量和效益成倍提高。香椿芽即香椿刚萌发的幼叶、嫩芽,是我国传统的名特优蔬菜。它以其营养丰富、质脆多汁、香气浓郁、美味可口而深受人们的青睐。随着人民生活水平的提高,香椿芽作为高档蔬菜需要量日渐增多。近些年来,由于     

四季无土栽培香椿芽高产技术

香椿芽味道独特，鲜美可口，是城乡人民比较理想的一种高档蔬菜，它富含蛋白质，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C，糖、芳香油等人体生长所需要的微量元素和17种氨基酸。香椿芽的药用价值很高，据《中华本草》记载香椿芽有消炎，解毒、治疗痔疮、便血、肠胃炎、抗坏血酸、生发养发、美容驻颜等功效，民间有“常食香椿、不染杂病”的说法。     

香椿芽周年快速高效生产新技术

香椿是我国人民历来爱吃的一种木本蔬菜,近年来,随着人们生活水平的提高,香椿芽的需求量不断增加,而靠传统的大棚和大田栽培生产,因其嫩芽只能于春季采摘,季节性强,供鲜时间短,无法满足市场需求。河南省卢氏县潘河迅达经济技术开发公司蔬菜研究所的科研人员经过二年试验,成功地开发研究出了一套香椿芽快速培育技术,从而满足了本地市场的需求,并运用保鲜袋面向全国邮供香椿芽,取得了良好的经济效益。该技术从下     

致富要靠巧动脑 香椿生“蛋”好门道

动物中的禽类生蛋属正常的生理现象，说植物生“蛋”可真像是天方夜谭。但陕西长安县一位农民却让香椿芽生成了“香椿蛋”，狠狠地赚了一笔。原来这位农民朋友平时受收集鸡蛋壳、鹅蛋壳，初春时，将这些蛋壳扣在即将发芽的香椿枝头，再用绳子或透明胶带将其封死。这样—来，香椿芽就随着蛋壳的形状蜷曲生长，直到长得密密匝匝，撑满了蛋壳的空间。最后打开蛋壳时，香椿芽自然就变成了一个个鸡蛋、鹅蛋形状的“香椿蛋”。     

种植香椿

香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,备受人们青睐.利用设施进行反季节栽培香椿芽经济效益显著.河北读者章旭、河南读者范伟华询问种植香椿的事宜. 　　……     

香椿芽的快速无土栽培高效致富实用特种技术

香椿芽的快速无土栽培高效致富实用特种技术河南省卢氏县潘河镇尤里卡国家香椿研究所（４７２２４４）宋辉乔娜香椿芽是一种传统高档美味木本精品菜蔬之一。是目前亟待开发的无任何污染的上乘自然绿色食品，具有相当的市场开发潜力。但因传统的生长方法局限，每年度的五月...     

香椿的加工技术

<正>香椿的加工技术长期以来只有腌制一种,鉴于腌制香椿的含盐量高,食用副作用较大,所以急需改进。为了出口需要,国内也研究了一些新的加工方法,但目前多未批量生产。比较成熟的加工技术如下:1脱水香椿芽选完整嫩绿的香椿芽,放入0.5%小苏打的沸水液中进行漂烫2~4分钟,杀死产品中酶的活性,以保持绿色。     

番椿芽的科学采摘技术

香椿芽是一种美味可口的木本蔬菜,叶厚芽嫩,香味浓郁,营养丰富,含有人体需要的多种维生素,深受人们青睐.然而在香椿树生长管理中,如采摘技术不当,会直接影响树体生长和产量,几年后就成为小老树.因此,香椿芽的科学采摘技术是增产增收的关键.     

香椿芽系列食品加工技术

一、脱水香椿芽 (1)烫漂:选料时要保持香椿芽完整,尽量避免伤叶断芽.将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里,不断搅拌保持水沸.烫漂2～4分钟,以保持香椿芽的绿色.     

种植香椿效益佳

一、商业价值与开发前景香椿芽,又名香椿头、香椿、香椿尖,被称为"树上蔬菜"。每年春季谷雨前后,香椿萌发的嫩芽可做成各种菜肴。其口感香脆多汁,且营养成分和药用价值很高,是时令名品。据业内人士分析,我国的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,将越来越受到人们青睐。栽培香椿芽将为农民带来较好的经济收益。二、栽培方式及效益分析1.种子无土立体栽培香椿芽(1)栽培条件:优质种子、水、电以及能四季作业的立体空间场地。(2)技术优势:四季均可种植,技     

香椿矮化造型技术

<正>随着人们生活水平的提高,香椿芽作为一种高档蔬菜,市场需求量逐年增大,价格一再上涨,香椿生产正在向蔬菜化转变,因此急需培养适合生产春芽的苗木。     

水培香芽技术要点

香椿芽营养丰富,食味鲜美,是人们喜爱的保健蔬菜,市场价高好销.2005年11月至2006年4月底,湖南省邵阳具岩口铺镇农民李伟在自家20m2的一间空房舍里,搭架培育香椿芽共3茬,累计销售鲜嫩香椿芽320kg.收入6400元.     

央视三农

<正>好吃好种的香椿芽香椿是人们喜欢食用的一种蔬菜,由于它的季节性较强,所以在秋天或冬天要想吃到香椿,只能在其收获季节将其腌制后冷藏,但这样香椿的香味儿和鲜味儿就会大打折