板栗辐照冷藏保鲜技术研究

研究了板栗辐照处理后在 0～ 4℃低温条件下的贮藏效果、板栗辐照生产工艺及贮藏的包装条件 ,同时进行了生产性试验。结果表明 :辐照剂量 0 .3～ 0 .5kGy ,可抑制板栗发芽 ,杀灭害虫 ,减少霉烂和失水 ;辐照结合低温冷藏可使板栗贮藏期达 10个月以上 ,好果率达 95 %以上。批量生产性试验效果良好。     

冷藏期间板栗胚内激素含量的变化

用酶联免疫吸附测定法（ＥＬＩＳＡ）分析了冷茂期间板栗内激素的含量，结果表明，未萌动，萌动和发芽的板栗胚内ＡＢＡ含量依次降低，而ＣＴＫｓ含量依次升高。－２℃下冷藏过程中，板栗胚内ＡＢＡ，ＬＡＡ和ＣＴＫｓ的含量随贮藏时间延长而变化。１５０～Ｇｙ＾６０Ｃｏγ射线辐照处理虽使板栗胚内激素含量表现出差异，但并未改变ＡＢＡ／（ＣＴＫｓ＋ＩＡＡ）的比值由高到低，再由低到高的变化的趋势。ＣＯ２处理时间的长短对板栗     

板栗冷藏和沙藏几个生理指标的比较

研究了板栗在冷藏和沙藏两种贮藏方法中SOD、CAT、MDA、VC、伤害率和好果率的变化,通过主成分分析和相关分析得出板栗腐烂的主要原因是由于环境胁迫导致AOS的上升所致,同时说明了板栗中存在抗坏血酸-谷胱甘肽循环(ASA-GSSG),这一循环有清除AOS(Active Oxygen Species)的作用.     

家庭冰箱冷藏猪肉的微生物变化

了解居民家庭冰箱冷藏猪肉的微生物变化,为居民安全冷藏食品提供参考,以购自北京市海淀区大型超市和农贸市场的50份鲜猪肉为样品,采用微生物测试片法检测家庭冰箱冷藏18~24h猪肉的菌落总数、大肠菌群及金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和单增李斯特氏菌变化。结果表明:猪肉经家庭冰箱冷藏后的菌落总数和大肠菌群数量均增加。冷藏前和冷藏后的平均菌落总数分别为(19.95±4.08)10~3cfu/g和(68.57±14.23)10~3cfu/g,大肠菌群数量分别为(1.34±0.14)10~2cfu/g和(6.87±1.15)10~2cfu/g,冷藏前和冷藏后菌落总数和大肠菌群数量的差异均达显著水平(P0.05)。猪肉在家庭冰箱冷藏前后的金黄色葡萄球菌阳性样品数分别为2份和9份,单增李斯特氏菌阳性样品数分别为1份和3份,差异达显著水平(P0.05);沙门氏菌阳性样品数分别为0和1份。家庭冰箱冷藏猪肉存在微生物污染隐患。     

板栗保鲜貯藏研究——Ⅱ、板栗贮藏生理及不同贮藏方法的效果

本文对大别山区几种主要品种的板栗采后生理特点及其调控方法进行了研究,比较了不同贮藏方法的效果,提出了简易有效的板栗贮藏技术。     

板栗致腐微生物种群鉴定

板栗在贮藏期引起其腐烂的微生物复杂多样，通过两年多的鉴定，在腐烂栗果检查到真菌１３个属，细菌１个属通过致腐性测定认为泡囊假单胞杆菌Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｖｅｓｉｃｕｌａｒｉｓ Ｇａｌａｒｎｅａｕｌｔ ｅｔ Ｌｅｉｆｓｏｎ、多主小穴壳菌Ｄｏｔｈｉｏｒｅｌｌａ ｒｉｂｉｓ Ｇｒｏｓｓ ｅｔ Ｄｕｇｇｕｒ是主要的致腐微生物。     

冷藏期间板栗胚内激素含量的变化

用酶联免疫吸附测定法(ELISA)分析了冷藏期间板栗内激素的含量.结果表明,未萌动、萌动和发芽的板栗胚内 ABA 含量依次降低,而 CTKs 含量依次升高.-2℃下冷藏过程中,板栗胚内 ABA,IAA 和 CTKs 的含量随贮藏时间延长而变化。150～650 Gy ~(60)Coγ射线辐照处理虽使板栗胚内激素含量表现出差异,但并未改变 ABA/CTKs 和 ABA/(CTKs+IAA)的比值由高到低、再由低到高的变化的趋势。CO_2处理时间的长短对板栗胚内 ABA/IAA 和ABA/CTKs 的比值有显著影响。不同浓度(10%～40%)的 CO_2处理45 d 的板栗,其胚内ABA/IAA 和 ABA/CTKs 的比值普遍高于处理35 d 的,而 CO_2浓度和激素含量及其平衡关系之间没有明显的相关性。这表明 CO_2处理时间的长短比 CO_2浓度对三种激素的含量及平衡关系有更大的影响。     

嫁接时期与方法对陕西省镇安县大板栗生长发育的影响

[目的]研究嫁接时期与方法对镇安大板栗生长发育的影响,为了规范板栗嫁接技术及产业化发展提供技术支撑。[方法]2006、2007年,在板栗主产地镇安县采用插皮接、劈接和切接3种方法进行了板栗不同时期嫁接试验,研究了嫁接时期与方法对板栗生长发育的影响。[结果]结果表明,在陕南山区,于3月30日至4月10日采用插皮接,成活率在88．6％-93．0％,当年平均抽枝长度132．9cm,效果较好。[结论]插皮接简单易行,可操作性强,便于推广。     

中国板栗授粉特性初步研究

通过两年对板栗授粉特性的试验研究,发现虫媒授粉在板栗授粉过程中有着重要的地位,与对照样株自然授粉相比,隔离虫媒授粉的处理样株,柱头上的平均花粉数量减少32%～50%,平均球苞重减少22%～35%,空苞率高19%～23%,平均每总苞内坚果数少0.58～1.14个.     

云南板栗新害虫二斑栗象的研究

 1987年在云南省寻甸、玉溪、禄劝调查板栗象甲时发现一种鞘翅上有两个斑纹的栗实象,与文献记载的栗实象甲形态完全不同,经鉴定为二斑栗象(Curculio bimaculatus Faust),该虫系国内分布新记录。作者于1987～1989年对该虫形态、生物学特性及防治进行了研究。是国内首次对该虫较详细的研究报告。     

板栗芽苗砧嫁接育苗的研究

研究了以板栗发芽种子为砧木的嫁接方法，以及接口愈合的温度和圃地栽植对培育嫁接苗的影响。结果表明，以大粒发芽种子为砧木，采用胚根接，接后用湿沙假植，保持在一定温度下促进接口愈合，然后植于保护圃地，成苗率达８２．２８％，当年平均苗高５４．６１ｃｍ，达到当年育苗、当年嫁接和当年出圃的要求。嫁接未成活的种苗，仍可培养成砧木供秋季芽接。     

安徽板栗溃疡病初步研究

板栗溃疡病是板栗枝干上的主要病害之一.对这一病害的症状、病原和发病规律进行观察研究,结果表明,该病的病原为Pseudovalsella modinia (Tul.)Kobayashi,在安徽属首次报道;温度过低、光照强烈、土壤粘重和含砂量高是诱发病害的主要因素;作者根据发病规律提出了切实可行的综合治理措施.     

板栗低产园改造技术研究

实生繁殖、经营管理粗放是造成板栗产量低、品质差的重要因素．通过采取良种高接换冠，结合树体修剪、抚育施肥、栗粮间作、病虫害防治等综合技术措施，对10～12年生低产栗园实施改造，产量由改造前的108.6kg／hm^2提高到1260.45kg／hm^2；2年生幼树经过嫁接改造提早2～3a结实．     

板栗大砧高接换种试验研究

为突破板栗低产林改造技术瓶颈,对板栗进行大砧高接换种试验研究。研究结果表明:板栗大砧高接换种成活率较高,约88.4%,与对照本砧嫁接(93.2%)仅差4.8%;不同样地间板栗的树冠生长参数差异较小,试验地中大砧高接换种的板栗平均树高和平均冠幅分别为3.0、3.7 m;各样地的雄花数均大于雌花数,板栗的结果数主要取决于雌花数的数量;进行大砧高接换种的板栗单株产量逐年增加,嫁接后第4年单株产量达5.5 kg,比对照本砧嫁接的产量增加了近7倍。研究结果表明,板栗大砧高接不仅是一项行之有效的技术,还为推广优良品种,实行低产林改造,树体矮化,增加产量,提高经济效益等提供了科学指导。     

板栗花粉液体培养方法的建立

[目的]为了优化板栗花粉的液体培养体系,研究蔗糖、硼酸和氯化钙的浓度等因素对花粉萌发率的影响.[方法]以‘燕红’为材料,在蔗糖、硼酸、氯化钙单因子试验的基础上,采用正交试验设计筛选板栗花粉液体培养的最适条件.[结果]研究结果表明:最终筛选的板栗花粉最适液体培养条件为:15％蔗糖、0.005％硼酸和0.04％氯化钙,最适pH值为6.5,培养温度为34℃,转速为175 r/min.在此条件下,保存一年的花粉萌发率仍可达到28.86％.[结论]说明板栗花粉的萌发率受培养基组分、pH、转速和培养温度等条件影响.     

罗田县板栗产业生产调查

罗田县板栗栽培面积从1985年的0.44万hm2发展到2006年的6.13万hm2,年产量从1985年的0.32万t上升到2006年的3.5万t,面积和产量均居全国县(市)之首,发展势头十分喜人,但同时又出现了许多问题.作者通过实地调研后,简要分析了罗田板栗产业的生产现状,着重调查了产业的主要问题及原因,并提出了解决对策,可为罗田板栗产业可持续地健康发展提供有益的参考.     

板栗(Castanea mollissima Bl.)的胚胎学研究 Ⅱ雌配子体的超微结构

受精前的助细胞是代谢活跃的细胞,具丰富的线粒体、高尔基体和质体,内质网大多为光滑型且库槽膨大,极少淀粉粒;助细胞向合点端的壁是不连续的。卵细胞的壁与助细胞的相似,合点端也是不连续的;卵细胞质中线粒体,高尔基体和内质网均较少,但游离核糖体很丰富。中央细胞除具大量各种细胞器外,质体中还常有小淀粉粒。反足细胞壁在与中央细胞间及各反足细胞间是间断的,并具大量胞间连丝,细胞质中也富含各种细胞器,表明其代谢活动十分活跃;反足细胞中观察到核物质穿壁现象。珠心柱(postment)中部细胞在形态和结构上都与其外部细胞不同,显示了其功能的差异。文中并讨论了助细胞、反足细胞在胚囊营养中的作用以及胚囊营养物质供应的途径。