面对四亿元薯条市场农民为何不动心?

近几年来，随着国外快餐业的进入，人们发现，在“肯德基”、“麦当劳”连锁店中，一小包薯条要卖几元钱，仅“肯德基”在中国的薯条销售额一年就有4亿元左右。然而由于品种落后，国内马铃薯很难挤进这个市场。     

畜产品生产走进无“抗”时代

肯德基“速生鸡事件”对于非专业人士来说是一件非常可怕的事情，认为现在的肉鸡简直就是在药物的催化作用下产生的“怪物”。可对业内人士而言，媒体所曝光的数据：42～45天出栏、体重达到2．5公斤，是再正常、再普通不过的，甚至在个别养殖场上述水平还是偏低。专业人士在接受记者关于“速生鸡事件”采访时说，这个事件反映出两个问题，第一，报道     

农村青年刘会平敢和老外来竞争

提起“麦当劳”、“肯德基”这些洋快餐的名字，相信大多数市民都耳熟能详；然而在竞争激烈的上海滩说到“巴比”馒头，对饮食从来就很挑剔的上海市民也津津乐道。尤其是每天早晨，在9家专卖店前排队踊跃购买的热闹场面，可以说是繁华都市一道别样的风景。这位欲与洋快餐一比高低的经营者，却是一名年仅28岁且只有初中学历的农村青年。     

低丘红壤茶叶低产低质成因及其综合治理的技术途径

近年，通过在低丘红壤区大面积茶园现状调查与定位试验，以外界气候、土壤、水分和茶树生理代谢及其人为因素等多方面的探索，初步查明了红壤茶叶优质高产的障碍因子，为适应我国茶叶生产向“高产优质高效”转变，综合已肯成果，提出了“一优两高”茶叶“一倍、二改、三配套”的综合治理栽培技术，同时对如何提高春茶的经济效益提出４项技术措施，无取得明显效果。     

柳州麻花鸡

柳州麻花鸡简称“柳麻鸡”，具有高产、优质、适应性强等特性，是广西优质地方鸡种，适合现代化、规模化、规范化、产业化生产。     

资讯：山东：莱芜黑鸡“振翅”东南

山东省莱芜市三黑牧业有限公司经理神安保花费五年心血选育出莱芜土种鸡黑羽类型“莱芜黑鸡”走俏南方，1999年神安保将这个几近灭绝的珍贵地方鸡种资源进行恢复整理、复壮提纯，分别育成莱芜黑鸡优质肉用系和优质蛋用系，并分别填补了我国优质鸡领域无专门优质蛋鸡和无黑羽小型肉鸡品种的两项空白。莱芜黑鸡体型较小、紧凑，皮下和肌问脂肪分布均匀，     

把餐具卖给美国肯德基的农家女

在美国,四处林立的肯德基快餐店每天消耗着大量的塑料刀叉、包装盒、餐巾纸和吸管,但鲜为人知的是,客人们使用的不少产品来自于中国一个不太知名的滨海小城——浙江省温岭市松门镇。但让大家更感到意外的是,肯德基在中国的这家惟一指定供应商——台州富岭塑胶有限公司的当家人,竟是一位能够讲一口流利英语的农家女。     

我校毕英佐研究员的“优质肉鸡产业化研究”获国家科技进步二等奖

20 0 4年2月2 0日,国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行.我校毕英佐研究员主持的“优质肉鸡产业化研究”获国家科技进步二等奖.该成果突破了优质肉鸡产业化进程中的良种繁育关键技术,建立了优质肉鸡良种繁育体系.广泛收集国内外优质肉鸡品种资源,建成了全国最大的优质肉鸡种质资源库;培育了2 0多个专门化品系;育成了15个适合市场需求的优质肉鸡新品种,如“新兴黄鸡Ⅱ号”、“新兴矮脚黄鸡”、“岭南黄鸡Ⅰ号”和“岭南黄鸡Ⅱ号”等.攻克了适合优质肉鸡产业化发展的配套技术,建立了优质肉鸡产业化技术体系.建立了科学的家禽生物安…     

优质鸡育种业的现状及需注意的问题

现代优质鸡育种的历史与成就1980年国家科委下达“六·五”攻关课题进行优质黄羽肉鸡品系选育,标志着现代优质鸡育种工作的开始。此后每个五年计划国家都设立优质鸡育种攻关项目。     

求管理工人

本刊2006年“创业策划”栏目刊登养金陵黑鸡后，引起广大读者关注。中央电视台第七套“每日农经”节目近期专门赴宁做了采访报道。为满足读者引种苗、学技术。养优质鸡，走致富路的愿望，本刊决定于8月下旬在南京市浦口区举办金陵黑鸡养殖技术免费培训。见刊之日起接受报名；     

中华宫廷黄鸡饲养管理

中华宫廷黄鸡是含有北京油鸡“血统”的优质黄剁肉鸡，是北京市农林科学院畜牧兽医研究所的科技人员经过20年的努力，通过杂交组合试验筛选，成功选育出的高档优质黄羽肉鸡。该项选育研究曾被列为国家“六五”、“七五”科技攻关项目并多次获奖。     

“鲁禽1号、3号麻鸡”培育成功

山东省农业科学院以地方优质鸡种和国外高产肉鸡品系为育种素材，综合运用现代分子生物学技术和传统的育种技术，培育出了遗传性能稳定的两个优质肉鸡——“鲁禽1号麻鸡”和“鲁禽3号麻鸡”配套系。     

“鲁禽1号、3号麻鸡”培育成功

山东省农科院以地方优质鸡种和国外高产肉鸡品系为育种素材，综合运用现代分子生物学技术和传统的育种技术，培育出了遗传稳定的两个优质肉鸡——“鲁禽1号麻鸡”和“鲁禽3号麻鸡”配套系。     

国内畜禽市场迎来品牌时代

安全成为第一要素在食品安全日益受到广泛关注的今天，“毒素残留”、“不安全”等阴影围绕着整个行业，市场呼唤既安全又优质的畜产品。在此背景下，品牌鸡、品牌猪近几年在市场上陆续出现，但一直未能成气候，不少品牌都只是昙花一现。     

棉花石杂2杂交制种技术要点

棉花“石杂2”是以超鸡角叶材料“NT-2”为父本、“JM-2”为母本的杂交组合，是石河子农科院棉花所选育的抗病、早熟、高产、优质的新品系。     

优质杂交肉鸡"柳州麻花鸡"

“柳州麻花鸡”简称柳麻鸡,是广西柳州宏华生物发展公司以广西优质地方鸡种为主要素材,用现代遗传育种理论经过20多年培育成的具有高产、优质、适应性强并适合现代化、规模化、产业化生产的优质鸡种。柳州麻花鸡父母代羽毛以黄麻、黑麻为主,单冠直立,公鸡冠高而大,母鸡冠中等。     

浅析吉林省优质鸡发展现状及趋势

吉林优质鸡产业近年来发展迅速，生产优质鸡的企业和农户获取了较高的经济效益，但在发展的同时也面临许多问题。开展优质特色鸡的规范化生产及产业化开发，建立产业化基地，形成产、加、销一条龙的产业化体系，创立民族特色优质鸡品牌，增强民生产业的国际竞争能力都具有重要的意义。     

香港粤菜中的鸡茸

香港粤菜中的鸡茸秦立虎在香港现时酒楼饭店的粤菜中有一款菜式名叫“鸡茸粟米汤”。这里的粟米就是玉粟黍的玉米，而“鸡茸”则是指鸡蛋，并非是用鸡肉所斫成的鸡茸，故而这里的“鸡茸粟米汤”实际上就是“鸡蛋粟米汤”，它是采用鸡蛋和粟米煮成的汤。至于这鸡蛋为什么会...     

“鲁禽1号、3号麻鸡”培育成功

山东省农科院以地方优质鸡种和国外高产肉鸡品系为育种素材，综合运用现代分子生物学技术和传统的育种技术，培育出了遗传稳定的两个优质肉鸡——“鲁禽1号麻鸡”和“鲁禽3号麻鸡”配套系。这两个配套系已通过国家品种审定委员会的审定，成为山东省乃至我国长江以北地区第一个拥有自主知识产权的家禽新品种（配套系）。6月19日，农业部向媒体发布了这一消息。     

“过七关”——生态鸡饲养的关键技术

生态鸡养殖是一种与现代化笼养不同的。完全回归自然。实行野外放牧的饲养方式。以选用良种鸡为基础，采取圈舍栖息与山地放养相结合，以自由采食昆虫、嫩荜和各种籽实为主．人工补饲配合饲料为辅，让鸡在空气新鲜，水质优良，草料充足的环境中生长发育，以生产出绿色天然优质的商品鸡及其蛋品。下面介绍各地应用生态鸡养殖“过七关”的成功经验，供参考。[第一段]