生活指南

长寿食品玉　米树　成玉米,又称玉蜀黍,北方人称“棒子”,南方人称“包谷”,因其颗粒如珠、色泽如玉而得名。现代医学研究认为,玉米营养丰富,含有人体所需的各种营养成分,所含蛋白质、脂肪都比精米、精面高,特别是所含脂肪—玉米油中百分之五十以上为亚油酸,还含有卵磷脂...     

常吃苹果防疾病

苹果是北方人常吃的一种水果,很多人以为它仅仅是一种美味瓜果,其实不然。苹果除了口感清脆多汁酸甜可口之外,更重要是它在很多疾病的治疗和预防上也有积极作用。     

沸泉里的鱼

很多人一直不相信 ,沸泉里还能有鱼类生存。然而 ,在美国魔鬼洞的沸泉里却生活着世界上最罕见的淡鱼类 ,它就是卡尔波祖比基鱼 ,此鱼只能生活在水温为 40℃的沸泉里。它身长约 50厘米 ,长着圆圆的尾鳍 ,有背鳍和大大的臀鳍。雄鱼体呈亮蓝色 ,雌鱼则现绿色 ,小鱼的体长不到 2厘米 ,卡尔波祖比基鱼习惯于明亮、温暖的环境 ,如果让他们生活在寒冷、黑暗的水里 ,马上就会死去。科学家认为 ,三至五万年前 ,卡尔波祖比基鱼就生活在沸泉里。现禁止从沸泉抽水 ,捕捞极其珍贵的沸水鱼沸泉里的鱼     

养泥鳅经济效益高

泥鳅的个头虽小,但其营养价值却比鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼高。它的肉质细嫩,味道鲜美,是很好的滋补食品。目前,泥鳅鱼在国内外鱼类市场上属于俏销紧缺产品。泥鳅宜于在稻田内养殖,也可在鱼塘内养殖。在稻田内养殖,每平方米放养100尾为宜。一般不必投放饵料。每亩地内可产泥鳅150余公斤。在养鱼池塘内养殖泥鳅,可与其他鱼类混养,吃池内别的鱼的剩余饵料即可。也可以单养,但需要投放饵料。泥鳅的食性较杂,幼鱼爱吃小甲壳动物、水蚯     

“吃”出来的美丽

怎样使皮肤健美是人们普遍关注的问题，饮食与皮肤健美的关系密切，为了您的健美，在饮食上应注意什么呢？ 不能偏食。许多人在吃的方面常常只讲究口味，味道好就多吃，味道不好就少吃，只偏爱某些食物，而忽视了适当和全面的营养需要。为了健康，应该多了解一些有关营养知识，这会有助于全身的保健和皮肤、毛发的健美。 饮食要有节制。过于肥胖或有肥胖倾向的人，应该根据自己的体重适当地节制饮食，不宜吃得过多、过饱。过多的营养消耗不了，多余的热量会转化成脂肪贮存于皮下，使人更加发胖，不但影响形体美观，而且还可引起高血压、高血…     

食疗佳肴话萝卜

萝卜,是我国秋冬季最经济的主要蔬菜之一,也是最实惠的大众化食疗药物,北方人将它誉为“大众水果”;南方人说它是“土人参”。 萝卜的品种繁多、有白皮、红皮、青皮、红心、白心以及圆形、长形等品种。萝卜营养丰富,含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、B2、维生素C,其中维生素C的含量比梨和苹果     

植物也能吃人吗?

自然界里，动物吃人，时有发生。那么世界上有没有吃人的植物呢？科学家回答是，至少目前尚未发现有吃人的植物。显然，这种回答大部分人相信了，但也有少数人并不满意，因为他们曾在某些刊物上见到有吃人的植物的报道。其实，这种吃人的植物是不存在的。不过，植物界里吃动物的植物却是有的，这种“吃荤”的植物主要是食一些很小的的昆虫而已，据调查了解，世界上常见的吃荤的植物有５００多种，在我国有３０多种。当然，自然界里有些植物为了防止人和动物对它们的侵犯，使出了各种各样的防身绝技。生长在罗马尼亚的一种琉璃草，它的叶子发…     

日韩用筷各有讲究

日本是用筷大国，有自己的筷子文化。日本筷子在造型上已短于中国筷子．并且以圆尖头的居多。比中国筷子短，据说是源于日本人大都是吃“定食”即份儿饭，用不着长筷。而筷子演变为尖头．则是由于日本人善食鱼，用尖筷易于剔鱼刺。     

环境养生──日本人长寿重要外因

环境养生──日本人长寿重要外因日本人养生经验日本人是目前世界上最长寿的民族，他们寿命长的原因在于食用低脂、低热量的健康食物，在他们的日常生活中处处充满了延年益寿的活动，甚至在生活紧张人潮汹涌的东京，居民也有种种利于健康的生活方式，譬如偷闲小憩片刻，吃...     

钱建国 致美斋的新“三民”主义

俗话说：＂民以食为天,食以味为先＂。北京人爱吃好吃会吃,而且吃就吃那些有着几百年历史的老字号餐厅。比如吃烤鸭,肯定要去全聚德;吃涮羊肉,肯定去东来顺;吃烧麦,肯定是去都一处。如果想吃鱼,您知道会去哪里吗？不用问,那肯定是去致美斋。因为在致美斋,您可以吃到在北京其他餐厅绝对吃不到的＂四做鱼＂,致美斋的＂四做鱼＂在京城来说那可是独一份。如今的致美斋,不光得到名人雅士的喜爱,更是京城百姓的饮食好去处,特别是饭庄周边的居民,很多人已经把致美斋当成了自家的厨房,因为在这里,     

钱建国致美斋的新“三民”主义

俗话说：“民以食为天，食以味为先”。北京人爱吃好吃会吃，而且吃就吃那些有着几百年历史的老字号餐厅。比如吃烤鸭，肯定要去全聚德；吃涮羊肉，肯定去东来顺；吃烧麦，肯定是去都一处。如果想吃鱼，您知道会去哪里吗？不用问，那肯定是去致美斋。因为在致美斋，您可以吃到在北京其他餐厅绝对吃不到的“四做鱼”，致美斋的“四做鱼”在京城来说那可是独一份。     

熟吃蔬菜有四大好处

如今,很多人都认为蔬菜生吃比熟吃更利于健康。其实,只要烹调合理,熟吃蔬菜还有生吃达不到的四大好处。     

记忆中的岱海（六）

岱海鱼在市场上一直叫得很响，价格要比其他产地同类品种和规格的鲜鱼高出好多。最近几年常有周边地区的鱼在市场上“冒名顶替”，也有外地的鱼被运来二次放养，然后再以“岱海鱼”出售，老百姓戏称为“挂职鱼”，在乌兰察布市，用岱海鱼招待的客人一定是尊贵的客人，尊贵的客人到凉城，如果吃了“岱海全鱼宴”，那就是顶级标准。     

槐花飘香

槐花飘香孟繁文北方人没有南方人那么幸运，一年四季均可看到盛开的鲜花，然而对花的感情却都是一样的。也许因为北方漫长的冬季室外无花，一旦到了春华时节，人们便蜂拥地扑向大自然去赏花。在大连这个地方，人们特别喜爱刺槐树的花。其实刺槐树并非名树，它从美洲传入大...     

生活琐事问答

问:国产抗癌药物哪种疗效高? 答:最近我国生产的新抗癌药“阿霉素”,是当前世界上最好的治疗肿瘤药物之一。此药比进口同类药物便宜40％以上.问:患胆石症的病人在次食上应注意什么? 答:和患血脂、胆固醇过高的病人一样,除了选用胆固醇含量较低的食物外,尽量不吃油炸食物。问:吃杏能防癌抗癌吗? 答:常吃杏肉和杏     

高血压患者该多吃蔬果

正多吃富含钾的食物可以抵消盐过多对血压的害处,高钾饮食可以降低血压。高血压患者应该吃多少钾呢?根据世界卫生组织(WHO)建议,每天摄入钾3510~4680毫克时,降低血压的幅度最大。蔬菜、水果是钾的主要来源,简单地计算一下,高血压患者每天要吃750克新鲜蔬菜和500克水果!每天要吃750克蔬菜并不容易,如何才能多吃蔬菜,获得更多的钾呢?首先,早餐、午餐和晚餐每餐都要有蔬菜,变换蔬菜种类,每天5个品种以上。     

北方地区栽培兰花的主要技术

兰花的栽培是指兰属（Cymbidium）的栽培。我国已知的兰属植物有３１种，占全球兰属的一半以上，可谓种类丰富，优良品种繁多。栽培兰花的爱好者遍及全国各地。北方人栽培兰花技术比南方人尚有差距。要使兰花在北方地区正常生长，必须抓好浇水、防寒、施肥、通风、惜叶护花、换盆、防治病虫害等养护管理技术工作。“三分栽、七分养”这是古人养兰经验，养护的好坏关系到兰花是否繁茂、能否开花的关键。因此对北方养兰技术作深刻的研究，将对养兰的发展具有重要意义。１主要管理技术１．１浇水兰花性喜阴凉湿润，过于干旱生长不良，太湿则易…     

城步南山芙蓉河上游鱼类资源的调查

芙蓉河发源于城步苗族自治县南山地区,系浔江的4条二级支流中的一条,而浔江则是珠江流域西江的一级支流.通过对芙蓉河上游的野生鱼类资源进行了调查,共采集鱼类标本661尾,共计28种,隶属于4目12科,多为溪流小型鱼,且以鲤科鱼为主.调查分析结果:该地鱼类资源丰富,经济鱼类种类繁多,有很好的利用价值,但有明显的小型化和低龄化...     

秦岭娃娃鱼

人们知道,青海湖的湟鱼、泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和油鱼,并列为我国五大名鱼。在我国中部的秦岭,却出产一种鲜为人知的稀奇鱼类——娃娃鱼。它虽未进名鱼之列,但它同大熊猫一样,被人们视为国宝。 娃娃鱼,学名大鲵,属有尾目大鲵科,是我国目     

丹江上游鱼类多样性初步调查

2016年7月采用样方法对丹江上游流域鱼类资源进行了调查。结果显示:该地区鱼类有2目(鲤形目、鲶形目)4科(鲤科Cyprinidae、鳅科Cobitidae、鲿科Bagridae、银鱼科Salangidae)12属12种。丹江上游优势种为岷县高原鳅(Triplophysa minxianensis)和短须颌须鮈(Gnathopogon imberbis),稀有种为马口鱼(Opsariichthys bidens)、麦穗鱼(Pseudorasbora parva)和泥鳅(Misgurnus anguilicaudatus);各种鱼类的分布海拔表现出差异性,海拔400~700m的中海拔区域鱼类的资源量较高、平均体重较大,最大个体的鱼类也出现于此区域;鱼类多样性与水质有关,在罗家坪样区生物多样性最丰富。总体而言,丹江上游鱼类组成相对简单,群落结构脆弱,多样性程度不高。