太原在山西省首推活禽定点宰杀集中检疫销售

人民网山西视窗2006年4月6日电4月3日下午，太原市33个新鲜白条禽类专营点正式挂牌。据悉，为了切实做好高致病性禽流感疫情的防控，从今年4月1日起，太原城区内禁止在市场上进行活禽现宰交易行为，在全省率先对禽类实行定点屠宰、集中检疫、定点批发、挂牌销售。     

河南取缔城区活禽市场 实行白条禽上市

2月25日从河南省重大动物疫病防控工作会议上获悉．从现在开始．河南省将集中50天的时间开展春季集中防疫“飓风行动”．对全省应免疫动物进行100％免疫．以确保餐桌安全．消除疫情隐患．消除社会公众对疫病的恐慌和误解。为预防重大动物疫病．河南省还要取缔省辖市城区内和人口密集地区的活禽市场．实行白条禽上市．取缔消毒收费,实行奶牛养殖场封闲管理．     

农贸市场可能禁售活禽

日前，我国畜牧业活禽从主产区直接运输到主销区农贸市场销售的方式将做大改动。据农业部畜牧业司副司长张仲秋透露，今后，活禽将在主销售区经过标准屠宰加工，形成合格的冷鲜、冰鲜的鸡和畜禽产品后到市场销售。张仲秋认为，这有助于减少活禽活兽不必要的交叉和发病，预防禽流感。     

山东省平度市活禽市场防疫管理分析

为了解活禽市场防疫管理现状,通过对平度市现有4处活禽经营市场防疫情况进行调查分析,肯定了其在加强组织领导、强化宣传告知、健全标准制度、建立活禽经营监管机制等方面的积极成效,也指出其存在市场开办主体履职不到位,场址设计规划不合理,市场管理职责有待加强,从业人员安全防护意识低等难题。建议采取实行活禽经营定点规划,规范活禽市场设置标准,逐步推行"活禽集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市"等措施,进一步规范活禽经营市场的防疫管理工作。     

上海将率先逐步取消活禽交易

<正>根据本市季节性暂停活禽交易公告的规定,从今年农历正月初一起至公历4月30日,本市将暂停活禽交易。在此期间为确保禽肉市场供应,市商务委日前表示,将在年内新增100余个冷鲜禽销售点,而像上海这样的大城市将率先逐步取消活禽的市场销售和宰杀。据了解,为贯彻实施《上海市活禽交易管理办法》,进一步加强综合监管,确保"休市"政策落到实处,上海将重点采取6大措施。     

浅谈我市集贸市场活禽屠宰与检疫的弊端及解决对策

随着生猪定点屠宰、集中检疫的深入开展，生猪的屠宰、检疫都走上了正规化轨道，且收到良好的效果。而家禽的屠宰却停留于最原始的家庭及小作坊阶段，其弊端主要表现在以下几个方面。     

广东拟规定活禽市场定期休市 活禽需代宰后出场

正为防控禽流感等疫病,广东拟出新规在珠三角各地级以上城市城区禁止活禽批发,并对全省活禽市场采取定期休市制度,同时要求售出活禽经代宰后才能带出市场。《办法》要求,广东省城镇内的活禽零售经营点应实行"代宰出场与零存栏制度"。按照《办法》,活禽经营市场应实行"一日一消毒清洁,一周一空栏大扫除,一月一休市"制度。     

解读国务院办公厅《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》

为整顿和规范活禽经营市场秩序,加强市场监管,有效防控高致病性禽流感,国务院办公厅下发了《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》(以下简称《意见》)。随后,农业部、卫生部和工商总局联合下发了《活禽经营市场防控高致病性禽流感管理办法》。笔者有幸对部分省市的家禽交易市场进行了调研,发现各地禽类产品的消费习惯差异较大,在家禽交易市场的设置和管理上情况不一,在家禽屠宰检疫工作上措施不同,特别是各地兽医部门对国务院办公厅《意见》也有不同的看法。对此,笔者借此机会,根据重庆市的实际,从兽医工作者的角度来谈一谈对国务院办公厅《意见》,以及下一步落实相关措施的看法。     

浅谈活禽交易与禽类屠宰检疫的规范化管理

近年来。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们日常生活中的肉食结构也发生了相应变化．对高蛋白、低脂肪禽肉的需求量日益增加．刺激了养禽业生产发展和禽类产品的消费,带动了活禽交易和禽类屠宰加工业的发展。活禽及其产品交易市场繁荣、禽类屠宰加工生意兴隆。     

新疆乌鲁木齐市某活禽交易市场禽流感流行病学调查

为了解冬季新疆乌鲁木齐市活禽市场交易禽类及市场外环境中禽流感病毒污染情况及其流行规律,对某交易市场内的鸡、鸭、鹅、鸽等活禽,采集85份活禽全血样本和143份棉拭子样本(103份活禽泄殖腔/咽喉棉拭子、40份环境棉拭子),分别采用血清学和实时荧光定量(rRT-PCR)方法,检测禽流感免疫抗体和禽流感病毒核酸,并对核酸阳性样品进行病毒亚型确定。结果显示:85份全血样本中,H5(Re-11)株免疫抗体合格32份,合格率为37.6%;H5(Re-12)株免疫抗体合格34份,合格率为40%;H7(Re-2)株免疫抗体合格46份,合格率为54.2%。143份棉拭子样本中,禽流感病毒核酸阳性36份,阳性率为25.17%。其中:活禽棉拭子阳性29份,阳性率为28.15%;交易区外环境棉拭子阳性7份,阳性率为17.5%。36份禽流感病毒核酸阳性样本中,H5亚型3份,阳性率为8.33%;H9亚型22份,阳性率为61.11%;未定型11份,阳性率为30.56%。结果表明:该市场交易活禽流感病毒感染率较高,且强制免疫的H5、H7亚型禽流感免疫抗体合格率较低,存在疫情发生和散播风险。结果提示,应加强活禽交易市场的消毒与管理,降低禽流感病毒通过活禽交易市场传播的风险。     

畜禽市场行情及活禽交易市场近况

1生猪市场行情1．16月份生猪价格继续上涨6月份生猪价格继续上涨,全国生猪平均收购价格为14．30元／公斤,比5月份上涨1．7元／公斤。生猪价格在5月底超高2012年同期的价格水平。     

活禽市场规范经营的有效举措

我国许多家庭有消费活禽的传统习惯,家禽现宰现杀是多数人热衷的消费方式。因为不少民众在购买活鸡时,较为关注鸡的体形、毛色。特别是鸡的羽毛颜色、胫的颜色等表型特征,这在一定程度上影响着老百姓购买活鸡的欲望,为现宰现杀这种活禽消费方式提供了生存空间。正因为这样,在我国大部分地区．活禽批发市场批发活禽,小贩从活禽交易市场购买活禽后拿到农贸市场出售并现场屠宰成为了普遍的现象。     

2021年云南省玉溪市活禽交易市场禽流感病毒监测

为了解云南省玉溪市活禽交易市场禽流感病毒污染情况,2021年对该市8个县（市、区）活禽市场进行采样检测。全年共采集63场次1 455份棉拭子样品（禽咽喉/泄殖腔双拭子860份、环境拭子317份、运输工具拭子278份）,采用荧光RT-PCR方法进行流感病毒A型、H5/H7/H9亚型流感病毒核酸检测。共检出A型流感病毒核酸阳性435份,未检测到H5和H7亚型病毒核酸阳性;除检出7份未分型阳性样品外,在44场次检出H9亚型病毒核酸阳性428份,场次阳性率为69.84%,样品阳性率为29.42%,其中活禽、环境、运输工具样品阳性率分别为32.56%、25.87%、23.74%,差异具有统计学意义（P <0.05）。一年四季均能检测到H9亚型病毒阳性,但3—6月份样品阳性率低于年均阳性率,1、2、7、10、12月样品阳性率明显高于其他月份,各月份间样品阳性率差异具有统计学意义（P <0.01）。各县（市、区）的场次阳性率存在差异（P <0.05）,但样品阳性率差异无统计学意义（P> 0.05）。结果表明：玉溪市活禽市场H5、H7亚型高致病性禽流感病毒的污染状况得到有效控制...     

广西边境地区活禽批发市场禽流感流行病学监测

为了给广西边境地区重大动物疫病防控阻截带建设提供数据支持,以及了解中越边境地区家禽禽流感病毒生态学,2012年12月—2017年12月,对广西边境地区主要活禽批发市场家禽及市场环境进行了系统监测。结果显示:广西边境地区活禽批发市场内禽流感病毒污染较重,呈多亚型病毒共存状态;家禽样品的平均病毒分离率为15.95%,环境样品则高达23.65%,明显高于家禽样品。市场调查发现:广西9个边境县(市、区)中,年活禽交易量在100万只以上的有5个;市场交易活禽主要为本地散养或规模场养殖家禽、从其他地区批发转运来的家禽以及边境走私家禽;大部分活禽市场没有配备消毒和无害化处理设施,也未严格执行休市制度。监测和调查结果表明,广西边境地区活禽批发市场家禽交易量大且频繁,来源复杂;市场中禽流感病毒污染严重,多亚型病毒在市场内常年蓄积循环,且存在家禽隐性带毒现象,因而有病毒散播风险。污染严重主要是因市场管理水平不高和生物安全措施不到位造成的,因此需要加强市场的动物卫生监管,提高禽流感监测力度。     

新疆乌鲁木齐市某活禽交易市场禽流感病毒污染状况调查

为了解新疆乌鲁木齐市活禽交易市场内禽流感病毒污染状况以及亚型分布情况,掌握活禽档口、活禽屠宰点及活禽运输车辆的禽流感病毒流行规律,对采集的437份棉拭子样本,采用实时荧光定量RT-PCR方法检测禽流感病毒核酸,再对阳性样品进行核酸分型。结果显示:473份样品中,检出禽流感病毒核酸阳性115份,阳性检出率为24.31%,其中H5亚型26份,阳性检出率为22.6%,H9亚型45份,阳性检出率为39.13%,未定型44份,阳性检出率为38.26%,未检出H7亚型;活禽运输车、活禽档口和活禽屠宰点的阳性检出率分别为29.69%、24.15%和21.74%;活禽档口中的污水(44.90%)、笼具(34.69%)、粪便(24.49%),活禽屠宰点的脱毛机(47.80%)、接血槽(34.78%),以及活禽运输车的装载笼具(56.25%)的阳性检出率较高。结果表明:该活禽交易市场禽流感病毒污染状况较为严重,污染范围较广,活禽运输车、活禽档口和活禽屠宰点均有污染;活禽档口中的污水、笼具、粪便,活禽屠宰点的脱毛机、接血槽,以及活禽运输车的装载笼具为禽流感病毒散播的关键风险点。结果提示,需加强市场日常管理及清洗消毒,降低禽源流感病毒通过活禽交易市场传播的风险。本调查为制定科学有效的活禽交易市场日常管理及消毒措施提供了技术支持。     

常德城区活禽经营市场存在的问题及对策

为加强活禽经营市场疫病防控,笔者调查常德城区市场,分析了存在的问题,建议清理整顿市场、升级改造市场设施设备、实行定点宰杀集中检疫、理顺职责部门联动、强化宣传严格监管。     

广州市活禽交易市场休市效果评估队列研究

[目的 ]了解目前广州市活禽交易市场每月休市一次(天)的实施效果,给人感染H7N9等流感病毒的科学防控提供技术依据。[方法 ]2015年3月,选择广州市某区1个活禽批发市场和2个活禽零售市场,分别于休市前、休市中,以及休市后的1、2、3、4、5、7、14、21和28天,采集市场内环境棉拭子和活禽口咽/泄殖腔棉拭子,共2 470份,进行通用型禽流感病毒荧光RT-PCR检测。[结果 ]研究发现,休市前、中、后各检测时点,环境样品中禽流感病毒阳性率分别为17.78%、10.00%、5.19%、29.63%、21.48%、22.96%、22.22%、45.93%、40.74%、47.41%和25.19%。虽然活禽交易市场在休市后禽流感病毒有非常明显的减少,但是阳性率在休市后第二天就开始显著升高,而且环境样品中病毒阳性率与活禽样品中病毒阳性率呈明显的统计学相关性(Pearson相关系数为0.82)。[结论 ]本研究是国内首次活禽交易市场(包括活禽批发市场和活禽零售市场)每月一次(天)休市效果的队列研究。研究显示,每月一次(天)的休市能迅速减少活禽交易市场内禽流感病毒的污染,但是随着市场的重新开放,感染禽流感病毒活禽的重新进入,市场内禽流感病毒阳性率再次迅速升高。推测仅仅依靠每月一次(天)的休市措施,无法从根本上降低本地区活禽交易市场内禽流感病毒的污染程度以及人感染禽流感的风险,需进一步调整防控策略,采取综合的防控措施。     

甘州区活禽集中屠宰交易现状、存在的问题及建议

活禽集中屠宰是推进城市精细化管理和防控人畜共患病发生和传播的有效手段,对保障食品质量安全,消费者身体健康以及维护社会公共卫生安全具有重大意义.本文通过介绍甘州区活禽集中屠宰交易现状,分析存在的问题,并提出一些符合生产实际的建议,以期促进活禽集中屠宰交易市场的健康发展.     

唐山市城区整顿活禽经营市场的做法

为做好高致病性禽流感防控工作,加强活禽交易场所的监管,规范活禽经营行为,按照《国务院办公厅关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》和农业部《活禽经营市场专项整     

佛山计划三年内取消活禽交易

“食品安全是今年全国两会代表、委员们最重视的话题,央视找到我介绍了佛山的作法,这说明佛山的作法行之有效”。近日,佛山市市长刘悦伦在佛山食品安全示范市工作推进会上表示,“佛山市已经编织了一张食品安全监督大网,今年我们要织密网眼,加强规模化,促进标准化,对违法行为严惩重处”。会议还透露,从今年5月1日起,佛山各级机关、学校、医院、单位等集体饭堂,将首先停止使用活禽的食材,未来三年内取消活禽交易的试点将逐步扩大。