枯草芽孢杆菌发酵过程的优化

抗生素作为饲料添加剂,在畜禽防疫方面虽起到积极的作用,但近10多年来由于科学水平的提高,国外饲料业和饲养业中很多人反对用抗菌素做饲料添加,这是因为抗菌素在预防性应用时,其化学残留污染肉、蛋、奶;另外,抗菌素会抑制和杀死肠道内的有益菌群,造成肠道正常菌群生态失调,导致     

动物肠道菌群研究对养殖业的重要性

<正>动物肠道菌群在动物营养和健康方面具有极为重要的作用。动物出生之后,动物肠道可以在很短的时间内建立起一个相对稳定的菌群结构,这种相对稳定的平衡状态保证了其肠道的正常消化与吸收功能。更为重要的是,正常而稳定的菌群结构对肠道内壁黏膜提供了重要的保护屏障,有效地抑制了病原菌在消化道的定植,保证了动物的健康。外部条件发生变化时,如食料出现重大改变,或抗生素的不当使用等,肠道菌群的结构平衡就可能发生改变,某些有害菌株或类群的相对或绝对数     

微生物饲料在养殖上的应用

微生物饲料适用于大部分畜禽.主要作用机理是:有选择地将一种或多种益生微生物菌群制品掺入饲料和饮水中,使其与肠道内有益菌形成优势种群,抑制和消灭致病菌群,同时分泌与合成大量氨基酸、维生素、消化酶类、促生长因子等生物活性物质,且能提高饲料转化率,产生免疫、营养、生长刺激等多种作用,达到促进生长和繁殖、防治肠胃疾病、提高成活率、降低成本、消除粪便恶臭、净化环境的效果.     

益生素的作用机理

与抗生素相比，益生素的作用机理在理论上的进展还很小，目前主要有三种学说：①优势菌群学说；②菌群屏障学说；③微生物夺氧学说。益生素主要是通过下述途径在动物体内发挥其作用的：①补充有益菌群，改善消化道菌群平衡，预防和治疗菌群失调症。畜禽消化道内存在大量的微生物菌群，其中有些菌群能有效地促进畜禽生长和饲料消化，称有益菌群；有些菌群具有抑制生长和致病作用，称有害菌群。正常情况下，畜禽消化道内的这些菌群保持着良好的平衡，维持着畜禽的正常生长和生产。这些菌群一旦失去了平衡，则引起消化机能紊乱、抑制生长发育，…     

丁酸钠对鱼类肠道消化吸收的影响研究进展

与畜禽等动物相比,鱼类消化系统不健全,消化酶活性低,而植物性原料中常含有抗营养因子和毒性成分等,易导致肠道损伤及肠炎等疾病。丁酸等短链脂肪酸可显著改善鱼类生长性能,增强鱼体健康及抗氧化和抗应激能力。因丁酸气味不佳,影响动物适口性,丁酸钠作为丁酸的替代物,呈固态且不易挥发,易于添加使用。丁酸钠可促进肠道上皮细胞发育,改善肠道形态结构,保持肠道黏膜屏障完整,对损伤的肠道黏膜加以修复,刺激上皮细胞内mRNA和蛋白质合成,加速肠上皮细胞增殖,增加绒毛高度,促进消化吸收。丁酸钠能破坏有害菌DNA结构,蛋白质不能合成,使有害菌不能进行正常分裂,抑制肠道有害菌的生长繁殖,促进有益菌群的增殖,维持肠道菌群平衡,菌群多样性显著提高。丁酸钠可通过刺激消化酶的分泌来改善鱼类消化,降低劣质蛋白原料对肠道损伤,抑制鱼肠道细胞凋亡,减少肠道炎症发生,显著改善鱼类肠道屏障的功能。丁酸钠还可用作生长促进剂及免疫刺激剂,在低鱼粉饲料中使用可降低饲料成本,促进鱼类生长发育。因此,丁酸钠是绿色安全可替代抗生素的添加剂,同时植物蛋白适当替代鱼粉可提高经济效益。作者就丁酸钠对肠道消化吸收功能的影响进行重点阐述,以期为鱼类等水产...     

乳猪双歧杆菌的分离及其在饲料中的应用

双歧杆菌是人和动物肠道内的正常菌群之一,一般在动物出生后4—5天就成为最优势菌。双歧杆菌具有分解糖类,产生醋酸、乳酸等酸类,以稳定肠道内环境,抵御有害菌群的感染,促进消化等功能,因此对人和动物有益而无害。但是动物随着日龄的增加,环境条件的种种变化,尤其是动物饲料中抗菌素的添加,都会导致肠道内正常菌群紊乱,致使双歧杆菌在肠道菌群中的比例失调。其绝对含量日趋下降。人类根据该菌能在肠道定檀繁殖的特点,而制出含有双歧杆菌活菌的各种食品和饮料,人为地建立优势菌已经取得了很好的效果,增进了人体健康。在动物方面,曾有过活菌制剂治疗腹泻、白痢等病的报导,但是以双歧杆菌作为饲料添加剂的报导甚少。笔者应用从仔猪粪便中分离的双歧杆菌,经过纯化培     

利用有机酸优化消化道微生态菌群平衡

1前言饲料抗生素类促生长剂(AGP’s)导致多种动物消化系统紊乱,引起肠道菌群失调,而在肠道中形成不平衡的微生态区系。受污染的饲料、应激、药物、不易消化的饲料成分和不平衡日粮都会进一步加深肠道微生态菌群平衡,并最终导致肠道功能失调,如便秘或腹泻、维生素缺乏(维生素B12、维生素K)或慢性炎症疾病,它还可能损伤小肠粘膜中淋巴组织(PP淋巴结)的免疫功能正常发挥。优化消化道微生态菌群平衡的概念是指通过营造健康的消化道微生     

益生菌的益生作用及其机理研究展望

<正>益生菌作为一种重要的绿色饲料添加剂,对改善宿主肠道内环境,调节肠道微生态平衡和诱导宿主肠道免疫反应有着十分重要的作用,已广泛用于畜禽饲料中以提高动物健康和生产性能。然而,益生菌的作用机理还不完全清楚。目前,研究者对于益生菌的作用机制主要有以下几种解释:①生物夺氧学说:使肠道菌群恢复到正常状态(主要针对芽孢杆菌的作用);②菌群屏障学说:增加肠道内有益菌数量,竞争性抑制致病菌对肠上皮细胞的黏附,拮抗致病微生物;③微生物代谢学说:益生菌产生有机酸降低肠道pH值,产生过氧化氢、细菌素     

如何筛选益生菌菌种

正1益生菌的功能益生菌既可定植于宿主肠道,调节宿主肠道内微生态平衡;又可通过刺激肠道免疫和消化系统,促使宿主发挥其免疫和消化机能,其功能主要表现为:1.1优化或调节肠道菌群健康动物机体蓄积大量的微生物,正常情况下,微生物间彼此依赖,互为依靠。在外界环境因素(如突然变换饲料、环境高温或高湿等)刺激下,动物肠道菌群失调,有时病原菌大量繁殖,导致机体肠道     

大豆低聚糖的生理功能及其应用

大豆低聚糖具有促进肠道双歧杆菌的增殖、抑制肠道内有害菌群的生长以及提高机体免疫力等生理功能。因此,大豆低聚糖可以作为一种良好的饲料添加剂。     

有机酸对猪肠道菌群的调节作用及其抑菌机制研究进展

肠道菌群平衡与动物机体健康及生长发育密切相关,有机酸(organic acid, OA)作为一种绿色安全的功能性饲料添加剂,对动物具有抑菌、促消化、调节菌群平衡等作用。随着饲料产业的不断发展,OA已从饲料酸化、防腐、防霉逐渐向制剂化、动物生长促进剂和替抗产品转变,已成为畜牧行业广泛使用的一种功能性添加剂。笔者综述了猪肠道菌群的形成和分布,OA调节猪肠道菌群的组成结构和多样性及其对肠道菌群代谢产物产生和肠道免疫反应等方面的影响,并对其调控猪肠道菌群的作用机制进行探讨,旨在进一步揭示OA与肠道菌群的相互影响机制,为促进猪肠道健康与OA的合理利用提供借鉴。     

鸡肠道微生物组成及影响因素的研究进展

动物肠道内的复杂菌群对动物机体的代谢和免疫有重要作用。鸡肠道微生物的生长定植容易受到如日龄、饲粮、饲料添加剂和环境等多种因素的影响。维持肠道内有益微生物群落多样性和微生态平衡是保证肠道发挥正常生理功能的前提。文章阐述了鸡肠道微生物的组成多样性和影响其组成的因素,旨在为对鸡肠道菌群的进一步研究提供理论依据。     

液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康的影响

液体发酵饲料中含有大量种类繁多的益生菌及其代谢产物,它们可以改善饲料的消化特性,给断奶仔猪胃肠道提供酸性环境,调节肠道内菌群平衡,提高肠黏膜免疫系统的免疫功能,促进肠道健康,进而提高断奶仔猪的生长性能.     

饲料酸化剂

乳猪的消化机能还不成熟,不能分泌胃酸。乳猪胃中的pH值大约为4至5,最适合消化乳品,而乳中丰富的乳糖极容易被胃肠道中的乳酸菌转化成乳酸,通过乳酸来降低肠道pH值,从而激活消化酶原,促进消化,同时有助于肠道正常菌群定植,减慢胃肠排空速度,提高吸收利用率,并抑制病原菌的繁殖,从而减少或抑制下痢。这实际上是一种天生的主动酸化。     

益生菌对肉仔鸡的影响研究进展

益生菌是一类有活性的微生物,被称为绿色饲料添加剂,其进入肉仔鸡体内后能够吸附定植在肠道内,抑制有害菌群的生长,提高营养物质的利用,保障肉仔鸡的健康状况,提高经济效益。为此,本文简要综述益生菌的种类:乳酸菌属、双歧杆菌属、部分革兰氏阳性球菌、酵母菌等;益生菌对肉仔鸡的作用机制:维持肠道菌群平衡,抑制肠道疾病,加固肠道黏膜屏障,增强机体免疫机能,提高营养物质利用率等。     

16S rRNA基因检测技术在肠道微生态研究中的应用

动物肠道是多种细菌的良好生存环境,相当一部分肠道菌长期定居在肠道内,对宿主有益无害,这类菌群被称之为肠道正常菌群。肠道正常菌群在宿主内生存和增殖,对维持宿主组织器官的正常结构和功能起着十分重要的作用,它们能够在肠内壁     

益生菌在乳猪料中的应用效果

<正>肠道作为机体的重要组成部分,不仅担负着消化和吸收营养物质的重任,而且也是抵御病原微生物的重要免疫防线。动物肠道内存在着大量的微生物,健康的肠道内,这些微生物与其宿主在长期的进化过程中保持着良好的平衡。当前,猪场保育阶段的仔猪主要的疾病是腹泻,影响猪只的机体健康和饲料利用效率。有研究表明,通过改善肠道菌群,     

肠道共生微生物群落与家禽健康

作者综述了肠道微生物群落的产生、共生微生物群落与消化功能的关系、肠道微生物对抵抗外部病原体的作用，以及饲料中添加益生素对肠道微生物群落的调节作用。鸡肠道微生物随着年龄的增长而变得复杂，菌群的建立受饲料和鸡本身因素的影响。饲料益生素有利于肠道有益微生物生长的物质或者本身增加肠道有益微生物的数量，促进鸡的健康。肠道共生微生物通过竞争性排斥，对防止病原菌在肠道内的繁殖起着重要作用。     

肠道菌群对骨代谢影响的研究进展

肠道菌群是一个由微生物组成的复杂生态系统,能够将进入肠道的营养物质转化为机体正常生长发育所需的物质。肠道菌群对于动物机体保持正常的物质消化、营养吸收、能量转化和代谢功能具有关键作用。近年来,肠道菌群对动物机体骨骼发育的影响及作用机制受到了广泛关注。从肠道菌群在动物机体营养物质吸收、免疫、内分泌功能中的作用以及肠道菌群代谢产物的作用等方面综述肠道菌群对骨代谢的影响和机制,以期为丰富动物骨骼疾病的预防和治疗方法提供参考。     

益生乳酸菌的研究进展

正益生菌(Probiotics)又称微生态调节剂、生态制品、活菌制剂等[1],是指一类通过添加到食品或饲料中能够起到调节肠道微生态,从而对人或动物产生有利影响的微生物,主要来源于动物肠道正常生理性细菌和非肠道菌。益生菌具有改善肠道内环境、调节肠道微生物菌群,建立有益的肠道微生物区系和抑制致病性微生物的作用[2-3]。因此,益生菌的研究日益受到人们关注。新世纪以来,由于动物源产品中青霉