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近年来,辽宁省食用菌生产发展速度较快,但菌种业管理工作相对落后。主要表现为菌种生产的标准化、科学化、产业化程度低;菌种质量参差不齐,菌种质量得不到保障;有关法规体系不健全、可操作性不强;管理体制没有完全理顺,对菌种的监督检查管理不力等。菌种业管理中出现这些状况的原因是多方面的,要解决这些问题,需要采取系统、综合、有效的措施。 相似文献
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如何规范食用菌菌种生产与管理,促进食用菌产业健康发展,这是食用菌产业发展给食用菌工作者提出的一项重要任务,值得探讨。1.我国食用菌菌种生产与管理现状及分析目前,我国食用菌菌种生产状况比较混乱,主要表现在以下两方面,①菌种厂数量多,规模小,档次低。致使劣质菌种、退化菌种进入市场。据资料显示,2003年以来,全国共发生食用菌绝收事件40多起,直接损失上亿元,其中菌种是一个重要因素;②品种混乱,良莠不齐。由于利益的驱使,菌种“名称包装”现象严重。导致同种异名、异名同种,品种不清、良莠不齐状况。多年来,政府部门在规范菌种生产与… 相似文献
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香菇是辽宁东部地区食用菌的主栽品种,95%以上的栽培面积采用木屑半熟料栽培方法,接种量需20%左右,播种前需要制备大量的栽培种。从1978年开始到2004年一直沿用传统的二、三级种制种方法。该法制作的三级种接种操作繁琐速度慢,发菌周期长,易感染。上部菌龄长易老化,中下部菌丝缺氧,下部菌龄较短,内部易含隐形杂菌,培养周期过长菌丝活力下降,播种后菌种恢复和吃料能力差,导致生产栽培发菌环节的失败。我们于2004和2005年针对这一问题进行生产试验研究,现已成功总结出了生产枝条:原种(二级种),再用枝条菌种生产木屑栽培种(三级种)技术。用这种方法生产出的香菇栽培种较传统的生产方法具有以下优势:①操作简便,感染率低;②菌龄上下一致,菌种纯度高,抗杂力强;③培养周期短,节省燃料。④扩繁指数提高2~3倍。现以方便筷菌种制作为例,将枝条菌种制作技术要点简述如下。 相似文献
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一、选购菌种的三招 栽培食用菌,菌种的质量优劣,直接影响到食用菌生产的成败和产量的高低。因此,为了买到优良菌种,在选购时要注意如下三点: 一闻就是闻菌种的气味。购买菌种时.必须打开1~2瓶(袋)闻一闻,如有独特的香菇味,则为优良菌种,如有酸味,霉味和臭味,说明菌种已被杂菌污染,是变质的,千万不能买。 相似文献
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本溪市农业技术服务中心于2011年进行了“炮弹菌种”在香菇生产中的应用试验研究,目的是试验总结出在香菇生产中的最佳接种模式、培养基、出菇袋规格,更好地指导菇衣生产。通过试验示范结果表明,炮弹菌种与菌袋菌种相比,最明显的差别是降低了菌袋污染率,提高了劳动效率,降低了劳动力成本,提高了出菇整齐度,缩短了食用菌香菇菌袋发菌和转色时间。由此可知,炮弹菌种可以在全市各类食用菌品种袋栽技术上大面积推广。 相似文献
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菌种是食用菌生产最重要的生产资料,菌种质量的好坏关系到生产的成功与失败.优良的菌种是栽培成功的基本条件,劣质菌种会使食用菌生产轻者减产重者绝收,而菌种生产技术又直接影响和决定着菌种质量.近年来,我省食用菌生产发展迅猛,但菌种生产管理相对滞后,生产缺乏统一标准.因此,菌种质量优劣不定,成本居高不下,对食用菌规模化生产造成一定的影响,笔者在多年的食用菌教学、科研与生产中,总结出了食用菌菌种生产实用技术,具有操作简便、设备简单、高效实用、成功率高、污染率低等特点,解决了大批量生产菌种数量难满足、质量无保证的难题. 相似文献
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推广液体菌种以改变食用菌生产方式 总被引:1,自引:0,他引:1
传统食用菌生产以固体菌种作种子,因污染率高、上下菌龄不一致,导致食用菌产业在过去几十年只是在量方面增加,而没有实现质的提高。通过应用多学科技术,组合研制成功CQY液体菌种培养器及配套生产工艺。该技术生产的液体菌种在食用菌生产上推广运用,改变了过去作坊式、高污染、周期长、高风险的行业生产格局,食用菌生产开始向高质量、标准化、工业化方向迈进。 相似文献
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在东北地区香菇栽培主要包括熟料生产和半熟料生产两种模式。春、夏季出菇的香菇菌种生产时间一般自10月至次年2~3月份结束,尤其是半熟料香菇生产,一旦冬季菌种生产出现问题,对出菇菌棒生产阶段造成巨大损失。根据近十年来对香菇半熟料生产调查,其中绝大多数为三级菌种生产管理不善,出现"伤热"缺氧等问题,直接导致了出菇菌袋菌种不易萌发、活力不强从而造成生产失败,严重的"全军覆没"。 相似文献
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我国作为食用菌生产大国,其形成了菌种主体多元化、经营品种多样化、菌种管理法制化的新格局。尽管如此,目前我国菌种业发展中仍然存在着一些亟须解决的问题。一是目前生产菌种企业规模小,科技力量相对薄弱,产品科技含量较低,菌种企业普遍缺乏竞争力。二是食用菌品种多乱杂矛盾日益突出,主栽品种不明显。三是食用菌企业经营行为有待规范。低价竞争,标签、包装等不规范以及 相似文献
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<正>近年来,随着食用菌生产的迅速发展,对菌种的需求越来越大,利用玻璃瓶生产菌种的传统工艺由于存在投资大、效率低、劳动强度大和成本高等缺点,已逐渐被广大制种户所放弃,取而代之的是采用 相似文献
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在食用菌制种过程中,污染率的高低,直接影响成本的高低和质量的好坏,如果污染率过高,不但提高了成本,还会恶化环境,影响后续生产,影响菌种的整体质量。因此,在菌种生产过程中,如何提高成品率,降低污染率,把握好接种、培菌过程中的每一环节,至关重要。笔者从事食用菌菌种生产十余年,并且主要从事食用菌菌种生产中的接种、培菌工作, 相似文献
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"液体菌种"与"固体菌种"是相对而言的,是指用液体培养基通过深层培养技术得到的食用菌菌种。与"固体菌种"相比较,"液体菌种"具有菌种制作周期短、菌种菌龄整齐一致、菌种纯度高、活力强、接种方便、降低生产成本、提高生产效率等显著优势。将推 相似文献