世界蔬菜

异常气候导致欧洲蔬菜成本增加9月中旬,比利时、法国、英国、意大利、荷兰、丹麦、瑞典、波兰、匈牙利和德国等生产国的加工商对欧洲大陆蔬菜作物的产量进行了估算。豌豆作物产量下降20%～40%,蚕豆的最终产量下降了35%～50%,小胡萝卜的供应下降幅度高达10%。另外,洋葱、甜玉米、菠菜和花椰菜的产量下降幅度分别为20%～40%,5%～10%,10%～20%,20%～30%。欧洲水果、蔬菜加工协会(OEITFL)秘书长Meyer表示,2006年夏季欧洲天气十分炎热,8月则潮湿多雨。因此,蔬菜加工商不得不面对主要季节性作物供应短缺的窘境。在欧洲中部、东部和北部的生产国…     

我国冷冻蔬菜在日本市场受欢迎

去年秋季,日本由于受台风的影响,气候多雨,蔬菜的收成不好,致使新鲜蔬菜的价格暴涨。在这种情况下,冷冻蔬菜以其低廉、稳定的价格受到日本消费者的欢迎。冷冻蔬菜的营养价值高,且易于保存。日本流通公司─—大荣看好冷冻蔬菜的前景,决定推出以小松菜等叶状蔬菜为主的系列冷冻蔬菜。在我国出口日本的冷冻蔬菜中,山东省和福建省生产的冷冻菠菜很受欢迎。这两地产的菠菜与日本产波菜的品种相同。中国产的菠菜运至日本后,在当地工厂进行加工、冷冻,并预先切成一段一段的,消费者食用时,毫不费事,只要放到微波炉里加热就行了。冷冻菠…     

甜玉米的商人们欣逢充足供应

今年,甜玉米已成为欧洲冷冻蔬菜贸易的几个稳定的品种之一,在新的生产季节,丰富的资源而形成的充足供应以及相竞争地报价,市场没有任何压力。据说美国的报价已成为欧洲市场的主要竞争者,根据美国农业部的最新预测,美国的甜玉米的加工品     

欧盟:双孢蘑菇跨国营销推广项目组织实施

为了更好地利用欧盟委员会支持的资金,欧盟各成员国的农业专业合作组织被要求推出农产品的跨国度促销计划。这也是2007年欧盟水果和蔬菜共同市场组织改革方案中的一项内容。这个成功的跨国促销典范是由欧洲双孢蘑菇种植者组织European MushroomGrowers’Group于2003年提出的。欧盟农产品促销项目负责人Michele Ottati应邀出席法国蘑菇种植者协会年会,这对于法国双孢蘑菇业界具有重要的象征意义。伴随着“人人都爱蘑菇”口号,法国蘑菇种植者协会获得了58万欧元的年度预算支持。2007年,法国蘑菇罐头的消费量持续增长,然新鲜蘑菇的销售量同比略有下降。为了刺激双孢蘑菇消费,欧洲双孢蘑菇种植者组织正在准备发起一项新的促销活动,该项目除了法国,荷兰的蘑菇生产者也将参与进来。“这个计划将覆盖欧盟50%的蘑菇生产者。”详细的促销计划将于2008年11月底提交欧盟委员会,并有望在2009年年中得到答复。此外,为获得欧盟资金支持,蔬菜罐头和冷冻蔬菜的行业组织也将提出类似申请。“目前已取得的营销效果令人鼓舞。”据悉,法国、比利时和荷兰的蔬菜加工行业将联合推出新的营销活动。欧盟:双孢蘑菇跨国营销推广项目组织实施$...     

俏销日本的蔬菜种类

中国有三类蔬菜俏销日本,即: ①盐渍蔬菜 日本年消费约400万t(吨)左右,其中80%从中国进口。 ②冷冻蔬菜 我国冷冻蔬菜的优势在于品种丰富,出口日本运输距离近。随着美国等国家和地区冷冻蔬菜价格的上升,日本会更加偏重于我国冷冻蔬菜的进口。 ③森林蔬菜 无污染、有营养的森林蔬菜目前在日本颇受欢迎,市场潜力巨大,如松茸、黑木耳、菇类等。 根据目前出口检验的情况,日本市场对进口蔬菜要求极为严格,一是外观要求好看,大小要均匀一致;二是加工及包装要符合要求, 卫生、药残等项目有明确的规定;三是要保证供应平衡,不能时断时续;四是要保证蔬菜新鲜。 摘自《人民日报·海外版》     

今年北方露地蔬菜行情分析

随着“中秋”、“国庆”双节的结束,今年我国北露地蔬菜的集中上市期也已基本结束。从这一销周期蔬菜销售及价格表现情况看,今年是北露地蔬菜市场表现特别的一年,即平均行情较、利润较好、销售顺畅,其中主要蔬菜品种种植、经营者都有不错的收益回报。这一特点与往年方露地蔬菜价格偏低、行情波动大有很大的不。考虑到这一特别市场行情表现隐含的当前蔬供求的新情况及对后市行情发展的影响,有必对其给予关注和研究。今年北方露地蔬菜行情的主要特点.1整体行情较好据资料显示,在露地蔬菜中上市的6～9月份,我国19种主要蔬菜(下)的周平均价格比…     

意大利的蔬菜生产、销售概况

意大利是世界上人均蔬菜消费最多的国家之一 ,约年消费 14 6ｋｇ ,蔬菜自给率达 115 % ,仅次于荷兰的 2 0 1%。目前意大利蔬菜产品出口在欧盟蔬菜贸易中占据重要地位 ,仅次于荷兰而居世界第二位。1999年意大利共拥有蔬菜种植面积 5 3万ｈｍ2 ,蔬菜总产达 2 911万Ｔ ,约占欧洲蔬菜总产的 15 9% ,位居欧洲第一位。生产的蔬菜品种多达 4 0余种 ,主要有番茄、豆类、菜花、洋葱、西葫芦、马铃薯等。意大利蔬菜生产主要采用保护地栽培 ,设施现代化 ,采用保护地栽培的蔬菜还有草莓、西瓜、甜瓜、西葫芦、辣椒和茄子等。在意大利蔬菜生产中 ,番茄占…     

中美果蔬对决日本市场

出口中美争夺日本市场20世纪90年代,中国果蔬在亚洲的出口市场主要集中于日本。1992-1994年间中国对日出口占出口总量的38%,到1998-2000年已上升到47%。长期以来,中国和美国一直是日本的两大果蔬出口国,1998-2000年间两国共占近60%市场份额。1999年,中国取代美国成为日本果蔬的最大供应国。美国的市场份额从1990-1992年间的32%下降到1998-2000年间的17%,与此同时中国从17%上升到30%。20世纪90年代,中国出口到日本的加工类果蔬中增长幅度最大的是冷冻蔬菜。日本从中国进口的冷冻蔬菜品种繁多,包括豆科蔬菜、菠菜和混合蔬菜。相反,从美国的进…     

日、韩等国进口我国蔬菜的现状分析

日本、韩国、加拿大是我国出口蔬菜的主要输入国 ,其中 1997年日本从我国进口速冻蔬菜就达 2 1万ｔ,占日本进口冻菜的 4 0 % ;韩国每年从我国进口蔬菜占其进口蔬菜的 30 % ;而加拿大是进口我国蔬菜较具有潜力的国家之一。1　日本日本是世界上农产品进口量最大的国家 ,其中蔬菜占农产品进口贸易总额的 11% ,进口蔬菜约占日本蔬菜消费总量的 15% ,其中生鲜蔬菜和冷冻蔬菜的进口量愈来愈大。输日蔬菜的主要国家有 :中国大陆、台湾 ,美国 ,新西兰和泰国 ,特别是中国大陆和美国近几年的输日量显著增加。1.1　日本市场对蔬菜的要求　时令化、多样…     

日本增加从中国进口冷冻蔬菜

以往美国一直保持在对日本冷冻蔬菜出口量第一位置，而现在美国对日本冷冻蔬菜出口却徘徊不前，但位于对日出口量第二位的中国产冷冻蔬菜却越来越受到日本进口商的青睐，对日出口量正在稳步增加。芋头和菠菜等是日本人“和食”的基本食料，其需求量迅速增长，尤其是经过一定加工的冷冻品，深受日本人欢迎。据日本冷冻食品协会统计，1997年1－11月，日本从中国进口的冷冻蔬菜达19．7万t，其中主要是芋头，约48万t，是1992年的3倍；其次是菠菜，在进口蔬菜品种中占第三位。日本增加从中国进口冷冻蔬菜     

2008年柑桔受冻后的保花保果技术措施

2008年广西遭遇了历时20多天的50年来罕见的低温冻害袭击,给广西的柑桔造成了巨大损失和影响,为了尽快恢复生产,争取今年有一个较好的收成,把冻害损失减少到最低限度,笔者在对桂林、全州、兴安、资源和灌阳等县的柑桔受冻情况调查后提出了今年柑桔受冻后的保花保果技术措施.     

加速台湾毛豆繁种的途径和技术

毛豆(Glycine max(L)Merr.)营养丰富,其中离氨酸和色氨酸的比例和肉类蛋白质相同,故美曰“植物肉”。它既可鲜炒,又能加工,是国内外人们喜爱的保健蔬菜。笔者引种台湾毛豆有292、205、305等品种,具有产量高、品质好、适应性广的优点,现已生产鲜荚和冷冻毛豆销往日本。但是,从台湾引进的毛豆数量毕竟不多。因此,在短期内大量繁种,乃是当前发展创汇毛豆生产的当务之急。 通过2～3年的生产实践,笔者找到了在闽南地区加速繁殖台湾毛豆的途径,即“春加代,秋留种”达到一年两次繁种。现将主要技术简介如下: 一、春加代 春繁毛豆栽培,生育期长(12…     

越夏蔬菜难坐果的原因

坐果率低、难坐果是越夏蔬菜生产最突出的问题,主要有以下4种原因造成。一是花芽分化受阻,这是越夏蔬菜难坐果的首要原因。夏季气温高,育苗时应覆盖遮阳网降温,将温度保持在22～28℃,防止高温抑制花芽分化。在菜苗有2片真叶后喷洒磷酸二氢钾(300倍液)混加爱多收1.8%复硝酚     

近年蔬菜产销形势

自党的十一届三中全会以后,特别是1984年大中城市进行蔬菜产销体制改革以来,蔬菜生产和供应得到了明显改善,形势一年比一年好。其主要标志是; 1.生产供应量增加。据26个省、区、市的不完全统计, 1988年商品蔬菜播种面积为2733万亩,总产量5191万吨,分别比1987年增长10.2 %和 18. 8%;城市蔬菜上市量由1987年的1946万吨增加到2198万吨,增加13%。1989年上半年仍然稳定增长,据国家统计局对42个大中城市统计,总产量达1328万吨,在1988年增长的基础上继续增长7%。食用菌近几年发展也很快,总产量、总产值每年分别以30%和40%的速度递增,西、甜瓜一直保…     

云南“蔬菜换石油”项目进展顺利

<正>截至2014年6月,我国今年已经从泰国购进了4万t柴油,这意味着今年商务部批准的8万t"蔬菜换石油"项目的石油进口配额基本实现任务过半,云南"蔬菜换石油"项目进展顺利,按照市价换算,每出口1 t蔬菜,可换得近1.5 t柴油。蔬菜换石油是云南贸易史乃至中国跨境贸易方式上的一种创举。由于泰国属于亚热带气候,不易种植蔬菜,对温带蔬菜的需求量较大,这是云南蔬菜在泰国受欢迎的主要原因。     

洪涝灾害后加强蔬菜生产的主要措施

进入7月,我国大部分地区都进入了雨季,随着全球极端气候变化事件的增多,今年夏季我国华北、东北和华南等多地也遭遇了强降雨和暴雨袭击,使得夏季蔬菜生产受到严重威胁,很多地块减产、绝产,给大中城市的蔬菜供应带来很大影响。洪涝灾害对蔬菜生产的主要影响强降雨导致洪涝泛滥,菜田被淹、蔬菜绝产;受     

云南蔬菜远销5大洲

<正>笔者从云南昆明海关获悉,云南省蔬菜出口在传统的亚洲、欧洲、北美洲市场基础上,又新拓展了南美洲、大洋洲市场,蔬菜出口市场遍及5大洲,出口总额突破1亿美元。据介绍,亚洲仍然是云南省蔬菜出口的主要市场,占出口总量的69.5%。日本依然是云南省蔬菜最大的出口市场。第2大市场欧洲的比重有所上升,达到了28.2%,比上年增长近3个百分点。食用菌在欧洲、北美洲市场的出口大幅增长,替     

山东蔬菜出口现状及对策

蔬菜是技术与劳动密集型产业,具有较大的增值潜力。打造具有国际竞争优势的现代化出口蔬菜产业,有利于调整山东农业结构、增加农民收入,缓解山东省蔬菜市场的供求矛盾和解决农村剩余劳动力问题。山东出口蔬菜在我国蔬菜贸易中占据重要地位。20世纪70～80年代,山东出口蔬菜品种主要是干菜和冷冻蔬菜,90年代开始,山东在保持干菜和冷冻蔬菜出口量的同时,     

《长江蔬菜》成为我村致富之宝

张编辑: 您好!我是《长江蔬菜》的老订户和热心读者。她是我的老师,指导着我的蔬菜生产,使我家的经济收入一年比一年高,生活也一年更比一年好。我今年的大白菜很见成效,早熟品种刚一上市就一售而空,中熟品种即将上市。今年我在四川大足县邮亭蔬菜育种场龙虎那里引种的“川农一号”儿菜和榨菜也长势良好,特别是榨菜,群众反映挺好,长势旺,发芽率高,在明年将大面积推广。这一切都应归功于《长江蔬菜》。     

适合中国出口日本的加工蔬菜

日本是各资源相对贫乏的国家,单从加工蔬菜而言,其对外依赖程度相当高。是一个相当大的消费市场。我国加工蔬菜对日本出口有几十年的历史。在受经济危机影响,日本国内市场需求不振的今天,了解该国加工蔬菜市场需求特点和状况,采取相应的措施,扩大对日出口．是当前我国生产、加工和出口企业所迫切需求的。冷冻蔬菜最近日本人喜欢买调理好的冷冻蔬菜,只需在微波炉里热一下,即可食用。用冷冻包装的有机蔬菜,因为安全卫生而且给人健康的感受,深受欢迎。从中国进口冷冻蔬菜占总进口额的３０％,１０年翻了三番。近年由于日本气候不好,…