北京蔬菜配送现状及发展

蔬菜配送是指将分散生产的蔬菜集中进行统一分级包装，再根据超市或集中消费集团对蔬菜品种、质量、数量的要求进行集中配送的过程。蔬菜配送是蔬菜现代流通体系的重要组成部分，是连接产地和市场的重要枢纽，是形成蔬菜品牌、实施蔬菜商品化的重要环节。为促进北京市蔬菜现代流通体系建设、促进蔬菜产业健康发展、带动农民增收、保障市场供应安全，近年来北京市从政策、项目、技术、资金等方面加大了对蔬菜采后配送企业的支持力度，     

蔬菜配送过程中的温度控制

蔬菜配送是指将分散生产的蔬菜,集中进行统一分级包装,再根据超市或集中消费集团对各蔬菜品种质量、数量的要求进行集中配送的过程。在此过程中,配送企业为了满足客户对蔬菜品种、数量的要求,调节蔬菜的余缺,各种蔬菜在配送中心要进行短期吞吐。对于一些可能断档又较耐贮藏的蔬菜,也要有计划地进行较长时间贮藏。蔬菜配送流通过程中的温度控制,是配送企业控制蔬菜质量的有效途径。蔬菜配送流通保鲜对温度的要求是不同于蔬菜贮藏温度要求的。贮藏温度是针对某一种蔬菜,最大限度保持其品质和时间的温度条件,每种蔬菜都有其特定的适宜温度范围,…     

闵行区的蔬菜配送业(一)

与国外发达国家农业产业化相比 ,我国的农业产业化尚处于初级阶段 ,差距还很大 ,但是近几年来 ,它在我国作为一种新生事物得到了广泛的关注和推广 ,尤其是配送业已得到较快的发展。1　配送产业的阶段特征、现状和规模我区开展蔬菜配送业大体可分为二个阶段 :一是计划经济阶段 ,这一阶段国家对农副产品实行统购包销政策 ,对农产品生产定品种、定面积、定价格 ,这在某种程度上稳定了城市农副产品价格 ,保障了供给。二是市场经济阶段 ,随着社会主义市场经济的逐步发展 ,国家对基础设施建设投入了大量资金 ,使交通运输对国民经济发展的制约大幅…     

闵行区的蔬菜配送业(二)

4　作用随着我区蔬菜产销走向市场经济后 ,常年菜、季节菜、外地客菜一起进入上海市场 ,市场形成供过于求的局面 ,价格不断走低。因此发展蔬菜产品配送是走向市场经济的必然趋势。开展蔬菜产品配送业具有四大作用 :(1)提高了蔬菜产品的附加值 ,使经济效益有所提高。 (2 )按市场需求调整生产品种结构 ,充分利用栽培设施。 (3)确保上市蔬菜安全卫生。 (4)有效地平抑了菜价。5　存在困难和制约因素5 .1　设备老化陈旧　目前我区配送企业从开始建立至今 ,已有 10多年历史 ,运作的设备普遍存在着陈旧、老化现象 ,已不能再适应企业不断发展的要求 …     

蔬菜产地商品化处理及超市配送技术规程(一) 黄瓜

1 黄瓜商品质量标准。具有本品种固有性状，瓜条挺直(允许弯曲度：弯宽／瓜长≤1／10)，粗细均匀[允许度：(粗径-细径)／细径≤1／4]。色泽正常，成熟度适宜。质地脆嫩，具清香味。果面清洁，新鲜有光泽，刺瘤完整。无病虫害及其他伤害。     

蔬菜产地商品化处理及超市配送技术规程(二) 甜椒

具有本品种固有形状，无畸形；色泽正常、有光泽，成熟度适宜：果面光滑，果实新鲜、清洁；同级果实大小整齐一致；无病虫害及其他机械伤害。     

有机蔬菜转攻国内市场

一直以出口为主的有机蔬菜,最近出现新动向。随着国内消费者对食品安全问题越来越关注,大打绿色牌的有机蔬菜开始转攻国内市场。在广州各大超市,各种品牌的有机蔬菜十分畅销。 有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场,如今,全世界蔬菜贸易额不断增加,发达国家对蔬菜的需求越来越多。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明,在过去的10年间,有机农产品,特别是有机水果和有机蔬菜呈现蓬勃发展的趋势。在一些国家的市场上,有机农产品的销售额年递增率超过20％。这与一些常规食品市     

上海蔬菜营销配送专业委员会9月中旬正式运行

记者从上海市农委了解到,为进一步缓解卖菜难、买菜贵。上海将首次专门成立一个蔬菜营销配送专业委员会．整合行业资源。该专业委员会定于9月中旬正式运行。     

太白无公害蔬菜将直供陕西高校

在中国杨凌第十一届农业高新科技成果博览会上，陕西省高校后勤物资配送中心与陕西省太白县签订了2000万元的蔬菜订单，成为本届农高会上最大宗的无公害蔬菜供应合同。     

加入WTO与我国蔬菜生产、流通和销售

我国经过多年努力，即将成为世界贸易组织（WTO）中的一员，在享受成员国权利的同时，也要承担应尽的义务，中国经济将与国际经济全面接轨，农业经济原有的动态平衡也将被打破。国外资金、产品、技术和管理方式进入农业，引起农业经济结构和生产经营方式全方位的变革，蔬菜业作为传统农业项目，面临新的机遇和挑战，只有加速改革和发展，才能应对全新的国际环境。１加入WTO后我国蔬菜种子业的发展趋势１．１现有的优势①我国蔬菜种质资源极为丰富，蔬菜播种面积大，种子市场容量大目前已被利用的有１．７万多个品种。建国以来，蔬菜品种…     

从香港蔬菜市场看内地蔬菜质量

去年5月我有机会随中国农业国际交流协会组织的园艺代表团前往香港,参加了园艺作物研讨会,并参观考察了蔬菜生产和市场,初步了解了香港的蔬菜生产和供销情况以及内地蔬菜和其它国家销港蔬菜间的差距,颇有感受。搞好外销蔬菜的生产、包装、贮运,提高蔬菜的质量,为国家争取更多的外汇,是当前蔬菜科技人员的课题之一。     

广州:“水耕蔬菜”进军高端市场

虽然广州正在推进平价超市计划稳定肉菜等生活必需品的价格,但消费者对食品安全的重视却激发了市民对一些高品质食品的需求。据了解,继无公害蔬菜、有机蔬菜后,广州出现了一些生长在泉水中,售价高达数十元一斤的＂贵价菜＂。     

2006年蔬菜市场风情秀

蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位,近年来我国蔬菜产业发展十分迅速,成为了促进农业结构调整、增加农民收入的一个重要增长点。为了更好地把握蔬菜市场行情,为2007年蔬菜种植提供参考,本人根据农业部信息中心相关资料,总结出2006年我国蔬菜市场行情相关情况,并对2007年蔬菜市场行情进行分析。一、亮相2006年我国蔬菜生产购销两旺,蔬菜批发价格总体水平高于去年同期,呈现出季节性变化趋势。第1季度,蔬菜价格处于季节性上涨末期,受冻害以及大部分地区干旱的影响,蔬菜的收获期延后,产量偏低,大部分蔬菜价格同比有所上升,批发价格总体…     

中国果品蔬菜在俄罗斯

去年仲秋时节,应俄罗斯布拉戈维申斯克市(以下简称布市)中国商会之邀,有幸于9月10-19日对该市“友谊市场”的农副产品,即果品蔬菜区进行了参观考察,就所见所闻,记录介绍给读者。布市是与中国黑龙江省黑河市隔江相望的边贸开放城市。9月9日,我们在中国境内办好出境手续,10日8点出关,踏上了国际渡轮。20 min后跨越黑龙江,抵达布市港,10 min抵达布市的友谊市场。这是一个规模不算太大而比较繁忙的综合贸易市场,有韩国人、日本人、越南人、阿富汗人、中国人、及俄本地人及外地人等众国际商贾云集之地,在果品、蔬菜区,我们看到了山东金乡大蒜、元…